Hướng dẫn bảo quản rau quả

Nội dung bài viết là đánh giá ảnh hưởng của các họ củ nưa đến hàm lượng glucomannan trồng tại một số tỉnh miền Nam và Tây Nguyên. Glucomannan trong mẫu củ nưa thuộc chi Amorphophallus, họ Ráy Araceae ở Vũng Tàu là 7,58 ± 0,56%; 9,94 ± 0,61%; Đắk Lắk là 7,17 ± 0,89%. Ở Trà Vinh, Bến Tre củ nưa thuộc chi Tacca, họ Râu hùm Taccaceae không chứa glucomannan. Củ nưa được lưu trữ ở các chế độ nhiệt độ khác nhau. Trong quá trình bảo quản hàm lượng glucomannan giảm dần, độ hao hụt khối lượng tăng dần theo thời gian.

11p tieuthi3006 16-03-2018 73 6   Download

Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng rau an toàn cho người dân và nhu cầu cho sản xuất của nông dân, ngoài việc tuyển chọn giống, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh thì phân bón là một trong những yếu tố rất quan trọng. Tại các vùng sinh thái khác nhau thì việc sử dụng các loại phân bón khác nhau và liều lượng sử dụng phân cũng khác nhau. Vì vậy đề tài được thực hiện nhằm xác định liều lượng phun phân bón lá hữu vi sinh HTD-04 thích hợp cho cải ngọt nhằm đạt năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao.

32p allbymyself_10 04-05-2016 271 59   Download

Giáo án Tiếng việt lớp 2 MÔN: TẬP ĐỌC Tiết: BÀ CHÁU I. Mục tiêu 1. Kiến thức: Đọc: HS đọc trơn được cả bài - Đọc đúng các từ ngữ: Làng, nuôi nhau, giàu sang, sung sướng, màu nhiệm, lúc nào, ra lá … - Nghỉ hơi đúng sau các dấu câu, giữa các cụm từ. - Nhấn giọng ở các từ ngữ: vất vả, lúc nào cũng đầm ấm, nảy mầm, ra lá, đơm hoa, kết bao nhiêu lá, không thay được, buồn bã, móm mém, hiền từ, hiếu thảo. - Phân biệt giọng khi đọc lời các nhân vật . + Giọng người dẫn chuyện : thong thả, chậm rãi. + Giọng bà tiên: trầm ấm, hiền từ + Giọng hai anh em: cảm động, tha thiết 2.

8p quangphi79 07-08-2014 619 33   Download

Ở nước ta cũng như trên thế giới, vấn đề sản xuất rau an toàn là nhiệm vụ đang được quan tâm đặc biệt. Rất cần có các mô hình sản xuất rau an toàn, quản lý dịch hại theo hướng tổng hợp để phá bỏ thói quen của nông dân thường sử dụng quá mức

8p shop_123 09-05-2013 128 31   Download

Thực tiễn giám sát cho thấy thành phố vẫn chưa xây dựng được quy hoạch vùng rau an toàn. Việc sản xuất rau hiện nay còn phân tán và chưa quản lý được, dẫn đến tình trạng phần lớn lượng rau, củ quả tiêu thụ trên thị trường thành phố không được kiểm soát về chất lượng VSATTP. Báo cáo của Sở NN&PTNT cũng cho thấy, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm ở các lò mổ tư nhân vẫn hầu như không được quản lý về VSATTP. Tình trạng vận chuyển thịt gia súc, gia cầm tươi sống...

54p lanlan38 01-04-2013 140 18   Download

Thực tiễn giám sát cho thấy thành phố vẫn chưa xây dựng được quy hoạch vùng rau an toàn. Việc sản xuất rau hiện nay còn phân tán và chưa quản lý được, dẫn đến tình trạng phần lớn lượng rau, củ quả tiêu thụ trên thị trường thành phố không được kiểm soát về chất lượng VSATTP. Báo cáo của Sở NN&PTNT cũng cho thấy, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm ở các lò mổ tư nhân vẫn hầu như không được quản lý về VSATTP. Tình trạng vận chuyển thịt gia súc, gia cầm tươi sống...

