Tìm hiểu về chất xơ

Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu chế biến thực phẩm chức năng từ bã đậu nành (Okara) và cám gạo bằng công nghệ vi sinh tìm hiểu về đặc điểm hình thái, sinh hóa của nấm sợi Linh chi, đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa của Ba, Bn, thủy phân xơ của hỗn hợp bã đậu nành và cám bằng các enzyme của tơ nấm Linh chi,... Với các bạn chuyên ngành Sinh học thì đây là tài liệu hữu ích.

116p maiyeumaiyeu05 12-08-2016 285 69   Download

Tập làm văn: TÌM HIỂU CHUNG VỀ VĂN BIỂU CẢM.. A. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT:.. 1. Kiến thức: - Khái niệm văn biểu cảm... - Vai trò, đặc điểm của văn biểu cảm... - Hai cách biểu cảm trực tiếp và gián tiếp trong văn.bản biểu cảm... 2. Kĩ năng: - Nhận biết đặc điểm chung của văn bản biểu cảm. và hai cách biểu cảm trực tiếp và gián tiếp trong văn bản biểu. cảm cụ thể... - Tạo lập văn bản có sử dụng các yếu tố biểu cảm... 3. Thái độ : Học tập nghiêm túc.Yêu thích môn học... 4.

6p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 387 24   Download

Năm 1881 acid Alginic được phát hiện đầu tiên bởi Stanford. Đây là chất đang được nhiều nước quan tâm và nghiên cứu. Và trên thế giới hiện nay có 7/9 nước sản xuất Alginate bao gồm: Nauy, Pháp, Nhật, Canada, Tây Ban Nha, Chile, Liên Xô cũ và Ấn độ

23p dhtp1ko2 21-11-2013 131 14   Download

Trong trái cây chứa rất nhiều thành phần tốt cho cơ thể như: vitamin, protein, chất khoáng…Ngoài ra một vài loại trái cây còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Quả bơ chữa khô tóc Quả bơ chứa dầu thực vật giúp cải thiện tóc khô, xơ. Quá trình nhuộm tóc hay uốn tóc với mật độ dày thường lấy đi lượng nước và dầu của tóc, dẫn đến tình trạng tóc khô xơ. Trong quả bơ chín chứa tới 30% dầu thực vật – oleic acid, rất phù hợp để cải thiện tóc khô xơ và rối, giúp cho...

5p sunshine_5 14-07-2013 71 4   Download

Ổi là loại trái cây phổ biến ở nước ta có tên khoa học là Psidium Guajava. Mùi thơm của ổi dễ chịu, nhất là khi ổi đã chín. PGS.TS Trần Đình Toán, Trưởng khoa dinh dưỡng bệnh viện Hữu Nghị, cho biết: “Trái ổi chứa ít chất béo bão hoà, cholesterol và natri nhưng chứa nhiều chất xơ ăn kiêng, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan”

4p sunshine_5 14-07-2013 77 5   Download

.TimNhanh! - Ung thư vú là bệnh mà phụ nữ dễ mắc phải, ước tính 12.6 % phụ nữ mắc bệnh. Bạn có thực sự hiểu biết về căn bệnh nguy hiểm này và cách phòng chống? Câu 1: Ăn bao nhiêu chất xơ thì sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư vú? A. 15g/ngày B. 20g/ngày C. 30g/ngày Câu 2: Phụ nữ ăn nhiều sản phẩm từ thịt như xúc xích, thịt xông khói…làm tăng nguy cơ ung thư bao nhiêu phần trăm? A. 20% .B. 56% C. 64% Câu 3: Mang áo nịt ngực làm tăng nguy cơ ung thư vú? A. Đúng B. Sai Câu 4: Nếu ung...

5p chuchunp 12-06-2013 128 12   Download

Nhiều bà mẹ cứ thấy con mình chỉ một vài ngày không đi phân thì lo lắng cho rằng trẻ đã bị bón, rồi vội vàng chạy ra hiệu thuốc, đưa con đến gặp bác sĩ, tìm cách cho trẻ ăn thật nhiều rau quả giàu chất xơ… Thật ra việc xác định trẻ có bị bón hay không, không chỉ phụ thuộc tần suất đi ngoài, mà còn phải dựa vào triệu chứng của phân và một vài dấu hiệu khác.

