Sơ chế lông heo

Khu vực Tây Bắc có địa hình phức hợp, gồm đồi núi và thung lũng sông bồi đắp cho đồng bằng sông Hồng. Đây cũng là một trong những khu vực nghèo và xa xôi hẻo lánh nhất Việt Nam (Huyen và cộng sự, 2016). Do hạn chế về cơ sở hạ tầng và xa xôi cách biệt nên khu vực này ít được đô thị hóa hơn so với mặt bằng chung của cả nước, với 80% hộ gia đình có thu nhập chính từ nông lâm nghiệp (Tran và cộng sự, 2014). Việc tăng cường chăn nuôi gia súc dẫn đến nhu cầu tăng nguồn cung thức ăn chăn nuôi, và do đó cần có đất canh tác.

5p angicungduoc2 03-01-2020 101 7   Download

Phòng bệnh cho heo rừng lai Heo rừng lai là vật nuôi mới được lai tạo, sức đề kháng cao, ít dịch bệnh. Tuy nhiên, heo rừng lai cũng thường bị một số bệnh như: Dịch tả, tiêu chảy, tụ huyết trùng, lở mồm long móng, bệnh sán lá, bệnh ghẻ lở và một số bệnh khác... Để phòng bệnh cho heo rừng, cần có chế độ chăm sóc nuôi dưỡng tốt, ăn uống sạch sẽ. Thức ăn đảm bảo vệ sinh và giá trị dinh dưỡng, chuồng trại luôn sạch sẽ......

5p sunshine_1 26-06-2013 165 21   Download

Trong những năm gần đây ngành chăn nuôi bò sữa đã và đang phát triển nhanh chóng ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là trên địa bàn tỉnh An Giang. Theo báo cáo của Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn An Giang (2003), tổng đàn bò của Tỉnh là 53,000 con trong đó bò sữa chiếm 633 con, hằng năm sản xuất trên 490 tấn sữa tươi. So với các ngành chăn nuôi khác như chăn nuôi heo, gà,…, ngành chăn nuôi bò sữa ổn định hơn do có được sự khuyến khích và hổ...

90p canhchuon_1 20-06-2013 145 35   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một món ăn rất ngon và cũng rất dễ làm. Cùng vào bếp nào các bạn. Nguyên liệu:  Lòng heo 400g  Hành hoa, rau răm  Gia vị, dầu ăn .Các bước thực hiện: 1 Lòng bóp muối tuốt sạch rồi rửa. Thái lòng khúc vừa ăn. 2 Cho dầu vào chảo cho già, thả chút hành hoa thái khúc đảo đều cho thơm. Thả lòng xào nhanh tay nêm vừa miệng hạt nêm và gia vị, khi lòng chín cho số hành hoa còn lại cùng...

2p langtangnz 19-05-2013 81 8   Download

Cái giòn giòn dai dai của lòng cùng hương thơm của nghệ sẽ giúp bữa cơm ngon miệng hơn. Lòng xào nghệ được chế biến đơn giản, công đoạn mất nhiều thời gian nhất là sơ chế nguyên liệu. Lòng non mua vềlàm thật kỹ ruột, rửa sạch qua nhiều lần với nước muối cho đến lúc lòng hết chất nhờn. Khử mùi hôi của lòng bằng cách rửa lại với nước giấm pha loãng, rồi thái lòng thành từng miếng vừa ăn, ướp với các gia vị như muối, hành, tiêu, ớt, bột nêm... cho thật thấm. ...

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 90 3   Download

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

6p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 51 4   Download

Đất Nam bộ là nơi sản sinh ra những món ăn lạ, dân dã, dễ làm. Bún bì là một trong những số đó, khá ngon và để lại trong lòng người ăn những dư âm khó tả. Nguyên liệu: 100g bóng da heo 200g thịt nạc heo 100g sườn heo 50g tôm khô lớn 1 trái su 1 củ hành tây 1 củ cà rốt Nấm hương 100g đậu que Ngò, gừng, củ hành nhỏ 1 muỗng cà phê phèn chua Rượu đế Muối, tiêu, bột ngọt, tỏi . Mỡ để xào Các bước thực hiện: 1 Ngâm da heo vào nước hơi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 63 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Giò heo cạo lông, chặt khoanh, rửa sạch, ướp sơ với muối, bắc lên bếp hầm cho chín. Khổ qua bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. 2 Nấm đông cô ngâm nước muối loãng, rửa sạch lại. Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa sạch, xắt nhuyễn. 3 .Cho khổ qua, cà rốt, nấm đông cô vào nồi giò heo, nấu đến khi vừa chín tới, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, tắt bếp. 4...

