Trang trí cocktail

Giáo trình Thực hàng bar (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận diện được các trang thiết bị, máy móc, dụng cụ phục vụ cho hoạt động pha chế; Người học vận dụng được những kiến thức cơ bản để bài trí, sắp xếp quầy bar; sắp xếp dụng cụ trên bàn pha chế; Trình bày được khái niệm, đặc trưng, thành phần nguyên liệu để pha chế đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p boghoado08 05-02-2024 5 1   Download

Tài liệu giảng dạy Nghiệp vụ pha chế đồ uống cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Kiến thức về các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

59p boghoado03 04-01-2024 14 9   Download

Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu về Bar; Kỹ thuật pha chế các loại đồ uống không cồn; Kỹ thuật pha chế các loại đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!

54p boghoado02 19-12-2023 13 6   Download

Giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm giúp học viên trình bày được sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò của bộ phận bar trong cơ sở phục vụ ăn uống; phân tích được nhiệm vụ của các chức danh và lý giải được các yêu cầu đối với từng chức danh. Phần 2 giáo trình gồm những nội dung về: kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn;...

65p ryomaechizen 01-07-2022 79 11   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.4 Phục vụ tại Bar và chuẩn bị cocktail cơ bản Rượu vang và các món ăn với mục tiêu giúp các bạn hiểu được việc phục vụ tại quầy Bar; Nhận biết được các phương pháp pha chế cocktail; Hiểu rõ các nguyên tắc cơ bản về sự phù hợp giữa các món ăn và rượu vang; Hiểu được một số hướng dẫn đơn giãn về kết hợp giữa món ăn và rượu vang.

60p nongthanhdu 09-01-2022 30 2   Download

Nội dung môn học Nghiệp vụ bar cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về kỹ thuật pha chế, từ đó người học có thể vận dụng những kiến thức này trong quá trình học thực hành cũng như làm việc thực tế tại các cơ sở.

163p caphesuadathemhanh 03-12-2021 44 7   Download

Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu về Kỹ thuật pha chế đồ uống; Kiến thức về các loại đồ uống; Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống không cồn; Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống có cồn; Xây dựng thực đơn.

197p caphesuadathemhanh 03-12-2021 159 31   Download

Nội dung giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn được thể hiện trong 03 bài: Giới thiệu về Bar; Kiến thức về các loại đồ uống; Kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo!

73p calliope09 20-05-2021 81 25   Download

Phần 1 Tài liệu Muốn trở thành Bartender giỏi giới thiệu tới người đọc các nội dung: Lịch sử cocktail, trang bị một bar rượu, nghệ thuật trang trí cocktail, nguyên liệu pha chế cocktail, kỹ thuật pha chế cocktail, kỹ thuật phục vụ đồ uống. Đây sẽ là một Tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai đang muốn tìm hiểu về môn nghệ thuật pha chế đồ uống này.

101p nhasinhaoanh_08 12-10-2015 507 94   Download

Chanh dây thường được dùng để ăn tươi làm món tráng miệng như các loại trái cây thông thường hoặc dịch quả được cô đặc làm phụ liệu để thêm vào nhằm cải thiện mùi vị, tăng giá trị cảm quan cho các loại thực phẩm khác như nước sốt, kem, nước giải khát, cocktail, bánh cookies, kẹo, mứt, bánh mì tươi và một số loại bánh nướng.

66p 01223474077 02-03-2014 777 112   Download

Quầy bar được bố trí trong nhà ngày càng trở nên phổ biến trong thiết kế kiến trúc. Ngoài chức năng trang trí, quầy bar còn là nơi để gia chủ tận hưởng những phút giây thư giãn bên ly rượu, cocktail hay một ly nước ép trái cây. “Bar tại gia” chỉ cần một khoảng không gian nhỏ, gắn liền với không gian bếp hoặc phòng ăn. Cũng có thể đặt quầy bar trong phòng sinh hoạt chung của gia đình hoặc phòng khách tùy thuộc nhu cầu sử dụng và kiến trúc nội thất của ngôi nhà. ...

9p wiwinn 27-07-2013 74 3   Download

Quầy bar trong gia đình .Hiện nay, thiết kế thêm quầy bar ở những căn hộ cao cấp hay những biệt thự mới đang là một xu hướng khá thịnh hành. Nhiều người cũng muốn sửa chữa những ngôi nhà cũ để có một quầy bar nhỏ, ở đó họ có thể ngồi ăn sáng hay cùng vui với bạn bè vài ly cocktail trong những bữa tiệc nhẹ.

