Mayonnaise không trứng

Bài viết Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa trình bày xác định tỷ lệ đậu nước để thu nhận dịch đậu có các tính chất bọt cao; Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonaise; 3) Khảo sát hạn sử dụng của sản phẩm mayonnaise cuối cùng khi có và không có sử dụng chất bảo quản tự nhiên R10.

14p vikoenigsegg 26-09-2022 18 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Xốt thơm có vị béo bùi chua ngọt tự nhiên mà không phải cầu kì pha chế. Món ăn ngon nhờ phần xốt đơn giản này. Nguyên liệu:        200g tôm sú 2 quả trứng gà 50g bột chiên xù 50g bột mì 50g thơm 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon 3 thìa súp xốt mayonnaise LISA .    1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu Mix salad ăn kèm Dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, lột...

2p nhokheo10 17-05-2013 58 6   Download

Món ăn mang phong cách ẩm thực Nhật, nhưng sáng tạo theo cách riêng. Cơm chiên giòn giòn, chấm kèm xốt mayonnaise béo ngậy, giúp gia đình có dịp đổi vị. Nguyên liệu: 400g gạo Nhật, 200g nấm kim châm, bốn thanh cua, bốn lá rong nori, ba muỗng xúp xốt mayonnaise, hai quả trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù vừa đủ, dầu ăn để chiên, thanh cuộn bằng mành tre (loại dùng để cuộn sushi). Thực hiện: Gạo vo sạch, nấu chín thành cơm vừa dẻo, không nhão. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Trải lên thanh...

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 74 3   Download

Là món rất đơn giản khi chế biến, nguyên liệu dễ tìm và không tốn nhiều thời gian, vì thế bạn có thể làm bất cứ lúc nào để chiêu đãi gia đình hay bạn bè. Nguyên liệu: -300g xà lách. -1 hộp cá ngừ. .-1 sốt mayonnaise. -Hành tây 1/2 củ. -Trứng gà 2 quả. -Cà chua bi 50g. -Dầu giấm và nụ bạch hoa non. Các bước thực hiện: 1 -Xà lách rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa theo hình tròn. Cá ngừ nghiền nhuyễn trộn với sốt mayonnaise, cho thêm chút muối tiêu. 2 -Sau đó đặt...

2p hotmoingay2 15-01-2013 78 4   Download

Ngồng cải rất dễ chế biến, muốn ngon thì chế biến cầu kì, không thì chỉ cần luộc lên chấm với nước mắm trứng cũng đủ làm nồi cơm vơi đi ít nhiều. Món ăn thanh đạm từ ngồng cải giúp bạn lấy lại được cảm giác ngon miệng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, thịt cá. Nguyên liệu: 200g ức gà 500g ngồng cải 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 4 thìa súp giấm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp dầu ăn, 3 thìa súp xốt mayonnaise Làm xốt: Trộn đều...

2p hotmoingay3 15-01-2013 63 5   Download

Salad Nga không phải là món cầu kỳ, vì thế bạn có thể làm bất cứ khi nào gia đình có nhu cầu, nguyên liệu càng đa dạng càng tốt. Nguyên liệu: Thăn gà: 0,25kg Dưa chuột muối: 1/2 hộp Khoai tây: 100g Trứng gà: 5 quả Cà rốt: 100g Giăm bông: 0,2kg Đậu Hà lan hạt: 50g Sốt mayonnaise: 0,3lít Muối: 0,01kg Tiêu bột: 0,003kg Cà chua, dưa chuột, xà lách trang trí

2p hotmoingay3 15-01-2013 115 4   Download

Bạn hãy thử đổi món cho các thành viên trong gia đình bằng món salad khoai tây bi với cần tây và quả ô liu nhé! Sẽ tuyệt lắm đấy! Nguyên liệu: 1kg khoai tây bi, rửa sạch 1 củ hành tây, thái nhỏ 4 nhánh celery (cần tây), thái nhỏ 1 chùm parsley (ngò tây) lá dẹt, thái nhỏ 20 quả ô liu xanh không hạt, cắt đôi 3 quả trứng luộc, thái nhỏ 4 tbs (60ml) dầu ô liu (loại extra virgin) 4 tbs (60ml) dấm rượu trắng (white wine vinegar) Mù tạt, mayonnaise Muối, tiêu đen xay, paprika...

