Đặc trưng văn hóa rượu

Vấn đề sử dụng rượu bia khi tham gia giao thông ngày càng trở thành một vấn đề y tế công cộng đáng quan tâm. Lứa tuổi lần đầu tiếp cận rượu bia đang dần được trẻ hóa và bia rượu đang trở thành yếu tố quan trọng liên quan đến tai nạn thương tích, đặc biệt là tai nạn giao thông của thanh thiếu niên. Bài viết trình bày đánh giá tình hình sử dụng rượu bia và lái xe sau khi sử dụng rượu bia ở nhóm đối tượng học sinh trung học phổ thông tỉnh Bắc Giang và Bình Thuận.

7p viharuno 06-01-2025 3 1   Download

Tiramisu là một món tráng miệng rất nổi tiếng ở nước Ý. Nó có vị thanh ngọt nhẹ nhàng, hơi nồng bởi hương rượu, nghe đã thấy vô cùng lãng mạn rồi các bạn nhỉ! Cách làm một chiếc tiramisu cổ điển lại không hề khó chút nào. Chúng mình có thể tự làm để thưởng thức hương vị đặc trưng của món bánh này nhé!

41p dongtien_1 27-02-2013 81 10   Download

Lũng Cú, mảnh đất địa đầu cực bắc Tổ quốc, là vùng đất của chè Shan, rượu mật ong và thắng cố, của những nét văn hóa truyền thống đặc sắc các dân tộc Mông, Lô Lô, Giáy. Từ trung tâm thị xã Hà Giang vượt qua gần 200km, du khách sẽ tới Lũng Cú thuộc xã Lũng Cú, huyện Ðồng Văn, vùng đất địa đầu cực bắc của Tổ quốc. Các chàng trai Mông ở Hà Giang biểu diễn khèn Phụ nữ Lô Lô Hoa - thêu hoa văn truyền thống Tên gọi Lũng Cú có nhiều giả thiết:...

7p beepbeepnp 21-06-2013 58 2   Download

Có thể bạn không biết nhiều về cánh đồng nho, quy trình làm rượu từ nho hay phương pháp cất giữ chúng, nhưng nếu được dạo chơi và thưởng thức những loại rượu ngon nhất thế giới tại các hầm rượu nổi tiếng thì chắc chắn mọi giác quan của bạn sẽ được thức tỉnh. Hầm rượu ở khách sạn Pudong Trung Quốc Tháp Grand Tower thuộc khách sạn Pudong Shangri-La, Thượng Hải, có một phòng trưng bày duy nhất về rượu bằng đồng. Nơi đây cất trữ hơn 2.000 chai rượu và đặc biệt phương pháp lưu giữ rượu truyền...

5p hongmon_1 10-06-2013 46 4   Download

Nội trợ ngày Tết: - Bánh ngọt sau khi dọn tiếp khách, bị mềm xìu, hãy cho vào tủ lạnh, sẽ ngon lại như cũ. - Để bánh mì không bị vụn, hãy hơ dao cắt bánh lên ngọn lửa rồi cắt. Dã rượu Một số cách dã rượu: - Ăn trứng muối chấm với giấm, ăn từ từ. - Uống nước lá dong: lá dong giã nát, lọc lại bằng nước ấm, sẽ có tác dụng trong vài chục phút. - Uống trà đặc, chất tannin trong trà có khả năng giải rượu. - Uống nước vỏ quýt tươi nấu....

3p kinhdo0908 13-10-2012 116 20   Download

Đường Bá Hổ (1470 – 1524) tên thật là Đường Dần, Bá Hổ là tên tự. Cuối đời tín Phật, lấy hiệu là Lục Như Cư Sĩ và Đào Hoa Am Chủ. Ông vốn người ở huyện Ngô, Tô Châu (Giang Tô), xuất thân từ thương gia kinh doanh rượu “thường thường bậc trung”, nổi tiếng tài hoa và tính cách phong lưu, ngạo nghễ, là người đứng đầu nhóm Giang Nam Tứ Đại Tài Tử thời Minh, đặc biệt nổi trội về tranh sơn thuỷ. Đường Bá Hổ là nhân vật kỳ lạ, để lại rất nhiều truyền...

