Thủy sản tươi

Bài giảng "Bảo quản và chế biến thủy sản" Chương 4 - Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu thuỷ sản, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giữ tươi ở nhiệt độ thấp; Dùng hoá chất để giữ tươi; Giữ tươi bằng bức xạ điện ly; Sử dụng chất chống oxy hoá trong bảo quản; Bảo quản bằng phương pháp điều chỉnh hỗn hợp khí; Bao gói bằng màng sinh học;...Mời các bạn cùng tham khảo!

14p laphongtrang0906 02-04-2025 2 0   Download

Bài viết là một nghiên cứu về phương pháp phân tích hàm lượng Trimethylamine trong các mẫu thủy sản tươi sống theo một quy trình được chuẩn hỏa từ phương pháp của AOAC trên máy quang phổ UV - Vis Spectroquant® Prove 300, thực hiện tại Phòng Hóa đa lượng, Trung tâm Phân tích và Kiểm nghiệm Hàng hóa Xuất nhập khẩu Viacimex Cần Thơ.

8p viuzumaki 28-03-2025 5 1   Download

Bài viết trình bày một trường hợp bệnh nhân động kinh thuỳ trán kháng trị do FCD. Bệnh khởi phát cơn từ năm 7 tuổi, cơn xảy ra vào lúc ngủ, xuất hiện thành chuỗi 8-9 cơn/đêm với biểu hiện vẻ mặt sợ hãi, thường lấy tay che miệng, các vận động trục thân lặp lại làm thay đổi trục cơ thể, vận động đầu xa của chi ít, phát âm rên rĩ các cơn ngắn 15s, bệnh tỉnh ngay sau cơn.

6p vimaito 28-03-2025 3 1   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của kích dục tố lên thời gian hiệu ứng, tỷ lệ đẻ, sức sinh sản thực tế, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, thời gian phát triển phôi và tỷ lệ sống của ấu trùng 5 ngày tuổi của cá đục bạc.

8p viamancio 29-05-2024 13 3   Download

Trong nghiên cứu này thịt hàu tươi được thu nhận từ nguyên liệu hàu sữa Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) đã được nuôi lưu thanh lọc sinh học. Quá trình thu nhận thịt hàu được khảo sát trên các kích thước nguyên liệu khác nhau và phương pháp tách vỏ khác nhau (gia nhiệt và không gia nhiệt).

11p viamancio 29-05-2024 10 3   Download

Nghiên cứu này được tiến hành để đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ cho ăn khác nhau đối với thức ăn công nghiệp và cá tươi đến tăng trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của ốc hương trong hệ thống nuôi lọc nước riêng biệt; xác định tỷ lệ cho ăn tối ưu đối với mỗi loại thức ăn được thử nghiệm.

10p vihyuga 20-02-2025 1 0   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật tài nguyên nước "Nghiên cứu cơ sở khoa học xác định hàm lượng tối đa cho phép của một số kim loại nặng trong nước tưới cho rau ăn lá" trình bày các nội dung chính sau: Xác định giới hạn hàm lượng Cu, Pb, Cd trong nước tưới phục vụ sản xuất rau ăn lá an toàn trồng trên đất phù sa sông Hồng; Đề xuất được giải pháp hạn chế tích lũy kim loại nặng trong rau ăn lá đối với các vùng ô nhiễm kim loại nặng trong nước tưới từ các nguồn vật liệu sẵn có trong tự nhiên.

237p viyamanaka 04-02-2025 5 2   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật tài nguyên nước "Nghiên cứu cơ sở khoa học xác định hàm lượng tối đa cho phép của một số kim loại nặng trong nước tưới cho rau ăn lá" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định giới hạn hàm lượng KLN (Cu, Pb, Cd) trong nước tưới cho rau phục vụ cho việc quản lý chất lượng nước tưới trong công trình thủy lợi, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, bảo vệ môi trường đất và nước.

27p viyamanaka 04-02-2025 4 2   Download

Thông tư ban hành ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thức ăn thủy sản. Thức ăn thủy sản. Phần 1: Thức ăn hỗn hợp - Ký hiệu: QCVN 02-31-1 : 2019/BNNPTNT. Thức ăn thủy sản. Phần 2: Thức ăn bổ sung - Ký hiệu: QCVN 02-31-2 : 2019/BNNPTNT. Thức ăn thủy sản. Phần 3: Thức ăn tươi, sống - Ký hiệu: QCVN 02-31-3 : 2019/BNNPTNT.

15p yilinglaozu 10-01-2020 17 2   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định khả năng ảnh hưởng của thức ăn và điều kiện nuôi đến sự thành thục sinh dục của cá neon hoàng đế. Nghiên cứu gồm 2 thí nghiệm: nuôi vỗ cá neon hoàng đế với 3 loại điều kiện nuôi khác nhau: bể kính bình thường, bể thủy sinh, bể gỗ lũa, nuôi vỗ cá neon hoàng đế với 3 loại thức ăn khác nhau: Artemia tươi sống, trùn chỉ, thứ ăn viên.

