Giảm mất mát sau thu hoạch

Nghề Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sản phẩm cây lương thực trang bị cho những người công nhân và nông dân lao động những kiến thức cơ bản về kỹ thuật sơ chế và bảo quản sản phẩm cây lương thực, cây hoa màu như phương pháp thu hoạch, kỹ thuật sơ chế, bảo quản một số sản phẩm ở quy mô nhỏ nhằm giảm tổn thất do hiện tượng “mất mùa trong nhà” gây nên. Cùng tham khảo sơ đồ phân tích nghề và bảng phân tích công việc sau đây để biết thêm chi tiết về nghề này.

49p tangtuy16 01-07-2016 167 14   Download

Mục đích: Giữ được số lượng và chất lượng của nông sản thực phẩm trong quá trình lưu giữ. Yêu cầu: Công tác bảo quản phải đạt được các yêu cầu chính : 1/ Chất lượng của nông sản thực phẩm ít bị suy giảm trong quá trình bảo quản. 2/ Số lượng nông sản không bị mất đi ngoài ý định.

68p meoconlylom 02-07-2011 465 200   Download

Bài giảng Cây rau: Chương 5 cung cấp đến học viên các kiến thức về công nghệ sau thu hoạch; nguyên nhân tổn thất sau thu hoạch; cơ sở khoa học của công nghệ sau thu hoạch; giải pháp giảm mất mát sau thu hoạch; chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

11p bachkhinhdaluu 10-12-2021 32 4   Download

Mục tiêu của luận án này là đánh giá việc ảnh hưởng của biện pháp canh tác lúa nước tại vùng đồng bằng sông Hồng như: sử dụng giống lúa ít phát thải CH4, áp dụng mật độ cấy thích hợp, sử dụng các dạng vật liệu hữu cơ từ rơm rạ sau thu hoạch bón cho lúa, tới sự phát thải khí mê tan từ đất, tìm ra công thức có tác dụng làm giảm phát thải khí mê tan từ đất, duy trì năng suất lúa.

176p tomjerry003 29-11-2021 47 8   Download

Bài giảng môn "Cây rau - Chương 5: Công nghệ sau thu hoạch" cung cấp cho người học các kiến thức: Cây rau bị hỏng, nguyên nhân tổn thất sau thu hoạch, giải pháp giảm mất mát sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

11p doinhugiobay_10 12-01-2016 138 15   Download

Chế biến là một khâu rất quan trọng trong phát triển sản xuất nông sản thực phẩm. Ứng dụng kỹ thuật chế biến thích hợp và chế biến kịp thời các nông sản thực phẩm sẽ làm cho sản xuất nông sản phát triển không ngừng, giảm bớt những tổn thất về số lượng và chất lượng của nông sản sau thu hoạch và nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chế biến và giá trị của nông sản....

177p muathi2013 15-05-2013 189 48   Download

Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt Nam.Để nâng cao giá trị sử dụng nhiều mặt của ngô thì các công đoạn sau thu hoạch như làm khô, bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng như duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết. Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt Nam. Trên thế giới, ngô được...

15p gptn30 05-12-2012 149 22   Download

Một chút dầu giấm, trứng bóp nhuyễn và tim atisô là công thức của món salad rất mát và có hương vị thật thanh. Atisô (Cynara scolymus) có thân chắc khỏe, có thể cao đến 2 m với lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, thường có gai nhỏ. Ngoài phần ăn được là một búp hoa được thu hoạch, trước khi hoa phát triển thì lá và thân cây atisô được sử dụng làm nước thảo dược rất tốt để giải nhiệt,...

3p hoatra_1 27-10-2012 132 4   Download

Giảm thu hồi gạo nguyên do sự nứt hạt là một trong những vấn đề chính làm giảm thu nhập và sự sẳn có của mặt hàng thực phẩm chủ lực cho nông dân ở ĐBSCL. Sự nứt hoặc nứt tế vi từng phần của hạt lúa có thể xảy ra ngay trên đồng lúa do thời điểm/ tập quán thu hoạch không đúng, do các điều kiện sấy sau thu hoạch chưa phù hợp hoặc xay xát chưa thích hợp. Đề án này nhằm mục tiêu nhằm cải thiện chất lượng và giá trị luá gạo nhờ sự tiếp...

18p tam_xuan 06-03-2012 96 11   Download

Tiếp thị thành công của trái cây tươi đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến từng chi tiết trong sản xuất để sản xuất một loại trái cây chất lượng, và cũng trong thời gian sau thu hoạch để giảm mất chất lượng trái cây thu hoạch. Sau khi chi tiêu rất nhiều nỗ lực, thời gian và tiền bạc cây trồng sản xuất, nó cũng là hợp lý để chi tiêu các nguồn lực để bảo vệ giá trị của sản phẩm sau khi thu hoạch. Xoài trái cây tươi là rất dễ hỏng, đặc biệt là trong môi trường nhiệt đới vì nhiệt...

57p xinh_la 01-03-2012 83 14   Download

Người ta vẫn thường bảo nhau rằng “Cái tuổi nó đuổi xuân đi”. Bạn có muốn “cái tuổi” nó “níu xuân” lại không? Hãy thử những bí kíp sau nhé! 1. Nên nói không với thuốc lá Bạn đã thử chú ý tới làn da của người hút thuốc “trường kỳ” chưa? Có rất nhiều nếp nhăn xô lại với nhau giống như một chiếc túi giấy bị vò nát. Sự thật chứng minh rằng, hút thuốc chính là kẻ đồng lõa thứ 2 trong kế hoạch làm lão hóa da, đặc biệt sau khi tiếp xúc dưới ánh nắng mặt...

