Chế biến đường Glucose

Đái tháo đường típ 2 là bệnh rối loạn chuyển hoá glucose cơ chế bệnh sinh liên quan đến kháng insulin, giảm chức năng tế bào beta của tuyến tuỵ. Biến chứng thận ở bệnh nhân đái tháo đường típ 2 biểu hiện trên lâm sàng với các mức độ khác nhau như microalbumin niệu; macroalbumin niệu; hội chứng thận hư hoặc suy giảm chức năng thận.

27p vilazada 02-02-2024 8 1   Download

Đái tháo đường (ĐTĐ) là một trong những bệnh lý nội tiết - chuyển hóa thường gặp nhất hiện nay. Kiểm soát glucose máu chặt chẽ sẽ ngăn ngừa và làm chậm sự xuất hiện các biến chứng ở bệnh nhân ĐTĐ, giảm được các biến cố tim mạch, tỷ lệ tàn tật và tỷ lệ tử vong. Bài viết trình bày xác định một số yếu tố liên quan biến chứng hạ đường huyết (HĐH) ở bệnh nhân đái tháo đường typ 2 tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Ninh.

5p vihawkeye 02-06-2023 13 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là mô tả được đặc điểm thực vật và xác định một số thành phần hóa học của cây cỏ sữa lá lớn. Điều chế và đánh giá được tính an toàn, hiệu quả của cao cỏ sữa lá lớn trong kiểm soát glucose máu. Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất đồ uống dinh dưỡng từ cao cỏ sữa lá lớn dùng trong kiểm soát glucose máu.

196p tabicani 13-09-2021 33 4   Download

Để nâng cao chất lượng điều trị, chăm sóc và chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân, bên cạnh việc kiểm soát tốt glucose máu, hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường kiểm soát và quản lý các yếu tố nguy cơ tim mạch phối hợp sẽ giúp ngăn ngừa các biến chứng cấp tính cũng như làm giảm sự xuất hiện của các biến chứng mạn tính của căn bệnh mạn tính và đầy phức tạp này.

10p vivelvet2711 09-09-2021 29 6   Download

hIGF-1 (human Insulin-like Growth Factor 1) là nhân tố tăng trưởng do gan tiết ra dưới sự kích thích của hormone tăng trưởng GH. hIGF-1 được chỉ định để điều trị bệnh lùn ở trẻ do thiếu hụt hIGF-1 và được sử dụng để kích thích sự phát triển khối lượng cơ ở các vận động viên thể dục thể thao. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hIGF-1 có khả năng kiểm soát lượng glucose trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường type 1 và type 2, có tác động tích cực đến một số bệnh thần kinh như bệnh alzheimer, một số bệnh tim mạch và nhiều nghiên cứu ứng dụng chức năng của hIGF-1 vẫn đang được tiến hành.

6p trinhthamhodang 24-10-2019 79 1   Download

Nội dung bài giảng "Đái tháo đường" của Trường Đại học Duy Tân trình bày về sinh lý Insulin và chuyển hóa glucose, định nghĩa, phân loại, nguyên nhân, cơ chế bệnh sinh, triệu chứng và tiêu chuẩn chẩn đoán, biến chứng, điều trị và phòng bệnh đái tháo đường.

123p kloi1234 20-09-2017 129 13   Download

Đề tài: Công nghệ chế biến đường Glucose giúp bạn nắm bắt đặc điểm đường Glucose, nguyên liệu, cũng như quy trình công nghệ chế biến đường Glucose. Mời tham khảo.

27p langtuthangpro 05-05-2014 273 57   Download

Kẹo chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể như cacbonhydrat, chất béo, chất khoáng, sinh tố…Cacbonhydrat chủ yếu là polysaccarit, disaccarit mà dạ dày có thể hấp thu khá dễ dàng, đặc biệt trẻ em sử dụng rất thích hợp. Monosaccarit cũng tồn tại khá phổ biến trong bánh kẹo, thường các loại kẹo được chế biến từ mật tinh bột hoặc đường chuyển hóa chứa nhiều glucose và fructose.

