Hợp chất carotenoid

Mục tiêu của nghiên cứu này là ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản nhằm thu được các sản phẩm chính như: Chitin, chitosan và các sản phẩm phụ như chất màu carotenoid và chế phẩm enzyme protease từ nội tạng cá.

32p bautroibinhyen26 03-05-2017 112 16   Download

Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng từ thực vật giới thiệu chung về thực phẩm chức năng; các loại thực phẩm chức năng từ thực vật (nguồn gốc các hợp chất chức năng từ thực vật; cách tăng cường các hợp chất chức năng trong thực vật; vitamin E; carotenoid; sắt; yếu tố ảnh hưởng đến việc hấp thu các chất vào cơ thể; chế biến và bảo quản).

43p thuytrang_7 18-08-2015 169 30   Download

.Tìm Nhanh!- Ăn quýt thường xuyên có thể cắt giảm nguy cơ phát triển ung thư gan và các căn bệnh khác. Các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm thấy mấu chốt là ở chỗ trong quýt có hợp chất vitamin A gọi là carotenoid mang đến cho loại quả này màu vàng cam. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học tại Viện khoa học cây ăn quả đã phỏng vấn 1,073 người thường xuyên ăn quýt ở thị trấn Mikkabi, Nhật Bản. Nhóm tìm thấy những người này giảm đáng kể nguy cơ bị ung thư gan,...

3p chuchunp 12-06-2013 76 5   Download

.TìmNhanh! – Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản cho biết: ăn quýt thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan. Trong quýt có hợp chất vitamin A gọi là carotenoid mang đến cho loại quả này màu vàng cam giúp kháng ung thư. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học tại Viện khoa học cây ăn quả đã phỏng vấn 1,073 người thường xuyên ăn quýt ở thị trấn Mikkabi, Nhật Bản. Nhóm tìm thấy những người này giảm đáng kể nguy cơ bị ung thư gan, xơ cứng động mạch và kháng...

3p chuchunp 12-06-2013 74 3   Download

.Rau càng cua chứa nhiều chất vitamin C, carotenoid, là chất có vai trò tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, bệnh về mắt, tăng cường sức mạnh cơ bắp, mau lành vết thương, giải nhiệt độc cơ thể… Rau cũng chứa nhiều chất phốt-pho, can-xi, sắt, ...Tuy cung cấp nhiều chất nhưng rau càng cua là loại rau ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo. Nguyên liệu: 3 con cá trích 200g rau càng cua 1/2 quả ớt sừng 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước cốt...

3p hotmoingay4 15-01-2013 62 4   Download

Không chỉ là một món ăn ngon, bí ngô còn chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư, tốt cho tim mạch hay tốt cho thị giác. Dưới đây là một số tác dụng của bí ngô: Tốt cho thị giác Bí ngô giàu vitamin A giúp mắt nhìn sáng rõ hơn. Không những thế những hợp chất carotenoid, hợp chất khiến bí ngô có màu vàng cam, khi đi vào cơ thể sẽ được chuyển thành một dạng của vitamin A bảo vệ và bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho mắt. ...

5p cuctim_1 18-12-2012 81 6   Download

Đu đủ không chịu được xứ lạnh, thích hợp với đất khô xốp nhiều mùn, phát triển rất tốt ở vùng nhiệt đới. Đu đủ trồng bằng hạt, sau hơn 10 tháng có thể thu hoạch được, nhưng tốt nhất là sau 3 năm sẽ cho quả chắc thịt hơn. Thành phần hóa học Đu đủ chín chứa khoảng 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều carotenoid, acid hữu cơ; Các vitamin A, B, C, protid; 0,9% chất béo, xenlulo (0,5%), canxi (35mg), phốt-pho (32mg), ma-giê, sắt, thiamin, riboflavin. Thành phần bay hơi là các cacbua monoterpen,...

3p bibocumi16 19-11-2012 88 4   Download

.Tảo Spirulina Japan Algae Số 1 Nhật Bản Chất đạm trong tảo Spirulina là tổng hợp của gần 18 loại acid amin, dễ được dung nạp và rất cần thiết cho cơ thể con người. Tảo Spirulina là sản phẩm tự nhiên có đủ các acid amin thiết yếu (có 11 loại vitamin, nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa như: Betacarotene, các carotenoid, selenium, chlorophyll và phycocyanin...). Spirulina chống mệt mỏi; chống lão hóa; cân bằng dinh dưỡng; thải các chất độc hạ một cách tự nhiên i; giảm nguy cơ gây cholesterol và mỡ trong máu, mỡ...

3p bibocumi14 11-11-2012 312 40   Download

Bí ngồi được các nhà dinh dưỡng học cho vào “sách đỏ” vì giá trị dinh dưỡng cao và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những “cống hiến” của bí ngồi. Giàu dinh dưỡng Được cho là nhà máy tổng hợp viamin C, vitamin A (bí ngồi chứa rất cao hàm lượng các chất carotenoid, chẳng hạn như beta carotene, đây là những loại tiền vitamin A), các nguyên tố khoáng vi lượng như magnesium, manganese, potassium (kali), đồng, chất xơ, chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6). Ngoài ra còn có thêm protein,...

3p bon_1234 17-02-2012 58 3   Download

Là những chất màu chính tạo ra các sắc màu vàng, da cam trong tự nhiên. có tự nhiên trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác, con người không thể tự tổng hợp ra carotenoid, là nhóm chất màu hòa tan trong chất béo, không tan trong nước, có màu từ vàng nhạt tới đỏ sậm tùy cấu trúc phân tử.

26p nhocbuonthich 16-07-2011 382 61   Download

Sự khác biệt trong cấu trúc của họ được thể hiện trong hình (màu đỏ đĩa). Trong lục lạp, cả hai loại được kết hợp với protein màng tách rời trong màng thylakoid .Lưu ý hệ thống luân phiên và tăng gấp đôi trái phiếu duy nhất (màu trắng thanh) chạy quanh các porphyrin nhẫn. Mặc dù tôi buộc phải rút ra và đôi trái phiếu duy nhất ở những vị trí cố định, thực sự là "thêm" điện tử chịu trách nhiệm về các liên kết đôi không cố định giữa các cặp đặc biệt của các nguyên...

6p heoxinhkute13 26-04-2011 211 54   Download

Lợi ích của cây khoai lang Cây khoai lang có chứa Carotenoids (là thành phần tạo sắc tố cho cây trồng. Nó đóng vai trò chính trong việc chống lại tác hại của tia UV), hợp chất có nguồn gốc từ thực vật hạn chế tổn thương các tế bào trong hoạt động hằng ngày như tập thể dục.

7p heoxinhkute8 30-11-2010 230 38   Download

Diệp lục Diệp lục tố khiến lá có màu xanh Chất diệp lục (diệp lục tố, chlorophyll) là sắc tố quang tổng hợp màu xanh lá cây có ở thực vật, tảo, vi khuẩn lam. Từ này có nguồn gốc HánViệt: "diệp" là lá, "lục" là xanh. Ngoài chất diệp lục, carotenoid và xantophyl cũng là các sắc tố

5p heoxinhkute 26-07-2010 268 65   Download