Hàm lượng lipid

Các loài nưa thuộc chi Amorphophallus sp, có nhiều tác dụng tốt như giảm nguy cơ gây béo phì, đái tháo đường, tăng lipid máu và tăng cholesterol máu. Thông báo này là kết quả nghiên cứu về hàm lượng và một số tính chất lý hóa của bột glucomannan tách chiết từ loài nưa trồng ở Thừa Thiên Huế.

6p viuchiha 06-01-2025 2 1   Download

1. Ngũ cốc là gì? Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây có hạt như hạt kê, lức tẻ, lúa nếp lúa mì, yến mạch, đại mạch, gạo…và gần 300 loại khác nhau. Ngũ cốc được dùng làm thực phẩm cho con người và gia súc, dưới dạng bột xay hoặc nguyên hạt. 2. Giá trị dinh dưỡng của hạt ngũ cốc Hạt ngũ cốc chứa khoảng 70%-80% glucid dưới dạng tinh bột, khoảng 15% protein, hàm lượng lipid thấp (khoảng 5% từ mầm hạt và thường bị loại bỏ trong quá trình xay nghiền), khoáng chất (cũng bị mất nhiều khi...

33p meo0939304445 28-07-2013 444 76   Download

Bài giảng Phân tích thực phẩm giới thiệu cho sinh viên một số khái niệm cơ bản, quy trình kiểm tra bằng phương pháp hóa học và phương pháp hóa lý một số chỉ tiêu như: đinh lượng acid, định lượng tro, ẩm và khoáng, định lượng CacbonHydrat, xác định Protit, xác định Lipid,... Mời bạn đọc cùng tham khảo.

69p truongbachien 23-02-2011 1260 424   Download

Trong cơ thể sống Lipid dự trữ ở mô mỡ chiếm từ 70 – 90 %. Trong tủy sống, não hàm lượng Lipid cũng khá cao chiếm từ 14 – 20% khối lượng tươi, ngoài ra còn có trong trứng, tinh trùng,… Trong các hạt có dầu, hàm lượng Lipid rất cao như hạt thầu dầu có khoảng 65 – 70%, vừng 48 – 63%, lạc 40 – 60%, đậu tương 18%. Hàm lượng dầu trong thực vật thay đổi nhiều theo giống, cách chăm bón và thời gian thu hoạch....

34p nguyen_pro_123 18-10-2011 322 75   Download

Mục tiêu học tập của chương 6 Lipid thuộc bài giảng Hóa sinh đại cương trình bày về các nội dung chính khái niệm chung về lipid, vai trò của lipid, hàm lượng lipid trong một số thực phẩm,lipid đơn giản, lipid phức tạp, sự chuyển hoá lipid trong quá trình bảo quản.

32p wide_12 30-07-2014 1235 194   Download

Bài giảng Phân tích thực phẩm giới thiệu cho sinh viên một số khái niệm cơ bản, quy trình kiểm tra bằng phương pháp hóa học và phương pháp hóa lý một số chỉ tiêu như: đinh lượng acid, định lượng tro, ẩm và khoáng, định lượng Cacbon Hydrat, xác định Protit, xác định Lipid,... Mời bạn đọc cùng tham khảo.

69p nganga_09 26-10-2015 250 37   Download

Phàn 2 của bài giảng Phân tích thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức về phân tích một số chỉ tiêu trong thực phẩm như: Xác định độ ẩm, xác định hàm lượng muối khoáng, xác định độ chua, phân tích hàm lượng glucide, xác định hàm lượng protide, xác định hàm lượng lipide, phân tích một số phụ gia thực phẩm, phân tích một số chất độc trong thực phẩm.

75p tangtuy14 04-06-2016 296 75   Download

Đề cương chi tiết học phần "Hóa sinh đại cương" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Cấu tạo, tính chất hóa lý, chức năng sinh học của các chất cơ bản như amino acid, protein, enzyme, vitamin, nucleic acid, carbohydrate, lipid trong hệ thống sinh vật; các quá trình sinh tổng hợp và phân giải cơ bản của các chất trong hệ thống sinh vật.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 26 1   Download

Luận văn "Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố môi trường biển đến sự biến động thành phần lipid của san hô Sinularia flexibilis ở Việt Nam" được hoàn thành với mục tiêu nhằm phân tích thành phần và hàm lượng các axit béo của các mẫu san hô mềm Sinularia flexibilis thu thập trong 12 tháng trong năm. Đánh giá các kết quả thu được về tính biến động (hoặc ổn định) của các yếu tố môi trường nghiên cứu lên thành phần lipid và axit béo của các mẫu san hô mềm Sinularia flexibilis thu thập trong 12 tháng trong năm.

85p khanhchi2510 19-04-2024 11 3   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Dược học "Nghiên cứu hoá học, chiết xuất, bào chế và kiểm nghiệm một số hợp chất polyphenol trong nguyên liệu và thành phẩm từ lá Actisô Đà Lạt (Folium cynarae Scolymi)" được nghiên cứu với mục tiêu là: Nghiên cứu tiêu chuẩn hóa dược liệu lá Actisô; Nghiên cứu quy trình sản xuất bán thành phẩm (cao chiết) và thuốc (thành phẩm) từ cao Actisô có hàm lượng cynarin và acid chlorogenic tương đương hoặc cao hơn chế phẩm nước ngoài (Chophytol của Pháp).

