Tỉa hoa trang trí món ăn

Xin giới thiệu tới các bạn học sinh "Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THCS Huỳnh Thị Lựu", luyện tập giải đề giúp các bạn ôn tập dễ dàng hơn và nắm các phương pháp giải bài tập, củng cố kiến thức cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo!

2p zhuzhengting_1803 19-03-2022 17 3   Download

Bài giảng Chế biến món ăn trình bày đúng đặc điểm, ứng dụng của hoa ly được tỉa từ nguyên liệu và cà rốt; chọn chính xác dụng cụ để tỉa hoa ly trên nguyên liệu cà rốt; mô tả đúng quy trình tỉa hoa ly trên cà rốt; tỉa đúng mẫu hoa ly đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian 30 phút trên một sản phẩm; thể hiện tính cẩn thận, tỉ mỉ, khéo léo, kiên trì trong quá trình học tập,... Mời các bạn cùng tham khảo.

19p hung_audi 02-05-2018 127 13   Download

Mời các em học sinh cùng tham khảo tài liệu giải bài tập SGK trang 116 dưới đây, tài liệu Thực hành Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số lại rau, củ, quả với các gợi ý đáp án tương ứng với từng bài tập trong SGK giúp các em biết cách giải bài tập một cách chuẩn xác nhất.

5p hoc247_tuyensinh 14-08-2017 113 7   Download

Nhằm phục vụ cho việc dạy và học mời quý thầy cô, các bạn tham khảo giáo án Công nghệ 6 bài 24: Thực hành tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả. Thông qua những bài soạn giáo án bài Thực hành tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả giáo viên có nhiều tư liệu tham khảo giúp học sinh biết được cách tỉa hoa bằng rau củ, quả, có kỹ năng thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản thông dụng để trang trí món ăn.

6p nguyennhattai123 21-04-2014 594 37   Download

Các bước thực hiện: 1 Đùi gà rửa muối sơ, xả lại thật sạch. Củ sen rửa sạch, xắt lát. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh, tỉa hoa tùy thích. Nấm hương ngâm rửa sạch. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. .2 Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 tô nước dùng. Nước sôi thả đùi gà vào, cho củ sen, nấm hương, cà rốt vào, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành ngò xắt nhuyễn. Trang trí ớt lát. Dùng...

3p tunhien11 25-12-2012 88 4   Download

Bữa ăn ngày rằm sẽ càng thanh mát và dinh dưỡng hơn với món gỏi bầu, mang đến cho gia đình không khí ấm cúng và hướng thiện. Nguyên liệu: 1 miếng tàu hủ ky tươi; 1/2 trái bầu 2 củ cà rốt; 2 nhánh đầu boa-rô 1 trái ớt sừng 1 trái bầu tỉa hoa trang trí, bánh phồng tôm dùng kèm Nước trộn: 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm chay, 1 thìa súp nước cốt chanh Các bước thực hiện: 1 Tàu hủ ky tươi rửa sạch, chiên giòn, xắt chỉ. .Bầu rửa sạch, luộc sơ qua,...

2p gptn31 19-12-2012 94 5   Download

Với chút sáng tạo trong chế biến món ăn bạn có thể khiến bé vô cùng thích thú. Giáng sinh sắp tới rồi, aFamily xin gửi tới các bé yêu món ngon dễ thương: cây thông noel bông cải xanh. Nguyên liệu: .Bông cải xanh (hoa lơ xanh) 1 cây Khoai tây 2 củ Trứng 2 quả Sốt mayonnaise Dâu tây vài quả, cà rốt nửa củ Phô mai Muối, đường Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng, tỉa hình bông hoa, ngôi sao. Khoai tây sau khi hấp chín thì nghiền mịn, bạn có...

5p tuanloc_muido 05-12-2012 145 5   Download

Những bông hoa, khóm lá, những con vật dễ thương được gọt tỉa tỉ mỉ từ các loại củ quả giúp cho những món ăn trở nên cầu kì, hấp dẫn hơn. Từ những loại rau củ bình thường, qua bàn tay của khéo léo của người đầu bếp đã trở thành những tác phẩm nghệ thuật thực sự. Để trang trí món ăn, ban đầu người ta dùng đu đủ xanh là chất liệu chính để tạo hình các loại hoa lá. Đến nay, hầu hết các loại củ quả đều được sử dụng để cắt tỉa....

5p rose_789 23-02-2012 123 24   Download

Những món ăn sáng được chế biến từ thịt gà ngon, bổ và không mất nhiều thời gian, sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho ngày mới. Soup mì thịt gà Nguyên liệu: - 85 gram mì trứng, - 1lít (khoảng 5 tách) nước hầm gà, - 1 thìa rượu vang, - gừng bóc vỏ thái mỏng, - 2 miếng gà philê được thái lát mỏng, - 2 bó cải xanh, cắt tỉa ra từng miếng, c - ây rau mùi dùng để trang trí.

