Chế biến phô mai tươi

Tài liệu "Chế biến bánh phương Tây" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Các loại bánh bông lan; Bông lan trang trí dâu tươi; Bánh phô mai; Các loại bánh bánh mì; Bánh gối bơ; Bánh mì cuộn thịt; Bánh mì khoai tây;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

87p viarrinera 04-08-2022 17 5   Download

(NB) Giáo trình Nguyên lý cắt cung cấp một số kiến thức như: Vật liệu làm dao; Khái niệm về tiện và dao tiện; Quá trình cắt kim loại; Lực cắt khi tiện; Nhiệt cắt và sự mòn dao; Chọn chế độ cắt khi tiện; Bào và xọc; Khoan, khoét, doa; Phay; Chuốt; Cắt bánh răng; Cắt ren; Mài. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung giáo trình phần 2 dưới đây.

79p hoatudang09 15-03-2022 23 2   Download

Nội dung bài viết đề cập nhãn (Dimocarpus longan Lour.) là loại cây ăn quả nhiệt đới và cận nhiệt đới, có nguồn gốc từ Ấn Độ và đang được trồng phổ biến ở các nước như: Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Malaysia,... trong đó, Thái Lan và Việt Nam là hai nhà xuất khẩu nhãn chủ yếu (Jiang et al., 2002). Tuy nhiên việc phát triển thương mại nhãn luôn gặp nhiều hạn chế do chất lượng quả sau thu hoạch suy giảm nhanh bởi sự hóa nâu của vỏ quả và tuổi thọ rất ngắn, khoảng vài ngày ở nhiệt độ phòng (25oC) (Paull & Chen,.1987)...

0p hanh_tv29 20-04-2019 44 3   Download

Thí nghiệm được thực hiện tại huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên. Xác định thành phần hoá học tại Viện Khoa học sự sống - Đại học Thái Nguyên. Phơi, sấy ngọn và lá lạc tươi bằng 4 phương pháp: Phơi nắng trực tiếp, phơi dưới mái che, sấy thủ công và sấy bán tự động. Kết quả cho thấy: Thành phần hoá học của ngọn và lá lạc không thay đổi do phương pháp phơi sấy, nhưng hàm lượng Caroten thay đổi rõ rệt: phơi dưới mái che hàm lượng Caroten ít hao hụt nhất và giá thành rẻ nhất (1,275đ).

5p cumeo2425 02-07-2018 79 2   Download

Mài là một phương pháp gia công tinh được sử dụng rất phổ biến trong ngành chế tạo máy. Việc nghiên cứu nâng cao tuổi bền của đá mài có ý nghĩa kinh tế - kỹ thuật rất lớn. Bài báo này trình bày một phương pháp nghiên cứu thực nghiệm đánh giá tuổi bền của đá thông qua đánh giá lực cắt và sự biến đổi của nó trong quá trình cắt khi mài trên máy mài tròn ngoài.

4p kiepnaybinhyen_00 26-11-2015 112 9   Download

Từ nguyên liệu sữa bò tươi, người ta đã chế biến nhiều sản phẩm và hương vị khác nhau như: các loại sữa bột, dạng đặc mịn có khi có thêm hương vị của hoa quả, sữa chua, sữa đặc, sữa thanh trùng, phô mai…

24p utnho206 15-02-2014 472 34   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Món ăn ngon, lạ miệng. Phần trang trí món ăn đơn giản nhưng rất đẹp, lôi cuốn khẩu vị người ăn. Nguyên liệu:  3 miếng Spinach Lasagna  300g tôm sú  60g cải bó xôi  1 củ cà rốt nhỏ  1 thìa súp hành tây băm nhuyễn  30g phô mai Cheddar hoặc Mozzarella  30g phô mai Parmesan bào  Muối, tiêu, lá parsley cắt nhuyễn, giấy bạc Nước xốt:  100g kem tươi  30g bơ lạt  1/2 củ hành tây...

2p tungtangnz 29-05-2013 58 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Hãy làm cho con bạn thích thú với công thức món mì xào với thịt ham, chanh và lá quế ít chất béo, thơm ngon mà chỉ mất vài phút. Nguyên liệu:  400g mì Ý  90g thịt ham  1 muỗng ăn dầu ô-liu  Nước cốt 1 trái chanh  2 tròng đỏ trứng gà  3 muỗng ăn kem tươi  1 nắm lá rau quế  1 nắm phô mai Parmesan .Các bước thực hiện: 1 Nấu mì chín. Xé nhỏ thịt ham và...

2p tungtangnz 29-05-2013 61 7   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 45 phút Chút nhấn nhá màu sắc tươi tắn, cùng sự kết hợp hài hòa, thêm chút biến tấu của người đầu bếp tạo nên sức hút tuyệt diệu cho món ăn. Nguyên liệu:  200g phi-lê cá ngừ đại dương  100g xà lách  100g bắp cải tím  100g xà lách tím  1 quả chanh dây  1 thìa súp nước cốt chanh  20g bột phô mai parmesan  5g nụ hoa chuối  10g quả ô-liu .  2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà...

2p tungtangnz 29-05-2013 88 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể thay tôm hùm bằng tôm càng hoặc tôm sú (loại lớn). Món này sẽ bổ sung đủ dinh dưỡng cho cả nhà sau 1 tuần làm việc mệt mỏi đấy. Nguyên liệu:  1 con tôm hùm  100g gạo  30ml rượu trắng  20g pho mai bột .           20g cải mầm 20g hành tây băm 10g hàn tím băm 10g bơ 10ml dầu ô-liu 10ml kem sữa tươi 10g tiêu...