25p lanlan38 01-04-2013 104 10   Download

Sau hơn 15 năm đổi mới, đất nước ta đã đạt được những thành công rất đáng kể. Từ một nước nông nghiệp phải nhập khẩu lớn lương thực triền miên, giờ đây chúng ta đã trở thành một nước xuất khẩu gạo và nhiều nông sản khác có vị thế trên thế giới. Từ khi Nghị Quyết Đại Hội Đảng lần thứ VIII hướng dẫn thực hiện đa dạng hoá cây trồng, hướng về xuất khẩu, ngành rau quả Việt Nam đã có những bước phát triển, và thích ứng kịp trước những biến động đột ngột của thị trường nước ngoài, trước hết là...

99p coxetuanloc 07-01-2013 68 15   Download

Ngày nay, do việc sử dụng tràn lan các loại hóa chất trong nông nghiệp (phân đạm, thuốc kích thích sinh trưởng, các loại thuốc trừ sâu, bệnh, cỏ dại...) của người nông dân trên các loại rau, củ, quả (sau đây gọi chung là rau quả) đã để lại dư lượng của nhiều loại hóa chất độc hại trên các loại rau quả thiết yếu cho tiêu dùng hằng ngày của con người mà các cơ quan chức năng không thể kiểm soát nổi. Những loại thực phẩm độc hại này gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe...

5p anhdao_1 23-11-2012 163 20   Download

Công nghệ chế biến rau quả nói chung – công nghệ chế nước quả trong nói riêng là ngành công nghệ đang có bước phát triển vượt bậc. Trái cây hiện đang là lựa chọn hàng đầu của người dân. Một lý do đơn giản là trong thành phần dinh dưỡng của rau trái, hàm lượng đường, xơ, vitamin và muối khoáng rất cao. Đây là những thành phần dinh dưỡng rất quan trọng đến sức khỏe của con người. Đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng … là những xu hướng hiện đang được ứng...

53p huong1061991 09-11-2012 1152 263   Download

Vấn đề về khả năng sinh sản không chỉ là lĩnh vực quan tâm của phụ nữ. Các anh nên giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến có chứa chất bảo quản... Việc sản xuất tinh trùng của những người đàn ông rất gây ảnh hưởng đến việc có con nhanh hay chậm của các cặp vợ chồng.

3p anemone_1 08-11-2012 59 3   Download

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hoa quả một ngày, ăn như thế nào và không ăn được có sao không? Đó là vấn đề được rất nhiều bà bầu quan tâm và cần được giải đáp. Nên ăn bao nhiêu rau quả? Các chuyên gia khuyến nghị bà bầu nên ăn 5 loại rau quả mỗi ngày (tốt nhất là 1 loại quả màu vàng, 1 loại rau màu vàng và 1 loại rau lá xanh; còn 2 loại khác là tùy chọn) để cung cấp dinh dưỡng tối ưu nhất cho thai nhi. ...

5p amaryllis_1 07-11-2012 86 5   Download

Trong vòng nửa thế kỷ qua, Phủ Quỳ được coi là vùng chuyên canh cam lớn, tập trung của ngành rau quả nước ta. Cam là cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao, nhanh thu lại vốn đầu tư, có lãi lớn chỉ sau 3 năm trồng, đặc biệt là ở chu kỳ đầu và trên loại đất tốt. Các nông trường 19-5, Cờ Đỏ, Tây Hiếu là những địa điểm trồng cam lớn. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, cam trên đất đỏ bazan đã có chiều hướng suy giảm cả về năng suất và chất lượng:...

3p tam_xuan 25-02-2012 107 11   Download

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh. Đó là những loại thực phẩm sau: Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, chất lượng sẽ giảm. Cà chua: Khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt...

