Chuỗi cung ứng thủy sản

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 1 0   Download

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất rau quả: Chương 1 với mục tiêu giúp các bạn xác định các hoạt động công nghệ sau thu hoạch (STH); Xác định tầm quan trọng và mục tiêu của nó; Giải thích nguyên nhân của tổn thất STH và các biện pháp phòng ngừa; Thực hiện đánh giá tổn thất rau quả STH; Xác định các yếu tố trước thu hoạch ảnh hưởng đến tuổi thọ STH và các khía cạnh chất lượng của rau quả.

63p huynhduy31587 12-11-2023 28 7   Download

Luận án "Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh/đông" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xây dựng mô hình động học về sự biến đổi của tổng số vi sinh vật hiếu khí sinh trưởng ở nhiệt độ thấp và vi khuẩn gây hỏng đặc trưng Pseudomonas spp. trên phi lê cá rô phi vằn theo thời gian và nhiệt độ bảo quản lạnh.

32p hoahogxanh06 09-11-2023 15 7   Download

Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp "Đa dạng hóa xuất khẩu, truyền dẫn giá và tăng trưởng xuất khẩu tôm của Việt Nam" nghiên cứu đề xuất giải pháp thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu tôm của Việt Nam trên cơ sở phân tích vai trò của đa dạng hóa xuất khẩu tôm đối với tăng trưởng xuất khẩu tôm của Việt Nam, và sự truyền dẫn giá từ thị trường xuất khẩu đến thị trường nguyên liệu trong chuỗi cung ứng xuất khẩu tôm của Việt Nam.

209p vipierre 29-09-2023 10 6   Download

Chế biến là công đoạn quan trọng trong chuỗi sản xuất của ngành thủy sản, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản trong chuỗi cung ứng. Bài viết trình bày ứng dụng công nghệ trong chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ thủy sản.

13p viintuit 06-09-2023 15 6   Download

Luận án "Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh/ đông" được thực hiện nhằm tìm được sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi vằn trong quá trình bảo quản lạnh thông qua sự thay đổi; xây dựng mô hình động học về sự biến đổi của tổng số vi sinh vật hiếu khí sinh trưởng ở nhiệt độ thấp và vi khuẩn gây hỏng đặc trưng Pseudomonas spp. trên phi lê cá rô phi vằn theo thời gian và nhiệt độ bảo quản lạnh.

267p kimphuong1121 11-08-2023 32 10   Download

Bài viết Thực hành xanh hóa chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu tại Việt Nam phân tích sâu về các hạn chế đó và đề xuất một số giải pháp tăng cường xanh hóa chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam.

14p viwolverine 11-07-2023 28 6   Download

Hiện nay, cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) được biết đến là nguồn nguyên liệu thủy sản phổ biến của vùng đồng bằng sông Cửu Long, một trong những loại nguyên liệu có khả năng đáp ứng nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ cho Việt Nam. Bài viết nghiên cứu sự biến đổi chất lượng lipid trên phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) trong quá trình bảo quản lạnh đông cuối chuỗi cung ứng.

6p vipettigrew 21-03-2023 10 4   Download

Bài viết Phân tích hiệu quả kinh tế mô hình nuôi cua - tôm quảng canh vùng đồng bằng sông Cửu Long được thực hiện nhằm đo lường hiệu quả kinh tế và tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế để đề xuất giải pháp giúp nông hộ nâng cao hiệu quả kinh tế mô hình, từ đó góp phần phát triển bền vững chuỗi cung ứng ngành hàng cua biển vùng ĐBSCL.

8p vipettigrew 21-03-2023 17 5   Download

Bài viết Xác định các thông số của mô hình động học về sự phát triển của vi sinh vật gây hỏng và chỉ thị vệ sinh trên tôm sú cuối chuỗi cung ứng lạnh nghiên cứu xác định các mô hình động học về sự phát triển của các vi sinh vật này trên tôm sú cuối chuỗi cung ứng lạnh để phục vụ cho quản lý chất lượng thuỷ sản dựa trên lịch sử nhiệt độ là vấn đề cấp thiết cần nghiên cứu.

