Thành phần protein

Bài giảng cung cấp kiến thức về các nguyên liệu sử dụng trong chế biến đồ hộp, bao gồm các loại thực phẩm tươi sống, gia vị và chất bảo quản. Nội dung cũng giải thích quy trình chế biến đồ hộp từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến sơ bộ, đóng gói, tiệt trùng cho đến bảo quản thành phẩm, nhấn mạnh các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.

53p laphongtrang0906 02-04-2025 0 0   Download

Bài viết trình bày khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân tạo peptid từ protein đậu xanh. Phương pháp nghiên cứu: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến độ thủy phân và hiệu suất thủy phân: tác nhân thủy phân, tỉ lệ tác nhân thủy phân/cơ chất, pH môi trường thủy phân, nhiệt độ thủy phân, thời gian thủy phân, tỉ lệ cơ chất/môi trường thủy phân.

3p vibenya 23-10-2024 6 2   Download

BRAF là gen tổng hợp protein B-raf chịu trách nhiệm kiểm soát hoạt động phát triển và phân chia của nhiều loại tế bào trong cơ thể. Đột biến gen BRAF làm cho các tế bào bất thường này nhân lên một cách không kiểm soát và hình thành ung thư. Mục đích nghiên cứu: Hoàn thiện kỹ thuật Realtime-PCR xác định đột biến gen BRAF V600E từ mẫu máu và mẫu mô phủ parafin ở bệnh nhân ung thư tuyến giáp.

4p vipanly 28-10-2024 5 3   Download

Bài viết trình bày việc tìm hiểu mức độ đáp ứng điều trị với infliximab ở bệnh nhân VCSDK điều trị tại khoa Khớp bệnh viện Bạch Mai. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu theo dõi dọc trong 12 tuần, hồi cứu kết hợp với tiến cứu, có can thiệp điều trị với infliximab trên 52 bệnh nhân viêm cột sống dính khớp được chẩn đoán theo tiêu chuẩn New York sửa đổi 1984 tại khoa Cơ Xương Khớp, bệnh viện Bạch Mai, từ tháng 6 năm 2016 đến tháng 8 năm 2018.

4p viormkorn 06-11-2024 2 1   Download

Bài giảng "Vi sinh học đại cương" Tuần 10 - Quá trình sinh tổng hợp ở vi sinh vật, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Sinh tổng hợp acid amin; Sinh tổng hợp protein; Sinh tổng hợp nucleotide; Sinh tổng hợp polysaccharide; Sinh tổng hợp lipid; Sinh tổng hợp các thành phần chính của tế bào;... Mời các bạn cùng tham khảo!

25p laphongtrang0906 03-04-2025 12 0   Download

Bài viết tập trung nghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein và acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiên. Kết quả phân tích thành phần acid béo cho thấy rằng trong sữa ong chúa có chứa các loại acid béo thiết yếu, các omega-3, omega-6, omega-9...

6p viuzumaki 28-03-2025 8 1   Download

Bài viết trình bày thai trứng là một thai kỳ bất thường, phổ biến nhất ở Đông Nam Á với tỷ lệ mắc 2-13/1000. Thai trứng có thể diễn tiến thành tân sinh nguyên bào nuôi, với tỷ lệ tử vong cao. Hóa mô miễn dịch p57KIP2 giúp chẩn đoán xác định thai trứng toàn phần giai đoạn sớm và chẩn đoán phân biệt thai trứng toàn phần với bán phần. Tại Việt Nam chưa có công trình nào nghiên cứu biểu hiện p57KIP2 trong bệnh lý thai trứng.

10p vimaito 28-03-2025 8 1   Download

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ hạ albumin huyết thanh (HT) và mối liên quan với các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân (BN) điều trị tại Bệnh viện Quân y 7A. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 276 BN tim mạch đến khám và điều trị tại Bệnh viện Quân y 7A từ tháng 01 - 9/2023.

11p viaburame 14-03-2025 5 1   Download

Nghiên cứu này nhằm phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu mặn có khả năng phân giải protein mạnh từ dịch chượp lên men nước mắm tại hai cơ sở sản xuất lớn của Làng nghề nước mắm truyền thống Nam Ô (thành phố Đà Nẵng). Qua việc phân lập trong điều kiện hiếu khí, đã thu được 79 dòng vi khuẩn.

6p gaupanda047 12-08-2024 9 2   Download

Allopurinol (ALO) là thuốc thuộc nhóm ức chế tổng hợp acid uric, sau khi hấp thu vào cơ thể được chuyển hóa phần lớn thành chất chuyển hóa có hoạt tính là oxypurinol (OXY). Bài viết trình bày việc xây dựng quy trình định lượng đồng thời ALO và chất chuyển hóa OXY trong huyết tương người bằng HPLC-DAD.

14p vihyuga 04-03-2025 3 1   Download

Mã di truyền mã hóa axit amin của phân tử protein do gen điều khiển tổng hợp theo nguyên tắc bộ ba, với 4 loại nuclêôtit sắp xếp với thành phần, số lượng và trình tự khác nhau hình thành: 43 = 64 loại bộ ba.

