Salad khoai tây

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Âu (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Thực hành chế biến món Xúp bí đỏ; Thực hành chế biến món Salad khoai tây; Thực hành chế biến món Thăn lợn tẩm bột rán; Thực hành chế biến món Thịt bò bittet; Thực hành chế biến món Nem rán Ba Lan; Thực hành chế biến món Mỳ Ý Spagetty; Thực hành chế biến món Tôm luộc trộn xốt mayonaise;... Mời các bạn cùng tham khảo!

40p boghoado08 05-02-2024 25 10   Download

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn Âu (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Thực hành chế biến món Xúp bí đỏ; Thực hành chế biến món Salad khoai tây; Thực hành chế biến món Thăn lợn tẩm bột rán; Thực hành chế biến món Thịt bò bittet; Thực hành chế biến món Nem rán Ba Lan; Thực hành chế biến món Mỳ Ý Spagetty;... Mời các bạn cùng tham khảo!

40p boghoado08 05-02-2024 9 4   Download

Cùng tham khảo cách làm 3 món salad khoai tây tươi ngon để có thêm những kiến thức làm các món ăn ngon. Salad khoai tây có thể để trong tủ lạnh vài giờ trước khi ăn, sẽ thêm mát, rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Khoai rất bùi, chứ không bị bứ, đảm bảo mọi người sẽ mê.

9p huynhthuy1702 08-05-2015 82 3   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món salad Nga quen thuộc được phối với vị xốt đậm đà béo ngậy, tạo nên hương vị hấp dẫn, lôi cuốn thực khách bằng những trải nghiệm mới mẻ và tinh tế. Nguyên liệu:  1 củ khoai tây  1 củ cà rốt  100g đậu Hà Lan  100g jambon xắt sợi  Bắp cải tím  Xà lách Bắc Mỹ  Xà lách dún tím  Hạt nêm  Giấm táo Xốt Hollandaise:  2 cái lòng đỏ trứng  1 thìa súp nước...

2p tungtangnz 29-05-2013 69 7   Download

Cá hồi béo ngọt dậy mùi thơm trên bếp nướng ăn kèm món xốt bơ tỏi có vị chua dịu là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn đã một lần nếm thử. Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 2cm. Ướp cá với nước cốt chanh, rượu vang, muối và tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, cho vào lò nướng vừa chín, lấy ra. 2 Xếp cá vào đĩa, rưới xốt bơ tỏi lên, khi dùng có thể ăn kèm khoai tây xào và salad cũng...

3p chaochaonz 25-05-2013 98 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món thịt bò xốt vàng cạnh còn tái không dai, không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của tỏi sẽ hứa hẹn mang cho bạn một bữa ăn ngon miệng đầu tuần. Nguyên liệu:    120 bò phi-lê 2 củ khoai tây 50g salad .         50g bắp cải trắng và tím thái sợi nhỏ (để trang trí) 20g phô mai sợi 1 củ tỏi 1 thìa canh rượu đỏ Vài lá thyme 1 thìa cà phê mù tạt vàng ½...

3p nhokheo10 17-05-2013 74 5   Download

Sài Gòn những ngày này nắng như đổ lửa. Hãy thử làm món salad tuyệt ngon này để "giải nhiệt" ngày hè. Chuẩn bị: - 1 củ khoai tây - 1 củ cà rốt - 1 trái dưa chuột - 1/2 quả hành tây - 100 gram thịt ba chỉ xông khói - Bơ, sốt mayonnaise

9p lichsu_5 09-05-2013 64 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Xúc xích được xếp vào nhóm thực phẩm nguội được dùng phổ biến tại hầu hết các nước trên thế giới. Ở Việt Nam xúc xích cũng trở nên phổ biến trong các món nướng, chiên hay làm salad, ăn kèm với bánh mì… Các em nhỏ đôi khi còn ăn nguyên cây không qua sơ chế. Các mẹ thử dùng xúc xích kết hợp với rau củ để chế biến thành súp cho bé đỡ ngán nào! Nguyên liệu:    50g thịt gà; 1 cây xúc xích 1...

2p congacon88 26-04-2013 103 5   Download

Buổi trưa chỉ cần một tô to thế là xong nhưng vẫn bảo đảm đầy đủ chất dinh dưỡng nhé. Ai thích ăn bơ có lẽ sẽ bị mê hoặc với món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này. Khác với chất béo của động vật, chất béo trong bơ rất tốt cho cơ thể.

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 70 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với muối cùng 1/2 lượng tỏi và đầu hành băm, để thấm. Kiwi, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, xắt khoanh. Cà chua rửa sạch xắt khoanh. Xà lách xoong nhặt rửa sạch, vẩy ráo. 2 .Làm nóng dầu, chiên vàng khoai tây và khoai lang. Chắt bớt dầu ra, phi thơm phần tỏi và hành còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay trút ra. Xếp kiwi, khoai tây, khoai lang, cà chua và xà lách xoong ra đĩa....