10p huongdanhoctot_1 12-10-2011 85 8   Download

Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt Nam.Để nâng cao giá trị sử dụng nhiều mặt của ngô thì các công đoạn sau thu hoạch như làm khô, bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng như duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết.

13p tuoanh06 07-09-2011 173 34   Download

Chọn giống - Giống quả xanh: của thành phố Hồ Chí Minh;. - Giống quả trắng: là những giống nhập nội, cho năng suất cao hơn, nhưng kém chịu rét. Chuẩn bị đất và thời vụ trồng 1.Thời vụ Mướp đắng gieo từ đầu tháng 3 đến tháng 9, thu hoạch từ tháng 5-12. Tuy nhiên, nếu gieo càng muộn, năng suất giảm và sâu bệnh hại tăng lên. 2. Làm đất - Nên chọn loại đất thịt nhẹ, đất cát pha, tơi xốp, mặt ruộng bằng phẳng, dễ tưới và thoát nước, có độ pH từ 5.5-6.5. Đất trồng xa khu công...

4p ngocluan89 29-05-2011 227 31   Download

Mỗi chùm ớt thường có 3-5 quả, hoa trong 1 chùm nở 3-4 ngày mới hết nên trong điều kiện chăm sóc bình thường ớt chín không tập trung, mỗi ngày phải thu hái 1 lần mất nhiều thời gian lao động. Để các trái ớt chín đều trong 1 chùm, thu hoạch nhanh giảm công lao động, nhà nông cần lưu ý một số biện pháp chăm sóc sau. Bón nhiều phân gia cầm hoai mục: Phân gia cầm hoai mục rất thích hợp cho ớt sinh trưởng, phát triển, năng suất cao, chất lượng tốt. Phân gia cầm...

4p chuong_bac 16-05-2011 77 14   Download

1. Đặc điểm nhận biết - Rệp non và trưởng thành có màu sắc khác nhau đến hút nhựa ở trên nõn ngô, bẹ lá, bông cờ, lá bi, làm cho cây ngô mất hết dinh dưỡng, trở nên gầy yếu, bắp bé đi, chất lượng hạt xấu kém. Ngô bị hại lúc còn non có thể không ra bắp được. Rệp phá hại làm giảm năng suất và phẩm chất ngô rõ rệt. Rệp phá hại nặng từ khi ngô xoáy nõn đến thu hoạch. - Ngoài gây hại trực tiếp rệp ngô còn được coi là một loài...

2p lenguyentn 17-04-2011 156 29   Download

Sáu cách giúp giảm tác hại khi bạn cần báo một tin xấu Hôm qua tôi vừa nhận được một lá thư rất không vui từ nhà hát trong vùng. Chỉ trong vòng 1 trang rưỡi mặt giấy copy, bức thư thông báo cho tôi một tin động trời: Mùa kịch 2009 sẽ bị hủy cho đến khi có thay đổi nào khác. Và còn tệ hơn nữa, số tiền mà tôi đã bỏ ra đặt vé trước cho mùa kịch 2009 sẽ không được hoàn trả lại.

7p venus2425 25-03-2011 95 14   Download

Mùa thu là mùa thu hoạch của bưởi, ta nên thu hoạch rộ trong thời gian từ 3-5 lần, hoặc có thể rút ngắn xuống 2-3 lần để tránh cho cây mẹ bị kiệt sức, giảm năng suất cho vụ tiếp theo. Nên sử dụng kéo cắt cành để thu hoạch từng quả một, không bẻ tước cành mang quả, gây mất nhiều nhựa và dễ nhiễm sâu bệnh (nhất là sâu đục thân). Sau khi thu hoạch xong cần loại bỏ ngay những cành tăm, cành khuất tán, cành bị nhiễm dịch hại bằng kéo cắt cành để...

2p tuoanh02 11-02-2011 138 19   Download

Những thực phẩm lành mạnh có thể làm bạn béo Một trong số các loại thực phẩm lành mạnh có thể làm cho bạn béo vì thế bạn nên tiêu thụ vừa phải trong chế độ ăn uống của bạn. Thật vậy, bạn nên lên kế hoạch để cân bằng chế độ ăn uống, tuy nhiên có vẻ như bạn sẽ gặp vấn đề với những loại sản phẩm này trong quá trình giảm cân. Những người đang đấu tranh để giữ được hình bóng hấp dẫn của họ nên đọc qua các nguyên tắc sau đây để có kế hoạch...

6p naudethuong 05-01-2011 98 9   Download

Để nâng cao giá trị sử dụng nhiều mặt của ngô thì các công đoạn sau thu hoạch như làm khô, bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng như duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết. I. Thu hoạch ngô - Thời điểm thu hoạch tốt nhất là khi ngô chín già (râu ngô khô, đen, bẹ ngô chuyển từ màu xanh sang màu vàng rơm). - Gặp ngày khô, nắng cần nhanh chóng hái ngô đã chín về rải mỏng phơi khô. - Nếu ngô chín...

11p traxanh1209 29-12-2010 266 84   Download

Theo đánh giá của tổ chức Nông-Lương Liên Hợp Quốc (FAO) hàng năm tổn thất về ngũ cốc trên toàn Thế giới khoảng 13% nghĩa là 13 triệu tấn lương thực bị mất và không sử dụng được. Ở Việt Nam tỷ lệ tổn thất nông sản sau thu hoạch trên 13%, như vậy hàng năm chúng ta bị mất khoảng 3-5 triệu tấn thóc. Năm 2006 diện tích lúa của tỉnh ta là gần 41 nghìn ha và phấn đấu sản lượng đạt trên 170 nghìn tấn thóc. Vì vậy việc giảm tổn thất sau thu hoạch, bảo...

6p keokeo1209 23-12-2010 157 24   Download