Rau quả giàu chất chống oxy hóa

Măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) là một loại rau chứa nhiều các hợp chất dinh dưỡng có hoạt tính chống oxi hóa và đặc biệt giàu chất xơ. Tuy nhiên phần gốc măng tây xanh thường bị bỏ đi trong quá trình chế biến dù phần nguyên liệu này chiếm tỉ lệ cellulose chất dinh dưỡng và khoáng đáng kể.

6p vilisbon2711 02-01-2020 57 7   Download

Trẻ dưới 1 tuổi (nhũ nhi) cơ thể chưa phát triển hoàn thiện, vì vậy việc cho trẻ uống nước ép rau quả sớm không hề có lợi. Hãy nhớ rằng sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ dưới 1 tuổi và nếu bạn muốn cho bé dùng nước ép rau quả sớm thì hãy lưu ý một số điều sau… Trẻ dưới 1 tuổi không nên uống nhiều nước ép hoa quả

11p vetnangcuoitroi123 08-11-2013 103 3   Download

Ăn nhiều cà chua, rau cải xoăn, rau bina... đều có thể giúp bạn kéo dài tuổi thanh xuân cho đôi mắt. Đôi mắt có rất nhiều mạch máu, do đó một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim, ít chất béo là rất quan trọng để giữ cho các mạch máu của mắt khỏe mạnh. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cũng được biết đến để giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (ARMD).

3p nonla21 27-09-2013 58 2   Download

Dưới đây là 7 loại trái cây và rau củ rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe mà bạn nên chú ý để bổ sung hàng ngày. Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể vì nó giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại các tế bào. Các chất chống oxy hóa còn có nhiều chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp chị em trẻ lâu... ...

7p lvtlvn 29-08-2013 93 10   Download

Không chỉ là loại rau giàu dinh dưỡng, ăn mát, giải nhiệt tốt, với nhiều thành phần phong phú khác, rau bina (rau chân vịt) còn là loại thuốc phòng các bệnh về xương tốt nhất. Theo nghiên cứu mới đây, rau bina có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như vitamin E và selen có tác dụng chống quá trình lão hóa đến sớm, thúc đẩy phát triển tế bào, kích hoạt chức năng não, tăng sinh lực cho não và giúp ngăn ngừa lão hóa não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer....

2p lvtlvn 28-08-2013 52 5   Download

Dưới đây là 7 loại trái cây và rau củ rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe mà bạn nên chú ý để bổ sung hàng ngày. Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể vì nó giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại các tế bào. Các chất chống oxy hóa còn có nhiều chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp chị em trẻ lâu......

5p truongphiphi 21-08-2013 101 5   Download

Phụ nữ rất cần những thực phẩm chống oxy hóa để ngăn chặn tuổi già và những thực phẩm giàu oxy hóa còn có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh tim và ung thư. Giáo sư Christine Gerbstadt của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ cho biết: "Chúng tôi ngày càng tìm ra nhiều công dụng có ích, đặc biệt là trong việc phòng ngừa bệnh tật từ các chất có trong hoa quả, rau củ và các loại hạt". Đặc biệt, trong 8 thực .phẩm dưới đây có chứa nhiều chất chống oxy hóa cao, giúp cơ thể giảm nguy cơ...

6p shushimm 07-07-2013 76 4   Download

Ngoài các loại quả, cá thì một số loại rau cũng được coi là bài thuốc trị mụn cho mặt tiền của bạn đấy. 1. Bắp cải Những chiếc bắp cải lá cuộn xinh xắn thường xuất hiện trong mùa đông rất giàu vitamin A, E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của mụn. Ngoài ra, trong bắp cải chứa nhiều chất chống ôxy hoá và chất sắt, giúp chuyển hoá ôxy nuôi dưỡng làn da của bạn.

5p vivunz 30-05-2013 105 5   Download

Chúng có màu tím là do có chứa anthocyanins, một chất chống oxy hóa rất mạnh nên có tác dụng chống lão hóa rất hiệu quả. Khoai lang tím giữ ẩm da Khoai lang tím giàu beta carotene, vitamin B1, vitamin C, Ca, Mg và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, nó có anthocyanins có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa nếp nhăn, ngăn ngừa mỏi mắt.

3p trac2_123 11-04-2013 67 6   Download

Tạp chí Nông nghiệp & Hóa thực phẩm của Mỹ vừa công bố kết quảnghiên cứu mới về tác dụng củakhoai lang tím trong việc làm giảmhuyết áp và giảm béo phì. Cụ thể, những người ăn thường xuyên khoai lang tím (purple potatoes) giảm được tới 4 điểm huyết áp, như vậy nó tốt hơn rất nhiều so với các loại rau xanh dạng củ khác. Đơn giản, khoai lang tím giàu hàm lượng chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm bệnh tim mạch, đặc biệt là lớp vỏ. ...

5p cuctim_1 20-12-2012 98 4   Download

Thực phẩm cũng có tác dụng trị mụn rất tốt. Nếu bổ sung những loại rau quả này vào thực đơn thường xuyên hơn, chắc chắn làn da của bạn sẽ mịn màng và láng sạch lên trông thấy. 1. Rau bắp cải Những chiếc bắp cải lá cuộn xinh xắn thường xuất hiện trong mùa đông rất giàu vitamin A, E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của mụn trứng cá. Ngoài ra, trong bắp cải chứa nhiều chất chống ôxy hoá và chất sắt, giúp chuyển hoá ôxy nuôi dưỡng làn da của bạn....

