Chế biến đậu phụ

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu xác lập các điều kiện công nghệ thích hợp cho quá trình thủy phân và lên men để tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành, góp phần nâng cao giá trị phụ phẩm, đa dạng hóa sản phẩm đồ uống probiotic có lợi cho sức khỏe.

27p vinara 15-02-2025 1 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu xác lập điều kiện tiền xử lý bã đậu nành; Nghiên cứu xác lập điều kiện thủy phân bã đậu bằng các chế phẩm enzyme; Nghiên cứu lựa chọn chủng và khảo sát khả năng lên men dịch thủy phân bã bằng tổ hợp nấm men S. boulardii và S. cerevisiae; Nghiên cứu tạo đồ uống lên men từ dịch lên men bã đậu nành.

162p vinara 15-02-2025 2 2   Download

Bài viết cho thấy văn hóa doanh nghiệp bao giờ cũng là sản phẩm của cộng đồng doanh nghiệp, nó chịu qui định ở mức độ khá lớn bởi văn hóa của người đứng đầu. Sự tác động qua lại giữa yếu tố văn hóa của người đứng đầu và cộng đồng doanh nghiệp là một quá trình vận động không ngừng. Những biến đổi của văn hóa doanh nghiệp cơ bản phụ thuộc vào thiết chế văn hóa mà doanh nhân tạo ra.

9p visteveballmer 06-11-2021 28 3   Download

Bài học này tập trung vào việc chăm sóc sản phụ trong giai đoạn hậu sản, bao gồm những việc cần làm ngay trong 2 giờ đầu sau sinh và trong 2 tuần tiếp theo. Chúng ta sẽ tìm hiểu các biện pháp chăm sóc toàn diện cho sức khỏe của sản phụ, từ việc theo dõi các dấu hiệu sinh tồn đến hướng dẫn chế độ dinh dưỡng và vệ sinh phù hợp. Mục tiêu là trang bị kiến thức cần thiết để đảm bảo sức khỏe và sự phục hồi tốt nhất cho sản phụ sau khi sinh.

6p tuetuebinhan666 06-02-2025 1 1   Download

Kiểm soát lạm phát hiện nay là một trong những mục tiêu cấp bách hàng đầu của Chính phủ Việt Nam. Khống chế được lạm phát cao sẽ giúp ổn định Kinh Tế Xã hội và tạo nền tảng cho tăng trưởng bền vững. Để khống chế được lạm phát ta cần biết rõ nguyên nhân chính của nó thông qua việc xem xét tác động của những yếu tố chính gây nên lạm phát. Do đó, bài tiểu luận này nghiên cứu về đề tài diễn biến lạm phát ở Việt Nam từ năm 2008 đến nay và nguyên nhân lạm phát tại Việt Nam.

17p wave_12 08-04-2014 247 63   Download

Bài tập lớn Công nghệ khai thác và chế biến than, dầu với đề tài "Đánh giá tiền năng sinh khối của tỉnh Bắc Giang" trình bày nội dung về tiềm năng sinh khối từ phụ phẩm cây mía của tỉnh Bắc Giang, kết luận và kiến nghị. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cần thiết trong bài tập lớn này.

12p quachhuuthe 27-08-2014 121 8   Download

Rối loạn chức năng tim là một tác dụng phụ đã được ghi nhận trong quá trình hóa trị. Việc phát hiện sớm các rối loạn chức năng tim giúp bác sĩ hạn chế thấp nhất các biến chứng trên tim cho bệnh nhân. Bài viết trình bày nghiên cứu giá trị siêu âm đánh dấu mô cơ tim trong dự báo rối loạn chức năng tâm thu thất trái do anthracyclines trên bệnh nhân ung thư.

7p viharuno 11-01-2025 1 1   Download

Viêm âm hộ - âm đạo là bệnh phụ khoa rất phổ biến hiện nay. Một số nghiên cứu được thực hiện cho thấy phối hợp thuốc kháng nấm với tinh dầu có khả năng cải thiện tác động trên vi sinh vật gây bệnh. Bài viết trình bày khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của chế phẩm gel chứa hoạt chất clotrimazol phối hợp với tinh dầu hương nhu trắng được điều chế trong phòng thí nghiệm.

7p viharuno 11-01-2025 3 0   Download

Bệnh xương khớp ngày càng phổ biến và càng trẻ hóa, sử dụng các thuốc có tác dụng giảm đau, kháng viêm thuộc nhóm NSAIDs hoặc corticoid sẽ gây nhiều tác dụng phụ cho bệnh nhân. Nghiên cứu thăm dò tỷ lệ tá dược độn có khả năng hút tốt với lượng tối thiểu và đánh giá tác dụng kháng viêm trên mô hình gây phù chân chuột bởi dung dịch carrageenan 1%.

8p viharuno 11-01-2025 5 1   Download

Đề bài: Việt Bắc tiêu biểu cho giọng thơ tâm tình ngọt ngào tha thiết của Tố Hữu..Bài mẫu số 1:..Thơ  Tố  Hữu dễ đến với mọi tấm lòng, không chỉ  vì nội dung, mà còn do giọng thơ  tâm .tình ngọt ngào tha thiết và nghệ thuật biểu hiện giàu tính dân tộc. Điều này được bộc lộ .khá rõ trong phần đầu bài thơ Việt Bắc của sách giáo khoa Ngữ Văn 12...Giọng thơ tâm tình ngọt ngào tha thiết của Tố Hữu trong "Việt Bắc" (phần đầu) Bài thơ .nói đến nghĩa tình cách mạng nhưng thi sĩ lại dùng giọng của tình thương, lời của người  .yêu để trò chuyện, giãi bày tâm sự.