27p vimulcahy 02-10-2023 22 6   Download

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu thành phần lipid và hoạt tính chống oxi hóa một số hạt thực vật họ đậu (Fabaceae) ở Việt Nam" trình bày xác định hàm lượng và thành phần lipid của một số hạt thực vật họ Đậu (Fabacae) ở Việt Nam; Đánh giá hoạt tính chống oxi hóa trên mô hình DPPH và phiến hàm mật độ hiệu năng cao DFT.

157p vineville 03-02-2023 24 7   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm" nghiên cứu khảo sát hàm lượng lycopen trong một số giống cà chua trồng ở Việt nam ở các độ chín khác nhau để lựa chọn giống cà chua và độ chín thích hợp làm nguyên liệu sản xuất bột cà chua giầu lycopen; xây dựng qui trình công nghệ sản xuất bột cà chua giầu lycopen và xác định chất lượng của sản phẩm; đánh giá hiệu quả của bột cà chua giầu lycopen đối với phòng chống rối loạn lipid máu.

151p bakerboys08 15-07-2022 28 5   Download

Luận văn Thạc sĩ Hóa học "Nghiên cứu thành phần, hoạt tính sinh học của loài rong lục Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Phân tích, đánh giá một số thành phần hóa học trong một số đối tượng rong lục phổ biến tại Việt Nam; Phân tích, đánh giá thành phần và hàm lượng các acid béo trong lipid tổng; Nghiên cứu hoạt tính sinh học của các lớp chất lipid trong mẫu rong điển hình.

77p viabigailjohnson 10-06-2022 28 7   Download

Mục tiêu của luận án nhằm nghiên cứu, xác định được hàm lượng lipid và nguồn lipid thích hợp bổ sung vào thức ăn chế biến, chế độ cho ăn phù hợp ương ấu trùng cua biển từ giai đoạn zoea 3 đến cua 1; từ đó làm cơ sở phát triển công thức thức ăn chế biến ứng dụng vào thực tế sản xuất để ương cua S. paramamosain từ zoea 3 đến cua giống, chủ động nguồn thức ăn trong sản xuất giống. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết đề tài!

155p army 20-09-2021 55 10   Download

Mục tiêu của luận văn là phân tích, đánh giá hàm lượng lipid tổng trong một số đối tượng rong nâu phổ biến tại Việt Nam; phân tích thành phần, hàm lượng các lớp chất trong lipid tổng của các mẫu nghiên cứu,; phân tích, đánh gái thành phần và hàm lượng các axit béo trong lipid tổng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

67p beloveinhouse03 22-08-2021 35 6   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm: mô tả đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng trên bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Xác định mối liên quan giữa một số chỉ số lipid với một số yếu tố nguy cơ ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Mời các bạn cùng tham khảo.

66p xiaojingteng 24-06-2021 36 6   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài là khảo sát sự tăng trưởng của vi tảo Dunaliella bardawil DCCBC 15 trong môi trường MD4 và sự tăng trưởng của vi tảo Dunaliella bardawil DCCBC 15 dưới các điều kiện ức chế. Xác định hàm lượng carotenoid tổng, khả năng chống oxy hóa, hàm lượng phenolic tổng, hàm lượng lipid, diệp lục tố và trọng lượng khô của vi tảo. - Xác định hàm lượng β-carotene tích lũy trong vi tảo.

81p mucnang888 16-04-2021 54 9   Download

Mục tiêu của đề tài là xác định hàm lượng lipid tổng của các mẫu Millepora platyphylla thu được trong 12 tháng; phân tích thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid của các mẫu san hô thủy tức Millepora platyphylla thu thập được trong 12 tháng; phân tích thành phần và hàm lượng các lớp chất phospholipid của các mẫu san hô thủy tức Millepora platyphylla thu thập được trong 12 tháng

87p capheviahe27 23-02-2021 40 4   Download

Tiểu luận nhằm nuôi Spirulina trong môi trường mà hàm lượng NaHCO3 được thay thế bằng NaCl nhằm hướng đến việc sử dụng nước biển để thay thế môi trường truyền thống. Đánh giá sự tăng trưởng và thành phần lipid của Spirulina platensis trong môi trường có thành phần NaHCO3 được thay thế dần bằng NaCl trong 2 điều kiện nuôi khác nhau.

83p hxlam161 18-03-2020 73 12   Download

Chương 3 Lipid, sau khi học xong chương này người học có thể hiểu về: Cấu trúc và tính chất cơ bản, vai trò của lipid trong dinh dưỡng người, tiêu hóa và hấp thu lipid, nhu cầu lipid, thành phần và hàm lượng chất béo ở một số thực phẩm chính.

18p sangbanmai_0906 11-01-2018 90 13   Download