7p moi_tim 27-09-2012 112 9   Download

Khệ nệ bưng trên tay vò rượu sành, bác Nguyễn Văn Trạch, người có thâm niên nấu rượu trong làng từ từ rót ta một chiếc ly, những bọt bong bóng nhỏ li ti nổi lên giống như những đôi mắt cua giương lên trong vắt. Chính vì vậy mà người dân nơi đây vẫn hay gọi là rượu “mắt cua”, thứ rượu dùng để đãi khách quý ở xa mới về và là thức uống không thể thiếu để lại những dư vị nồng nàn trong những bữa tiệc làng. ...

5p bibi_1 07-03-2012 110 10   Download

Mề gà nướng xiên dậy mùi tỏi chấm với nước tương thơm lừng sẽ là món ăn hấp dẫn dành cho bé nhà bạn. Ảnh: nhahangnhat.com Nguyên liệu: 400g mề gà 100g tỏi tây 1 thìa bột năng 3 thìa rượu trắng 1 thìa dầu mè 5 thìa nước tương 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa đường Hành tím bằm, tỏi bằm, đồ chua, dưa leo ăn kèm. Thực hiện: Tỏi tây lột sạch, cắt khúc vừa ăn. Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi. Ướp mề gà với tỏi tây, hành, tỏi băm, hạt nêm, dầu mè, bột năng,...

2p bibi_1 07-03-2012 72 9   Download

Gà xào hành nấm là món bổ dưỡng, đem lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. ẢNh: qua tao vang Nguyên liệu - Ingredient ( 4 người): 250g thịt gà lọc xương (250 g chicken) 20g nấm hương (20 chinese mushroom) 1 củ hành tây bé (1 small onion) 1/2 quả cà chua (1/2 tomato) 2 cây tỏi lấy phần trắng (2 leek, white part only) Hành hoa, thái khúc (spring onion) Gia vị - seasoning: Dầu hào, tiêu muối, bột gà, bột ngọt rượu nấu (Oyster sauce, salt and pepper, chicken powder, wine) Tỏi băm (garlic) Cách làm -...

3p bibi_1 07-03-2012 70 7   Download

Bạn sẽ trổ tài làm món ngọt với dâu và sôcôla như một món quà đầy ý nghĩa dành tặng người ấy trong ngày vui hôm nay chứ? Hãy xem cách làm dưới đây và bắt tay vào việc ngay bây giờ! Nguyên liệu: 1 gói 300g kẹo sôcôla viên màu nâu và 1 gói màu trắng 1/2 chén sữa 1 thìa tinh chất vani, rượu mạnh, hoặc cà phê 15 quả dâu tây

2p bibi_1 07-03-2012 63 4   Download

Mùa sấu thường kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm. Sấu được bán rất nhiều ở các chợ, giá rẻ lại dễ mua. Bạn có thể dung sấu nấu canh chua, ngâm nước giải khát hay cầu kỳ hơn là làm ô mai sấu,… Trong đông y, quả sấu được dùng chữa các chứng bệnh như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, ho, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa. Thậm chí sấu còn chữa được bệnh ói nghén cho phụ nữ mang thai. Muốn chọn sấu ngon, bạn nên chọn quả...

1p bibi_1 07-03-2012 81 6   Download

Miếng thịt thơm mùi gừng, có vị ngọt và mặn hài hòa, thịt nạc nhưng không có cảm giác bị khô, rất hợp khi ăn với cơm nóng! Nguyên liệu: 300g thịt heo 30g gừng tươi (để khi nạo được khoảng 4 thìa nước gừng) 4 thìa xì dầu 4 thìa đường 4 thìa rượu trắng nhẹ

6p huongdanhoctot_7 31-10-2011 36 3   Download

Món bí ngòi nhồi thịt ngoài vị thơm ngon của rau quả tươi nhồi thịt còn có hình thức khá bắt mắt, làm cho bữa ăn gia đình hấp dẫn hơn. Nguyên liệu: 150g thịt heo xay hoặc băm 2 thìa súp tôm khô 1 đọt măng non 1 củ gừng nhỏ Vài nhánh hành tươi 2 quả bí ngòi to 1 ½ thìa súp bột ngô (bột năng) 1 thìa súp xì dầu 1 thìa súp rượu trắng ½ thìa cà phê đường 1 thìa cà phê dầu hào 4 thìa súp nước luộc gà (hoặc bạn có thể dùng 1/4...

