Công nghệ hóa chất và thực phẩm

Sáng kiến "Hướng dẫn học sinh vẽ và sử dụng sơ đồ tư duy để hệ thống hóa kiến thức và ghi nhớ nội dung bài học nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo trong dạy học Công nghệ 10" được hoàn thành với mục tiêu nhằm hệ thống hóa kiến thức bằng sơ đồ tư duy, qua đó còn hình thành và phát triển phẩm chất, năng lực cho học sinh. Đó là phẩm chất trung thực, chăm chỉ, trách nhiệm và các năng lực khác như năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo; năng lực tự chủ, tự học; năng lực giao tiếp và hợp tác.

51p thuyduong0630 05-11-2024 2 1   Download

Sáng kiến "Sử dụng kĩ thuật dạy học theo trạm khơi gợi hứng thú học tập cho học sinh trong dạy học một số chủ đề của Hoá học lớp 11 KNTT" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đổi mới dạy học theo hướng phát triển năng lực, phẩm chất học sinh phù hợp với yêu cầu chương trình GDPT 2018; hình thành các phẩm chất: trách nhiệm, trung thực, chăm chỉ… và các năng lực: Tự chủ và tự học, giao tiếp và hợp tác, giải quyết vấn đề và sáng tạo, công nghệ thông tin…Từ đó, nhằm tích cực hoá hoạt động học sinh, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập.

92p thuyduong0630 05-11-2024 1 1   Download

Giáo trình "Tổ chức và quản lý labo răng hàm mặt (Ngành: Kỹ thuật phục hình răng - Trình độ: Cao đẳng)" cung cấp những kiến thức về: Cách tổ chức và quản lý labo răng hàm mặt một cách khoa học, nâng cao chất lượng và năng suất công việc; cách thiết lập mối quan hệ hai chiều hiệu quả giữa labo và nha khoa trao đổi kinh nghiệm, kiến thức công nghệ mới giúp cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng; quản lý tốt nhân sự trong labo.

27p gaupanda057 23-10-2024 1 1   Download

Hóa học hữu cơ là một phân ngành hóa học nghiên cứu về cấu trúc, tính chất, thành phần và phản ứng hóa học của những hợp chất hữu cơ và vật liệu hữu cơ (các hợp chất chứa cacbon). Nghiên cứu cấu trúc xác định thành phần hóa học và công thức của hợp chất; các tính chất vật lý và hóa học, và đánh giá khả năng phản ứng hóa học của chúng' các phản ứng hữu cơ bao gồm tổng hợp hóa học các sản phẩm tự nhiên, thuốc và polyme.

186p gaupanda056 21-10-2024 1 1   Download

Giáo trình "Huyết học II (Ngành: Xét nghiệm y học - Trình độ: Cao đẳng)" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về miễn dịch huyết học, vấn đề đông máu, cầm máu và quá trình tiêu fibrrin. Môn học còn trang bị cho sinh viên có các kiến thức về cách điều chế các chế phẩm của máu, giúp sinh viên thực hiện các kỹ thuật trong xét nghiệm truyền máu. Đồng thời chỉ ra ý nghĩa của công tác quản lý, đảm bảo chất lượng an toàn truyền máu.

167p gaupanda056 16-10-2024 0 0   Download

Mục tiêu của giáo trình Thực tập tốt nghiệp nhằm: Tìm hiểu các công đoạn của quá trình chuẩn bị sản xuất, quá trình sản xuất và hoàn tất sản phẩm; trực tiếp thực tập được các công đoạn sản xuất trên dây chuyền may từ thiết kế công nghệ, chuẩn bị sản xuất, sản xuất đến quản lý chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu kỹ thuật; tập hợp số liệu sản xuất và viết được báo cáo tốt nghiệp theo chuyên đề đã chọn.

27p xuanphongdacy10 04-10-2024 6 1   Download

Học phần "Hóa học thực phẩm (Food chemistry)" nhằm giúp người học đạt được những kiến thức căn bản về: Vai trò dinh dưỡng và tính chất công nghệ của các hợp chất cơ bản cấu tạo nên thực phẩm bao gồm nước, protein, glucid, lipid, vitamin, chất độc, chất màu và chất thơm; các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, cấu trúc và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm; các phương pháp biến hình các hợp phần thực phẩm bằng các tác nhân hóa học, vật lý, sinh học nhằm các mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 10 2   Download

Bài viết "Khai thác di sản văn hóa phi vật thể trong phát triển du lịch bền vững tại tỉnh Tây Ninh" tập trung nghiên cứu các loại hình tài nguyên văn hóa phi vật thể đã được khai thác để phát triển du lịch của Tây Ninh. Dữ liệu trong bài nghiên cứu được thu thập và phân tích thông qua phương pháp khảo sát thực địa, thu thập thông tin và phỏng vấn người dân địa phương.