2p hotmoingay3 15-01-2013 55 4   Download

Món cá hồi xông khói bánh mì không làm bạn mất nhiều thời gian nấu ăn mà lại lôi cuốn mọi người vì độ giòn thơm của bánh mì và vị ngon, béo kết hợp từ cá hồi - mayonaise. Nguyên liệu: 10 lát bánh mì sandwich 50g cá hồi xông khói 2 lá xà lách lụa 20g xốt mayonnaise 5g xốt mù tạc wasabi 10g sữa chua, 20g trứng cá hồi, một ít bột cá Nhật, 1 thìa cà phê muối tiêu, thì là trang trí Làm xốt: Trộn đều xốt mayonnaise, mù tạc wasabi, sữa chua, muối tiêu, đánh...

3p hotmoingay4 15-01-2013 88 4   Download

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị với món ăn Singapore thì đây sẽ là một sự lựa chọn không tồi tí nào. Nguyên liệu: 100g thanh cua 2 quả trứng gà 200g chả mực 1/2 thìa cà phê hạt nêm 2 lá rong biển 20g đầu hành Dầu ăn Xốt mayonnaise Các bước thực hiện: 1 Trứng hòa với hạt nêm, đánh đều, chiên thành lớp mỏng. Trải rong biển ra, đặt trứng chiên lên cho thanh cua, chả mực, đầu hành vào giữa, cuộn chặt. 2 Bắc chảo nóng, thả chả vào chiên vàng đều, vớt ra đĩa, để...

2p gptn31 19-12-2012 70 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Thay vì dùng thịt ba rọi tươi, món này dùng thịt ba rọi xông khói, chiên vừa chín. Khi dùng, tốt nhất là dùng nóng. Món ăn sẽ rất ngon mà không ngán bởi mùi thơm của thịt cùng với vị ngọt của giá được trung hòa. Nguyên liệu:      300g ba rọi xông khói 200g giá đậu xanh 50g hành lá Dầu ăn để chiên Nước chấm: Pha 4 thìa súp xốt mayonnaise với 1 thìa súp tương ớt, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Ba...

4p gptn31 13-12-2012 75 4   Download

Sốt mayonnaise không hề khó làm như nhiều người vẫn nghĩ, nhà mình thường tự làm sốt mayonnaise để trộn salad hay làm nhân bánh mì. Các mẹ cùng thử nhé! Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng 120ml dầu đậu nành ½ muỗng mù tạt vàng (mình không cho vì không thích, mẹ nào thích đúng vị mayonaise thì nên cho nhé) Cách làm: Cho lòng đỏ, mù tạt vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh tan. Nhỏ từng chút từng chút dầu ăn vào trứng trong khi vẫn dùng máy đánh trứng đánh đều. Thấy dầu hoà tan hoàn toàn vào trứng...

7p missyou1 08-02-2012 56 7   Download

Tóc đẹp, bóng mượt và không gàu là mong muốn của mọi phụ nữ. Để giúp tóc đẹp hơn với những nguyên liệu có thể mua về làm tại nhà. 1. Mặt nạ làm tóc bóng mượt Xay nhuyễn 8 quả dâu tây trộn với 1 thìa sốt Mayonnaise, thoa đều lên tóc, sau đó massage nhẹ nhàng. Giữ nguyên 10 phút, sau đó gội đầu bằng dầu gội bình thường, tóc sẽ bóng mượt. Lòng đỏ trứng, 1 thìa dầu ôliu, vài giọt rượu trắng đánh đều, bôi lên tóc. Mặt nạ này có tác dụng kích thích tóc mọc...

3p chuotconxinhxan 05-01-2012 89 5   Download

Bị chấy rận là một hiện tượng phổ biến thường thấy ở trẻ em đi học mẫu giáo hoặc tiểu học. Nó thường gây khó chịu cho các em nhỏ và gây nhiều lúng túng cho các phụ huynh trong việc điều trị dứt điểm cho bé. 1. Gội đầu với dấm không chỉ giết chấy rận mà còn giết chết được các trứng chấy. 2. Để diệt chấy rận và trứng chấy,bạn có thể mát-xa da đầu và tóc với mayonnaise. Sau 2 giờ mới chải tóc và gội sạch. Đây là một phương thuốc rất hiệu quả để tiêu...