3p missyou2 13-02-2012 97 16   Download

Tỉnh Vĩnh Phúc đã ứng dụng thành công 10 chế phẩm sinh-hoá học tổng hợp kéo dài thời gian bảo quản an toàn cho một một số loại rau, hoa, quả có khả năng hàng hoá cao. đây là chế phẩm do Trung tâm Khoa học Công nghệ phát triển Đô thị và Nông thôn Hà Nội triển khai trên địa bàn. Các chế phẩm được ứng dụng gồm: Kivina, Kivica, Kiviva, Chitosan, EM, Befmydt 041206, Hợp chất N0.05%, Bendo2%, chất hấp thụ Ethylen R3, kích phát tố Thiên Nông được nhiều Viên nghiên cứu, trường Đại học trong nước...

2p nkt_bibo45 12-02-2012 91 13   Download

“Trồng cải ngọt, cải xanh an toàn theo hướng VietGap” là mô hình sản xuất mà người dân các quận ngoại thành TP. Hồ Chí Minh nói chung, và nông dân xã Xuân Thới Thượng – Hóc Môn nói riêng đang triển khai với qui mô rộng, đã và đang cho kết quả khả quan. Với xu thế hội nhập hiện nay, để có thể ổn định về giá cả, sản phẩm nông nghiệp mà cụ thể là rau phải đạt chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, sản xuất rau theo chuẩn VietGap...

2p lotus_10 04-02-2012 156 39   Download

Sử dụng những loại thực phẩm hư hỏng hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ gây các căn bệnh về đường ruột mà chúng ta vẫn thường gọi là hiện tượng ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn trong bất kỳ giai đoạn nào của quá trình mua bán, bảo quản, sơ chế hay nấu nướng. Một số bí quyết dưới đây có thể giúp hạn chế nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cho gia đình....

9p ben_123 05-10-2011 98 12   Download

Để rau quả luôn tươi ngon trong những ngày hè nóng nực, các bà nội trợ cần lưu ý những điều sau khi lưu trữ chúng trong tủ lạnh nhé. Cách bảo quản thức ăn thừa an toàn / Cách chế biến rau ngon và hiệu quả

7p chieudong_a 16-09-2011 116 14   Download

Bà bầu đều biết rằng, những gì bà bầu ăn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và sự an toàn đối với thai nhi. Chính vì thế, mỗi khi ăn gì, bà bầu đều cân nhắc xem liệu loại thực phẩm đó có thực sự bổ dưỡng? Trên các phương tiện thông tin, bà bầu đều được khuyên nên ăn nhiều hoa quả, rau xanh, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa. Vậy còn thịt thì sao?

4p chuong_vang 20-05-2011 125 28   Download

Các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Rau quả (RIFAV) đã phối hợp chặt chẽ với các nhà khoa học Viện Nghiên cứu thực phẩm trung ương Ấn Độ (CFTRI), Cty Cổ Phần Tư vấn đầu tư và Phát triển Nông nghiệp Hà Nội, UBND huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) nhiều hộ gia đình trồng vải ở xã Quí Sơn, huyện Lục Ngạn triển khai và thực hiện thành công dự án "Hoàn thiện công nghệ bảo quản nhằm kéo dài thời hạn tồn trữ đồng thời duy trì chất lượng thương phẩm của vải quả". ...

3p tuoanh02 15-02-2011 174 47   Download

Sau khi giải quyết vấn đề an ninh lương thực, ngành sản xuất rau quả Việt Nam đã có những bước phát triển mạnh mẽ, góp phần đáng kể trong quá trình phát triển và xây dựng nông thôn mới theo hướng công nghiệp hoá và hiện đại hoá, nâng cao đời sống cho người dân nông thôn. Với ưu thế về sự đa dạng của điều kiện sinh thái cả về tài nguyên đất cũng như thời tiết khí hậu và sự phong phú về kinh nghiệm truyền thống của từng địa phương và đặc biệt là sự quan tâm của Đảng và nhà nước,...

37p phamthithuanninhbinh 16-11-2010 461 118   Download