Chế biến rau đúng cách

Mời các bạn tham khảo “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Thượng Thanh” sau đây để hệ thống lại kiến thức đã học và biết được cấu trúc đề thi cũng như những nội dung chủ yếu được đề cập trong đề thi để từ đó có thể đề ra kế hoạch học tập và ôn thi một cách hiệu quả hơn. Chúc các bạn ôn tập thật tốt!

4p canhdongco10 03-11-2022 9 3   Download

"Giáo án Mầm non – Lớp mầm: Một số loại rau" được biên soạn với mục tiêu giúp trẻ nhận biết tên một số loại rau; đặc điểm cơ bản của một số loại rau đó; giáo dục trẻ biết yêu quý thiên nhiên, biết trồng, chăm sóc các loại rau; phân biệt màu sắc, công dụng, cách chế biến của một số loại rau.

2p tinhvone 23-11-2020 69 2   Download

Xin giới thiệu tới các bạn "Bài giảng Rau-củ-quả" để nắm bắt một số thông tin cơ bản về thành phần dinh dưỡng của rau củ; vai trò rau củ quả; cách chế biến rau quả; bảo quản rau quả;... Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

15p babygirl_lovely2092 16-05-2016 134 24   Download

Một trong những dược thảo đã vượt được hàng rào ngăn cách giữa đông y và tây y, để được mọi ngành y học cùng sử dụng là nha đam (Lô hội). Để biết được công dụng, vai trò;… của cây nha đam mời các bạn cùng đi tham khảo "Báo cáo môn Công nghệ bảo quản và chế biến rau trái: Nha đam".

48p hoanglinh0808 12-05-2016 187 40   Download

Kim chi là tên một loại thực phẩm truyền thống của Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản Hàn Quốc được chế biến từ rau quả, hải sản, muối, nhằm giúp các bạn hiểu rõ hơn về món ăn kim chi, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài thuyết trình "Kim chi" dưới đây. Nội dung tài liệu giới thiệu về kim chi, phân loại kim chi, quá trình sản xuất kim chi cải thảo. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.  

8p pupucon 31-08-2015 572 41   Download

Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Khéo tay làm cơm cuộn sushi chay sau đây, tài liệu giới thiệu đến các bạn nguyên liệu cần thiết và cách làm món sushi chay, với món cơm cuốn sushi bạn có thể sử dụng rau củ để chế biến thành món ăn chay cho mùa Vu Lan hoặc rằm này. 

5p huynhthuy1702 16-05-2015 102 3   Download

(LHNB) Tài liệu Hướng dẫn trồng rau mầm tại nhà cung cấp cho các bạn những kiến thức về định nghĩa rau mầm; lợi ích của rau mầm; kĩ thuật trồng và chăm sóc rau mầm của cải trắng tại nhà; các món ăn với rau mầm. Mời các bạn tham khảo tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

11p xx66ktx 27-02-2015 239 40   Download

Báo cáo môn học Công nghệ thực phẩm - Công nghệ chế biến rau quả: Dấm chín rau quả trình bày lý thuyết quá trình dấm chín, thực hiện quá trình dấm, cách dấm một số trái cây thông dụng, một số phòng dấm trái cây. Đây là tài liệu tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ thực phẩm.

42p truonghuy1808 09-05-2014 301 79   Download

Thực phẩm ngăn ngừa 8 loại ung thư là những loại nào khi mà với một số loại ung thư phổ biến đều có một thực phẩm gánh vác nhiệm vụ phòng bệnh quan trọng. Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong ăn uống. Chế độ ăn uống và ung thư cũng có mối quan hệ chặt chẽ. Ăn uống không đúng cách là một trong những nguyên nhân gây ung thư, ngược lại, ăn uống đúng cách có thể đem lại hiệu quả chống ung thư. 1. Ung thư phổi ...

8p nonla21 27-09-2013 99 3   Download

Sinh tố, nước ép trái cây… là thức uống chế biến từ vật liệu trái cây và rau củ tươi, giúp hấp thu bổ sung chất sinh tố, chất khoáng, nước và chất xơ. Bài viết này trình bày những món sinh tố có tác dụng giúp cơ thể bài độc.

8p thusau1981 25-08-2013 73 7   Download

Cải xanh còn gọi là cải bẹ xanh, cải canh. Cải canh là loại rau rất quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày, cách chế biến đa dạng như ăn sống, muối dưa hay nấu canh với cá, thịt, tôm…

5p nhonho1981 10-08-2013 60 3   Download

Sen cạn được trồng khắp nơi ở nước ta. Cả cây từ lá đến quả, hạt đều được dùng làm thuốc. Lá sen cạn được chế biến như món rau xà lách hoặc nấu xúp với khoai tây, cà rốt, có vị hơi cay như tiêu nhưng dễ chịu. Hoa dùng trang trí trên các đĩa rau sống.

4p nhonho1981 09-08-2013 67 3   Download

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn. Làm trứng chiên hay luộc rau là cách chế biến món ăn rất đơn giản. Tuy nhiên, để trứng chiên xốp, mềm hay rau luộc xanh mướt... thì không phải ai cũng biết.