4p nkt_bibo14 16-11-2011 178 2   Download

Tự làm món shusi Món shusi thường hay có ngoài hàng, nhưng thực sự khi làm ở nhà rất đơn giản và không quá cầu kỳ. Nguyên liệu Gạo Nhật 02 bơ; Rượu trắng 03 thìa; Dấm Nhật 04 thìa to; Cà rốt 01 củ; Thanh cua; Trứng 02 quả; Dưa chuột 02 quả; Sốt Mayonnaise; Lá Rong biển 08 lá. Chế biến - Gạo mua về ngâm chừng 1 tiếng, rồi vò thật kỹ. Để ráo nước, cho vào nồi nấu cơm, đong nước vừa đủ, cho thêm vài thìa rượu trắng và nấu như bình thường. - Hòa 4 thìa dấm...

3p noingoaithat 31-08-2011 91 10   Download

Cơm cuốn hoa quả mát ngậy cuối tuần Vị đậm đà của cơm cuốn, vị chua dịu của kiwi, dứa và dâu tây, vị béo ngậy của xốt mayonnaise cực kỳ hợp với thời tiết nắng nóng cuối tuần mà vô cùng ngon, đẹp mắt nhé! Dụng cụ: mành tre để cuốn cơm. Nguyên liệu: Lá rong biển Nori Cơm trộn Các loại hoa quả: dâu tây, kiwi, dứa Trứng gà ta Xốt mayonnaise Cùng "lăn vào bếp": Trải lá rong biển lên mành tre để cuốn. Phết một lớp cơm mỏng kín mặt lá, chừa lại khoảng 1-2 cm không phết kín cơm ở...

5p dalatthanhphobuon 19-01-2011 110 6   Download

Nem hải sản Món nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làm những chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích. Nguyên liệu: -Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen -Cua luộc chín, gỡ thịt -Mực chần nước sôi với gừng đập dập -Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem loại vuông, kem tươi( không bắt buộc nhưng nếu có sẽ ngon hơn), 1-2 quả trứng đánh bông -Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ -Bột chiên xù Cách làm: 1. Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé...

3p dalatlanh 15-01-2011 94 6   Download

Gội đầu với dấm sẽ trị chấy rận hiệu quả Bị chấy rận là một hiện tượng phổ biến ở trẻ mẫu giáo hoặc tiểu học. Nó thường gây khó chịu cho các em nhỏ và gây lúng túng cho phụ huynh trong việc điều trị dứt điểm cho bé. 1. Gội đầu với dấm không chỉ giết chấy rận mà còn giết chết được các trứng chấy. 2. Để diệt chấy rận và trứng chấy, bạn có thể mát-xa da đầu và tóc với mayonnaise. Sau 2 giờ mới chải tóc và gội sạch. Đây là một phương thuốc rất hiệu...

2p chongdangghet 26-10-2010 177 4   Download

Ăn trứng chần hay trứng sống không tốt đối với các thai phụ do trứng dễ nhiễm khuẩn salmonella. Mọi loại trứng cần được nấu cho tới khi lòng trắng và lòng đỏ đã đặc lại, có thể tách rời ra. Cách tốt nhất là nên tránh tất cả các loại tráng miệng, bánh trứng, kem, mayonaise bán tại các cửa hàng tự chế biến. Chỉ nên dùng mayonnaise trong hộp vì trứng này đã được diệt khuẩn. Ngộc độc khuẩn salmonella trong thực phẩm khá nghiêm trọng với các biểu hiện như nôn vọt, tiêu chảy, sốt cao và cơ...

5p tuyetson23 13-08-2010 100 8   Download

Tự làm Mayonnaise - Tại sao không? Một loại sốt có ứng dụng cao cho các món salad, chiên giòn và sandwiches…Vậy tại sao chúng mình không tự làm nhỉ? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: nhất đấy) Mách nhỏ: có thể cho thêm một ít mùi tây hoặc tỏi vào sốt để tăng thêm độ thơm ngon nhé! Đến phần hành động này: Bước 1: - Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với muối và hạt tiêu. 2 lòng đỏ trứng gà 5gr mù tạc 5ml giấm, 5ml nước cốt chanh Một chút muối, hạt tiêu 200ml dầu ăn (dùng...

4p misanu 05-08-2010 147 18   Download