11p ten_12 08-02-2014 267 51   Download

.Mật ong nhuận phế bổ trung Mật ong chứa đường fructose, glucose, saccharose, maltose, phytogen, choline, biotin và các loại sinh tố; là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Do giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, mật ong thường được dùng làm gia vị trong chế biến thức ăn, bánh kẹo và tá dược trong các thuốc hoàn, thuốc nước của Đông y. Mật ong vị ngọt, tính bình; vào kinh tâm, tỳ, vị và đại trường. ...

5p goichoai 28-08-2013 68 4   Download

Đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh rối loạn chuyển hoá mạn tính, tỷ lệ mắc bệnh ĐTĐ ngày càng gia tăng ở các nước phát triển và đang phát triển. Điều trị ĐTĐ nhằm kiểm soát nồng độ glucose máu, giảm và loại bỏ các yếu tố nguy cơ gây biến chứng, điều trị biến chứng. Bệnh nhân ĐTĐ được cho là chịu tác động của các stress oxy hóa. Mối liên quan giữa ĐTĐ và các stress oxy hóa đã được đề cập [4]; nhưng các thực nghiệm để làm sáng tỏ tầm quan trọng của vấn đề này vẫn chưa hoàn chỉnh. Nồng độ F2 - isoprostan...

7p sunshine_3 28-06-2013 137 7   Download

.Gai vị giác . Vị đắng (bitter)  Vị chua (sour)  Vị mặn (salty)  Vị ngọt (sweet) .CHẤT NGỌT  Mono, disaccharide: sucrose, fructose, glucose, maltose, lactose  Chất ngọt thay thế đường (Sugar substitute): - Polyol - Non-nutritive intense sweetener 4 .CHẤT NGỌT CODEX Sweetener: a food additive (other than a mono- or disaccharide sugar), which imparts a sweet taste to a food 5 .

62p paradise_12 04-01-2013 131 34   Download

Trong trái cây, có một lượng đường fructose đáng kể, nếu ăn quá nhiều vào bữa cuối (tối), cũng có thể làm mập, do không chuyển hóa thành glucose mà biến thành mỡ. Hỏi: Tôi 29 tuổi nhưng chỉ cao 1m56, cân nặng 50 kg, được bạn bè đánh giá là vừa vặn. Tuy nhiên, tôi rất dễ tăng cân, cứ ăn quá nhiều (trong chừng một tháng) là vùng hông, mông, đùi lại to lên thấy rõ. Do đó, tôi thường xuyên ăn nhiều trái cây và uống nước cam tươi mỗi ngày. Tôi không biết, với chế độ ăn...

4p bluesun_15 18-01-2012 52 6   Download

Trong cuộc sống hằng ngày chúng ta vẫn thường xuyên phải dùng đến các đồ ngọt (hoa quả, khoai củ, chè, nước ngọt, bánh kẹo...). Ngoài ngọt thịt có bản chất là protein và các axit amin thì đa phần các vị ngọt khác đều là do các loại đường tạo ra. Đường sinh học dùng cho chuyển hóa tế bào là glucose nhưng trong thực tế cuộc sống chúng ta thường đưa vào cơ thể các dạng đường đơn, đường đa như fructose, mantose, saccharose, tinh bột...,được lấy từ các loại hoa, củ, quả, thân cây mía, củ cải, mật ong... vốn có sẵn trong...

29p muamuamuamua 25-09-2011 347 84   Download

Cùi vải được dùng làm thực phẩm và thuốc với tên long vải, chứa rất nhiều các thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe con người như các loại đường glucose, sacharose… protein, chất béo, acid citric, ascorbic, nicotic, ribofl avin, caroten và các nguyên tố vi lượng Ca, P, Fe… Vỏ quả vải chứa các chất cyanidin diglycosid, anthoxanthin. Hạt vải chứa tanin, fl avonoid, saponosid, α - methylen cyclopropyl glycin.

