kỹ thuật trồng các loại cây rau làm gia vị

Ebook Kỹ thuật trồng rau cung cấp cho người đọc những kiến thức về: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây rau cải, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây thuộc họ bầu bí, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà, kỹ thuật trồng các loại cây rau làm gia vị. Một vài lứu ý khi bạn đọc tài liệu có thể lệch đôi chút về mùa vụ, mật độ khoảng cách... Do vậy khi áp dụng thực tế nên đến các trạm khuyến nông, phòng nông nghiệp, địa phương xin quy trình phù hợp với điều kiện đất đai, thời tiết khí hậu nơi bạn đang ở. Mời các bạn tham khảo tập tài liệu này.

79p hanhtran9691 26-10-2018 110 15   Download

Cây lá lốt có tên khoa học là: Piper lolot L. Họ Hồ tiêu: Piperaceae. Lá lốt là loại rau quen thuộc và được dùng phổ biến trong các bữa ăn. Lá lốt thường được sử dụng ăn sống như các loại rau thơm hoặc làm rau gia vị khi nấu canh.

7p tuyetroimuahe123 12-03-2014 294 26   Download

Cây ớt (Capsicum annum L.) là cây trồng quan trọng thứ hai (sau cây cà chua) trong các loại cây vừa là một loại rau vừa là một loại gia vị. Gần đây ớt trở thành một mặt hàng có giá trị kinh tế vì ớt không chỉ đƣợc dùng làm gia vị trong công nghiệp chế biến thực phẩm mà còn là dƣợc liệu để bào chế các thuốc trị ngoại khoa nhƣ phong thấp, nhức mỏi, cảm lạnh hay nội khoa nhƣ thƣơng hàn, cảm phổi, thiên thời…nhờ chất capsaicine chứa trong trái. Nhờ vậy nhu cầu và...

69p canhchuon_1 20-06-2013 234 62   Download

Húng quế (tên khoa học: Ocimum basilicum[1]), còn gọi là rau quế, húng giổi, é quế, hay húng chó là một loài rau thơm đa niên thuộc họ Hoa môi. Cây cao chừng 0,3m, lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng tương tự hương vị quế. Ở một số nơi trên thế giới, húng quế được dùng làm gia vị. Húng quế châu Âu (basil) có mùi hăng đậm, tường dùng làm gia vị cho các món như mì, sa-lát, thịt nướng, làm các loại xốt cà chua, xốt pho mát, xúp cà chua, xúp pho mát.......

5p trua_nang 20-04-2013 148 6   Download

Ớt là một loại quả của các cây thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae). Ớt là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau (ớt Đà Lạt) phổ biển trên thế giới. Ớt có nguồn gốc từ châu Mỹ; ngày nay nó được trồng khắp nơi trên thế giới và được sử dụng làm gia vị, rau, và thuốc.

9p trua_nang 20-04-2013 136 15   Download

GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG GỪNG DƯỚI TÁN RỪNG Gừng được dùng làm gia vị, mứt, kẹo, rượu và làm thuốc. Hiện nay gừng được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và đã có một số công ty Nhật Bản muốn nhập gừng nước ta với khối luợng lớn. Năng suất trồng gừng dưới tán rừng có thể đạt trung bình 3 – 4 tấn/ha. Gừng cùng với các loài cây lương thực, thực phẩm, dược liệu khác được trồng xen dưới tán rừng, đảm bảo cuộc sống để trồng rừng, khoanh nuôi, bảo vệ rừng, đặc biệt là rừng gỗ...

8p gptn30 22-11-2012 262 67   Download

Ở Việt Nam, ngô là loại cây lương thực quan trọng thứ hai sau lúa. Ngô được trồng khắp nơi, từ đồng bằng đến trung du và khá nhiều ở miền núi. Có nhiều loại ngô, thường được xếp vào các loại khác nhau về cả tính chất và công dụng như ngô nếp (hạt màu trắng, dẻo hạt), chủ yếu để ăn, ngô tẻ (hạt màu trắng hoặc vàng), cứng nhưng sản lượng cao nên dùng làm thức ăn cho gia súc. hai loại là ngô đường (hạt màu vàng không đều), vị ngọt và ngô rau (bắp nhỏ,...

27p huynhtandatcntp 22-10-2012 414 76   Download

Tre Điền Trúc có tên khoa học là Dendro calamus Latiforus, là loài cây đa tác dụng, ngoài việc cung cấp măng làm rau sạch, thân tre còn dùng trong xây dựng, thủ công mỹ nghệ, đồ dùng gia dụng, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến giấy, một số vùng lá tre còn dùng để xuất khẩu. Vào mùa mưa măng ra nhiều (trong đó có cả măng rừng), vì vậy giá thành rẻ. Do đó việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật cho măng ra trái vụ là yêu cầu cần thiết. Sau đây chúng...

4p nkt_bibo47 20-02-2012 91 11   Download

Ngò rí còn gọi là rau mùi. Một trong những loại rau gia vị phổ biến, được ăn thêm cùng với các loại rau và thức ăn khác, hoặc dùng trang trí lên món ăn làm tăng thêm phần hấp dẫn cho người ăn. Ngoài ra, thân và lá còn được dùng để nấu nước gội đầu cho thơm. Hạt có chứa tinh dầu dùng trong công nghiệp chế rượu và xà phòng thơm. Hơn nữa hạt ngò còn là dược liệu chữa bệnh sởi,... Ở nước ta, cây ngò rí có thể trồng quanh năm, thuận lợi nhất trong vụ...