5p banhchung_1 21-05-2013 96 4   Download

Năm 1881 acid Alginic được phát hiện đầu tiên bởi Stanford. Đây là chất đang được nhiều nước quan tâm và nghiên cứu. Và trên thế giới hiện nay có 7/9 nước sản xu t Alginate bao g m: Nauy, Pháp, Nh t, Canada, Tây Ban Nha, Chile, Liên Xô cũ ấ ồ ậ và Ấn độ. Có 2 công ty sản xuất lớn: Kelco company (Mỹ) và một công ty của Anh chiếm 70% sản lượng thế giới. Trung Quốc là nước đang nổi lên rất mạnh về lĩnh vực này. Tại Việt Nam, hiện đang nghiên cứu và sản xuất tại Hải Phòng,Nha...

23p phungmanhquyet 09-05-2013 292 60   Download

Chất xơ thực phẩm đã được chứng minh là có lợi trong việc duy trì sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và được dùng như một phần của việc điều trị bệnh thông qua ăn uống. Chất xơ cung cấp cho cơ thể con người chủ yếu từ trái cây, rau, các loại đậu hạt, ngũ cốc. Chất nhầy (là loại chất xơ tan được) có trong rau mồng tơi, rau đay, mướp… Mỗi loại rau quả chứa loại chất xơ và lượng chất xơ khác nhau. Rau, củ, quả nào càng nhiều bã và càng già thì chứa càng...

5p tethys75 24-02-2013 112 13   Download

Su hào là món ăn quen thuộc và hiện đang là mùa chính. Tuy là món ăn khá gần gũi với nhiều người, nhưng ít ai biết đến tác dụng của loại thực phẩm này. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của su hào đối với sức khỏe. Theo Đông y, su hào có vị ngọt, tính bình, tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, ít chất béo có lợi cho người thừa cân, béo phì… Trong 100g su hào ăn được có: Carbohydrat 6,2g; đường 2,6g; chất xơ thực phẩm 3,6g; chất béo 0,1g; protein 1,7g; nước...

5p tethys75 24-02-2013 151 4   Download

5 loại thực phẩm dưới đây không những có tác dụng làm đẹp bên ngoài mà còn bồi bổ bên trong và đặc biệt rất tốt cho tim mạch. Hãy nhanh chóng bổ sung những loại thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày để vừa đẹp da vừa khỏe tim. Đậu nành Đậu nành chứa chất xơ, vitamin và chất khoáng giúp bồi bổ trái tim. Lượng protein dồi dào sẽ giảm trilyceride ngăn ngừa bệnh tim và bảo vệ tim khỏe mạnh. Đậu nành còn là liều thuốc chống viêm nhiễm hiệu quả nhờ chất isoflavones. ...

5p cuctim_1 18-12-2012 71 2   Download

Thức ăn dặm có ảnh hưởng rất lớn tới màu sắc và kết cấu phân ở bé. Nếu bạn cho bé ăn carrot xay nhuyễn, phân của bé có thể mang màu cam sáng. Bạn cũng có thể tìm thấy các loại thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như nho khô hay hạt đậu có lẫn trong phân của bé. Điều này sẽ thay đổi khi bé lớn lên – giai đoạn bé có thể tiêu hóa chất xơ hiệu quả hơn.

5p cuctay_1 12-12-2012 64 3   Download

Bạn vẫn biết cà chua là thực phẩm làm đẹp tuyệt vời đối với làn da, nhưng bạn đã bao giờ thử dùng cà chua làm đẹp tóc, hay làm cho vòng eo thon thả hơn chưa? Cùng Amthuc365.vn tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của cà chua nhé! Cà chua mọng nước, lượng calo thấp, chất xơ cao, giàu vitamin… Trong cà chua có chứa một lượng lớn chất chống ôxy hóa có tác dụng giúp bạn phòng tránh quá trình lão hóa của làn da, vậy nên bạn hãy dùng cà chua như một loại mỹ...

