Sấy thảo dược

Bài viết trình bày đánh giá được ảnh hưởng các yếu tố, thông số của qui trình phun sấy đến chất lượng cao khô lá đu đủ rừng (ĐĐR). Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu: Dịch chiết lá ĐĐR được phun sấy trên thiết bị LPG-5 (Trung Quốc); khảo sát về loại tá dược, tỷ lệ tá dược/chất rắn, nhiệt độ phun sấy và tốc độ cấp dịch và tỷ lệ chất rắn trong dịch phun; đánh giá chỉ tiêu về tính chất, mất khối lượng do làm khô, tính hút ẩm, khối lượng riêng biểu kiến (KLRbk) và chỉ số nén CI, hiệu suất thu hồi hoạt chất và hiệu suất phun sấy.

5p vibenya 28-10-2024 4 1   Download

Xoài - Mangifera indica L. Họ Đào lộn hột (Anacardiaceae) có nguồn gốc từ vùng Ấn Độ - Mianma và được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây và Đông Nam Bộ Việt Nam. Bài viết nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện phun sấy cao khô lá xoài.

4p vinamtan 06-09-2024 5 1   Download

Đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa gây tăng đường máu mạn tính do thiếu insulin tương đối hay tuyệt đối của tuyến tụy. Bài viết đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của bột cao khô lá xoài thu được bằng phương pháp phun sấy.

4p vinamtan 06-09-2024 4 1   Download

Đề tài "Nghiên cứu thực nghiệm sấy bơ cắt lát bằng bơm nhiệt" nhằm đề xuất quá trình sấy bơ cắt lát bằng bơm nhiệt nhằm mục đích sấy dịu (sấy nhiệt độ thấp) theo xu hướng nâng cao chất lượng và tiết kiệm năng lượng. Sản phẩm sau khi sấy sẽ tán thành bột với ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p tuongbachxuyen 05-08-2024 2 1   Download

Trong bài viết "Nghiên cứu động học quá trình sấy măng tươi", kết quả nghiên cứu động học quá trình sấy măng được trình bày, trên cơ sở sấy đối lưu không khí nóng; làm cơ sở đề xuất quy trình công nghệ và thiết bị sấy măng khô cho vùng Kon Tum, hoặc các tỉnh miền núi có nguồn sản phẩm măng rừng. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p tuongtrihoai 23-07-2024 4 3   Download

Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana) là một loại thảo dược chứa nhiều các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe như flavonoid, alkaloid, stevioside. Nghiên cứu này nhằm mục đích chế biến được các sản phẩm trà và kẹo từ cỏ ngọt. Nghiên cứu ảnh hưởng của các thông số khác nhau bao gồm: tỷ lệ các nguyên liệu, nhiệt độ chế biến, nhiệt độ sấy đến chất lượng cảm quan và hàm lượng các hoạt chất trong sản phẩm được nghiên cứu.

9p vishekhar 25-10-2023 15 5   Download

Đinh lăng lá nhỏ (Polyscias fruticosa L. Harms) là loại thảo dược giàu hợp chất có hoạt tính sinh học, có lợi cho sức khoẻ người dùng. Bài viết nghiên cứu điều kiện sản xuất trà túi lọc đinh lăng lá nhỏ bao gồm: kích thước nguyên liệu sấy, nhiệt độ sấy, tỷ lệ nước pha/nguyên liệu và thời gian pha.

7p vishekhar 25-10-2023 18 9   Download

Sáng kiến kinh nghiệm "Lựa chọn một số bài tập bổ trợ nhằm nâng cao thành tích bật xa tại chỗ cho học sinh lớp 4 trường Tiểu học Ngọc Lâm" nhằm phát hiện và bồi dưỡng những học sinh có năng khiếu về Thể thao giúp các em tự nhận ra giá trị của bản thân, tự trau dồi để phát triển một cách toàn diện. Tạo cho các em sự say mê, hứng thú trong môn học, từ đó nâng cao được chất lượng tiết học. Giúp các em rèn luyện thân thể tốt, có sức khỏe đảm bảo cho việc học tập...

18p kimphuong1135 18-10-2023 29 5   Download

Sấy thăng hoa (STH) hay còn gọi là sấy đông khô đã được nhiều nhà khoa học trên thế giới nghiên cứu ứng dụng để làm khô vật liệu. Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo thiết bị sấy thăng hoa công suất nhỏ để sấy đông trùng hạ thảo và các sản phẩm thủy sản có giá trị cao.

10p viintuit 06-09-2023 50 8   Download

Để tìm hiểu thêm về các cây thức ăn gia súc, nhất là nhóm chất tanin và về hàm lượng của nó trong cây thức ăn gia súc. Vì vậy, đề tài: “Xác định hàm lượng tanin trong cây thức ăn gia súc ở dạng tươi và sấy khô” được thực hiện.

