Nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn

Tài liệu "Nghiệp vụ lễ tân khách sạn - Tài liệu tham khảo" giúp bạn nắm bắt vai trò, nhiệm vụ của lễ tân khách sạn, nhận đặt buồng, đón tiếp và làm thủ tục nhập khách sạn, phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn, làm thủ tục thanh toán và tiễn khách, quản lý lễ tân.

59p phamqtuan 25-03-2013 2376 292   Download

Khách sạn là cơ sở kinh doanh dịch vụ phục vụ khách lưu trú đáp ứng yêu cầu về các mặt ăn, uống, ngủ, giải trí và các dịch vụ cần thiết khác Bản chất của kinh doanh khách sạn Kinh doanh về dịch vụ lưu trú và các dịch vụ bổ sung kèm theo( giặt là, cắt uốn tóc, trông trẻ…).

26p tangtocmuathi 24-05-2013 251 36   Download

Một doanh nghiệp không thể phục vụ tất cả khách hàng trong cả thị trường. Các khách hàng rất nhiều và rất khác nhau về yêu cầu của họ khi mua. Các công ty thường hiệu quả hơn khi họ tập trung vào thị trường của họ.Phân khúc thị trường hay còn gọi là marketing mục tiêu là khái niệm trái ngược với tiếp thị đại trà và tiếp thị sản phẩm đa dạng. Mục tiêu của việc phân khúc thị trường trong tiếp thị là chia thị trường ra thành những phân khúc nhỏ hơn, dễ nhận biết, nắm bắt và đáp ứng hiệu...

23p ai_ftu 02-12-2009 1448 595   Download

Thuật ngữ: “Khách hàng”: những người mua hiện tại hoặc tiềm năng đối với một sản phẩm. Khách hàng bao gồm: Người tiêu dùng (Consumers): Cá nhân, mua để sử dụng Khách hàng công nghiệp/DNSX (Industrial Buyers/customers): Cá nhân, tổ chức kinh doanh, mua dùng trong quá trình sản xuất ra SP Khách hàng phi kinh doanh (Non-profit Customers): mua để phục vụ các hoạt động của tổ chức. Nhà trung gian/Người bán lại (Intermediaries/Resellers): Những cá nhân, tổ chức mua về để bán lại kiếm lời....

33p iriszany 07-12-2012 214 18   Download

Một họat động giao tiếp chủ động. Là việc tạo nên một ảnh hưởng nhất định đối với người nào đó nhằm mục đích cung cấp thông tin cần thiết, hướng dẫn sử dụng sản phảm, lắp đặt, sửa chữa hoặc thuyết phục họ mua sản phẩm hay dịch vụ của Công ty. Là một quá trình giao tiếp chủ động mà người đại diện Công ty phải: Làm cho khách hàng hiểu được những lợi điểm của sản phẩm hay dịch vụ được cung cấp. Tạo thiện cảm và niềm tin nơi khách hàng. Đạt được sự hài lòng của khách hàng....

65p leminh_2710 21-02-2013 212 96   Download

Bài giảng "Nghiệp vụ lễ tân" của Nguyễn Thị Kim Tú gồm có 6 chương trình bày các nội dung: giới thiệu về bộ phận lễ tân, đặt buồng, thủ tục nhận buồng và đăng ký khách, phục vụ khách trong thời gian lưu trú, thủ tục trả buồng, tiếp thị và bán hàng.

178p phamdinhduy3 27-12-2013 484 93   Download

Mục tiêu bài giảng giúp sinh viên hiểu được thực hiện các quy trình đặt phòng, phân biệt các nguồn loại đặt phòng, hiểu rõ các loại & mức giá phòng, mô tả hệ thống đặt phòng chuẩn của lễ tân,... Mời các bạn tham khảo.

34p meomay_12 25-12-2013 113 19   Download

Chương 9 "nhóm kỹ năng chung trong nghiệp vụ lễ tân". Cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Chuẩn bị làm việc, Tiếp nhận và xử lý phàn nàn, Kết thúc ca làm việc, Xử lý các giao dịch tài chính, Xúc tiến quảng bá và bán các sản phẩm và dịch vụ, Duy trì hồ sơ tài liệu và các hệ thống khôi phục thông tin,...

37p thuyanlac888 16-05-2020 96 19   Download

Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân: Chương 5 cung cấp cho người học các kiến thức: Dịch vụ bưu điện, Dịch vụ báo thức, Dịch vụ nhắn tin, Bảo quản chìa khóa phòng, Dịch vụ ăn uống, Dịch vụ bảo quản hành lý và tài sản của khách, Các dịch vụ khác. Mời các bạn cùng tham khảo.

73p thuyanlac888 16-05-2020 115 24   Download

Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu bộ phận tiền sảnh; Trang thiết bị tại bộ phận lễ tân; Tiêu chuẩn bộ phận lễ tân; Giao tiếp chuyên ngành; Đặt phòng; Nhận phòng & đăng ký; Các công việc phục vụ khách trong thời gian lưu trú;...Mời các bạn cùng tham khảo!

