Kế hoạch kinh doanh ẩm thực

Mục tiêu của đề tài là đề xuất các giải pháp giúp cho các cơ quan chức năng xây dựng chính sách phù hợp; các đơn vị kinh doanh du lịch (KDDL) lập kế hoạch khai thác nền ẩm thực của Bình Định để phát triển du lịch một cách có hiệu quả, tương xứng với tiềm năng.

127p closefriend08 10-11-2021 64 9   Download

Xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày một cao, ngày nay con người không chỉ muốn được ăn no mặc ấm mà còn muốn phải được ăn ngon mặc đẹp, họ cũng muốn thể hiện mình nhiều hơn, họ sẵn sang chi trả cho các dịch vụ ăn uống và giải trí. Đó là một lợi thế cho việc kinh doanh nhà hàng.

19p xuka_12 11-12-2013 270 58   Download

Ý tưởng xây dựng nhà hàng Ðược hình thành và trải dài cùng lịch sử dựng nước, giữ nước từ nghìn xưa đến nay, những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành một phần hồn cốt dân tộc. Và chính ẩm thực cũng là một trong những nét thu hút khách du lịch đến với Việt Nam.

28p xuka_12 11-12-2013 145 25   Download

Ăn uống, ẩm thực là dịch vụ luôn có sự phát triển không ngừng cùng với sự gia tăng thu nhập của nhân dân, sự phát triển chung của nền kinh tế. Từ điều kiện đó mà ngày nay có nhiều quán ăn, nhà hàng mọc lên để thỏa mãn nhu cầu thực khách.

10p xuka_12 11-12-2013 445 42   Download

Nhà hàng Forever’s Palace Forever’s Palace - là nhà hàng thuộc khu OCEAN RESORT, thành lập năm 2004 với không gian tổ chức tiệc ấm cúng, sang trọng, lịch sự, phục vụ được hơn 3500 thực khách bố trí thiết kế bàn theo ý tưởng của chủ tiệc. Nhà hàng chúng tôi tổ chức tiệc dưới hai hình thức:

22p xuka_12 11-12-2013 421 60   Download

Trong tình cảnh suy thoái đó, các chủ doanh nghiệp gặp rất nhiều khó khăn, nhiều doanh nghiệp đã phải đóng cửa. Nhưng trong cái khó ấy, một số doanh nghiệp đã biết đổi mới hình thức kinh doanh của mình để đứng vững, trong đó có 3 doanh nghiệp dưới đây. Lên kế hoạch, tìm đối tác Khi suy thoái đạt đến cao trào năm 2008, đội ngũ lãnh đạo của công ty lắp đặt hệ thống điều hòa và sưởi ấm Princeton Air Conditioning Inc. đã phải chứng kiến nhiều thay đổi trên thị trường cải tạo nhà ở. Không...

4p bibocumi16 25-11-2012 128 27   Download

Một khái niệm lỗi thời? Tại hội nghị này, nhiều nhà kinh tế đã cũng thống nhất quan điểm cho rằng, với việc kinh doanh nội dung trên Internet, các chủ sở hữu nội dung đang phải đối mặt với những thách thức họ chưa từng biết đến. Theo GS. Faulhalber, “thế giới sao chép mở” (world of open piracy), được tạo ra với công nghệ số, sẽ phá hỏng việc tìm kiếm tìm kiếm động lực mà sự độc quyền trao cho những chủ sở hữu nội dung nhờ luật bản quyền. “Ngành công nghiệp ghi âm hiện nay...

4p bibocumi14 11-11-2012 67 4   Download

Kinh doanh trong môi trường bất ổn định do khủng hoảng kéo dài, sự đấu tranh để sinh tồn giữa các DN diễn ra khốc liệt. Khủng hoảng truyền thông trở thành nỗi ám ảnh lớn nhất, thường trực nhất đối với hầu hết các DN. Để xua bớt nỗi ám ảnh này các DN đã tăng cường hoạt động quản trị rủi ro một cách toàn diện. Nhưng trên thực tế khủng hoảng truyền thông vẫn đang liên tục xảy ra. Niềm tin lung lay Hàng loạt vụ việc của các thương hiệu lớn liên tục xảy ra trong thời...