4p viintuit 06-09-2023 7 2   Download

Bài viết trình bày tổng quan về cấu trúc hóa học và tác dụng sinh học của các hợp chất phenolic trong kim ngân hoa. Kim ngân hoa (KNH) được sử dụng rộng rãi làm thuốc tại Việt Nam là nụ hoa có lẫn một số hoa đã phơi sấy khô của cây kim ngân (Lonicera japonica Thunb.) và một số loài khác cùng chi như Lonicera dasystyla Rehd., Lonicera confusa DC., Lonicera cambodiana Pierre ex Danguy , họ Kim ngân (Caprifoliaceae).

20p viberbers 09-08-2023 8 4   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của bột hương thảo sấy phun (RP) trong hạn chế quá trình oxy hóa lipid trong thịt bò băm (patty bò) khi bảo quản lạnh. Hoạt tính chống oxy hóa của RP và BHT được xác định theo phương pháp DPPH (IC50) và FRAP.

11p phuong3676 03-07-2023 17 3   Download

Việc vận dụng bài tập bổ trợ có ý nghĩa rất quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả dạy học của giáo viên và thành tích của học sinh. Từ đó giúp học sinh nắm vững kỹ thuật đã được học, đồng thời rèn luyện các kỹ năng để học sinh thành thạo hơn trong việc sử dụng kỹ thuật, tạo cho học sinh hứng thú say mê tập luyện là biện pháp nâng cao thể lực và thành tích chạy 100m cho học sinh.

23p bongbay01 27-04-2023 21 5   Download

Quả thảo quả là loại quả có giá trị kinh tế cao, được sử dụng làm thuốc đông y và làm gia vị thực phẩm. Mục tiêu của nghiên cứu này là tối ưu hóa các thông số công nghệ và hoàn thiện quy trình công nghệ sấy quả thảo quả.

7p vipettigrew 21-03-2023 17 6   Download

Đề tài "Nghiên cứu quy trình sản xuất bột củ dền ứng dụng tạo màu cho thực phẩm" với mục đích tạo ra bột củ dền ứng dụng tạo màu cho thực phẩm nhằm đa dạng hóa màu tự nhiên, do đó nghiên cứu quy trình sản xuất bột củ dền đã được thực hiện. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p lieuyeuyeu18 23-12-2022 52 7   Download

Sáng kiến kinh nghiệm THCS "Dạy học theo định hướng phát triển năng lực của học sinh trong giờ Đọc - hiểu văn bản môn Ngữ văn" nhằm giúp giúp cho học sinh được rèn luyện các thao tác, kĩ năng cho thuần thục, mà lại được tự do sáng tạo, được bày tỏ những gì mà mình nghĩ. Được yêu – ghét hồn nhiên mà ít bị lệ thuộc vào sự gò bó nghiêm ngặt. Ở những tiết học ấy, kiến thức về các bài học vẫn được củng cố mà không khí không còn căng thẳng, học sinh hào hứng với tâm thế chủ động, tích cực, say mê sáng tạo.

30p phuongthu205 29-12-2022 39 7   Download

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm được biên soạn bởi GV. Lê Thị Thảo Tiên với mục đích giúp bạn đọc nắm được lý thuyết kết tinh đường; quá trình ly tâm đường; máy ly tâm đường; thao tác ly tâm tách mật; thiết bị trợ tinh;... Mời các bạn cùng tham khảo.

87p hoahuongduong205 02-12-2022 17 5   Download

Bài viết Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng có hàm lượng anthocyanin và vitamin C cao từ khoai lang tím và chuối xiêm được nghiên cứu nhằm để khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ sấy (60, 70, 80 và 90 độ C) đến giá trị cảm quan và chất lượng bột khoai lang tím và chuối Xiêm; ảnh hưởng của tỷ lệ bột chuối Xiêm (10, 20, 30 và 40%) và tỷ lệ sữa bột (5, 10, 15 và 20%) bổ sung so với bột khoai lang tím đến giá trị cảm quan và các chỉ số màu sắc của sản phẩm; bước đầu khảo sát thị hiếu của 90 người tiêu dùng đối với sản phẩm.

10p vilamborghini 07-10-2022 14 5   Download

Bài viết Ảnh hưởng của xử lý natri metabisulfite và nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm rau mùi sấy (Coriandrum sativum) đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm rau mùi sấy. Mô hình đường cong sấy được xây dựng nhằm dự đoán hàm ẩm ở bất kỳ giai đoạn nào của tiến trình ở các nhiệt độ sấy, xác định điểm kết thúc của tiến trình với chất lượng sản phẩm mong muốn.

9p vilamborghini 07-10-2022 17 6   Download

Bài viết Nghiên cứu, đề xuất mô hình sấy lạnh kết hợp hai chế độ nhiệt độ cao và thấp để sấy thảo dược trình bày kết quả nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm trên mô hình thiết bị sấy thực tế sử dụng bơm nhiệt. Bài viết phân tích ưu, nhược điểm đặc điểm của quá trình sấy, của phương pháp sấy nóng, phương pháp sấy lạnh.

5p vikoenigsegg 29-09-2022 28 8   Download