Quy trình công nghệ sản xuất nước dứa

Đề tài luận văn nghiên cứu nhằm đưa ra quy trình công nghệ sản xuất MCP từ nguồn nguyên liệu trong nước. Nghiên cứu đã khảo sát và đánh giá các nguồn nguyên liệu đầu vào; điều kiện công nghệ tổng hợp MCP hàm lượng phốt phát cao với độ chuyển hóa chọn lọc cao và ổn định.

86p closefriend04 17-10-2021 27 4   Download

Đồ án này nghiên cứu xác định các chỉ tiêu hóa lý của trái Sơ ri (nồng độ chất khô, pH, độ nhớt, acid tổng); Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm (nồng độ chất khô, pH, tỷ lệ nấm men, thời gian nuôi cấy); Đưa ra quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái Sơ ri; Đánh giá chất lượng sản phẩm về tính chất cảm quan và chỉ tiêu vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo!

73p interstellar 20-09-2021 68 12   Download

Cấu trúc của đồ án gồm phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, đồ án được xây dựng thành 6 chương: Chương 1 - Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2 - Chọn quy trình công nghệ và cân bằng nguyên vật liệu; Chương 3 - Tính toán, bố trí mặt bằng phân xưởng và mặt bằng nhà máy; Chương 4 - Tính điện - nước - hơi; Chương 5 - Bộ máy tổ chức nhân sự và vệ sinh, an toàn lao động; Chương 6 - Sơ bộ tính kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo!

100p clueless 17-08-2021 133 22   Download

Đồ án tốt nghiệp: Bước đầu xử lí vỏ bắp làm cơ chất trồng nấm hoàng kim được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát ảnh hưởng của thời gian ngâm nước vôi, nồng độ vôi ngâm và dinh dưỡng khoáng đến sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi nấm hoàng kim trên cơ chất vỏ bắp, từ đó xây dựng quy trình trồng nấm hoàng kim trên vỏ bắp; khảo sát sự sinh trưởng, tốc độ lan tơ trên giá thể vỏ bắp bổ sung mụn dừa. Mời các bạn cùng tham khảo.

96p zhangyan 13-07-2021 46 11   Download

Đồ án tìm hiểu về nguyên liệu dứa; tìm hiểu về sản phẩm nước dứa; tìm hiểu về quá trình tiệt trùng; sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước dứa; thuyết minh quy trình công nghệ sản suất nước dứa. Mời các bạn cùng tham khảo đồ án để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu.

33p thai201 22-06-2021 89 10   Download

Đồ án "Dứa đóng hộp nước đường" gồm các nội dung chính: Tổng quan về nguyên liệu, tổng quan về dứa đóng hộp, quy trình công nghệ, các biến đổi trong quá trình sau thu hoạch,...Mời các bạn cùng tham khảo!

56p cnguyena1 28-10-2017 694 53   Download

Bài tiểu luận "Thực hành dứa ngâm nước đường" hướng dẫn cách tính toán trong quá trình thực hành sản xuất dứa ngâm nước đường, sơ đồ quy trình công nghệ ngâm nước đường, công thức chế biến sản phẩm của nhóm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận để nắm bắt nội dung chi tiết.

8p emoiem13 20-03-2016 358 31   Download

Đồ án "Thiết kế phân xưởng sản xuất nước ép dứa dạng trong với năng suất 2 triệu lít/năm" gồm các chương sau: chương 1 tìm hiểu về sản phẩm nước dứa, chương 2 nguyên liệu-sản phẩm, chương 3 quy trình công nghệ, chương 4 tính cân bằng vật chất-năng lượng, chương 5 tính chọn thiết bị, chương 6 tính điện-nước.

51p addadadadad 29-11-2014 889 155   Download

Đồ án: Thiết kế nhà máy sản xuất nước dứa năng suất 2 triệu lít/năm trình bày về nguyên liệu, quy trình công nghệ, cân bằng vật chất, chọn thiết bị, thời gian sản xuất 1 ca và mặt bằng nhà xưởng. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

24p addadadadad 29-11-2014 467 86   Download

Hiện nay công nghệ sản xuất cá nục sốt cà chủ yếu dựa trên mô hình sản của các nước như Thailand, Đài Loan, Trung Quốc…. Trong chương trình thuyết minh này trình bày các quy trình sản xuất cá nục sốt cà theo công nghệ Thailand có sự kết hợp giữa các nhà tư vấn thiết bị của Tây Ban Nha. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

16p vanthingocthuy 28-08-2014 186 35   Download

Báo cáo: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất dòng mẹ đơn tính cái (Gynoecious) để sản xuất hạt giống dưa chuột lai F1 nhằm xác định phương pháp duy trì dòng dưa chuột đơn tính cái sử dụng cho tạo giống dưa chuột lai F1 góp phần hạ giá thành của hạt giống dưa chuột lai sản xuất trong nước. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