4p missyou2 16-02-2012 59 2   Download

Trang trí sinh động với quả cà chua Món ăn ngon không chỉ dựa vào hương vị, cách trình bày đẹp sẽ hấp dẫn người ăn ngay từ ban đầu. Xin giới thiệu một vài cách tỉa hoa trang trí giúp bạn có bàn tiệc hoàn hảo. 1. Hoa hồng cà chua: Nguyên liệu: Cà chua chín hoặc quả kiwi Dao sắc Thực hiện: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ. Dùng dao sắc, gọt đều xung quanh quả cà chua sao cho phần vỏ có độ dầy đều nhau và từ đầu đến cuối không bị đứt. Cẩn thận cuộn vỏ cà chua lại, một đầu...

10p noingoaithat 08-09-2011 80 11   Download

hông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng rau củ, quả. -Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn. + Về kỹ năng : Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn + về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩn thận.

6p abcdef_26 02-09-2011 314 33   Download

hông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng dưa chuột, cà chua. + Về kỹ năng : Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng như : tỉa lá, cành lá, bó lúa từ dưa chuột, hoa hồng từ cà chua. . . để trang trí món ăn. + Về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo,

5p abcdef_26 02-09-2011 220 13   Download

Trước đây bạn đã biết đến cách dùng cà rốt hoặc cà chua tỉa hoa hồng trang trí món ăn;, nay bạn biết thêm một cách khác để tạo hoa hồng cũng đẹp không kém mà lại ngon.

4p banglangtimmhq 18-05-2011 338 54   Download

Gân bò nướng sa tế Gân bò nướng sa tế nghe thật lạ tai và ai cũng muốn háo hức thử ngay Nguyên liệu: 700g gân bò, hai muỗng canh sa tế, 100g gừng, ba nhánh sả, một muỗng cà phê ớt cắt khoanh, một muỗng cà phê ớt băm nhuyễn, hai muỗng canh dầu ăn, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng canh tỏi phi vàng, một muỗng canh dầu hàu. Lá rau húng và cà chua tỉa hoa trang trí. Thực hiện: - Gừng gọt vỏ, cắt lát, đập giập. - Gân bò cắt khúc dài 5cm. - Nấu sôi...

2p naucoixuong 09-01-2011 95 8   Download

Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : -Biết được cách tỉa hoa bằng rau củ, quả. -Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn. + Về kỹ năng : Có kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn + về thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩn thận.

5p vertu1209 27-10-2010 505 47   Download

Xếp thịt ra đĩa. Trang trí rau xà làch và cà rốt tỉa hoa, rưới nước sốt lên. Nguyên liệu: - 200gr thit thăn. - 2 thìa súp tương đậu. - Ớt xanh, đỏ, vàng thái hạt lựu mỗi thứ 100gr. - 1 thìa súp bột chiên xù. - 1 thìa súp bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà. - 2 thìa súp dầu ăn. - 1 khúc cà rốt để tỉa hoa. - Rau xà lách. - 1 thìa súp đường. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp tỏi và ớt xay. - 1 thìa...

3p cangghexaotoi 17-12-2009 184 28   Download

Bày món ăn ra đĩa, trang trí vài cọng thì là sống và cà rốt tỉa hoa. Nguyên liệu: - 2 cài tỏi gà (đùi gà chặt ra). - Thì là thái nhuyễn. - 1/3 củ cà rốt. - 1 thìa súp hành xay. - 1 thìa súp bột nghệ. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp dầu ăn.

4p cangghexaotoi 17-12-2009 160 23   Download

Khi dùng, múc sườn ra đĩa. Trang trí cà rốt tỉa hoa. Nguyên liệu: - 300gr sườn non. - 100gr nấm kim châm (nấm nút). - 1 quả trứng gà. - Hành lá cắt khúc. - 1 bát nước dùng. - 1 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp bột nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp tương ớt.

9p cangghexaotoi 17-12-2009 155 17   Download

Cá Kèo Chiên Vừng Dọn ra đĩa, bày kèm muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt. Trang trí rau mùi tây hoặc ớt tỉa hoa, dùng nóng. Nguyên liệu: - 200gr cá kèo. - 1/2 bát bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà. - 3 thìa cà phê vừng trắng. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 3 thìa súp dầu ăn. - 2 đầu hành lá. Thực hiện: - Dùng dao sắc cắt dọc hai bên sống lưng cá, chừa đầu và thịt cá, bỏ xương ở giữa. - Ướp cá với bột nêm, tiêu và...

6p cangghexaotoi 15-12-2009 278 11   Download

Bày ra đĩa, trang trí cà rốt, cải xoong. Dùng kèm với sốt mù tạt vàng. Nguyên liệu: - 200gr tôm sú. - 1 củ khoai tây to. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp rượu thơm. - 1 thìa cà phê lá thơm Oregano. - 1 thìa súp dầu ăn. - Cà rốt tỉa hoa và cải xoong để trang trí. - Sốt mù tạt để dùng kèm.

5p cangghexaotoi 14-12-2009 112 9   Download