2p hotmoingay2 15-01-2013 87 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, ướp muối tiêu, rượu trắng, để 5 phút. Cho tôm vào chõ, hấp chín. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu. Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, tán nhuyễn. Hoa thiên lý rửa sạch, trụng qua nước nóng. 2 Cho dầu ăn vào chảo,

2p hotmoingay2 15-01-2013 46 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, xóc qua muối rồi rửa sạch, để ráo. Nhúng tôm qua lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua bột bắp, sau đó thả vào chảo dầu sôi già cho đến khi tôm ngả màu vàng đều trên bề mặt. Vớt ra, để ráo dầu rồi rắc một lớp muối mỏng lên bề mặt tôm. 2 Khoai tây xắt hình chữ nhật, chiên giòn.

2p hotmoingay2 15-01-2013 128 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Cho salad khoai tây lên trên miếng thịt lợn và cuộn lại. Rắc bột ngô lên các miếng thịt cuộn. Cho 1 muỗng canh dầu vừng vào chảo lớn và làm nóng. Nhẹ nhàng đặt các miếng thịt cuốn và rán vàng nâu các mặt. Thêm 1 muỗng canh dầu vừng để thịt chín nhanh hơn và tránh cho khoai tây bị bung ra ở hai

2p hotmoingay2 15-01-2013 53 4   Download

Các món salad dễ làm, ăn ngon miệng được coi là “quả bom” chứa nhiều calo cần thiết tốt nhất cho sức khỏe, đồng thời chống lại nguy cơ mắc các loại bệnh ung .thư. Salad tổng hợp sẽ góp phần đem đến một sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn. Nguyên liệu: 4 quả trứng gà 200g thịt xông khói 1/4 củ cà rốt, 1/2 củ khoai tây 1 trái cà chua, 1 trái dưa leo 50g bắp hạt, 50g đậu cô-ve 50g xà lách, 10 quả ô-liu Làm xốt: Hòa tan 8 thìa súp...

3p hotmoingay3 15-01-2013 59 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây lột vỏ, bằm nhỏ. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. Trộn đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu. 2 Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây. Salad khoai tây: khoai tây...

2p hotmoingay3 15-01-2013 60 3   Download

Nguyên liệu: 100g tôm sú hoặc tôm hùm 50g khoai tây 50g cà rốt 1/4 trái bơ 50g đậu cô-ve 1 lá xà lách 1/4 thìa cà phê nước chanh 1/4 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê dầu ô-liu 1 thìa súp xốt mayonnaise 1 đầu đũa muối Các bước thực hiện: 1 Tôm sú hấp chín, thái hạt lựu. Khoai tây, cà rốt, gọt vỏ. Đậu cô-ve tước xơ, tất cả thái hạt lựu, luộc chín. Trái bơ bỏ vỏ, thái hạt lựu. 2 Pha nước chanh với đường, muối, dầu ô-liu rồi rưới lên tôm và rau củ,...

2p hotmoingay3 15-01-2013 97 3   Download

Có thể xem sa kê là một loại lương thực tương tự các loại khoai, vì bản thân sa kê vốn có nhiều tinh bột và rất bùi. Ngoài cách chế biến thông thường như chiên hay hấp để ăn chơi, sa kê còn có thể làm được nhiều món khác. Nguyên liệu: 100g sakê 80g jambon 100g xà lách tím. 1 trái ớt chuông xanh, đỏ, 1 trái dưa leo, 1/2 củ hành tây tím, 5 trái ô-liu Dầu giấm: 2 thìa súp giấm đỏ + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa súp dầu ô-liu + 1 thìa cà phê...

2p hotmoingay3 15-01-2013 64 6   Download

Salad Nga không phải là món cầu kỳ, vì thế bạn có thể làm bất cứ khi nào gia đình có nhu cầu, nguyên liệu càng đa dạng càng tốt. Nguyên liệu: Thăn gà: 0,25kg Dưa chuột muối: 1/2 hộp Khoai tây: 100g Trứng gà: 5 quả Cà rốt: 100g Giăm bông: 0,2kg Đậu Hà lan hạt: 50g Sốt mayonnaise: 0,3lít Muối: 0,01kg Tiêu bột: 0,003kg Cà chua, dưa chuột, xà lách trang trí

2p hotmoingay3 15-01-2013 115 4   Download

Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Ngay cả trong món chay, khoai tây vẫn có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn. Với sự trộn lẫn của nhiều loại rau củ quả, đây là món ăn vừa ngon lại vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nữa. Các bước thực hiện: 1 Chả lụa chay xắt hạt lựu Khoai tây, hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi 2 Luộc khoai tây, hành tây, cà rốt, vớt ra vẩy ráo. Trộn chả...

2p hotmoingay3 15-01-2013 71 3   Download

Mình rất khuyến khích làm món salad này khi có tiệc mời bạn bè nhé, vì đảm bảo mọi người sẽ có ngay một ấn tượng mới đấy. Nguyên liệu: 6 dải thịt xông khói 1 quả trứng luộc, thái lát 3 cups khoai tây luộc thái miếng nhỏ 1.5 tbs đường 1/2 tbs bột ngô 1/4 tsp muối 1/6 cup (40ml) dấm 90ml nước lọc 1 tbs hành lá thái nhỏ Rau mùi để trang trí

2p hotmoingay3 15-01-2013 86 5   Download