Men tiêu lipid

Tiểu đường týp 2 có liên quan đến các bất thường về chuyển hóa như kháng insulin, rối loạn lipid máu, tiểu đường loại 2 và ung thư có liên quan với nhau và ung thư, rối loạn chức năng tế bào β, nồng độ glucose bất thường, tăng stress oxy hóa, vì vậy dễ dẫn đến ung thư. Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá tác dụng hạ đường huyết, hoạt động chống tăng sinh tế bào ung thư từ sản phẩm lên men (NCF) được tạo thành từ quả điều và quả nhàu.

7p visergeyne 18-06-2024 6 3   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định môi trường lên men thể rắn thu enzyme chitinase để phá vỡ bào tử nấm Linh chi; thiết lập được chế độ tiền xử lý bào tử trước khi phá vỡ; thiết lập được quy trình phá vỡ bào tử kết hợp enzyme và siêu âm; so sánh được thành phần polysaccharide tổng và lipid tổng của bào tử phá vỡ bằng enzyme và kết hợp enzyme với siêu âm. Mời các bạn cùng tham khảo.

156p zhangyan 13-07-2021 49 12   Download

Chao là một sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc do vi sinh vậy tiết ra phân hóa tố để chuyển biến những đạm ( protid), béo (lipid), bột đường (glucid) có trong sữa đậu nành thành ra những phần tử đơn giản như acid amin, acid béo, các đường đơn. Nhờ thế chao có mùi thơm và vị béo đặc biệt. Về mặt dinh dưỡng, chao có đầy đủ chất bổ dưỡng của sữa đậu nành, nhưng dễ tiêu vì các chất protid, lipud, glucid đã được enzim của vi sinh vật chuyển hóa ra những...

30p la_la123 04-04-2013 161 36   Download

Quả vả có nhiều thành phần dinh dưỡng như glucoza, xit hữu cơ, men lipid, men protein, quinic, axit, canxi, .kali, photpho, Vitamin C, B1… Kinh nghiệm trong dân gian cho thấy, quả vả đem hầm với giò heo hoặc sườn là món ăn lợi sữa cho phụ nữ. Nguyên liệu: 700g sườn non 2 trái vả 50g lá lốt, 5g hành tím băm, 1 trái ớt xanh 1/2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 lít nước dùng Muối, bột ngọt, tiêu...

3p tunhien11 20-12-2012 97 4   Download

Hợp chất peroxyd, còn gọi là gốc tự do FR: Oxyhóa rất mạch các hoạt chất sinh học. Làm hư hỏng màng tế bào, bẻ gãy DNA, mở đường cho các chất độc tấn công nhân tế bào gây ung thư. Aldehyd: Gây mùi rất khó chịu, làm mất tính ngon miệng của gia súc đối với thức ăn, làm hư hỏng các acid amin qua liên kết amin với formol, ức chế men tiêu hóa rất mạnh. Acid: Kích thích niêm mạc ruột gây tiêu chảy, thúc đẩy quá trình oxyhóa khử phá hủy các hoạt chất sinh học trong thức...

84p peheo_1 31-07-2012 272 77   Download

Tác dụng của dịch mật: - Nhũ hoá lipid, tăng hoạt tính của men lipase. - Hoà tan các sản phẩm lipid và các vitamin tan trong dầu...  dễ hấp thu . - Kích thích tăng tiết các men tiêu hoá của dịch tuỵ, dịch ruột - Kích thích gan tạo mật. - Tạo môi trường kiềm ở ruột, kích thích nhu động ruột, ức chế hoạt động của vi khuẩn lên men thối ở ruột non. Khi tắc mật  rối loạn tiêu hoá và hấp thu, đặc biệt đối với lipid. ...