2p tungtangnz 29-05-2013 79 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Phô-mai tươi giống yaourt bé thường ăn, nhưng béo hơn, kết hợp với trái cây chua chua ngọt ngọt và ngũ cốc giòn giòn, ngon tuyệt! Nguyên liệu:   120g phô-mai tươi 50g thanh long; 50g dưa hấu .   50g xoài; 30g sơ ri 30g bánh ngũ cốc (cereal) 1/4 thìa cà phê cần tây băm, 1 thìa cà phê nước chanh, 1/4 thìa cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Thanh long, dưa hấu, xoài bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Sơ ri bỏ cuống, rửa sạch. 2 Trộn đều...

2p chaochaonz 25-05-2013 61 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .15 phút Sò điệp chứa nhiều đạm, lại có các axít béo như Omega-3, vitamin B12 cùng các loại khoáng chất khác như magiê, kẽm phốt-pho, natri, selen... nên có nhiều tác dụng cho cơ thể, đặc biệt là cho tim mạch, huyết áp... Nguyên liệu:      150g cồi sò điệp 100g tôm sú 50g đậu phụ non 15g ô-liu xanh 40g phô-mai feta Hành ngò  .Xốt saganaki: Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm 10g hành tây băm và 5g tỏi, trút 250g cà chua băm vào xào nhừ. Thêm 10g ớt tươi,...

4p chaochaonz 25-05-2013 64 6   Download

Phô mai là một trong những sản phẩm chế biến từ sữa được các bà mẹ tin dùng nhiều nhất. Tuy nhiên thì Bao giờ thì có thể cho bé ăn phô mai được? Phô mai và phô mai tươi khác nhau như thế nào? Các mẹ hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé! Không chỉ có mùi vị hấp dẫn, phô mai còn chứa nhiều protein, canxi, kẽm, phốtpho, magie, vitamin A, B2, B12 – một sản phẩm “đa chất”, lại dễ kết hợp, chế biến thành nhiều món ăn, các mẹ chắc chắn đã đặt niềm...

4p banhbeo_1 19-05-2013 87 3   Download

Hiện nay, có rất nhiều các bậc phụ huynh vẫn còn hạn chế, kém hiểu biết trong việc xử trí khi trẻ bị sốt, gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ, thậm chí có thể dẫn đến tử vong ở trẻ. Kể chuyện con sốt, đến giờ chị Hoa (Hồ Tùng Mậu, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội) vẫn chưa hết run rẩy và bàng hoàng. Cậu con trai 3 tuổi của chị mới trải qua một trận sốt ‘kinh điển’ và được gia đình đưa đi cấp cứu trong tình trạng nguy kịch. ...

5p banhbeo_1 19-05-2013 98 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 40 phút .Chế biến: 20 phút Mì sợi fettuccine, loài hến lạ mang tên chem chép, lá thơm "siêu" gia vị oregano... tất cả sẽ tạo nên món mì xào hải sản theo phong cách Thổ Nhĩ Kỳ! Nguyên liệu:  3 con tôm càng  100g cá hồi  50g chem chép  50g mực ống  50 cồi sò điệp  100g mì fettuccine  2 thìa cà phê tỏi băm, 10g ngò tây  20ml kem tươi  10g phô-mai parmesan bột  1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu,...

4p lunglinhnz 19-05-2013 55 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Món mì Carbonara có vị mặn của thịt muối, mùi thơm của tỏi và mùi tây, béo ngậy của kem tươi và trứng, thêm một chút phô-mai parmesan và hạt tiêu, tất cả hòa quyện tạo ra thứ hương vị rất riêng cho Carbonara. Nguyên liệu:  1kg mì ống  1 hộp sữa tươi .      1 hộp kem nấm 1 hộp nhỏ Nestle Cream 1 chén phô mai (bào nhỏ) 1 chén nấm xắt lát 1 chén dăm bông/thịt hun khói xắt hột lựu Bơ...

2p langtangnz 19-05-2013 66 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 10 phút Mẹ bảo món mới dành cho con đấy! Bé sẽ tò mò màu trắng kia là món gì? Bé sẽ nức nở khen ngon bởi vị béo của sữa tươi, của phô mai và cả bơ. Nguyên liệu:     200g bông cải xanh 30g bơ lạt 200ml sữa tươi 1 thìa cà phê phô-mai sợi, 1 thìa cà phê vun bột mì, 1/4 thìa cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ từng bông, hấp chín Cho bơ vào chảo nóng, bơ vừa...

2p nhokheo10 17-05-2013 44 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Bò cuộn xốt nấm khá phù hợp với không khí những ngày lễ giáng sing trong gia đình bạn. Sự kết hợp giữa thịt bò, jambon, nấm rơm sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ngon với hương vị mới lạ, dễ ăn. Nguyên liệu:       300g phi-lê bò 50g jambon 150g nấm rơm 2 củ khoai tây 100g phô-mai 3 thìa súp bơ lạt .       3 thìa súp kem tươi 3 thìa súp xốt bò 2 thìa cà phê...

2p nhokheo10 17-05-2013 60 6   Download

Phô mai là một trong những sản phẩm chế biến từ sữa được các bà mẹ tin dùng nhiều nhất. Tuy nhiên thì bao giờ thì có thể cho bé ăn phô mai được? Phô mai và phô mai tươi khác nhau như thế nào? Các mẹ hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé!

5p tulip123123 13-05-2013 97 4   Download

Vừa thơm lại vừa tuyệt ngon luôn nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 4 con tôm he (hoặc tôm sú) - 3 tép tỏi lớn - 20g bơ mềm - 15ml nước cốt chanh - 40g phô mai mozzarella - Một ít lá mùi tây (khô hoặc tươi đều được))

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 59 8   Download