Chống oxy hóa

Bài giảng Thực phẩm chức năng chống khối U giới thiệu vai trò của thực phẩm chức năng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, đặc biệt là thông qua các thành phần có khả năng chống khối u. Nội dung bao gồm các hoạt chất sinh học, như flavonoid, polyphenol, vitamin, khoáng chất và các axit béo omega-3, có tác dụng chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.

35p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Viên nang mềm Ích trí vương có thành phần gồm Bạch quả (Ginkgo biloba), Đan sâm (Radix Salviae miltiorrhi zae), Hoàng kỳ (Radix Astragali membranacei) và Đương quy (Radix Angelicae sinensis). Bài viết trình bày đánh giá tác dụng của viên nang mềm Ích trí vương trên chỉ số trạng thái chống oxy hóa toàn phần (TAS) huyết tương, hoạt độ enzym superoxid dimustase (SOD) trung bình hồng cầu và nồng độ malondialdehyde (MDA) huyết tương ở bệnh nhân xơ vữa động mạch cảnh mức độ hẹp nhẹ.

8p viengfa 23-10-2024 2 0   Download

Đề tài nhằm đánh giá tác dụng làm lành vết thương của “D2-VDN” trên thực nghiệm, được thực hiện trên chuột nhắt trắng chủng Swiss gây tổn thương da. Các thuốc nghiên cứu gồm có: Contractubex bôi tại chỗ liều 0,2g/ngày, “D2-VDN” bôi tại chỗ liều 0,2ml/ngày và 0,4ml/ngày, thời gian 14 ngày liên tục.

9p viengfa 23-10-2024 3 1   Download

Bài viết trình bày khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân tạo peptid từ protein đậu xanh. Phương pháp nghiên cứu: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến độ thủy phân và hiệu suất thủy phân: tác nhân thủy phân, tỉ lệ tác nhân thủy phân/cơ chất, pH môi trường thủy phân, nhiệt độ thủy phân, thời gian thủy phân, tỉ lệ cơ chất/môi trường thủy phân.

3p vibenya 23-10-2024 6 2   Download

Hoa (Flos carthami tinctorii) của cây Hồng hoa (Carthamus tinctorius L. Asteraceae) là dược liệu quý, có tác dụng điều trị bệnh mạch vành, thấp khớp, tiểu đường, huyết áp, tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ gan và là thuốc chữa bế kinh, điều kinh, rong kinh. Bài viết trình bày việc xây dựng quy trình định lượng carthamintrong hoa Hồng hoa bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao, góp phần đánh giá và nâng cao chất lượng dược liệu này.

5p viormkorn 06-11-2024 3 1   Download

Bài giảng tập trung vào nhóm phụ gia chống oxi hóa chất béo, làm rõ vai trò của chúng trong việc ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và giữ chất lượng cảm quan cho thực phẩm chứa lipid. Nội dung bao gồm phân loại, cơ chế tác động, ví dụ về các chất chống oxi hóa phổ biến và quy định sử dụng an toàn.

31p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Nghiên cứu đã thu thập và xác định được mẫu thực vật lá Dung từ huyện Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi là loài Symplococ cochinchinenis bằng phương pháp DNA. Nghiên cứu tối ưu hóa hoạt tính chống oxy hóa của lá Dung, được thực hiện bằng phương pháp khảo sát điều kiện chiết xuất.

9p gaupanda062 21-11-2024 4 2   Download

Bài giảng "Bảo quản và chế biến thủy sản" Chương 4 - Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu thuỷ sản, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giữ tươi ở nhiệt độ thấp; Dùng hoá chất để giữ tươi; Giữ tươi bằng bức xạ điện ly; Sử dụng chất chống oxy hoá trong bảo quản; Bảo quản bằng phương pháp điều chỉnh hỗn hợp khí; Bao gói bằng màng sinh học;...Mời các bạn cùng tham khảo!

14p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Bài viết đánh giá nồng độ TAS (Total Antioxidant Status) và MDA (Malondialdehyde) trong máu của người bệnh tăng huyết áp (THA). Trung bình nồng độ TAS HT ở nhóm THA là 1,57 ± 0,18 mmol/L thấp hơn nhóm chứng (1,88 ± 0,14 mmol/L); nồng độ MDA HT ở nhóm THA (2,24 ± 0,36 nmol/ml) cao hơn nhóm chứng (2,01 ± 0,36 nmol/mL) với p

6p viciize 27-11-2024 2 1   Download

Bài viết nghiên cứu hình thái, vi phẫu thực vật của cây súng đỏ, định tính thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hoa của loài này ở tỉnh Trà Vinh sẽ giúp định danh pháp khoa học của loài, giúp phân biệt loài và tạo cơ sở cho những nghiên cứu khác về loài này.

