Dinh dưỡng trong thịt bò

Nghiên cứu này nhằm bước đầu xác định ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Xuyên tâm liên trong khẩu phần ăn của gà đến tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng và phòng nhiễm khuẩn Salmonella. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn trên 225 gà Ri lai được chia thành ba lô thí nghiệm bổ sung chế phẩm ở các tỷ lệ 0,75, 1,5 và 2,25%; một lô đối chứng dương bổ sung kháng sinh chlortetracycline dạng bột với liều lượng 50 mg/1 kg thức ăn và một lô đối chứng âm.

10p gaupanda047 12-08-2024 1 0   Download

Trong nghiên cứu "Xây dựng công thức sản phẩm mứt nhuyễn từ quả na (Annona squamosa L.) từ vùng trồng na Hoàng Tiến, Chí Linh, Hải Dương", mứt nhuyễn được sản xuất từ phần thịt quả của quả na chín thu hoạch tại vùng trồng tại Hoàng Tiến, Chí Linh, Hải Dương. Các thành phần được nghiên cứu bổ sung gồm: dưỡng hỗn hợp glucose syrup/sacarose, acid ascorbic, tinh bột biến tính, pectin. Thành phần chính trong thịt quả na đã được xác định bằng các phép phân tích hóa học, đánh giá cảm quan theo phương pháp QDA.

10p tuongtrihoai 23-07-2024 10 3   Download

Tài liệu Hội thảo khoa học Quốc gia Xu hướng công tác giống và thức ăn chăn nuôi trình bày các nội dung: Một số thành tựu trong công tác giống, dinh dưỡng gà công nghiệp và xu hướng phát triển; Xây dựng công thức hợp chất tổng hợp từ bột nghệ, tỏi, đồng và kẽm dạng nano với khả năng kháng vi khuẩn Salmonella và E.coli; Thực trạng chăn nuôi bò thịt, thành tựu, công tác giống bò tại các tỉnh Tây Nguyên;...

164p viellison 06-05-2024 6 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỷ lệ bột bắp khác nhau lên tăng trưởng, hàm lượng carotenoid và protein trong thịt của Lươn đồng (Monopterus albus). Nghiên cứu được thực hiện tại trại sản xuất giống thủy sản phường Phú Thứ, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ.

15p vijaychest 24-04-2024 9 3   Download

Bài viết "Giới thiệu về bò Nhật Bản (Wagyu)" giúp bạn tìm hiểu về Wagyu - thịt bò Nhật Bản có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong bài báo cáo này, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về Wagyu, đặc biệt là tìm hiểu về bốn giống bò thuần chủng nổi tiếng nhất Nhật Bản. Bài viết đã tổng hợp và đưa ra những thông tin chung về thịt bò Nhật Bản (Wagyu) và những giá trị mà “thịt bò Nhật Bản” mang lại. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p tahoaiman 02-01-2024 9 3   Download

Luận án "Sử dụng phụ phẩm chế biến chè bổ sung Tanin trong khẩu phần nuôi bò thịt nhằm giảm phát thải khí mê-tan" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá được sản lượng và thành phần hóa học của phụ phẩm chế biến chè tại một số tỉnh miền Bắc Việt Nam. Xác định được ảnh hưởng của các mức bổ sung tanin trong phụ phẩm chế biến chè đến đặc điểm sinh khí in vitro và tỷ lệ phân giải in sacco các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của bò thịt.

28p conmeothayxao 28-12-2023 8 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" nhằm góp phần bổ sung những mảng còn trống trong nghiên cứu về cây M. oleifera, đó là mật độ trồng, khoảng cách cắt, mức bón đạm thích hợp cho cây M. oleifera trồng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi; tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà; tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

27p conmeothayxao 28-12-2023 18 5   Download

Luận án "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định được tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà. Xác định được tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

153p conmeothayxao 28-12-2023 6 4   Download

Theo đánh giá về dinh dưỡng, thịt nhuyễn thể được xếp vào loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu đạm amino – acide tyrosine. Trong nghiên cứu này, phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử đã được nghiên cứu để phân tích hàm lượng Zn trong nhuyễn thể.

6p vispacex 16-11-2023 11 4   Download

Cá mối vạch (Saurida undosquamis (Richardson, 1848)) là loài cá đáy thuộc họ Synodontidae, có giá trị kinh tế cao, được sử dụng dưới dạng các sản phẩm tươi sống, đóng hộp, phơi khô, làm chả và là nguyên liệu chính trong công nghiệp chế biến thịt tôm, cua giả Bài viết tập trung nghiên cứu về đặc điểm dinh dưỡng của cá mối vạch (Saurida undosquamis (Richardson, 1848)) đã được thực hiện ở vùng biển ven bờ Việt Nam.

5p viintuit 06-09-2023 7 3   Download

Trong những năm gần đây, phong trào chăn nuôi bò lai hướng thịt ở huyện Bàu Bàng cũng như trong toàn tỉnh Bình Dương đang phát triển theo hướng nâng cao năng suất và chất lượng. Để xác định hiện trạng tình hình chăn nuôi bò thịt của huyện Bàu Bàng chúng tôi đã tiến hành điều tra khảo sát hiện trạng chăn nuôi bò thịt tại huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương.

