Sản xuất đồ hộp

Bài giảng Vi sinh vật trong nguyên liệu đồ hộp thuỷ sản trình bày các loại vi sinh vật có thể xuất hiện trong nguyên liệu đồ hộp thủy sản, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và vi rút. Nội dung giải thích cách thức các vi sinh vật này ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình chế biến đồ hộp thủy sản. Đồng thời, bài giảng cũng đề cập đến các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất đồ hộp thủy sản, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

41p laphongtrang0906 02-04-2025 0 0   Download

Mày đay viêm mạch là một bệnh lý hiếm gặp với đặc điểm là phát ban dạng mày đay (dát đỏ, sẩn phù) kéo dài trên 24 giờ, kèm theo xung huyết và xuất huyết do cơ chế viêm các mạch máu máu nhỏ, khi lành để lại các dát tăng sắc tố. Bài viết báo cáo một trường hợp trẻ nữ, 7 tuổi, vào viện vì sốt, phát ban, tiêu chảy cấp, trẻ được chẩn đoán mày đay viêm mạch - Tiêu chảy cấp E.coli.

8p viengfa 23-10-2024 4 1   Download

Bài viết này sẽ khám phá các kinh nghiệm từ các quốc gia trên thế giới trong việc bảo tồn và phát huy giá trị di sản đô thị, đồng thời đề xuất những giải pháp phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh của Việt Nam.

14p viengfa 28-10-2024 1 1   Download

Bài viết trình bày xác định sự có mặt một số gen KIR2DS1, 2DS4, 2DL1, 2DL2 ở nhóm thai phụ bình thường và tiền sản giật bằng kỹ thuật PCR multiplex; Tìm hiểu sự xuất hiện của các gen đó trên halotype A và B của các đối tượng trên.

4p viormkorn 06-11-2024 0 0   Download

Thông qua việc phân tích quá trình chuyển dịch cơ cấu thủy sản theo lãnh thổ các huyện, thị của Cà Mau trong giai đoạn 2000- 2022, bài viết làm rõ những thành tựu và hạn chế. Từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm tổ chức lãnh thổ sản xuất hợp lí và hiệu quả.

12p gaupanda059 07-11-2024 3 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định phương pháp xử lý và bảo quản tỏi paste đảm bảo được chất lượng sản phẩm tốt nhất. Nhiệt độ khử trùng và nhiệt độ bảo quản đều có ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi paste. Sau 120 ngày khảo sát, việc xử lý nhiệt bằng phương pháp thanh trùng ở nhiệt độ 75 oC trong 15 phút, kết hợp bảo quản lạnh ở nhiệt độ (5-10) ºC cho hàm lượng allicin và khả năng kháng oxy hóa cao nhất, lần lượt là 2,51 mg/g và 41,18 %, đồng thời vẫn giữ được màu sắc ít thay đổi nhất so với các mẫu còn lại (ΔE 8,99).

7p gaupanda062 21-11-2024 3 2   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích, nghiên cứu thực nghiệm để khảo sát khả năng thu hồi photphat (PO4 3-) từ tro xương cá và ảnh hưởng của các thông số pH, tỷ lệ mol Mg2+:NH4 +:PO4 3-, thời gian phản ứng đến hiệu suất thu hồi NH4 +, PO4 3- từ nước thải surimi; so sánh hiệu suất thu hồi NH4 +, PO4 3- và hiệu quả kinh tế khi sử dụng nướt ót và tro xương cá thay thế các hợp chất Mg2+, PO4 3- công nghiệp; từ đó, đề xuất mô hình xử lý nước thải thủy sản mang lại hiệu quả cao về mặt kỹ thuật và tiết kiệm chi phí vận hành.

5p gaupanda062 21-11-2024 2 1   Download

Lưu vực sông Hồng - Thái Bình là lưu vực sông lớn nhất miền Bắc có diện tích 169.000 km2 , trong đó phần lưu vực thuộc lãnh thổ Việt Nam là 88.680 km2, chiếm 51,3 % diện tích lưu vực, phần còn lại thuộc lãnh thổ Trung Quốc và Lào. Nguồn nước sông Hồng - Thái Bình là nguồn nước chính phục vụ cho sản xuất, sinh hoạt và các hoạt động kinh tế - xã hội của 16 tỉnh Bắc bộ, một trong những vùng kinh tế trọng điểm của Việt Nam. Đây là lưu vực sông lớn nhất cả nước chảy qua 25 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương với hơn 30 triệu người dân đang sinh sống.

4p gaupanda062 21-11-2024 3 2   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ sinh viên ôn tập và chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi môn học.

24p laphongtrang0906 02-04-2025 0 0   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Quản lý kinh tế "Hợp tác kinh tế của các hộ trồng rừng sản xuất ở vùng trung du miền núi phía Bắc Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Trên cơ sở tổng hợp cơ sở lý luận, đánh giá thực trạng, phân tích vai trò của hợp tác kinh tế của các hộ trồng rừng sản xuất, các yếu tố ảnh hưởng đến hợp tác kinh tế của các hộ trồng rừng; từ đó đề xuất các giải pháp và chính sách nhằm đẩy mạnh hoạt động hợp tác kinh tế của các hộ trồng rừng sản xuất tại vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam.