3p bibocumi12 29-10-2012 159 22   Download

Ngày nay thương hiệu nỗi lên như một yếu tố then chốt tạo ra lợi thế cạnh tranh. Hoạt động marketing chủ yếu là xây dựng thương hiệu. Do đó ta thấy trong cơ chế thị trường của thời kỳ hội nhập hiện nay, sự cạnh tranh gay gắt của các doanh nghiệp không còn là cuộc chiến về chất lượng với giá rẻ như trước đây nữa, mà thực sự là cuộc chiến giữa các thương hiệu uy tín. Bản chất của thương hiệu là sự uy tín, nó là sức sống lâu dài mang nét riêng của doanh...

41p hoamihothay 20-10-2012 155 25   Download

Thất bại là mẹ thành công - vậy ai là cha? Câu hỏi có vẻ ngớ ngẩn này được nêu ra dựa trên quan điểm âm dương: một người đàn bà sẽ không thể làm mẹ nếu thiếu người phối ngẫu. Thất bại là mẹ - vậy ai là cha? Còn nói nghiêm túc, không lẽ người ta chỉ cần cố gắng thất bại thật nhiều là đủ để thành công, và thực tế vì sao lại có những người thất bại hoài mà không thành công? Tôi đoán rằng cha của thành công không ai khác ngoài trí tuệ....

4p doquyen_1 11-10-2012 88 9   Download

Cách bài trí và thiết kế không gian là một trong những nhân tố chủ yếu làm nên thành công của kinh doanh nhà hàng. Thiết kế kinh doanh nhà hàng: Bạn sẽ cần quan tâm tới kích thước và khả năng sắp xếp của phòng ăn, không gian bếp, kho lưu trữ và văn phòng. Thông thường, các nhà hàng dành khoảng 40-60% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho bếp và khu vực phụ cận. Diện tích còn lại thuộc về kho và văn phòng.

3p qwedcxsaz 30-09-2012 928 254   Download

Là một doanh nghiệp đang phát triển, điều quan trọng là bạn tích hợp video vào các nỗ lực tiếp thị trực tuyến của bạn. Video có thể kết nối các khách hàng ở mức độ sâu sắc hơn, vì nó tác động vào nhiều giác quan của họ bằng hình ảnh, âm thanh, lời nói. 7 lời khuyên khi tiếp thị bằng video 1. Cung cấp giá trị Mỗi video mà bạn cung cấp cần phải bao gồm một cái gì đó có giá trị cho người xem, cho dù đó là một mẹo, tài nguyên hoặc chỉ là một tràng...

5p qwedcxsaz 30-09-2012 101 7   Download

Nhập môn kinh doanh ẩm thực Một sản phẩm độc đáo, vượt trội tự nó không làm nên một doanh nghiệp thành công. Muốn thành công, bạn phải có chuỗi phân phối, vốn, hệ thống sản xuất, các sáng kiến giảm giá thành và kế hoạch phát triển. Những lời khuyên dưới đây sẽ giúp ích cho những ai đang muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống và đặc sản: Hãy chọn kênh phân phối tốt nhất Dù sản phẩm của bạn có tuyệt vời đến đâu, nó cũng chẳng là gì cho đến khi có người mua thưởng...

3p longnguyen_ntl 28-02-2012 575 190   Download

Trong kinh doanh ẩm thực do thực đơn bị nhiều nguồn khác nhau tác động, cho nên những nguồn tác động này cần được xem như tác động bắt buộc. Khi lên thực đơn những điều sau đây cần phải được xem xét cẩn thận: cách bố trí các tiện nghi, thiết kế, thiết bị, nhân lực, nguyên liệu chế biến, kế hoạch tiếp thị, mức độ chất lượng và chi phí.