11p viargus 03-03-2023 5 3   Download

Cuốn sổ tay “Một số thông tin cần biết khi xuất khẩu nông thủy sản sang thị trường Trung Quốc“ với mong muốn cung cấp một số thông tin cơ bản, hữu ích cho các doanh nghiệp xuất khẩu, các nhà quản lý và các tổ chức, cá nhân quan tâm, góp phần định hướng và xây dựng chủ động kế hoạch xuất khẩu nông thủy sản sang Trung Quốc trong thời gian tới, đáp ứng đúng yêu cầu của thị trường.

136p bapnuong06 02-03-2023 19 9   Download

Tài liệu hướng dẫn thực hành phòng ngừa lao động trẻ em trong chuỗi cung ứng thủy sản gồm các nội dung chính như sau: Lao động trẻ em - Định nghĩa và cách xác định; Hướng dẫn thực hành phòng ngừa LĐTE trong DN và chuỗi cung ứng thuỷ sản; Hướng dẫn khắc phục, xử lý có trách nhiệm khi phát hiện LĐTE trong DN và chuỗi cung ứng thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!

76p baphap09 24-02-2023 7 4   Download

Bài viết Xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường Liên minh Châu Âu trong bối cảnh thực thi Hiệp định EVFTA trình bày tổng quan về Hiệp định EVFTA và các quy định tác động đến xuất khẩu thủy sản của Việt Nam; Thực trạng xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường EU; Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của Việt Nam khi xuất khẩu thủy sản sang thị trường EU.

11p vimalfoy 08-02-2023 12 7   Download

Bài viết "Nghiên cứu phương án vận chuyển đảm bảo an toàn đối với hàng thủy hải sản đông lạnh" nghiên cứu chuỗi cung ứng lạnh để kiểm tra việc giữ nhiệt độ thích ứng với các loại hàng hóa lạnh khác nhau đặc biệt mặt hàng thủy hải sản đông lạnh nhằm kéo dài tuổi thọ và đảm bảo chất lượng như ban đầu. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p lieuyeuyeu18 23-12-2022 27 6   Download

Bài viết Thực trạng ô nhiễm hóa học trong một số thực phẩm thông dụng tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021 được trình bày nhằm xác định tình trạng ô nhiễm hóa học trong một số mẫu thực phẩm thông dụng được lấy tại các cơ sở sản xuất, cửa hàng kinh doanh, chợ đầu mối cung cấp thực phẩm trên địa bàn huyện Lạc Thủy.

9p viporsche 03-11-2022 16 6   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Nghiên cứu chuỗi cung ứng nông sản xuất khẩu của các tỉnh khu vực Tây Bắc" gồm 3 chương sau, tiếp tục trình bày những nội dung về: chuỗi cung ứng trái cây xuất khẩu; chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu; đề xuất chính sách hỗ trợ chuỗi cung ứng nông sản xuất khẩu cho các tỉnh khu vực Tây Bắc;... Mời các bạn cùng tham khảo!

216p ryomaechizen 01-07-2022 30 7   Download

Bài viết này bằng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với định lượng thông qua thu thập và xử lý các dữ liệu thứ cấp tác giả sẽ khái quát một số vấn đề lý luận về chuỗi cung ứng sản phẩm, nghiên cứu thực trạng chuỗi cung ứng sản phẩm thủy sản xuất khẩu ở khu vực miền Trung nước ta, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm đẩy mạnh liên kết, cộng tác giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng này.

15p visteveballmer 06-11-2021 42 1   Download

Bài viết này muốn trình bày những tồn tại của chuỗi cung ứng mực ống, trên cơ sở đó đề xuất mô hình hợp tác và cơ chế thực hiện - trường hợp Công ty cổ phần Cafico Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế

10p visteveballmer 06-11-2021 13 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tìa là tìm hiểu vì sao ngành cá tra nói riêng và thủy sản Việt Nam nói chung có nhiều lợi thế phát triển, nhất là có lợi thế về điều kiện nuôi trồng và chế biến nhưng việc mua bán nguyên liệu luôn gặp khó khăn, giá cả và lượng cung ứng luôn biến động, các chủ thể mua bán ( nông dân và doanh nghiệp ) luôn gặp rủi ro, thị trường không ổn địnhlàm cho năng lực cạnh tranh của ngành cá nhiều gặp khó khăn.

66p ganuongmuoimatong 12-08-2021 39 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là xác định cơ sở lý thuyết chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn. Xác định và đánh giá thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn. Đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn. Mời các bạn cùng tham khảo!

105p heavysweetness 04-08-2021 53 12   Download