Lợi ích của vi khuẩn

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 6 Men vi sinh; cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm về probiotics; Tính chất chức năng và lợi ích đối với cơ thể; Nguồn cung cấp & các khuyến cáo sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!

11p matroicon2510 02-12-2022 17 6   Download

Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm góp phần khai thác tiềm năng ứng dụng của các bacteriocin sinh tổng hợp từ vi khuẩn LAB được phân lập từ các mẫu thực phẩm ở Việt Nam. Việc ứng dụng các bacteriocin có nguồn gốc từ vi khuẩn và các bacteriocin có nguồn gốc tự nhiên sẽ mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho cuộc sống của con người.

37p truongtien_03 10-03-2018 163 17   Download

Rau quả muối chua là sản phẩm chế biến từ rau quả, bằng cách làm cho lượng đường có sẵn trong rau quả hoặc đường bổ sung thêm vào chuyển hóa thành axit lactic, muối chua rau quả vừa nhằm mục đích chế biến làm tăng giá trị cảm quan của rau quả,... Nhằm giúp các bạn hiểu rõ hơn về quá trình này, mời các bạn cùng tham khảo luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp "Nghiên cứu xác định công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn Lactic". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

83p fionaduong222 11-09-2015 212 56   Download

Ultra Fresh là công nghệ ưu việt tiên phong với khả năng chống vi khuẩn ứng dụng trực tiếp cho các sản phẩm ngay trong quá trình sản xuất như các sản phẩm dệt may ( quần áo, hàng may mặc,…), thiết bị nội thất ( tủ, bàn ghế,…),… để kiểm soát 15 loại vi khuẩn nguy hiểm, nấm mốc và bụi bẩn. Và để hiểu rõ hơn về công nghệ này mời các bạn tham khảo tài liệu Ultra fresh là Công nghệ kháng khuẩn tuyệt vời sau đây.

4p onoffvn 23-07-2015 71 9   Download

Vi khuẩn có vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống và trong chăn nuôi chung, nó có thể có ích hoặc có hại cho môi trường và động vật, kể cả con người. Tiểu luận: "Vai trò của vi khuẩn trong chăn nuôi hiện nay" trình bày cơ sở khoa học của việc bổ sung vi khuẩn cho người và động vật và kết luận. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

18p fujijudo87 20-06-2014 437 41   Download

Luận văn tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình phát hiện clostridium botulinum trong thịt nhằm nghiên cứu những vi sinh vật gây bệnh trong thịt và đi sâu tìm hiểu quy trình phát hiện c.botulinum và độc tố botulin của vi khuẩn này. Sau đó đưa ra một số biện pháp phòng ngừa và kiểm soát vi khuẩn trên. Và từ đó tìm ra những ứng dụng của chúng vào trong thực tiễn để đem lại lợi ích cho con người.

57p langtuthangpro 02-07-2014 301 53   Download

Những thói quen đơn giản sau khi thức dậy sau sẽ giúp duy trì sức khỏe, đem lại tinh thần sảng khoái cho cả ngày. 1. Súc miệng bằng nước ấm Sau một đêm ngủ dậy, vi khuẩn lưu trong vòm họng sẽ tăng lên nhiều, sau khi thức dậy súc miệng có thể kịp thời thanh trừ đại lượng vi sinh vật nguồn bệnh trong vòm họng, làm cho vi khuẩn ở trong trạng thái sinh trưởng tiếp bị diệt vong, ngăn chặn các loại bệnh sản sinh, phát tác. Theo điều tra, người súc miệng vào buổi sáng...

4p nonla21 27-09-2013 74 3   Download

Việc dùng mật ong để đánh tưa lưỡi cho bé là không an toàn vì trong mật ong có độc tố của loại vi khuẩn tên là clostridium botulium. .Đánh tưa lưỡi cho bé (Ảnh minh họa) Bệnh nấm lưỡi (thường gọi tưa lưỡi) là bệnh hay gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bệnh do nấm Candida albicans gây nên. Đây là một loại nấm men thường có trong khoang miệng của trẻ. Khi trẻ vệ sinh răng miệng không tốt, loại nấm này bắt đầu sinh sôi nhanh chóng và gây bệnh. Khi bị tưa lưỡi, bé...

4p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 79 5   Download

Sữa chua và các sản phẩm lên men khác có tác dụng hỗ trợ tích cực cho sức khỏe con người nhờ làm tăng bifidobateria, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có ích phát triển. Tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng, quá trình này có thể trở thành công cốc! .

5p hoami1981 21-08-2013 97 3   Download

Bạc hà là một loại thảo dược được biết đến rộng rãi nhờ những lợi ích đặc biệt của nó đối với sức khoẻ cũng như vẻ đẹp con người. Nó có mặt ở khắp nơi, từ kem đánh răng, kẹo cao su, dầu gội và nhiều sản phẩm chăm sóc sắc đẹp khác. Chúng ta đều biết rằng phần lớn các nhà sản xuất kem đánh răng sử dụng là bạc hà làm hương vị ưa thích của mình. Bạc hà được sử dụng trong việc chăm sóc nha khoa do nó bao gồm chức năng chống khuẩn bảo...