20p meoconlaoca 23-06-2011 337 180   Download

Phân tích SWOT là việc phân tích các thế mạnh, điểm yếu, những cơ hội, thách thức đối với một tổ chức. Đây là một công cụ trong lập kế hoạch chiến lược cho tổ chức. SWOT (có thể phát âm như suôt trong tiếng Việt) là từ ghép từ các chữ cái đầu của các từ tiếng Anh gồm Strengths, Weaknesses, Opportunities và Threats. Sơ đồ SWOT để liệt kê các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức Trong quá trình lập kế hoạch, chiến lược, tổ chức xác định mục tiêu hàng đầu của kế...

2p bookmarks 08-04-2011 257 45   Download

Bán hàng: chuyện cũ vẫn mới! Dưới đây là một số kinh nghiệm đúc kết từ thực tế kinh doanh, từ những quan sát của người viết. Đây không phải là lý thuyết trong sách giáo khoa nên có thể có những thiếu sót. Khách chọn mua hàng tại một cửa hàng tiện lợi Bán thứ khách hàng cần Nguyên tắc này xưa như trái đất, nhưng có lẽ chỉ một số người bán hàng còn dám tuân thủ vào thời điểm kinh doanh gặp bất lợi. Bởi khi buôn bán ế ẩm, ruột gan héo hon với đống hàng tồn...

8p venus2425 25-03-2011 194 65   Download

Biến đổi liên tục – sự bình thường mới Những dấu hiệu hồi phục kinh tế chưa mấy rõ ràng cùng với những bài học từ sai lầm của ngành âm nhạc và báo chí đã mang lại một cảm giác lạc quan ngoài mong đợi. Tính cạnh tranh gia tăng, những thay đổi nhanh chóng của công nghệ hay sự xuất hiện của các mô hình kinh doanh gây rối- Liệu điều đó có góp phần tạo nên sự phục hồi của nền kinh tế toàn cầu? Thời gian này, những thách thức trong ngành công nghiệp báo chí...

6p venus2425 25-03-2011 126 13   Download

Cuộc đua vào ngõ cụt? Case study là một trong những hình thức học tập đặc trưng tại trường kinh doanh Harvard. Mỗi case study là một tình huống cụ thể mà người học và giảng viên có thể thảo luận và rút ra những bài học thực tế. "Hoàn toàn không có lý do gì để các nhà thầu không hoàn thành công việc nhanh chóng và hoàn hảo về cả tốc độ và chất lượng," ông David MacDonagle nói trong khi cố châm điếu thuốc. Những cơn gió ấm và cơn mưa tiếp tục làm ông tốn diêm....

14p venus2425 25-03-2011 150 17   Download

Với nền kinh tế hiện đại ngày nay, Marketing ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với tất cả doanh nghiệp trên toàn cầu. Các hoạt động Maketing nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và kích thích hệ thống bán hàng phát triển, là cầu nối giữa doanh nghiệp và khách hàng. Với đặc điểm khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nước giải khát đóng chai là một thức uống không thể thiếu của người dân trong những ngày nắng nóng. Vì vậy, thị trường nước giải khát Việt Nam là một trong những thị trường có tốc độ phát triển rất...

92p cuulongvhit 22-02-2011 279 104   Download

Cuối tuần trước, tôi trở lại ĐH Princeton, nơi tôi từng theo học hơn 20 năm về trước, để thuyết giảng. Khi đi ngang qua sân trường, tôi chợt nhớ về một nỗi băn khoăn đã ám ảnh tôi một vài tháng trước khi kết thúc quãng đời sinh viên: ra trường tôi sẽ làm gì, giờ thì sao nhỉ? Tôi đã không nhận được câu trả lời nào. Tôi không có một công việc. Tôi không có một kế hoạch. Nhưng, hóa ra không có kế hoạch nào lại có vẻ là kế hoạch tốt hơn cả. ...

5p fantailieu 16-08-2010 123 40   Download