9p viintuit 06-09-2023 10 2   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Chiết xuất thực vật trong dinh dưỡng động vật: Các khái niệm tự nhiên để tối ưu hóa sức khỏe đường ruột và năng suất chăn nuôi" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các hợp chất chiết xuất thực vật trong dinh dưỡng gà thịt K. C. Mountzouris, V. Paraskevas va K. Fegeros; Tinh dầu thiết yếu làm chất bổ sung thức ăn trong dinh dưỡng thú nhai lại C. Benchaar, A. N. Hristov va H. Greathead; Tiềm năng của các chiết xuất thực vật trong thủy sản P. Encarnacao; Ứng dụng và lợi ích của chiết xuất thực vật trong sản xuất trứng T. Steiner.

116p vicharlie 23-03-2023 10 5   Download

Cua đồng có tên khoa học (Somanniathelphusa sinensis), là loài giáp xác phân bố rộng rãi trong các thủy vực nước ngọt ở Việt Nam, thường gặp ở vùng ao, hồ, sông, suối từ đồng bằng, trung du, miền núi. Bài viết trình bày ảnh hưởng của các nguyên liệu bổ sung đến chất lượng thịt cua đồng đóng hộp.

9p vipettigrew 21-03-2023 15 4   Download

Nghiên cứu "Năng suất, giá trị dinh dưỡng và sử dụng ngô lai sinh khối làm thức ăn cho bò thịt ở Thừa Thiên Huế" này nhằm tìm thêm giải pháp đảm bảo nguồn thức ăn thô quanh năm cho bò bằng việc trồng và ủ chua cây ngô sinh khối góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả chăn nuôi bò thịt ở tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng và các tỉnh miền Trung nói chung.

128p bapxao06 07-03-2023 16 9   Download

Luận án "Năng suất, giá trị dinh dưỡng và sử dụng ngô lai sinh khối làm thức ăn cho bò thịt ở Thừa Thiên Huế" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định năng suất sinh khối và thành phần hoá học của các dòng/giống ngô lai trồng ở tỉnh Thừa Thiên Huế; Xác định năng suất sinh khối và giá trị dinh dưỡng của giống ngô lai có triển vọng (HQ2000) làm thức ăn chăn nuôi bò thịt; Xác định ảnh hưởng các phương pháp ủ chua cây ngô sinh khối đến giá trị dinh dưỡng thức ăn ủ chua.

54p bapxao06 07-03-2023 14 4   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "20 năm ngành Chăn nuôi thú y (Tập 2)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo, để sản xuất con lai giữa ngan và vịt SM; Nghiên cứu khả năng sản xuất của ngan Pháp R71; Nghiên cứu khả năng sản xuất của bốn dòng đà điểu và một số công thức lai nuôi thịt;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

276p vidumbledore 24-01-2023 21 5   Download

Bài viết Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, năng suất sinh khối và thành phần hóa học của 10 giống ngô lai (Zea mays L.) làm thức ăn xanh chăn nuôi được trồng ở tỉnh Thừa Thiên Huế nghiên cứu kỹ thuật canh tác, chế biến bảo quản và đánh giá giá trị dinh dưỡng của ngô sinh khối làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc nhai lại, mà chủ yếu là trong chăn nuôi bò thịt và bò sữa cho các tỉnh miền Trung.

12p vikoenigsegg 26-09-2022 20 3   Download

Sản xuất bột dưa lưới hòa tan nhằm đa dạng hóa sản phẩm, giảm thất thoát về chất lượng dinh dưỡng của dưa lưới sau chế biến, tận dụng được phần thịt quả của những quả dưa lưới trồng để lấy hạt giống. Dịch dưa lưới sau khi ép được bổ sung maltodextrin đến hàm lượng chất rắn hòa tan 190Brix, lạnh đông và sấy thăng hoa. Bột dưa lưới hòa tan sau sấy có hàm lượng dinh dưỡng cao, nước dưa lưới hoàn nguyên giữ được màu đặc trưng, chất lượng cảm quan tốt.

8p vihassoplattner 04-01-2022 72 5   Download

Nghiên cứu này nhằm mục đích khảo sát một số điều kiện tối ưu trong quy trình sản xuất bột dinh dưỡng ăn liền từ ốc gai để đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm, mang lại giá trị kinh tế cao cho loài ốc này. Nghiên cứu đã bố trí các thí nghiệm khảo sát điều kiện luộc và sấy, sau đó tiến hành phân tích một số chỉ tiêu dinh dưỡng chủ yếu của thịt ốc sau khi luộc, sấy. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p quakhumetmoi 01-10-2021 57 2   Download

Bài nghiên cứu này nhằm xác định mức độ bổ sung bã bia trong khẩu phần cơ bản phụ phẩm lá bông cải đến khả năng tận dụng thức ăn, tiêu hoá dưỡng chất và tăng trưởng của thỏ lai và kết quả đạt được có thể khuyến cáo đến người nuôi để góp phần phát triển ngành chăn nuôi thỏ. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p quakhumetmoi 25-09-2021 35 2   Download