5p chuot_890 19-12-2012 67 4   Download

Nếu bổ sung những loại rau quả này vào thực đơn thường xuyên hơn, chắc chắn làn da của bạn sẽ mịn màng và láng sạch lên trông thấy. Nếu bổ sung những loại rau quả này vào thực đơn thường xuyên hơn, chắc chắn làn da của bạn sẽ mịn màng và láng sạch lên trông thấy. 1. Rau bắp cải Những chiếc bắp cải lá cuộn xinh xắn thường xuất hiện trong mùa đông rất giàu vitamin A, E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của mụn. Ngoài ra, trong bắp cải chứa nhiều chất chống ôxy hoá và...

6p uyendieu 11-12-2012 32 1   Download

Thời tiết mùa đông thường rất lạnh và nhiều sương mù, dễ gây cảm cúm, cảm lạnh hay các bệnh về phổi. Xin được mách bạn một số loại thực phẩm dưới đây giúp bảo vệ sức khỏe trong những ngày đông giá lạnh. 1. Bí ngô .Bí ngô là loại quả “đa tài đa nghệ” nhất trong các loại rau củ mùa đông. Bạn có thể hấp, xào, nấu tuỳ thích. Màu cam của bí ngô do giàu β-carotene, một chất chống ôxy hoá có khả năng phòng bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư. ...

5p anemone_1 16-11-2012 67 4   Download

Sử dụng thường xuyên 6 loại rau củ này, mụn trứng cá chắc chắn sẽ “không dám lại gần” làn da của bạn. Nếu bổ sung những loại rau quả này vào thực đơn thường xuyên hơn, chắc chắn làn da của bạn sẽ mịn màng và láng sạch lên trông thấ 1. Rau bắp cải .Những chiếc bắp cải lá cuộn xinh xắn thường xuất hiện trong mùa đông rất giàu vitamin A, E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của mụn trứng cá. Ngoài ra, trong bắp cải chứa nhiều chất chống ôxy hoá và chất sắt, giúp chuyển...

6p paparoti0908 31-10-2012 176 9   Download

Đu đủ là một trong những nguồn giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, chất khoáng và chất xơ phong phú hơn hẳn các loại quả khác. Trong Đông y, đu đủ có tên mộc qua, tính hàn, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ. Đu đủ chín chứa khoảng 70% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều ca-rô-ten, a-xít hữu cơ, vi-ta-min A, B, C, Prô-tít, 0,9% chất béo, xen-lu-lôzơ (0,5%), can-xi, phốt-pho, ma-giê, sắt, thi-a-min, ri-bo-fla-vin... .Đu đủ có lượng bê-ta ca-rô-ten nhiều hơn trong các rau quả khác. Bê-ta carô-ten là một tiền...

8p hoachuong_1 26-10-2012 68 8   Download

Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin, chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến các loại rau quả nên ăn cả vỏ của BS Marilyn Glenville, Hiệp hội Y học Hoàng gia Anh: Quả kiwi Lớp lông của vỏ quả kiwi rất giàu chất chống ôxy hóa và các chất chống ung thư, kháng viêm và chống dị ứng.

12p rose_789 23-02-2012 100 9   Download

Theo quan niệm dinh dưỡng truyền thống, “thời nào thức nấy”, nghĩa là mùa nào có lọai rau quả đặc trưng của mùa đó. Mách bạn 9 loại “đặc sản” mùa đông dưới đây giúp bảo vệ sức khoẻ trong ngày đông giá lạnh. 1. Bí ngô Bí ngô là loại quả “đa tài đa nghệ” nhất trong các loại rau củ mùa đông. Bạn có thể hấp, xào, nấu tuỳ thích. Màu cam của bí ngô do giàu β-carotene, một chất chống ôxy hoá có khả năng phòng bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư....

6p bon_1234 17-02-2012 52 6   Download

Súp bí ngô và bông cải xanh là một món ăn ngon lý tưởng dành cho bé từ 6 - 9 tháng tuổi. Hai loại thực phẩm dùng để nấu súp đều rất sẵn trong mùa đông này vì vậy mẹ sẽ không phải lo lắng để bé ăn rau quả trái mùa dễ chứa chất bảo quản. Bí đỏ chứa nhiều chất caroten có tính chất chống ôxy hóa. Màu vàng cam càng nhiều thì hàm lượng caroten càng cao rất tốt cho trẻ em, đặc biệt là khi trẻ bị táo bón. Súp lơ xanh giàu sắt, canxi và...

2p sun_123 16-02-2012 86 5   Download

Không chỉ giàu dinh dưỡng, những loại thực phẩm dưới đây còn cung cấp các chất chống oxy hóa tốt nhất cho cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm và quá trình lão hóa. 1. Bơ Bơ được xem là một trong các loại trái cây mang lại lợi ích sức khỏe nhiều nhất. Trong trái bơ chứa lượng lớn các loại vitamin quan trọng như vitamin B6, C, E, K; axit folic, đồng, chất xơ và carotenoids. Bơ còn giàu axit oleic, một chất béo đơn chưa no, có tác dụng làm giảm cholesterol và...

11p sun_123 16-02-2012 98 6   Download

Việc duy trì sự trẻ trung trên nét mặt và làn da không phải phụ thuộc hoàn toàn vào yếu tố di truyền. Chế độ ăn uống giàu vitamin, chất chống oxy hóa, rau củ và một ít cà ri cũng góp phần đẩy lùi quá trình lão hóa sớm.

3p chuotcon456 05-01-2012 89 6   Download