4p nkt_bibo43 09-02-2012 166 11   Download

Trong húng lũi có chứa hợp chất perillyl, có khả năng giải tán sự tụ tập của các tế bào gây ung thư ruột, phổi, da... Hàng thế kỷ nay, húng lũi đã cống hiến cho đời hương thơm, vị the và một khả năng chữa bệnh tuyệt vời. Tên cúng cơm của nó là mentha (mint). Dòng họ mint có rất nhiều gia tộc, trong đó húng lũi (spearmint) là một thành viên. Phòng chống nhiều loại bệnh “Tuyệt chiêu” của húng lũi là làm dịu đi những cồn cào khó chịu ở dạ dày. Cho dù chỉ cần...

3p lotus_2 16-01-2012 177 3   Download

Là cây thảo có lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần với những thuỳ hình trứng hay hình thìa không đều. Cụm hoa ở nách lá, các hoa ở mép màu vàng sẫm, các hoa ở giữa đầu màu vàng lục, thơm. Cải cúc được nhân dân trồng và sử dụng quen thuộc để làm rau ăn. Ngoài được sử dụng như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, cải cúc còn là vị thuốc giúp tiêu hóa, trừ đờm, tán phong chữa bệnh do giá lạnh. Bộ phận dùng làm thuốc là lá, dùng tươi hoặc...

2p lotus_1 14-01-2012 138 11   Download

Kỹ thuật trồng cây gia vị và rau ăn sống an toàn - Chọn và làm đất: Các loại rau gia vị ưa các loại đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát ho ặc đ ất phù sa có độ pH=5,5-6,5, hàm lượng hữu cơ trên

1p pouring 16-06-2011 235 69   Download

Cho đất sạch hoặc các loại giá thể sản xuất rau mầm vào khay trồng được làm bằng nhựa hoặc hộp xốp có kích thước 35 x 50 x 15cm hoặc trong chậu, rổ, rá có đường kính miệng tối thiểu 25cm và san phẳng.

2p pouring 16-06-2011 143 15   Download

Gừng là một loại cây lấy củ (thân ngầm) nằm ở dưới đất, gừng khác với các cây rau gia vị khác là được sử dụng với nhiều công dụng và đặc biệt gừng được chế biến thành mứt là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết. Ngoài ra, gừng được xem như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Chính vì vậy những năm gần đây nhu cầu sử dụng gừng ngày càng nhiều, thị trường tiêu thụ mạnh, tạo điều kiện cho nhiều hộ nông dân vươn lên làm giàu. Triệu chứng nấm gây hại...

3p luangatn 23-04-2011 192 32   Download

Chọn và làm đất: Các loại rau gia vị ưa các loại đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát hoặc đất phù sa có độ pH=5,5-6,5, hàm lượng hữu cơ trên 2%, đất tơi xốp; chủ động tưới tiêu, xa nguồn nước thải, xa khu công nghiệp, các bệnh viện và xa đường lộ ít nhất 300m. Đối với các loại rau ưa ẩm như rau ngổ, mùi tàu… thì có thể chọn những chân ruộng thấp; những chân ruộng cao ráo, dễ thoát nước nhưng dễ tưới tiêu thì để trồng các loại húng, tía tô, kinh giới,...

4p tuoitre1209 08-01-2011 196 43   Download

Ngò rí còn gọi là rau mùi, một trong những loại rau gia vị phổ biến, được ăn thêm cùng với các loại rau và thức ăn khác, hoặc dùng trang trí lên món ăn làm tăng thêm phần hấp dẫn

2p pretty3 27-07-2010 177 13   Download

Cây ngò gai là một loại rau gia vị thường dùng để ăn sống hoặc chế biến với những loại thực phẩm khác để kích thích ăn ngon miệng...nên chúng được trồng khá phổ biến trong các gia đình mang tính chất "tự cấp, tự túc"

3p womanhood911_05 26-10-2009 300 16   Download

Cây rau ngò rí (miền Bắc gọi là cây rau mùi) là loại rau gia vị, ngắn ngày, dễ trồng. Trước đây rau ngò rí chủ yếu được trồng ở phía Bắc, nhưng hiện nay loại rau này đang được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam.

3p womanhood911_05 26-10-2009 736 50   Download

Hành lá là loại gia vị, không thể thiếu trong các bửa ăn hàng ngày, mặc dù vốn đầu tư và công lao động cao hơn các loại rau gia vị khác, nhưng vẫn đạt hiệu quả kinh tế cao.

5p womanhood911_04 21-10-2009 218 37   Download

Hẹ là một loại rau ăn lá phổ biến, được nông dân trồng nhiều vì vốn đầu tư thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao hơn các loại rau ăn lá khác. Cây hẹ được dùng làm gia vị trong các bửa ăn hàng ngày. Lá hẹ có thể dùng thay thế lá hành, thường để muối chua với giá đậu, ăn sống...

6p womanhood911_04 21-10-2009 501 52   Download