7p gaupanda068 02-01-2025 6 2   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của kích dục tố lên thời gian hiệu ứng, tỷ lệ đẻ, sức sinh sản thực tế, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở, thời gian phát triển phôi và tỷ lệ sống của ấu trùng 5 ngày tuổi của cá đục bạc. Thí nghiệm được tiến hành với 4 nghiệm thức bao gồm: kích dục tố HCG (500 UI/kg cá); LHRHa (20 µg/kg cá); Ovaprim (0,5 mg/kg cá) và đối chứng (không tiêm kích dục tố). Mỗi nghiệm thức được lặp lại ba lần.

8p gaupanda068 02-01-2025 7 2   Download

Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non được hoàn thành với mục tiêu nhằm giúp trẻ biết được tầm quan trọng về làn điệu Dân ca Hò khoan của địa phương, hun đúc cho trẻ có tâm hồn dân tộc, giáo dục trẻ biết yêu quý bảo tồn các Di sản văn hóa, không ai khác người lớn chúng ta cần giáo dục và cho trẻ làm quen Dân ca Hò khoan càng sớm càng tốt.

16p mucnang999 04-03-2021 46 4   Download

Mục đích của sáng kiến này là lựa chọn trò chơi dân gian phù hợp với lứa tuổi của trẻ. Trò chơi dân gian rất phong phú, không chỉ nhiều về số lượng mà còn đa dạng về thể loại. Nhưng không phải trò chơi nào cũng phù hợp với trẻ ở từng độ tuổi.

26p caphesuadathemtac 02-11-2021 33 4   Download

Cá bố mẹ phải khỏe mạnh, không dị hình, không nhiễm bệnh, độ tuổi từ 1 tuổi trở lên, trọng lượng trên 200g. Trước khi thả cá nuôi vỗ phải tắm cá bằng nước muối 2% trong 35 phút.Thời gian nuôi vỗ cá bố mẹ từ tháng 121 dl. Cá bố mẹ phải khỏe mạnh, không dị hình, không nhiễm bệnh, độ tuổi từ 1 tuổi trở lên, trọng lượng trên 200g. Trước khi thả cá nuôi vỗ phải tắm cá bằng nước muối 2% trong 35 phút....

54p cudenhieu 26-08-2011 123 34   Download

Dựa vào bảng 3.2, ta thấy rằng rong sau khi được rửa sạch đem chần trong nước nóng ở nhiệt độ 80oC trong thời gian 60s thì chất lượng rong sau quá trình đông khô sẽ tốt hơn và thời gian đông khô cũng ngắn hơn nhiều so với rong tươi đông khô. Vậy tôi chọn phương pháp chần rong trong nước nóng ở nhiệt độ 80oC trong thời gian 60s trước khi đông khô để quá trình sản xuất đạt hiệu quả cao nhất....

34p thanhhoandesign 20-05-2011 286 67   Download

Ỏ nước ta từ lâu nhân dân đã áp dụng nhiều kinh nghiệm dân gian vào việc chăm sóc sức khỏe nói chung, chăm sóc sức khỏe bà mẹ, trẻ em nói riêng. Tỉnh Thừa Thiên Huế là nơi cố đô của triều đại phong kiến nơi có nhiều kinh nghiệm phong phú, quí báu, nhiều phong tục tập quán áp dụng cho việc chăm sóc sức khỏe

37p drcactus 17-06-2011 538 102   Download

Bài giảng kỹ thuật nuôi thức ăn tự nhiên dùng trong đào tạo sinh viên ngành nuôi trồng thủy sản, nông nghiệp, sinh học và ứng dụng trong sản xuất ấu trùng thủy sản. Ở nhiều nước như Nhật Bản, Đài Loan ,Thái Lan nuôi luân trùng đã trở thàn nghề nuôi thương phẩm.Brachionus plicatilis được sử dụng rất rộng rãi trên thế giới...

34p budvo79 30-08-2011 544 171   Download

Các hình thức thu hoảch, bảo quản, vận chuyển nguyên liệu thủy sản. 2. Các biện pháp xử lý, bảo quản và vận chuyển NLTS. 3. Nhảng vấn đề cần ghi nhớ trong xử lý, bảo quản và vận chuyển NLTS. Thủy sản tươi: • Dùng không khí lạnh đối lưu. • Dùng nước đá: Trực tiếp, không thoát nước Trực tiếp, có thoát nước Tiếp xúc gián tiếp Thủy sản sống:

30p tam_xuan 06-03-2012 196 31   Download

Sữa chữa tàu thủy là một công việc vô cùng phức tạp. Khác với tàu vỏ thép, việc sửa các tàu vỏ phi kim loại chủ yếu là thay mới hoặc bổ sung, gia cường thêm vào. Thật khó có thể xác định trước chính xác thời gian khai thác của một con tàu. Hai con tàu hoàn toàn giống nhau nhưng có thể có thời gian khai thác khác nhau đáng kể. Việc kéo dài thời gian tuổi thọ cũng như thời gian sử dụng một con tàu phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng chế tạo ban đầu cũng như chất lượng của công tác bảo dưỡng sửa chữa....

59p minhthuat 23-07-2013 251 59   Download

Thuyết trình Ý tưởng kinh doanh: Thành lập công ty TNHH chuyên cung cấp thủy hải sản tươi sống trình bày các nội dung sau: Phân tích ngành, khách hàng và đối thủ cạnh tranh, mô tả công ty và sản phẩm, kế hoạch marketing.

38p anhduongvu11 31-08-2013 450 109   Download