4p tunhien11 20-12-2012 92 4   Download

Mục tiêu của dự án là xác định tại sao có những thất bại khi sử dụng vaccin và điều tra bằng huyết thanh học virus LMLM đang lưu hành ở Vietnam để điều chỉnh vaccin cho phù hợp. Xây dựng khả năng chẩn đoán virus LMLM với các phương pháp và nguyên liệu tại các phòng thí nghiệm của các Trung tâm vùng. Đa bắt đầu thực hiện chiến lược khống chế LMLM dựa trên cơ sở nắm bắt được dịch tễ học của virus cả trên virus hiện trường lẫn giám sát kháng huyết thanh....

38p bach_nhat 09-03-2012 89 14   Download

Mục tiêu của dự án là xác định tại sao có những thất bại khi sử dụng vaccin và điều tra bằng huyết thanh học virus LMLM đang lưu hành ở Vietnam để điều chỉnh vaccin cho phù hợp. Xây dựng khả năng chẩn đoán virus LMLM với các phương pháp và nguyên liệu tại các phòng thí nghiệm của các Trung tâm vùng. Đa bắt đầu thực hiện chiến lược khống chế LMLM dựa trên cơ sở nắm bắt được dịch tễ học của virus cả trên virus hiện trường lẫn giám sát kháng huyết thanh. Dự án đã...

33p bach_nhat 09-03-2012 73 13   Download

Mục tiêu của dự án là xác định tại sao có những thất bại khi sử dụng vaccin và điều tra bằng huyết thanh học virus LMLM đang lưu hành ở Vietnam để điều chỉnh vaccin cho phù hợp. Xây dựng khả năng chẩn đoán virus LMLM với các phương pháp và nguyên liệu tại các phòng thí nghiệm của các Trung tâm vùng. Đa bắt đầu thực hiện chiến lược khống chế LMLM dựa trên cơ sở nắm bắt được dịch tễ học của virus cả trên virus hiện trường lẫn giám sát kháng huyết thanh....

39p hoa_bachhop 07-03-2012 116 25   Download

Nhìn những hạt mưa xuân lất phất bên khung cửa, sao nhớ thế mùi cơm nếp cá rô tỏa ra từ căn bếp đơn sơ quê nhà, tự nhiên thấy mặn nơi đầu lưỡi nhưng ngọt tận trong lòng. Tôi nhớ những ngày cuối thu ấy lúc tiết trời đã heo may, cũng là khi lúa chín vàng trên cánh đồng, lúc nhà hết đồ ăn mẹ thường hay đi bắt cá rô ngoài đồng về làm món cơm nếp cá rô, món ăn vừa thấm đẫm hương vị chân chất đồng quê, lại chắt chiu nhọc nhằn của mẹ....

3p chenxanh 17-09-2011 94 3   Download

In Vietnam, slaughter and preliminary processing of pork have not been developed. There are only 1 or 2 slaughtering systems in the whole country but the operation is not yet reached the design capacity. Most of porks are processed in small-scale facilities with poor hygienic condition. With this context, we designed a production chain for slaughter and semi-processing, including a machine for hair removing with a capacity of 60-100 porks/hour.

6p vanthang122141 07-05-2011 141 13   Download

Hải vương cuốn Đây cũng là một món hấp khá ngon miệng và dễ thực hiện, nguyên liệu chính gồm tôm, hải sâm và sò điệp được cuốn trong những lá cải thảo xinh xắn và dễ thương. Nguyên liệu: 10 lá cải thảo 150g nõn tôm 100g hải sâm 5 con thịt sò điệp Gừng mài nhuyễn một ít Dầu mè, lòng trắng trứng Cách làm: Cải thảo trụng sơ trong nước sôi héo, cho vài giọt dầu và chút muối, rồi xả lại nước lạnh, vắt ráo nước Nõn tôm rửa sạch lấy chỉ đen, thấm cho ráo nước băm nhỏ Hải sâm trụng...

4p dalatsuongmu 17-01-2011 70 4   Download