12p tonhiemm 07-06-2024 8 3   Download

Giáo trình "Tổ chức quản lý sản xuất (Ngành: Công nghệ ô tô - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái niệm chung về tổ chức và quản lý sản xuất; nguyên lý cơ bản của hệ thống tổ chức quản lý sản xuất; phương pháp nghiên cứu và phân tích thị trường;... Mời các bạn cùng tham khảo!

59p gaupanda035 03-06-2024 13 3   Download

Bài viết "Giải pháp nâng cao chất lượng hướng dẫn viên du lịch trên địa bàn Hà Nội trong bối cảnh Cách mạng công nghiệp 4.0" đã hệ thống hóa một số vấn đề cơ bản về hướng dẫn viên du lịch như khái niệm, vai trò, đặc điểm, yêu cầu của hướng dẫn viên du lịch và các tiêu chí đánh giá chất lượng hướng dẫn viên du lịch. Bên cạnh đó, bài viết đã khảo sát đánh giá thực trạng chất lượng hướng dẫn viên du lịch trên địa bàn Hà Nội trong thời gian qua.

12p tonhiemm 07-06-2024 6 1   Download

Ngày nay, với sự phát triển không ngừng của công nghệ thông tin, các thiết bị kỹ thuật số đã trở nên vô cùng phổ biến và có tác động mạnh đến tư duy và hành vi mua hàng của người tiêu dùng. Mua sắm trực tuyến dần trở thành một hình thức không hề xa lạ đối với người Việt Nam. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể tiếp cận đến những sản phẩm, những nhãn hàng nổi tiếng với chất lượng cao cả trong và ngoài nước.

7p longtimenosee09 08-04-2024 10 1   Download

Bài viết "Quan hệ lao động - Những thách thức và cơ hội trong chuyển đổi số" phân tích một số thuận lợi và thách thức trong chuyển đổi số của các chủ thể quan hệ lao động, bao gồm người lao động và người sử dụng lao động, trên các cấp độ phạm vi. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p cotieubac1004 14-03-2024 8 4   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Xác đinh nhiệt độ sấy phù hợp để sấy vỏ mãng cầu ta vẫn giữ được hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa cao; Xây dựng mô hình shelf-life dịch chiết, bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu; Đánh giá tính an toàn và khả năng kháng viêm khớp dạng thấp ở chuột của dịch chiết vỏ mãng cầu ta.

190p vigojek 02-02-2024 16 4   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định nhiệt độ sấy phù hợp để sấy vỏ mãng cầu ta vẫn giữ được hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa cao; Ứng dụng dịch chiết trong bảo quản tôm thẻ chân trắng ở điều kiện lạnh; Đánh giá tính an toàn và khả năng kháng viêm khớp dạng thấp ở chuột của dịch chiết vỏ mãng cầu ta.

25p vigojek 02-02-2024 12 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính bằng phương pháp dung môi" nhằm thu được tinh bột lúa mì xốp bằng phương pháp biến tính vật lý (phương pháp trao đổi dung môi); Nghiên cứu được các chỉ tiêu hóa lý của tinh bột lúa mì xốp.

79p boghoado07 19-01-2024 11 8   Download

Đề tài đã đề xuất được thông số quy trình trích ly các hoạt chất sinh học từ nấm vân chi và thông số sấy phun thu bột hòa tan có hàm lượng TTC cao, có thể ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung có lợi cho sức khỏe.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 19 6   Download

Crocin và crocetin là hai hợp chất có hoạt tính sinh học được tìm thấy trong nhụy hoa nghệ tây và quả dành dành. Trong công nghiệp thực phẩm, do có màu vàng hoặc vàng cam tự nhiên, chúng được sử dụng để tạo màu trong thực phẩm. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tối ưu hóa phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao kết hợp detector chuỗi diod quang (HPLC-PDA) để xác định đồng thời crocin và crocetin trong thực phẩm

12p vischultz 17-10-2023 14 3   Download

Giáo trình Hàn MIG/MAG cơ bản (Nghề: Hàn) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nêu được thực chất, đặc điểm và phạm vi ứng dụng của phương pháp hàn MIG/MAG; trình bày được cấu tạo, nguyên lý hoạt động, phân loại và cách sử dụng các dụng cụ, thiết bị hàn MIG/MAG; nêu được cách ký hiệu, thành phần hóa học và ứng dụng của vật liệu hàn MIG/MAG;... Mời các bạn cùng tham khảo!

185p cotieutieu 07-10-2023 13 4   Download

Trong thời gian qua Chính phủ đã có nhiều chủ trương và biện pháp cụ thể để từng bước xã hội hoá đào tạo và đổi mới nâng cao chất lượng giáo dục đào tạo. Bài viết trình bày một số nội dung đào tạo theo nhu cầu xã hội tại Học viện.

6p viindra 06-09-2023 5 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng nhộng ruồi lính đen (Hermetia illucens) (RLĐ) tươi như chất bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR) của cá chẽm (Lates calcarifer).

9p viintuit 06-09-2023 12 5   Download