9p huongdanhoctot_7 31-10-2011 69 6   Download

Bánh táo chưa ăn hết có thể cất trong tủ lạnh mà vỏ bánh vẫn có độ giòn chứ không bị ỉu, còn nhân táo thì ngọt ngọt chua chua man mát, rất dễ ăn. Nguyên liệu - cho 1 bánh đường kính 21cm: - 145g bột mỳ làm bánh ngọt (cake flour) - 35g bột mỳ làm bánh mỳ (bread flour) - 145g bơ - 70ml nước lạnh (nước đá hoặc nước để trong tủ lạnh) - 2 quả táo (500g) - 70g đường - 2 thìa nước chanh (10ml) - 15ml rượu rum hoặc brandy - 1/2 lòng đỏ trứng...

11p huongdanhoctot_7 31-10-2011 64 7   Download

Ngày tết là lúc mọi người dành thời gian bên nhau nhìn lại một năm qua với ly rượu và những món ăn ngon. Nhưng mọi người cũng nên biết đến những cách giải độc hiệu quả và giản đơn.

9p huongdanhoctot_6 27-10-2011 63 5   Download

Sa kê được xem là biểu tượng cho văn hóa là loại rượu nổi tiếng của người Nhật, của đất nước hoa anh đào, bên cạnh món sushi. Rượu sa kê vẫn được xem là một loại rượu gạo vì hương vị của chúng khá giống rượu gạo nhưng cách chế biến lại giống bia hơn là rượu.

6p huongdanhoctot_6 27-10-2011 82 10   Download

Cocktail Mojito có thể tạo ra nhờ rất nhiều loại rượu như dùng vang, Rum, Vodka. Hôm nay amthuc365.vn giới thiệu với các bạn cách pha chế Mojito bằng Havana club truyền thống của người Cuba. Đặc trưng với vị chanh tươi, hương bạc hà tươi mát cùng sự quyến rũ của những loại rượu đi kèm, cocktai Mojito không chỉ là thức uống hấp dẫn với người dân Cuba mà thức uống này đã có sức ảnh hưởng trên toàn thế giới. ...

4p huongdanhoctot_5 26-10-2011 123 12   Download

Chả cá Kinh Kỳ - “Bình” mới “rượu” quen Vẫn những hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống người Hà Nội làm nên thương hiệu của Chả cá Kinh kỳ, nhưng giờ đây, ngoài 3 cơ sở cùng hệ thống nhà hàng, bạn có thể thưởng thức hương vị thân thuộc ấy trong một không gian mới tại 612 Lạc Long Quân.Vẫn những hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống người Hà Nội làm nên thương hiệu của Chả cá Kinh kỳ, nhưng giờ đây, ngoài 3 cơ sở cùng hệ thống nhà hàng, bạn có thể...

9p huongdanhoctot_4 21-10-2011 81 7   Download

Dược sĩ Lê Văn Nhân Khi còn ở Trung học, thấy tournesol dịch là rượu quỳ (không biết có phải do tên gọi dã quỳ ở Trung quốc không), với đặc tính màu xanh ở môi trường kiềm và chuyển qua máu hồng ở môi trường acid. Nhưng khi nghe một người ở Montreal Canada bảo ăn sáng với hạt cây tournesol thì chúng tôi chẳng biết cây gì. Đến khi tra bách khoa tự điển trên Internet mới biết đó là cây Sunflowers mà Việt-nam chúng ta dịch là hoa hướng dương. Như vậy, tiếng Pháp mô tả...

6p sinhtobo111 25-04-2011 95 10   Download

Công dụng: Gỗ có phẩm chất trung bình, vân đẹp dùng trong xây dựng, đóng đồ gia dụng. Quả ăn được, thường được dùng làm gia vị (nấu canh chua), làm mứt, xi-rô, giải khát (hấp hay ngâm quả sấu với đường). Canh nấu có quả sấu giúp ngon miệng và kích thích tiêu hóa. Quả được dùng để chữa ngứa cổ, làm long đờm, thanh giọng, quả được hấp với gừng, đường và ớt thành món ăn có tác dụng tiêu thực. Quả sấu cũng trị bệnh nhiệt miệng khát, giải say rượu, chữa phong độc, khắp mình nổi...

8p traxanh1209 05-01-2011 97 16   Download