Rau truyền thống

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng đường ruột trong mẫu rau sống và tỷ lệ nhiễm các loại ký sinh trùng đường ruột trên từng loại rau sống được bán tại các chợ truyền thống thuộc địa bàn quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.

11p vifilm 11-10-2024 1 1   Download

Nghiên cứu này tập trung vào các đặc điểm và hoạt động của “lối sống nông nghiệp” vẫn hiện được bảo tồn khá nguyên vẹn trong cộng đồng cư dân làng Trà Quế (Hội An, Quảng Nam). Từ đó, nghiên cứu bước đầu đánh giá mức độ phát triển “du lịch nông nghiệp”, xác định mức độ tham gia của khách du lịch và mức độ hài lòng của họ đối với nông nghiệp truyền thống ở làng rau này.

11p gaupanda028 22-04-2024 11 6   Download

Luận án "Thực trạng ô nhiễm Asen trong thực phẩm, tóc tại 6 xã ven sông Hồng tỉnh Thái Bình và hiệu quả một số biện pháp can thiệp" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định mức độ nhiễm Asen trong thực phẩm (Cá, nhuyễn thể, rau, củ, quả), nước ao nuôi cá và mức độ tồn dư Asen trong tóc người dân tại 6 xã ven sông Hồng tỉnh Thái Bình năm 2017; Đánh giá hiệu quả biện pháp can thiệp truyền thông thay đổi hành vi sử dụng thực phẩm nhiễm Asen làm giảm nguy cơ phơi nhiễm Asen đối với người dân tại địa bàn nghiên cứu năm 2018.

192p conmeothayxao 28-12-2023 12 5   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ "Nghiên cứu thu nhận polyphenol, chlorophyll từ rau má thìa (Centella asiatica (L.) Urb) và ứng dụng trong đồ uống" được nghiên cứu với mục tiêu: Xây dựng được quy trình thu nhận polyphenol, chlorophyll có hoạt tính chống oxy hóa từ rau má thìa (Centella asiatica (L.) Urb) trồng tại Nha Trang - Khánh Hòa và tạo được bột rau má sấy phun chứa các hợp chất polyphenol, chlorophyll có hoạt tính chống oxy hóa từ rau má thìa nhằm định hướng ứng dụng trong đồ uống thay thế cho các sản phẩm nước uống rau má truyền thống.

25p vijeff 01-12-2023 7 3   Download

Bài viết Thực trạng và giải pháp phát triển làng nghề truyền thống ở thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam phân tích thực trạng phát triển LNTT ở thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam thời gian qua; chỉ ra những thuận lợi, khó khăn; từ đó, đề xuất một số giải pháp góp phần phát triển LNTT của thành phố trong thời gian tới theo hướng hiệu quả và bền vững.

16p viengels 25-08-2023 28 5   Download

Mục đích của nghiên cứu này là xây dựng một phương pháp định lượng đồng thời acid rosmarinic, sinensetin trong dược liệu râu mèo (Herba Orthosiphonis spiralis) bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC).

10p viberbers 09-08-2023 15 5   Download

Bài viết nghiên cứu vấn đề phát triển sản xuất rau, gia vị hữu cơ tại vùng Trung du và Miền núi phía Bắc. Bài viết sử dụng nguồn số liệu thứ cấp đến năm 2021 và các phương pháp phân tích truyền thống như thống kê mô tả, so sánh để đánh giá.

10p kimphuong17 01-08-2023 13 3   Download

Bài báo "Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack" tổng hợp một số công trình nghiên khoa học tiêu biểu gần đây nghiên cứu về chiên chân không trong sản xuất các mặt hàng như trái cây và rau quả, từ đó cung cấp một cái nhìn sâu hơn về những thay đổi vật lý và hóa học xảy ra trong quá trình này. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p nhanchienthien 25-07-2023 14 6   Download

Nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn sản xuất rau an toàn của nông hộ tại tỉnh Thừa Thiên Huế. Nghiên cứu được thực hiện thông qua khảo sát 350 hộ sản xuất rau, trong đó có 150 hộ sản xuất rau an toàn và 200 hộ sản xuất rau truyền thống.

12p vistarlord 15-06-2023 10 2   Download

Tài liệu "Công nghệ enzyme trong thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những ứng dụng truyền thống của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Enzyme trong công nghiệp sản xuất bánh; Enzyme trong công nghiệp chế biến rau quả; Enzyme trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ sữa; Enzyme trong công nghiệp lên men bia;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

90p vidumbledore 24-01-2023 27 10   Download

Bài viết Nghiên cứu hiện trạng tính chất đất của mô hình trồng rau truyền thống và mô hình trồng rau an toàn tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang trình bày thực trạng sử dụng phân bón trong sản xuất rau; Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong canh tác rau; Ảnh hưởng của phân bón và thuốc bảo vệ thực vật đến số lượng giun đất.

