Những bệnh truyền qua thực phẩm

Luận án nhằm xác định các kháng sinh còn nhạy cảm với Vibrio cholerae nhằm giúp cơ sở y tế chọn những loại kháng sinh điều trị bệnh tả có hiệu quả trên người. Luận án là cơ sở khoa học cho việc lựa chọn chủng vi khuẩn có đột biến để sản xuất vaccine phòng bệnh tả trên người; cung cấp thông tin giúp cảnh báo về khả năng gây bệnh trên người của các chủng Vibrio spp; trong các nguồn nước, nguồn thực phẩm có nguồn gốc thủy hải sản tại tỉnh Trà Vinh.

26p change03 06-05-2016 98 13   Download

Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết. Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

6p nonla21 27-09-2013 78 4   Download

Ngay cả với những thực phẩm được cho là lành mạnh, có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá đà sẽ bị phản tác dụng. Cà rốt Lượng beta carotene trong cà rốt được chứng minh có khả năng phòng ngừa các căn bệnh ung thư, đặc biệt khi vào cơ thể nó chuyển hóa thành vitamin A, B, E và các khoáng chất như can xi, ma giê, mangan, sắt, đồng…

3p nonla21 27-09-2013 101 6   Download

Muốn hạ huyết áp phải dùng thuốc, nhưng một số thực phẩm sau đây cũng được chứng minh có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả. Nước cam Nước cam có chứa vitamin C, có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Năm 2010 Một nghiên cứu của Đại học Auvergne (Pháp) năm 2010 đã phát hiện, mỗi ngày uống 2 cốc nước cam có thể giúp hạ huyết áp. Bởi vì trong nước cam có chứa thành phần hữu ích chủ yếu là hesperidin...

4p nonla21 27-09-2013 99 5   Download

Trong cuộc sống, bạn khó tránh khỏi việc mắc phải những bệnh thường gặp như trầy xước chân tay, viêm họng, ngứa, dị ứng… Bạn đã biết những mẹo chữa các bệnh này đơn giản mà hiệu quả hay chưa? Vừng: Giảm táo bón Vừng chứa dầu mè có tác dụng nhuận tràng, phòng ngừa táo bón hiệu quả. Nghiền một muỗng canh hạt vừng thành bột, sau đó rắc vào những thực phẩm như bột yến mạch, sữa chua hay salad để ăn kèm. Ngoài ra, vừng có chứa nhiều chất chống lão hóa, bổ não, tăng cường trí lực,...

5p nonla21 27-09-2013 83 8   Download

Dâu, bơ, tỏi, rau xanh đậm lá, rượu vàng đỏ... được xem là những thực phẩm có công dụng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. 1. Các loại dâu Đây là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Những quả mọng này còn là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe cho các tế bào và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật.

5p nonla21 27-09-2013 71 7   Download

Thực phẩm ngăn ngừa 8 loại ung thư là những loại nào khi mà với một số loại ung thư phổ biến đều có một thực phẩm gánh vác nhiệm vụ phòng bệnh quan trọng. Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong ăn uống. Chế độ ăn uống và ung thư cũng có mối quan hệ chặt chẽ. Ăn uống không đúng cách là một trong những nguyên nhân gây ung thư, ngược lại, ăn uống đúng cách có thể đem lại hiệu quả chống ung thư. 1. Ung thư phổi ...

8p nonla21 27-09-2013 99 3   Download

Phát ban là chứng bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ và có thể khỏi hẳn sau đó khoảng 5-7 ngày nếu cha mẹ biết cách chăm sóc tốt. Dưới đây là những kiến thức cơ bản về phát ban của trẻ. Nguyên nhân Bệnh do vius Rubella gây ra, rất dễ lây lan, chủ yếu qua đường hô hấp và người nhiễm bệnh chính là nguồn truyền bệnh

6p noiaybinhyen123 29-08-2013 62 5   Download

.Tim lợn hâm thuốc chữa nhiêu bệnh Tim lợn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất quen thuộc trên bàn ăn của mỗi gia đình. Các món ăn hấp dẫn từ tim lợn không những giúp bạn đổi khẩu vị, ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, phòng trị bệnh. Theo Đông y, tim lợn vị ngọt mặn, tính hàn, không độc; vào tâm, phế. Có tác dụng ích khí, bổ tâm, chữa kinh giản thương phong, trợ lực cho phụ nữ sau sinh....

5p goichoai 29-08-2013 90 5   Download

.Thuốc hay từ thảo dược mang tên rắn Con rắn không chỉ là biểu tượng văn hóa, là loại thực phẩm ngon bổ mà còn là vị thuốc quý giúp tăng cường sinh lực, phòng trị hiệu quả nhiều bệnh. Trong Đông y, các loại thảo dược mang tên rắn (xà), cũng là những vị thuốc có ích cho con người. Lưỡi rắn còn gọi là cây xương cá, vương thái tô. Cây lưỡi rắn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, được dùng trong các trường hợp sau: Bị rắn độc cắn: khi bị rắn cắn, cần garô lau...

5p goichoai 29-08-2013 111 9   Download

.Món ăn nước uống giải nhiệt mùa hè Thời tiết oi bức, con người dễ cảm thấy uể oải, nhất là người già và trẻ em dễ phát sinh bệnh tật. Để loại bỏ các bệnh thường gặp trong mùa hè, đặc biệt là các bệnh phát sinh do nhiệt, bên cạnh chế độ sinh hoạt hợp lý, thì dinh dưỡng cũng rất quan trọng, chúng ta nên chọn những thực phẩm tính mát, có công dụng thanh nhiệt giải độc.