4p global1981 04-08-2013 85 4   Download

Khổ qua, còn gọi là mướp đắng, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng. Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư

4p banmaixanh123456 02-08-2013 90 14   Download

.TìmNhanh! - Cho trẻ bú là bước đầu tiên các bà mẹ đem đến cho trẻ sự khởi đầu vững chắc. Trẻ bú sữa mẹ có được nguồn dinh dưỡng quan trọng. Thêm vào đó, đã thiết lập được mối quan hệ khăng khít giữa mẹ và bé. 1. Cho bé bú đem lại những tác động to lớn với bé Trẻ phát triển tự nhiên và nhanh chóng khi được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ - Giúp cơ thể bé kháng bệnh tật: sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất có thể ngăn ngừa các vi khuẩn gây bệnh cho...

4p qiqinn 01-08-2013 55 3   Download

Nhờ dưỡng chất có nguồn gốc thực vật epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh có tác dụng chống vi khuẩn gây sâu răng, ngăn ngừa ung thư, đốt cháy mỡ bụng, bảo vệ tim mạch... Dưới đây là 10 lý do bạn nên bắt đầu uống trà xanh ngay từ hôm nay hoặc tiếp tục duy trì nếu đã có thói quen này.

5p tuanhoangbank123 19-07-2013 56 5   Download

Nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện chất lượng nước, sinh trưởng và tỉ lệ sống của tôm của các dòng vi khuẩn có lợi phân lập trong ao nuôi tôm sú đã được nghiên cứu tại khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm bao gồm 4 nghiệm thức (đối chứng không bổ sung vi khuẩn) với 3 lần lặp lại, trong đó dòng vi khuẩn Bacillus phân lập được từ ao tôm sú ở Sóc Trăng (B37) được so sánh với 2 loại chế phẩm sinh học khác là CNSH (do Viện Công nghệ sinh học, Đại...

10p xanieu 01-07-2013 103 10   Download

Ngày nay với sự phát triển nhƣ vũ bão của khoa học công nghệ, đặc biệt trong đó công nghệ sinh học là lĩnh vực đã đạt đƣợc những thành quả quan trọng và hứa hẹn đem lại những lợi ích vô cùng to lớn trong tƣơng lai cho con ngƣời. Các nghiên cứu hiện nay đang tập trung vào việc chuyển gen để tăng năng suất cây trồng, tạo ra những giống mới có tính năng vƣợt trội. Tuy nhiên, việc nghiên cứu và phân tích ở mức phân tử DNA thƣờng gặp khó khăn lớn về số lƣợng và...

68p canhchuon_1 20-06-2013 151 35   Download

Thuốc trừ sâu hóa học đƣợc sử dụng trong sản xuất nông nghiệp đem lại cho chúng ta năng suất cao và nhiều lợi ích kinh tế, tuy nhiên chúng cũng đem đến những vấn đề nhƣ ô nhiễm môi trƣờng và ảnh hƣởng đến sức khỏe của con ngƣời. Do đó, nhu cầu ngày càng cao trong nông nghiệp là tìm ra phƣơng pháp bảo vệ cây trồng hòa hợp với hệ sinh thái tự nhiên. Kiểm soát sinh học là một sự lựa chọn thay thế có nhiều tiềm năng trong việc ngăn cản sự tàn phá do...

63p canhchuon_1 19-06-2013 115 19   Download

Bio-flocculation hay viết tắt là bio-floc (bông cặn sinh học) được nghiên cứu và ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản trong thời gian gần đây (Conquest and Tacon, 2006), bio-floc là phức hệ bao gồm: phiêu sinh vật, vi khuẩn dị dưỡng, nguyên sinh động vật, giun tròn, vi tảo, mùn bã hữu cơ; chúng thường chứa khoảng 35 – 50% hàm lượng đạm, 0,6 – 12% chất béo và 21 – 32% trọng lượng tro; theo Avnimelech (2006) bio-floc còn bao gồm các loại amino-acids thiết yếu, vitamins và khoáng vi lượng. - Ích lợi chính của việc...

4p trangnguyen_1 17-06-2013 162 33   Download

Không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, khuẩn probiotic còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và cả gia đình. Vì vậy, bạn đừng quên bổ sung sữa chua chứa loại tốt khuẩn này cho cả gia đình nhé. Tác động tích cực cho hệ tim mạch .Nghiên cứu mới cho thấy rằng các chế phẩm sinh học – vi sinh vật sống trong các loại thực phẩm như sữa chua được biết đến là tốt cho hệ tiêu hóa có thể đem đến nhiều lợi ích cho hệ tim mạch. Probiotic giúp làm giảm nồng...

5p rhea75 21-02-2013 63 4   Download

Không chỉ là một loại gia vị cần thiết để chế biến nhiều món ăn, tỏi còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Duy trì sức khỏe. Với những đặc tính được cho là có ích cho tim và gan, tăng cường sự trao đổi chất sắt, ngăn ngừa bệnh ung thư, đối phó vi khuẩn và vi rút, tỏi là thành phần quan trọng của một chế độ ăn lành mạnh.

3p tranthithanhquy 26-01-2013 66 4   Download

Chế phẩm sinh học (Prebiotics) làm việc theo ba quá trình: khống chế sinh học; tạo ra sự sống; xử lý sinh học. Tác động tương hỗ của ba quá trình này mang lại lợi ích rất lớn cho nghề nuôi tôm. Phòng ngừa dịch bệnh Quá trình khống chế sinh học là những dòng vi khuẩn có ích tác động đối kháng lên dòng vi khuẩn gây bệnh. Những dòng vi khuẩn có lợi sẽ lấn át, kìm chế sự phát triển của sinh vật có hại. Bên cạnh đó, quá trình tạo ra sự sống, các vi khuẩn...

3p stingdau_123 08-01-2013 120 17   Download