24p vihashirama 03-04-2025 1 0   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế chính trị "Dịch vụ cho phát triển nông nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh" trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan tình hình nghiên cứu liên quan đến dịch vụ cho phát triển nông nghiệp ở thành phố; Cơ sở lý luận và kinh nghiệm thực tiễn về dịch vụ cho phát triển nông nghiệp ở thành phố; Thực trạng dịch vụ cho phát triển nông nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh; Quan điểm và giải pháp thúc đẩy dịch vụ cho phát triển nông nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh.

195p vihashirama 03-04-2025 2 0   Download

Luận án Tiến sĩ Nuôi trồng Thủy sản "Nghiên cứu cải thiện màu sắc cá khoang cổ nemo (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830) trong điều kiện nuôi nhốt" trình bày các nội dung chính sau: Đánh giá ảnh hưởng của môi trường nuôi (màu bể và độ mặn) lên màu sắc cá khoang cổ nemo; Đánh giá ảnh hưởng của chế độ bổ sung carotenoids (nguồn, hàm lượng và thời gian) lên màu sắc cá khoang cổ nemo; Đánh giá hiệu quả kết hợp các yếu tố môi trường nuôi và chế độ bổ sung carotenoids thích hợp nhằm cải thiện màu sắc cá khoang cổ nemo sản xuất nhân tạo.

221p vihashirama 03-04-2025 2 0   Download

Phát triển nhà ở xã hội, là một trong những nhiệm vụ trọng tâm được Đảng và Nhà nước đặc biệt quan tâm nhằm tạo điều kiện cho các nhóm đối tượng gặp khó khăn về nhà ở có được chỗ ở ổn định, an tâm lao động và sản xuất góp phần vào sự phát triển của xã hội. Thực tế phát triển nhà ở nhiều địa phương, trong đó có tỉnh Tiền Giang vẫn còn nhiều hạn chế. Trong bài viết, từ việc thu thập, tổng hợp, đánh giá nhu cầu thực tế về nhà ở xã hội tại Tiền Giang, với mục tiêu tìm một số đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả các dự án phát triển nhà ở xã hội tại Tiền Giang.

6p gaupanda085 02-04-2025 9 0   Download

Nghiên cứu "Ảnh hưởng thể tích nuôi lên tỉ lệ sống và năng suất sinh khối của Artemia" với mục tiêu mô tả đặc điểm thực vật của cây súng đỏ tại tỉnh Trà Vinh; phân tích thành phần hóa học của hoa súng đỏ (flavonoid, phenolic, alkaloid, tannin...); đánh giá hoạt tính chống oxy hóa in vitro của dịch chiết hoa súng đỏ bằng các phương pháp thích hợp.

8p gaupanda085 02-04-2025 2 1   Download

Perfluorocarboxylic acids (PFCAs) là một nhóm hợp chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS) quan trọng được sản xuất và sử dụng phổ biến nhờ những tính chất ưu việt của chúng như độ bền cao và khả năng chống bám dính. Bài viết nghiên cứu phân tích một số perfluorocarboxylic acids (PFCAs) trong mẫu bụi trong nhà bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS).

11p vimitsuki 30-03-2025 2 1   Download

Mẫu quyết định này được sử dụng để sửa đổi, bổ sung nội dung của quyết định kiểm tra trước đó khi có sự thay đổi về phạm vi, đối tượng hoặc nội dung kiểm tra. Biểu mẫu giúp đảm bảo tính linh hoạt, chính xác trong công tác kiểm tra và phù hợp với tình hình thực tế. Đây là tài liệu quan trọng hỗ trợ cơ quan chức năng thực hiện đúng quy định pháp luật. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 5 1   Download

Kết quả nghiên cứu của luận văn này trên cơ sở thực hiện sẽ giúp cho các ngân hàng thương mại trên địa bàn tỉnh Đồng Nai nắm bắt được các nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn ngân hàng giao dịch của các công ty xuất nhập khẩu. Từ đó ngân hàng hoạch định được chiến lược kinh doanh, thiết kế sản phẩm phù hợp với nhu cầu của các khách hàng, giúp cho ngân hàng nâng cao năng lực cạnh tranh trong hoạt động thanh toán quốc tế cũng như đạt được hiệu quả kinh doanh.

122p tinhtamdacy666 30-03-2025 4 1   Download

Trong bài viết này, tác giả tập trung phân tích làm rõ một số quy định còn bất cập của pháp luật hiện hành có liên quan đến hợp đồng kinh doanh bất động sản, đồng thời để xuất những ý kiến để sửa đổi, bổ sung những quy định đó nhằm góp phần hoàn thiện pháp luật về hợp đồng kinh doanh bất động sản.

6p viuzumaki 28-03-2025 4 1   Download

Nghiên cứu nhằm tìm hiểu thực trạng triển khai chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP tại tỉnh Sơn La giai đoạn 2019-2023. Đến năm 2023, tỉnh Sơn La đã có 110 sản phẩm OCOP do 78 doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác và hộ kinh doanh trên 12 huyện, thành phố tham gia.

6p viuzumaki 28-03-2025 1 1   Download

Mục tiêu của đề tài là vận dụng lý luận về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đã học ở trường và nghiên cứu thực tiễn từ đó phân tích, đưa ra một số ý kiến đề xuất nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Xí nghiệp, hoạch định các biện pháp cụ thể nhằm giúp Xí nghiệp phát triển.

76p hatrongkim2025 24-03-2025 4 1   Download