4p anemone_1 26-11-2012 100 4   Download

Chắc hẳn bạn đã biết đến chất xơ và những hiệu quả của nó trong việc giúp cơ thể cân đối và giảm cân. Nhưng tác dụng của chất xơ không chỉ có thế. Chất xơ là gì? Một cách chính xác, chất xơ là một thành phần được tìm thấy trong thực vật. Những loại chất xơ không béo từ thực vật không được tiêu hóa bởi enzyme trong đường ruột. Chất xơ được phân ra làm hai loại: hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan sẽ kết hợp với nước tạo thành một hỗn hợp...

4p amaryllis_1 10-10-2012 82 12   Download

Xenlulozơ hay thường gọi là chất xơ có vai trò rất quan trọng trong tiêu hóa. Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt. Tuy vậy, nếu nhiều quá sẽ không có lợi cho sức khỏe của trẻ. Vậy lượng hấp thụ chất này như thế nào là đủ với trẻ? Tìm hiểu về chất xơ - Chất xơ có trong cấu tạo của thực vật. Không có một thực phẩm nguồn gốc từ động vật nào có chứa chất xơ. Chất xơ giúp cơ thể điều chỉnh việc hấp thụ các glucid và lipid....

6p missyou2 16-02-2012 271 7   Download

Cuối thế kỷ XX - đầu thế kỷ XXI, lịch sử nhân loại đã diễn ra với nhiều biến cố bất ngờ, từ sự sụp đổ của chế độ xã hội chủ nghĩa ở Liên Xô và các nước Đông Âu đến sự thoái trào của phong trào cộng sản và công nhân quốc tế. Nhân đó, đã có nhiều công trình, bài viết tuyên bố về cái chết của triết học Mác, chủ nghĩa Mác và chủ nghĩa cộng sản dựa trên các học thuyết của Mác. Song, thực tiễn lịch sử đã cho thấy, với bản chất cách...

11p bengoan369 09-12-2011 115 9   Download

Việc bé yêu cứ cố xỏ chân vào dôi giày đã chật của bé hay bé mặc chiếc áo rộng thùng thình của anh… luôn làm bạn và những người xung quanh phải buồn cười dù bé không hề có ý gây cười cho mọi người. Khi bé khoảng 18 tháng tuổi, bé đã đi khá vững và cũng có thể tự nhận ra mình trong gương. Cũng từ lúc này, bé bắt đầu để ý quan sát và thử tìm hiểu xem mình “vừa vặn” với những cái gì. Mỗi khi bé đi giày của bạn hay mỗi...

3p abcdef_16 31-07-2011 80 3   Download

Vữa xơ động mạch là gì? Có phải là xơ cứng động mạch không? Ðộng mạch là những ống đưa máu từ tim đi cung cấp oxy và các chất bổ cho toàn cơ thể, khác với tĩnh mạch là các ống đưa máu trở về tim. Ở người bình thường trẻ tuổi mặt trong các động mạch nhìn nhẵn bóng; còn các động mạch bị vữa xơ mặt trong thấy những chỗ nổi lên, đó là những mảng vữa xơ. Gọi là mảng vữa xơ (atheroma) vì nó có một vỏ ngoài bằng những sợi xơ cứng, bao bọc...

8p buddy7 29-06-2011 74 5   Download

Tăng huyết áp, tăng cholesterol máu, đái tháo đường, ít vận động, béo bệu... là những nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch ở người già. Điều chỉnh khẩu phần ăn là một cách ngăn ngừa hiệu quả, trong đó cần giảm bớt mỡ và chất bột, giữ nguyên lượng đạm có trong thịt, trứng, sữa và các loại đậu đỗ. Điều chỉnh mức ăn: người cao tuổi cần giảm mức ăn so với người trẻ tuổi, vì nhu cầu năng lượng cho cơ thể của người già giảm. Ở tuổi trên 60, nhu cầu năng lượng chỉ gần...

2p luan89tn 25-04-2011 176 21   Download

Mít múi chín thường được ăn tươi, xơ mít có thể dùng muối chua như muối dưa, hạt mít luộc chín để ăn. Quả mít non còn được dùng như một loại rau củ để nấu canh, kho cá, trộn gỏi. Mít chứu nhiều kali giúp giảm huyết áp có lợi cho người bị cao huyết áp, bổ sung vitamin C, một chất chống oxi hóa bảo vệ cơ thể chống lại những gốc tự do

46p bupbequy1989 17-02-2011 1433 284   Download