2p hocmaytinh2011 09-09-2011 94 6   Download

Nhận biết mật ong tự nhiên Một số bạn đọc thắc mắc về việc, mật ong để lâu ngày và chuyển sang màu đen thì còn dùng được không, có bị biến chất không; làm sao để phân biệt mật ong thật, giả... Mật ong tự nhiên bảo quản lâu ngày không bị biến chất - Ảnh: Shutterstock Không nên dùng mật bị biến màu Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần carbohydrat, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38%) và glucose (khoảng 31%). Các carbohydrat khác trong mật ong gồm...

3p noingoaithat 08-09-2011 92 11   Download

Chẩn đoán đái tháo đường. Chẩn đoán đái tháo đường dựa vào 1 trong 3 tiêu chí sau: + Glucose huyết lúc đói (sau 8h nhịn ăn) 7 mmol/l, ít nhất 2 lần làm xét nghiệm liên tiếp. + Xét nghiệm một mẫu glucose huyết bất kỳ trong ngày 11 mmol/l. + Xét nghiệm glucose huyết 2 giờ sau khi uống 75 g glucose  11,1mmol/l (nghiệm pháp dung nạp glucose). 4. Điều trị đái tháo đường. Mục đích của điều trị đái tháo đường: + Hạn chế đến mức thấp nhất các biến chứng và đưa đường máu về giới...

12p lananhanh123 29-08-2011 72 8   Download

β-galactosidase là enzyme xúc tác phản ứng thủy phân liên kết β-1,4-D galactoside trong phân tử đường lactose thành glucose và galactose, được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến sữa, trong y học để chế biến thuốc hỗ trợ tiêu hoá. Trên thế giới, đã có một số công...

7p phalinh15 12-08-2011 104 16   Download

Trong quá trình sống, chế biến và bảo quản thành phần hóa học của rau quả tươi biến đổi không ngừng. Trong rau quả chứa chủ yếu là đường dễ tiêu (glucose, fructose, saccarose); các polísaccarit (tinh bột, xenlulose, hemixenlulose, các chất pectin); các axit hữu cơ; muối khoáng; các hợp chất chứa nitơ; chất thơm và các vitamin (đặc biệt là vitamin C). Ngoài ra trong rau quả chứa một lượng nước rất lớn, trung bình 80 - 90% hoặc cao hơn . Trong quá trình bảo quản thành phần hóa học của rau quả thay đổi nhiều hay ít phụ thuộc vào chất lượng...

22p suatuoi_vinamilk 06-07-2011 316 139   Download

Bộ máy tiêu hóa của chúng ta biến chế một phần lớn thức ăn chúng ta ăn vào thành một loại đường gọi là glucose. Glucose đi vào máu và rời máu đi vào các tế bào để trở thành năng lượng. Insulin là một kích thích tố do tụy tạng (pancreas) tiết ra, đóng vai trò then chốt trong việc điều hòa lượng đường trong máu. Insulin được xem như chiếc chìa khóa để mở cửa cho đường đi vào bên trong tế bào. Khi mọi việc xảy ra song suốt, lượng đường trong máu giảm xuống và cơ...

7p truongthiuyen9 04-07-2011 92 7   Download

118 Phụ lục 1: Thành phần môi trƣờng sử dụng Phụ lục 1.1: Môi trƣờng thạch malt (nuôi cấy nấm mốc) Malt 200g Agar 18o/oo Nước cất cho đủ 1000ml Phụ lục 1.2: Môi trƣờng PGA (giữ giống) Khoai tây 200g Đường glucose 20g Agar 16 – 18g Nước cất cho đủ 1000ml Phụ lục 1.3: Môi trƣờng cám gạo (nhân giống) Cám gạo 75% Bột cà rốt 19% Trấu 5% (NH4)2SO4 1% Phụ lục 2: Các đƣờng chuẩn Phụ lục 2.1: Đƣờng chuẩn glucose trong xác định hoạt tính cellulase Bảng 7.1: Mối tƣơng quan giữa nồng độ glucose...

8p zues03 19-06-2011 128 29   Download