10p vikoenigsegg 26-09-2022 24 3   Download

Giáo trình Nghiệp vụ chế biến bánh gồm các nội dung chính như: Giới thiệu quà bánh truyền thống Việt Nam; Nguyên liệu và dụng cụ; Các nguyên tắc chế biến bánh truyền thống Việt Nam; các món bánh áp dụng nguyên tắc hấp và nấu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

70p viastonmartin 15-08-2022 64 4   Download

Đồ án tốt nghiệp Công nghệ kỹ thuật điện tử - truyền thông: Thiết kế mô hình hệ thống IoT cho nhà kính trồng rau được thực hiện với mục tiêu nhằm xây dựng được một hệ thống IoT trong nông nghiệp có khả năng giám sát nhiệt độ, độ ẩm, cường độ ánh sáng, ổn định điều kiện môi trường. Hệ thống này cho phép thực hiện các thao tác giám sát - điều khiển trên một trang web. Mời các bạn cùng tham khảo!

89p lethanhnhan19999 29-08-2021 277 68   Download

Bài nghiên cứu này tiến hành áp dụng thử nghiệm cho một số loại rau khác nhằm xác định tỷ lệ phối trộn gốm xốp kỹ thuật trong thành phần giá thể hiệu quả nhất, góp phần nâng cao chất lượng và giá trị hàng hóa, làm tăng hiệu quả kinh tế cho sản xuất nông nghiệp và thương mại. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p thehungergames 14-08-2021 36 3   Download

Bài viết tổng kết và đúc rút các tri thức bản địa và các mô hình thích ứng với biến đổi khí hậu ở cấp cộng đồng đã được triển khai thực hiện thành công trên địa bàn nghiên cứu đến độc giả và những người quan tâm, nhằm tuyên truyền và phổ biến thông tin tới các cộng đồng là một việc làm cần thiết. Mời các bạn cùng tham khảo.

10p wangxinling 23-07-2021 24 2   Download

Vùng núi Mẫu Sơn (Lạng Sơn) được coi là nơi du lịch nổi tiếng với cảnh quan hấp dẫn, khí hậu mát mẻ cùng với một số đặc sản truyền thống trong đó có cây đào. Để làm phong phú thêm sản vật cho vùng du lịch Mẫu Sơn, song song với việc khôi phục giống đào bản địa Mẫu Sơn, việc nghiên cứu bổ sung một số giống đào nhập nội triển vọng là rất cần thiết. Trong thời gian 2018 - 2020, Viện Nghiên cứu Rau quả đã tiến hành khảo nghiệm một số giống đào nhập nội Nectarin, A2-2-29, B115 tại xã Công Sơn, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn.

0p vichaeng2711 04-05-2021 40 3   Download

Bài viết này được nghiên cứu nhằm tìm ra phương thức trồng rau thân thiện với môi trường là cần thiết để khắc phục việc sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật không hợp lý.

7p kequaidan9 16-12-2020 30 1   Download

Nghiên cứu đề xuất ra các giải pháp để thúc đẩy tiêu dùng rau hữu cơ trong đó tập trung vào giải pháp truyền thông, thực hiện các chiến dịch thông tin và quảng bá rau hữu cơ và thực phẩm hữu cơ nói chung, cung cấp cơ hội cho người tiêu dùng có thể trải nghiệm sử dụng các sản phẩm rau hữu cơ.

10p vimississippi2711 04-12-2020 54 5   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu sự phát triển hệ thống canh tác cây rau tại huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn cho thấy: (i) Thường xuyên có thảm thực vật che phủ tầng đất canh tác, tận dụng phụ phẩm và phân hữu cơ đưa vào hệ đồng ruộng; (ii) Hình thành được các HTX tổ chức sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, thu hút các nguồn lực đầu tư cho phát triển; (iii) Đảm bảo đủ điều kiện sản xuất rau an toàn và đã được cấp giấy chứng nhận; (iv) Hiệu quả kinh tế của hệ thống canh tác cây rau gia tăng 2,54 - 7,45 lần so sánh với công thức luân canh truyền thống.

5p vitokyo2711 03-09-2020 54 3   Download

Câu ca dao dựng lên một sự ngược đời, đối lập đầy hàm ý. Rau diếp là một loại cây nhỏ, cùng họ với cúc, được trồng nhiều chủ yếu làm rau ăn (lá thường được dân gian dùng để ăn ghém). Khi trưởng thành, cây có thể cao khoảng trên dưới 10cm. Gỗ lim là một loại cây thân gỗ cứng, chắc, nặng khả năng chịu lực tốt, không bị mối mọt. Gỗ thường dùng làm cột, kèo, xà... trong các công trình kiến trúc theo lối cổ hoặc làm các đồ gia dụng như giường, phản...

2p lanzhan 20-01-2020 80 6   Download