52p tengteng12 15-12-2011 84 12   Download

Trình bày được: - Cấu trúc cơ bản của một nucleotide - Cấu trúc của DNA, các loại DNA, gen nhảy - Cấu trúc cơ bản của gene ở prokaryote và eukaryote 2. Phân biệt được bộ gene của prokaryote và eukaryote NUCLEIC ACID Nucleic acid là vật chất mang thông tin di truyền của các hệ thống sống có cấu trúc đa phân hình thành từ các đơn phân là nucleotide. Nucleic acid gồm hai loại phân tử có cấu tạo khá giống nhau là desoxyribonucleic (DNA) và ribonucleic acid (RNA). Hình 1: (a) Các cấu phần của nucleotide; (b) Nucleotide; (c) Chuỗi polynucleotide Mỗi nucleotide được cấu tạo...

69p trantan1602 13-02-2013 183 15   Download

Nội dung môn học Trong phần lý thuyết, sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, bao gồm các nội dung: đặc điểm dinh dưỡng của động vật thủy sản, các thành phần chính của thức ăn, sự tiêu hóa và biến dưỡng thức ăn, vai trò và nhu cầu của các thành phần: năng lượng, protein, lipid, carbohydrate, muối khoáng và vitamin đối với động vật thủy sản. Trên cơ sở những kiến thức trên, sinh viên sẽ được cung cấp những thông tin mới nhất về nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm...

139p 01885042585 20-04-2013 434 139   Download

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ, mức độ và phân loại rối loạn lipid máu. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: 47 bệnh nhân hội chứng thận hư không đơn thuần, điều trị tại khoa nội thận bệnh viện Trung ương Huế từ 3/2014 đến 3/2015, được định lượng các thành phần Lipid máu. Đánh giá tỷ lệ rối loạn lipid máu theo hội Châu Á - Thái Bình Dương và Hội Tim mạch Việt Nam 1998, đánh giá mức độ rối loạn lipid máu theo theo hướng dẫn của NCEP ATPIII (2001), phân loại rối loạn lipid máu theo Fredrickson.

7p viuchiha 06-01-2025 11 1   Download

Bài viết trình bày khảo sát sự biến đổi nồng độ interleukin 6 và Protein phản ứng C huyết thanh trong bệnh viêm tụy cấp; Đánh giá giá trị của nồng độ interleukin 6 và Protein phản ứng C huyết thanh trong dự báo mức độ nặng của bệnh viêm tụy cấp.

7p viuchiha 06-01-2025 6 1   Download

Các ribosome tạo điều kiện cho sự kết cặp giữa các bộ ba đối mã của tARN với các bộ ba mã hóa tương ứng trên phân tử mARN trong quá trình tổng hợp protein. Mỗi ribosome đều gồm có hai tiểu phần, lần lượt được gọi là các tiểu phần lớn và tiểu phần nhỏ. Các tiểu phần ribosome được cấu tạo nên từ các protein và các phân tử ARN được gọi là các ARN ribosome, hay rARN. ở sinh vật nhân thật, các tiểu phần ribosome được hình thành trong hạch nhân. Các gen mã...

5p butmauvang 29-08-2013 134 9   Download

Các thành phần phân tử của phiên mã ARN thông tin, phân tử mang thông tin từ ADN tới bộ máy tổng hợp protein của tế bào, được phiên mã từ mạch làm khuôn của một gen. Một enzym được gọi là ARN polymerase có thể tách hai mạch ADN của chuỗi xoắn kép và lắp ráp các nucleotit ARN dọc theo mạch ADN làm khuôn dựa trên nguyên tắc kết cặp giữa các bazơ nucleotit.

3p butmauvang 29-08-2013 97 4   Download

Chuyên đề 5: Nhiễm sắc thể đột biến nhiễm sắc thể A. Nhiễm sắc thể - NST I. Hình thái và cấu trúc Ở sinh vật nhân thực, từng phân tử ADN được liên kết với các loại protein khác nhau (chủ yếu là histon) tạo nên cấu trúc được gọi là NST (thể bắt màu với thuốc nhuộm kiềm tính) Các protein khác tham gia hình thành cấu trúc NST được gọi chung là protein phi histon.

10p butmauvang 29-08-2013 359 36   Download

Chuyên đề 3: Protein_ Giải mã protein I. Protein: - Là thành phần cấu trúc bắt buộc của tế bào, được cấu tạo từ các nguyên tố: C,H,O,N,P, S … - Là đại phân tử cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân là các Acid amin. Có 20 loại acid amin khác nhau. Từ 20 loại này có thể cấu tạo nên vô số các protein khác nhau về thành phần, số lượng, và trình tự các acid amin, đảm bảo tính đa dạng và đặc thù của từng loại protein. - Cấu tạo mỗi đơn phân...

9p butmauvang 29-08-2013 107 6   Download

Những tiến bộ gần đây trong sinh học phân tử đã giúp các nhà nghiên cứu xác định được trình tự nuclêôtit đầy đủ của hàng trăm hệ gen khác nhau thuộc các liên giới sinh vật khác nhau. Sự phong phú của các số liệu thu được cho phép so sánh trình tự của các gen và của các prôtêin giữa các sinh vật thuộc các liên giới khác nhau. Trong số đó, những gen được quan tâm nhất bao gồm các gen mã hóa cho các thành phần của những quá trình sinh học cơ bản nhất như...

3p butmauvang 29-08-2013 114 4   Download