8p gaupanda085 02-04-2025 2 1   Download

Nghiên cứu "Ảnh hưởng thể tích nuôi lên tỉ lệ sống và năng suất sinh khối của Artemia" với mục tiêu mô tả đặc điểm thực vật của cây súng đỏ tại tỉnh Trà Vinh; phân tích thành phần hóa học của hoa súng đỏ (flavonoid, phenolic, alkaloid, tannin...); đánh giá hoạt tính chống oxy hóa in vitro của dịch chiết hoa súng đỏ bằng các phương pháp thích hợp.

8p gaupanda085 02-04-2025 2 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu: Đánh giá tác dụng chống oxy hóa in vitro của các chế phẩm từ Actisô bằng thử nghiệm DPPH, nhằm sơ bộ đánh giá về chất lượng của các sản phẩm Actisô trong và ngoài nước. Từ đó, tạo nền tảng khoa học vững chắc để cải thiện quy trình sản xuất. Đồng thời, nghiên cứu cũng sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng.

6p gaupanda085 02-04-2025 4 1   Download

Sài đất ba thùy (SĐBT) – Sphagneticola trilobata L. Pruski - họ Cúc là một loài nhập cư, mọc hoang, khả năng sinh trưởng mạnh mẽ. Nghiên cứu được tiến hành nhằm xác định thành phần polyphenol và hoạt tính sinh học các phân đoạn cao chiết lá SĐBT.

8p vimitsuki 30-03-2025 4 1   Download

Nghiên cứu này ứng dụng Spirulina platensis trong sản xuất xà bông hữu cơ nhằm tạo ra sản phẩm an toàn, giàu dưỡng chất và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng protein, vitamin và chất chống oxy hóa cao, Spirulina được kết hợp với dầu dừa, dầu ô liu và bơ hạt mỡ trong công thức xà bông.

10p vimitsuki 30-03-2025 5 1   Download

Đề tài được thực hiện nhằm cung cấp các dữ liệu khoa học cho các nghiên cứu về hình thái thực vật và đặc điểm vị học, cùng với sự phân tích sơ bộ thành phần hóa học của loài C. trifolia góp vào cơ sở dữ liệu trong định danh và kiểm nghiệm dược liệu cây Vác.

11p viuzumaki 28-03-2025 7 1   Download

Sa kê là thực vật có nhiều công dụng trong y học dân gian cần được chứng minh. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định hoạt tính chống rối loạn lipid huyết và kháng stress oxy hóa của cao chiết giàu polyphenol, flavonoid ly trích từ là Sa kê.

12p viuzumaki 28-03-2025 2 1   Download

Tài liệu "Kỹ thuật đo mức tiêu thụ oxy bán tối đa" thông tin đến bạn đọc những nội dung gồm: đại cương, chỉ định và chống chỉ định, các bước chuẩn bị tiến hành phục hồi chức năng, các bước điều trị phục hồi chức năng, theo dõi và xử trí tai biến cho người bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo!

3p quyvanphi 28-03-2025 8 1   Download

Sử dụng các dung môi xanh để chiết xuất hoạt chất từ dược liệu đang là xu thế mới của quá trình chiết xuất. Trong nghiên cứu này, các hệ dung môi xanh được phát triển để chiết xuất andrographolide từ xuyên tâm liên, đồng thời hoạt tính chống oxi hóa của các sản phẩm chiết xuất được so sánh.

8p viyuhi 26-03-2025 3 1   Download

Bài viết "Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và khả năng ức chế enzyme α-glucosidase in vitro của lá Sauropus Androgynus (L.) Merr." khảo sát tác dụng chống oxy hóa bằng mô hình khử gốc tự do DPPH và khả năng ức chế enzyme α-glucosidase của lá Sauropus androgynus (L.) Merr. bằng phản ứng phân cắt cơ chất pNG in vitro.

4p gaupanda047 12-08-2024 4 2   Download

Nghiên cứu "Sự tạo phức của amino acid isoleucine với các ion kim loại Fe3+/Fe2+ và Cu2+/Cu+ – đánh giá nguy cơ oxy hóa khơi mào từ phản ứng khử dạng Fenton" hi vọng góp phần hiểu sâu sắc hơn hoạt tính chống oxy hóa của Ile dựa vào phản ứng quét các ion kim loại chuyển tiếp, mà còn gợi mở cái nhìn nhiều chiều về nguy cơ tiền oxy hóa khơi mào từ các phản ứng dạng Fenton của Ile. Các thông tin này có thể quan trọng cho các ứng dụng trong ngành dược.

13p xuanphongdacy09 29-09-2024 6 1   Download