5p tuanhoangbank123 19-07-2013 144 27   Download

Có những loại rau chỉ phát huy tác dụng tối ưu khi nấu chín nhưng có những loại rau củ chỉ nên ăn sống. Hãy chọn cách chế biến rau củ bằng 1 số gợi ý chế biến cho từng loại rau củ Nấu chín: 1. Cà chua Bạn nên nấu chín cà chua thay vì ăn sống để cơ thể được hấp thụ chất lycopen chống ung thư nhiều nhất có thể. 2. Măng tây Hấp hoặc nướng măng tây với dầu oliu và chút hạt tiêu là cách để kích thích các chất có khả năng chống ung thư...

3p sunshine_5 14-07-2013 60 2   Download

Nếu tóc bạn đang phải đối mặt với những vấn đề như khô, gãy rụng, chẻ ngọn hoặc bạc màu do nhuộm sấy thường xuyên... Để lấy lại vẻ óng ả cho “một góc con người”, bên cạnh việc sử dụng các biện pháp hấp, dưỡng tóc đặc biệt, bạn cần có một chế độ ăn uống hợp lý! Tóc mỏng, tóc rụng Đó là những dấu hiệu cho thấy, cơ thể bạn đang thiếu sắt. Bạn cần bổ sung cho bữa ăn của mình các loại thịt màu đỏ, trứng, rau củ, ngũ cốc và trái cây khô. ...

5p chupchupnp 19-06-2013 79 6   Download

.Lượng vitamin C trong rau quả bị hao hụt đi trong quá trình bảo quản. Rau mua ở chợ về nếu để thêm 1 ngày sẽ mất đi 26% lượng vitamin C, để 2 ngày sẽ chỉ còn lại chưa tới 60%. Rau là thực phẩm chủ yếu cung cấp lượng vitamin C cho cơ thể.Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, bảo quản, lượng vitamin C trong rau giảm nhiều. Quá trình này càng kéo dài thì lượng vitamin C hao hụt càng lớn. Trong quá trình chế biến, nếu thái nhỏ rau thì vitamin C sẽ hao hụt...

3p chupchupnp 17-06-2013 67 3   Download

.Nhiều bậc cha mẹ băn khoăn khi bé đã đến kỳ ăn dặm mà chưa biết phải chế biến thực đơn mỗi bữa ăn dặm của trẻ. 1. Cách chế biến chung Cách thức nghiền Bột rau: Rửa sạch lá rau (cải, dền, cải thảo, bắp cải…) trước, bỏ cuống, xé nhỏ, chần qua nước sôi rồi vớt ra, để vào một chiếc rá kim loại, dùng thìa canh dằm hoặc nghiền nát, lọc bột rau ra. Nếu không có rá kim loại thì có thể xắt nhỏ rau ra, cho dầu ăn vào chảo và xào bằng lửa lớn cho mềm....

6p xinhxinhnz 31-05-2013 54 2   Download

Ngành thực phẩm nói chung, ngành chế biến rau quả nói riêng phải thỏa mãn các yêu cầu đó. Muốn thế nhất thiết phải đưa ra được một dây chuyền công nghệ phù hợp với điều kiện kinh tế, kỹ thuật hiện có. Đồng thời trên dây chuyền đó phải sắp xếp các thiết bị máy móc phù hợp tùy theo từng cách sử dụng thiết bị, máy móc mà dây chuyền đó ở mức độ tự động hóa, cơ khí hóa hay thủ công. Bên cạnh dây chuyền công nghệ, máy móc phải có một đội ngũ cán bộ...

123p arena2310 30-05-2013 273 92   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút .Thử chế biền món thịt bò theo phong cách Tây để bữa cơm hằng ngày thêm phần ngon miệng nhé. Nguyên liệu:  200g thịt thăn bò  20ml rượu vang đỏ  50g hành tây  50g ớt chuông đỏ  50g ớt chuông vàng  Rau ngò tây  Tiêu  Bơ (dùng thay dầu ăn)  50ml nước hầm thịt bò, 10g bột năng  10g tỏi xắt mỏng  1 bát cơm đủ cho 2 người ăn Các bước thực hiện: 1 Đầu tiên, mình...

2p tungtangnz 29-05-2013 88 12   Download

.Những phụ nữ bị trầm cảm hay lo âu muốn áp dụng một chế độ ăn mà có thể góp phần đẩy lùi chứng bệnh này, những phát hiện trong nghiên cứu dưới đây là một gợi ý: BS Felice N.Jacka, ĐH Melbourne, Australia, và các cộng sự cho biết: Những rối loạn cảm xúc thường gặp ở phụ nữ có trên 10 năm ăn nhiều các loại thực phẩm chế biến sẵn, tinh chế và giàu chất béo (chủ yếu ở nhóm tuổi 20-93). “Không có chế độ dinh dưỡng thần kỳ. Nhưng ăn nhiều rau quả, ngũ cốc nguyên...

3p charmcharmnz 29-05-2013 66 4   Download