38p caphesuadathemchanh 25-10-2021 59 11   Download

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng, gồm các nội dung chính sau: Các trang thiết bị trong nhà hàng; Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống; Thực đơn; Nguyên tắc xây dựng thực đơn;...Mời các bạn cùng tham khảo!

53p thongksha123 30-11-2021 76 14   Download

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 5: Quy trình phục vụ khách với mục tiêu chính giúp các bạn sinh viên biết được các giai đoạn của quy trình phục vụ khách; Công tác chuẩn bị phục vụ; Quy trình phục vụ thức ăn; Quy trình phục vụ đồ uống các loại; Quy trình xử lí thanh toán và tiễn khách; Công tác kết thúc quy trình phục vụ.

117p thongksha123 30-11-2021 75 12   Download

Mục tiêu của chương 4, giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được tầm quan trọng của việc thể hiện tác phong nghề nghiệp khi mặc đồng phục. Trình bày và thực hành quy trình lau, rửa các đồ sành sứ, thuỷ tinh và kim loại hợp vệ sinh và hiệu quả. Lau chùi được tất cả các thiết bị và bề mặt của nhà hàng theo đúng quy trình. Xây dựng hệ thống hướng dẫn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm - Chỉ ra các phương pháp thích hợp phòng ngừa các loại côn trùng có thể thực hiện được.

34p thongksha123 30-11-2021 67 11   Download

Bài giảng Quản trị lễ tân khách sạn - Chương 5: Quản trị tác nghiệp lễ tân. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: lập kế hoạch phục vụ tại bộ phận lễ tân; tổ chức hoạt động phục vụ tại bộ phận lễ tân; giám sát hoạt động phục vụ tại bộ phận lễ tân; điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận lễ tân;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

27p lyhany 04-07-2023 18 7   Download

Từ những thông tin dữ liệu sơ cấp, thứ cấp và các ý kiến đánh giá của doanh nghiệp, luận văn "Giải pháp nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng doanh nghiệp có hoạt động gia công, sản xuất, xuất khẩu đối với sự phục vụ của Cục Hải quan tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu" nghiên cứu đã chỉ ra những mặt tốt và những mặt chưa tốt về sự phục vụ của Cục Hải quan tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Giúp Cục Hải quan tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu nắm bắt được các yêu cầu, mong muốn của khách hàng DN, làm cơ sở dữ liệu có thêm thông tin để đề ra các giải pháp nhằm nâng cao mức độ hài lòng đối với khách hàng DN trên địa bàn tỉnh.

122p besfriend09 20-06-2023 12 5   Download

Luận văn tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Kế hoạch khởi sự kinh doanh - Thành lập cửa hàng quần áo nữ Mei Shop được thực hiện với mục tiêu nhằm xây dựng một cửa hàng kinh doanh sản phẩm quần áo phục vụ nhu cầu thời trang nữ giới ở độ tuổi từ 15–30 tuổi; thỏa mãn đam mê kinh doanh của cá nhân; xây dựng kế hoạch kinh doanh, đánh giá hiệu quả và rủi ro trong quá trình sử dụng vốn khởi nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!

66p tieusoha 06-06-2023 65 23   Download

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận nhằm trang bị những kiến thức cơ bản về quy trình phục vụ buồng, tìm hiểu về các qui trình nghiệp vụ mà bộ phận buồng tại khách sạn Đức Vượng đang áp dụng, từ đó đánh giá hiệu quả của các qui trình đang được thực thi. Từ những kinh nghiệm thực tế tại khách sạn và đánh giá ưu nhược điểm, đưa ra giải pháp góp phần hoàn thiện qui trình phục vụ buồng tại khách sạn Đức Vượng.

76p tomjerry003 29-11-2021 212 27   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm khái quát chung về Sông Hồng Thủ Đô Resort. Đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh của nhà hành Sông Hồng Resort. Đưa ra các giải pháp giúp nhà hàng nâng cao hiệu quả kinh doanh, đồng thời hoàn thiện hơn chất lượng sản phẩm.

74p caphesuadathemmatong 18-11-2021 84 15   Download

Trong bài nghiên cứu này tác giả tập trung nghiên cứu vào các tài liệu liên quan đến quy trình phục, thực trạng hoạt động phục vụ tại bộ phận nhà hàng Parkview của khách sạn New World Saigon Hotel. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

175p closefriend08 10-11-2021 146 19   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là áp dụng kiến thức đã học đi vào thực tế; tìm hiểu các hoạt động của nhà hàng The New Day Coffe & Lounge; tìm hiểu sâu hơn và hoạt động và chất lượng của bộ phận phục vụ: quy trình set-up bàn ăn, quy trình phục vụ khách.. từ đó rút ra những nhận xét và đánh giá để tìm ra phương pháp giải quyết khó khăn để nâng cao hiệu quả công việc và phục vụ khách hàng.

81p closefriend08 10-11-2021 90 25   Download