5p artemis06 12-09-2011 178 15   Download

Tính chất và thành phần của dịch tuỵ. -Lỏng, trong, không màu, nhờn, pH: 7,8-8,4. - Nước 98%, các muối vô cơ: Na+, K+, Ca++. Mg++, Cl-, HCO3-... -Các chất hữu cơ chủ yếu là các men tiêu hoá protid, lipid và glucid. - Lượng dịch tuỵ khoảng 1,5-2,0 lít/24giờ. 1.1.2-Tác dụng của dịch tuỵ * Tác dụng men tiêu hoá protid. Trypsinogen, Chymotrypsinogen , Procarboxypeptidase

5p artemis06 12-09-2011 80 7   Download

Không màu, hơi nhầy, có nhiều bọt, - pH=6,0-7,4; 99% nước . - Chất hữu cơ : men amylase (còn gọi là ptyalin), ít men maltase, chất nhầy (mucine), men lysozym. Nước bọt không có men tiêu hoá lipid và protid. - Chất vô cơ: các muối Na+, K+, Ca++, photphat, bicacbonat... Lượng nước bọt 24 giờ khoảng 1,5 lít. 2.2.2- Tác dụng của nước bọt. * Tác dụng tiêu hoá: - Thấm ướt và hoà tan một số chất thức ăn. - Nhào trộn thức ăn thành viên nuốt. Tinh bột chín - Men amylase Maltose, maltriose, dextrin. Maltase...

5p artemis06 12-09-2011 125 18   Download

Tham khảo bài thuyết trình 'hấp thu các chất ở ruột non', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

34p huynhhuuviet 11-06-2011 400 42   Download

Mục tiêu nghiên cứu: Khảo sát các đặc điểm của bệnh nhân hội chứng mạch vành cấp Phương pháp: nghiên cứu mô tả Kết quả: nghiên cứu trên 136 bệnh nhân hội chứng mạch vành cấp. Tuổi trung bình là 64,8 tuổi, nữ chiếm tỷ lệ 35,3%, rối loạn lipid máu chỉ 13,97%, đái tháo đường 22,79%, béo phì 31,62% và tăng huyết áp 70,59%. Triệu chứng đau ngực là 88,24%, suy tim 21,32%, ST chênh lên trên điện tâm đồ 64,7% và 66,91% bệnh nhân có tăng men tim troponin. Kết luận: đặc điểm nổi bật của bệnh...

18p truongthiuyen 09-05-2011 166 17   Download

Mục tiêu nghiên cứu: khảo sát đặc điểm bệnh nhân hội chứng vành cấp. Phương pháp nghiên cứu: nghiên cứu mô tả cắt ngang. Kết quả: 134 bệnh nhân hội chứng vành cấp. Tuổi trung bình 65,2 tuổi, nữ chiếm 41,80%. Có bảo hiểm y tế: 59,70%. Tăng huyết áp 70,15%, rối loạn lipid máu 71,64%, đái tháo đường 20, 90%, suy tim 42,54%(suy tim nặng 6, 71%), đau ngực 85,09%, ST chênh trên ECG 40,3%, liệu pháp tiêu sợi huyết 5,22%, can thiệp mạch vành thì đầu 20,90%, chuyển viện 11,94%, có tăng men troponin I/T 70,90%. Thời...

18p nuoccam111 06-05-2011 120 18   Download

Gan là một cơ quan đặc biệt quan trọng của cơ thể, được ví như một nhà máy với ba chức năng chính như sau: - Gan tiết ra mật đưa xuống ruột giúp hấp thu chất béo và các loại vitamin tan trong dầu là vitamin A, D, E, K từ thức ăn. - Gan là nơi sản xuất ra các chất dinh dưỡng giúp cấu trúc cơ thể (protein, lipid, glucid), tạo ra các loại men tiêu hóa, men chuyển hóa, các yếu tố đông máu, các nội tiết tố… - Gan là cơ quan giải độc...

7p pstrangsang 22-12-2010 112 7   Download

Gan là cơ quan quan trọng nhất về mặt chuyển hóa các chất. Gan nằm trong ổ bụng, dưới hạ sườn phải. Gan có nhiều chức năng trong hoạt động sống của cơ thể như chức năng chuyển hóa các chất glucid, lipid, protid, chức năng tiêu hóa thức ăn nhờ vào việc sản xuất ra mật và men tiêu hóa. Ngoài ra, gan còn đảm nhiệm chức năng chống độc, dự trữ sắt, vitamin, tham gia vào quá trình tạo máu – đông máu. Vai trò và chức năng của gan Các bệnh lý về gan thường gặp là...

5p nuquaisaigon 04-08-2010 156 10   Download