7p iasvn_org123 26-06-2014 273 23   Download

Kết quả sản xuất thử nghiệm: Khoai tây chiên chân không; Chuối chiên chân không; Dưa chuột muôi đóng lọ; Vải nước đường đóng hộp; Dứa nước đường đóng hộp. Các Quy trình sản xuất cà pháo đóng lọ thủy tinh, dưa bao tử dầm dấm đóng lọ thủy tinh; công nghệ s

101p muathu102 19-03-2013 159 30   Download

Lúa là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới. Ở nước ta 3 vùng trồng lúa lớn:Đồng bằng sông Hồng, Đồng bằng ven biển miền Trung, Đồng bằng Sông Cửu Long.Máy làm sạch Tăng năng suất và cải thiện độ bền thiết bị nhờ nguyên liệu được làm sạch. •Dễ dàng điều khiển thiết bị nhờ sự đồng nhất hơn về thành phần nguyên liệu khi đưa vào sơ chế. •Đảm bảo chất lượng của sản phẩm sau sơ chế làm sạch....

38p ocnhohatrang 03-12-2012 890 141   Download

Nhập khẩu, trong lý luận thương mại quốc tế, là việc quốc gia này mua hàng hóa và dịch vụ từ quốc gia khác. Nói cách khác, đây chính là việc nhà sản xuất nước ngoài cung cấp hàng hóa và dịch vụ cho người cư trú trong nước. Tuy nhiên, theo cách thức biên soạn cán cân thanh toán quốc tế của IMF, chỉ có việc mua các hàng hóa hữu hình mới được coi là nhập khẩu và đưa vào mục cán cân thương mại. Còn việc mua dịch vụ được tính vào mục cán cân phi thương...

54p kimku10 09-09-2011 156 37   Download

Sản xuất hay sản xuất của cải vật chất là hoạt động chủ yếu trong các hoạt động kinh tế của con người. Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi trong thương mại. Quyết định sản xuất dựa vào những vấn đề chính sau: sản xuất cái gì?, sản xuất như thế nào?,sản xuất cho ai?, giá thành sản xuất và làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng và khai thác các nguồn lực cần thiết làm ra sản phẩm?....

35p kimku10 31-08-2011 137 23   Download

Bánh xèo đã trở thành loại bánh mang tính đặc trưng của vùng quê Việt Nam, đặc biệt ở miền Nam và miền Trung. Hiện nay bánh xèo rất nổi tiếng ở Việt Nam và cộng đồng người Việt trên khắp thế giới. Theo nhiều giả thuyết, tên bánh xèo có xuất phát từ tiếng “xèo xèo” trong quá trình đổ bánh. Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả một nghệ thuật. Bánh có màu đặc trưng là sắc vàng của nghệ, thêm vị béo, hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và...

8p chuong_dong 14-05-2011 219 46   Download

Trái nhàu (Morinda citrifolia) đã được sử dụng trong dân gian của nhiều nước trên thế giới như là một loại thuốc để phòng và chữa bệnh. Tuy nhiên do mùi và vị khó chịu nên nước nhàu chưa được phổ biến rộng rãi. Nghiên cứu này nhằm đưa ra một quy trình công nghệ để sản xuất nước giải khát từ quả nhàu có mùi vị chấp nhận được. Quả nhàu sau khi được ủ với đường trong thời gian 4 ngày ở 500C sẽ được xay nhuyễn, phối trộn với siro đường 600Bx và hương táo hay nước...

8p vanthang122141 07-05-2011 434 109   Download

Cây cam đã được biết đến từ rất lâu khoảng 2200 năm trước công nguyên ở Trung Quốc nhưng một số người lại cho rằng cây cam có nguồn gốc từ dãy Himalayas (Ấn Độ). Cam được trồng rất phổ biến ở Ấn Độ, sau đó lan rộng về phía đông, và đến cả vùng Đông Nam Á. Vào khoảng thế kỉ thứ 3 trước công nguyên, cây cam được đưa đến Châu Âu và nó lan ra tới cả vùng Địa Trung Hải. Sau đó, cây cam được Columbus mang đến Châu Mỹ. Những năm sau đó, những người...

13p ngathoitoday 04-05-2011 557 136   Download

Tìm hiểu quy trình công nghệ dây chuyền Sản xuất n−ớc dứa cô đặc 3.1 Tổng quan về hoạt động sản xuất của nhà máy 3.1.1. Khái quát sự hình thành và phát triển của công ty Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao tiền thân là Nông trường quốc doanh Đồng Giao. Là một doanh nghiệp nhà nước được thành lập vào ngày 26 tháng 12 năm 1955, theo quyết định của bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, nông trường trực thuộc Tổng công ty rau quả Việt Nam...

11p bichtram857 18-04-2011 86 16   Download

Mục đích của quá trình nấu đường là tách nước ra khỏi mật chè, đưa dung dịch đến trạng thái quá bão hoà để thực hiện quá trình kết tinh đường. Sản phẩm sau khi nấu đường là đường non và mật cái.

11p meoancaran 15-03-2011 436 133   Download