4p goichoai 29-08-2013 114 3   Download

.Lưu ý khi dùng sản phẩm có xạ hương Xạ hương là một dược liệu rất quý và có giá thành rất cao, được sử dụng nhiều trong công nghệ sản xuất nước hoa, xà phòng thơm... và trong các chế phẩm thuốc Đông y. Nó có nguồn gốc từ túi xạ của những con hươu đực thuộc họ hươu xạ hoặc cầy hương.

5p goichoai 29-08-2013 85 5   Download

Dược thiện chữa viêm phế quản .Viêm phế quản là một bệnh phổ biến ở nước ta. Bệnh hay gặp ở trẻ em, người cao tuổi và những người nghiện thuốc lá, thuốc lào. Ngoài việc dùng thuốc thì thực phẩm cũng hỗ trợ rất hiệu quả để nâng cao sức đề kháng và chóng khỏi bệnh. Sau đây là một số món ăn nước uống thích hợp cho người bệnh viêm phế quản.

5p goichoai 29-08-2013 72 3   Download

.Đậu đen chữa đau lưng, giải độc Từ rất lâu, đậu đen là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng với người dân Việt Nam qua các món ăn ngon, dân dã như xôi, chè... Với nhiều người, đậu đen không chỉ là thực phẩm mà còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả.

6p goichoai 29-08-2013 74 3   Download

Không nên ăn hải sản khi uống thuốc thanh nhiệt, giải độc. Với các thuốc bổ dưỡng, khi uống không nên ăn rau quả có tính lợi tiểu như cải bẹ. Khác với các thuốc tân dược, thuốc y học cổ truyền có nguồn gốc từ thiên nhiên phong phú. Mỗi vị thuốc được đặc trưng bởi tính và vị.

5p mynhan1981 25-08-2013 78 3   Download

Cây điều còn gọi là đào lộn hột vì nó thuộc họ Đào lộn hột hay còn gọi là họ Xoài. Điều có không những là cây thực phẩm quý, cho vị thuốc tốt mà còn là cây phủ xanh đất trồng đồi trọc, cây chắn gió, chắn cát. Điều là cây nhiệt đới, xanh quanh năm, cao 6 – 14m, thân ngắn cành dài, lá đơn nguyên hình trứng tròn đều, hoa nhỏ mọc thành chuỳ. Quả là một loại quả khô, hình quả thận, nặng 5 – 9g, vỏ màu xám, cuống quả phình to bằng quả trứng...

4p mynhan1981 25-08-2013 82 9   Download

Thực phẩm tự nhiên có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, không chỉ làm cho chị em phụ nữ trẻ trung và eo thon mà còn có tác dụng như thần dược giúp phụ nữ phòng chống nhiều bệnh tật. Các loại quả họ berry có tác dụng bảo vệ cơ thể bằng dưỡng chất chống chất sinh ung thư là anthocyan, đóng vai trò hồi phục tế bào. Chứa nhiều vitamin C và a xít folic, những loại quả này rất cần thiết cho những phụ nữ trong thời gian sinh con. Chất chống ô xy hóa có trong...

6p mynhan1981 25-08-2013 94 9   Download

Mùa hè, thời tiết nóng nực, quá trình chuyển hóa của nhân thể vượng thịnh, mồ hôi vã ra nhiều để điều hòa thân nhiệt nhưng cũng khiến cho cơ thể dễ mỏi mệt, mất nước và điện giải, điều mà y học cổ truyền gọi là “hao khí thương tân” do tác động phối hợp của hai nhân tố là nhiệt (nóng) và thử (nắng). Bởi vậy, về mặt ẩm thực, việc lựa chọn các thực phẩm và món ăn có công dụng thanh nhiệt giải thử, bổ khí dưỡng âm, sinh tân chỉ khát là rất cần thiết....

4p thusau1981 25-08-2013 57 2   Download

Khi trẻ bị thủy đậu, trẻ thường được cách ly nên cảm thấy cô lập. Cha mẹ có thể điều trị thủy đậu cho con tại nhà theo cách sau. Khi trẻ bị thủy đậu, trẻ thường cảm thấy nhàm chán, cô lập và cảm giác như đang mang một “tội lỗi” hoặc mang căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Hơn thế nữa, các bậc cha mẹ còn lo hậu quả của bệnh thủy đậu sẽ làm con trở nên xấu xí. Dưới đây là những cách phổ biến nhất để điều trị thủy đậu ở nhà mà các mẹ...

5p hihinn 21-08-2013 86 5   Download

Bệnh lý bại não ở trẻ em có thể xảy ra trong quá trình trước sinh, trong khi sinh và sau sinh Nhờ các phương pháp y học cổ truyền như thủy châm, châm cứu, kết hợp với vật lý trị liệu, các BS BV Y học cổ truyền Bến Tre đã lấy lại khả năng vận động bình thường, nâng cao chất lượng sống cho những em bé bị di chứng bại não. Họ không chỉ là những thầy thuốc làm công tác điều trị đơn thuần, mà còn là những người bạn tâm lý, giúp các em được...

8p pipinn 15-08-2013 83 4   Download