6p lanzhan 20-01-2020 106 3   Download

Đề tài được nghiên cứu với mục tiêu nhằm lựa chọn một số biện pháp dạy học phù hợp nhằm nâng cao chất lượng dạy và học phân môn chính tả lớp 5. Thông qua khảo sát chất lượng thực trạng đầu năm học của học sinh khối lớp 5 tại đơn vị để lựa chọn phương pháp, hình thức tổ chức dạy học phù hợp giúp học sinh nắm vững kỹ năng viết đúng chính tả; và hạn chế tối đa lỗi chính tả mà các em thường mắc phải. Góp phần nâng cao chất lượng dạy học của của nhà trường.

50p kyniemngaymua_06 02-05-2018 245 25   Download

Mục đích nghiên cứu: Lựa chọn một số biện pháp dạy học phù hợp nhằm nâng cao chất lượng dạy và học phân môn chính tả lớp 4. Thông qua khảo sát chất lượng thực trạng đầu năm học của học sinh khối lớp 4 tại đơn vị để lựa chọn phương pháp, hình thức tổ chức dạy học phù hợp giúp học sinh nắm vững kỹ năng viết đúng chính tả; và hạn chế tối đa lỗi chính tả mà các em thường mắc phải. Góp phần nâng cao chất lượng dạy học của của nhà trường.

27p thuyanlac999 22-11-2019 73 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là phải quán triệt đầy đủ về yêu cầu nhiệm vụ cho toàn thể giáo viên, thực hiện nghiêm túc quy chế hoạt động của nhà trường gạt bỏ tư tưởng chạy đua với thành tích, gian lận, dối trá, lợi dụng. Đồng thời khơi dậy đức tính trung thực, thật thà, chịu thương, chịu khó trong mỗi giáo viên. Đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất cho bán trú đảm bảo theo yêu cầu. Chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu mua thực phẩm tại thị trường hoặc tại các cơ sở hợp đồng đến khâu sơ chế biến, bảo quản và tổ chức cho trẻ ăn.

13p bobietbay 09-10-2021 196 8   Download

DẪn nhẬP Trong năm 2011, chính sách tiền tệ có thể được coi là công cụ chủ đạo chi phối các hoạt động kinh tế của cả nước. Trước diễn biến lạm phát tăng mạnh vào đầu năm, NHNN đã chủ động thực hiện chính sách tiền tệ chắt chặt, bao gồm các biện pháp tiết giảm cung tiền, nâng mạnh các mức lãi suất chính sách, và nhiều biện pháp hành chính khác để kiềm chế tăng trưởng tín dụng...

38p manutd1907 08-09-2012 105 30   Download

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 4-22:2011/BYT VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT NHŨ HÓA National technical regulation on Food Additive – Emulsifier HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 4-22:2011/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 01/2011/TT-BYT ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT NHŨ HÓA National technical...

81p waduroi 15-11-2012 128 9   Download

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 4-21:2011/BYT VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT LÀM DÀY National technical regulation on Food Additive – Thickener HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 4-21:2011/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 01/2011/TT-BYT ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM - CHẤT LÀM DÀY National technical...

72p waduroi 15-11-2012 149 6   Download

Món ăn đơn giản, nhanh lẹ, ngon miệng và nhất là rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Nguyên liệu: - 1 hộp cá tuna (cá ngừ) chắt bỏ nước - 2 quả trứng gà - Hành/ Tỏi băm nhỏ - Gia vị nước tương, muối, tiêu, ngò - Dầu ăn

0p hoalan_5 05-04-2013 56 5   Download

Hiện nay dầu mỏ đã trở thành nguồn năng lượng quan trọng nhất của mọi quốc gia trên thế giới.Hiệu quả sử dụng của dầu mỏ phụ thuộc vào chất lượng của các quá trình chế biến, trong đó các quá trình xúc tác giữ vai trò quan trọng.Việc đưa dầu mỏ qua các quá trình chế biến sẽ nâng cao được hiệu quả sử dụng và tiết kiệm được nguồn tài nguyên quý hiếm này. Xăng là hỗn hợp các hydrocacbon từ C5 đến C10 có nhiệt độ sôi từ 35oC đến 200oC, dễ bay hơi và có tính tự...

76p ntchung8894 06-04-2013 209 50   Download

Đời sống ngày càng cao đòi hỏi mọi thứ xung quanh ta phải có nhiều màu sắc. Trước hết chúng ta thấy rằng sơn có tác dụng bao phủ lớp bề mặt vật liệu nhằm giảm thiểu các tác động của môi trường xung quanh. Nhưng bên cạnh tác dụng bảo vệ đó sơn còn có tác dụng rất quan trọng khác đó là tôn them vẻ đẹp cho sản phẩm, cho mọi vật xung quanh.

35p bkprod 02-10-2013 265 53   Download

Mục tiêu của sáng kiến kinh nghiệm này nhằm nghiên cứu, lựa chọn một số biện pháp dạy học phù hợp nhằm nâng cao chất lượng dạy và học phân môn chính tả lớp 5. Thông qua khảo sát chất lượng thực trạng đầu năm học của học sinh khối lớp 5 tại đơn vị để lựa chọn phương pháp, hình thức tổ chức dạy học phù hợp giúp học sinh nắm vững kỹ năng viết đúng chính tả; và hạn chế tối đa lỗi chính tả mà các em thường mắc phải. Góp phần nâng cao chất lượng dạy học của của nhà trường.

50p nanhankhuoctai4 01-06-2020 87 7   Download