5p chuyentinhfacebook 24-07-2013 62 2   Download

Những điểm nhấn màu cam sáng đã mang đến cho ngôi nhà một phong cách táo bạo và sắc thái tươi vui. Phòng khách yên bình .Góc nhỏ yên tĩnh này là ốc đảo hoàn hảo cho việc thư giãn, nghiền ngẫm một cuốn sách hay thưởng thức vài món cocktail với bạn bè. Tranh đồ họa, gối hoa màu cam tươi tắn thêm vào không gian sắc thái vui vẻ, trong khi một cặp bàn mặt đá cẩm thạch kiểu dáng hiện đại tạo điểm nhấn trên tấm thảm màu xanh xám có họa tiết cổ điển. ...

8p river123123 28-05-2013 46 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Đậu đỏ ngâm mềm, sau đó luộc chín cùng bắp hạt và đậu Hòa Lan, trút ra rổ, xóc qua nước lạnh, để ráo Trộn đều yaourt và xốt mayonnaise, cho muối, tiêu vào, sau đó trộn với đậu và bắp luộc Cho hỗn hợp ra ly như ly cocktail, trang trí với dâu tây xắt hạt lựu và ngò rí lên mặt. Mách nhỏ: Trong quá trình luộc đậu và bắp hạt, nên cho vào nước

3p hotmoingay3 15-01-2013 61 3   Download

1. Bạn được mời đến dự những ba sự kiện trong một buổi tối. Bạn: a. Về nhà, nghỉ ngơi, đặt bánh pizza và xem truyền hình. b. Hoãn hai sự kiện và tham dự một sự kiện mà hứa hẹn sẽ có cơ hội thưởng thức món cocktail tuyệt nhất. c. Gom lại danh thiếp của mình và đặt tại những nơi trang trọng ở cả ba sự kiện. 2. Một đồng nghiệp rỉ tai bạn một chuyện không hay về một người nào đó ở nơi làm việc. Bạn: a. Gửi e-mail cho tất cả bạn bè để...

4p bibocumi10 26-10-2012 94 17   Download

Một ly cocktail ngọt ngào là sự khởi đầu hoàn hảo cho một ngày mới. Nguyên liệu - 45ml Vodka - 30ml Orange curacao - 15ml Passionfruit juice (chanh dây) - 30ml Pineapple juice (thơm) - 15ml Passionfruitsyrup - 15ml Gomme syrup (nước đường) - Nước đá - Ly double cocktail - Trang trí: cam - dù Hướng dẫn nhanh - Cho đầy đủ nguyên liệu vào shaker, lắc đều tay để các hương vị hòa quyện vào nhau. - Rót ra ly và trang trí cam và dù giấy để món cocktail trông hấp dẫn hơn. Thực hiện - Cho vào mỗi shaker: 45ml rượu Vodka, 30ml Orange curacao, 15ml nước ép chanh dây,...

3p kata_012 07-02-2012 65 4   Download

Thật tuyệt vời sau những giờ làm việc căng thẳng, nhâm nhi ly cocktail bên quầy bar quen thuộc ngay chính trong ngôi nhà của mình. 'Bar tại gia' chỉ cần khoảng không gian nhỏ vừa đủ. Gắn liền với không gian bếp hoặc phòng ăn. Cũng có thể đặt quầy bar trong phòng sinh hoạt gia đình hoặc phòng khách tuỳ thuộc vào nhu cầu sinh hoạt và kiến trúc nội thất. Bar gia đình, ngoài chức năng là nơi để chủ khách nhâm nhi ly nước quả, tận hưởng vị cocktail hay cùng thưởng thức vị ngon của chai...

8p hoadayenthao 15-10-2011 56 4   Download

Khi nghỉ ngơi trong vườn, bể bơi hay bãi biển, còn gì tuyệt hơn nếu như có một chiếc giường êm ái. Mùa hè thu là khoảng thời gian thư giãn và tắm nắng lý tưởng để tận hưởng thời tiết trong lành. Kê thêm một chiếc bàn nhỏ đặt ly nước chanh hay cocktail, bạn đã có những giây phút nghỉ ngơi thật ngọt ngào. 

8p hayateuw125 13-10-2011 64 4   Download

Tụi mình có thể ứng dụng cái này để làm đèn trang trí trong nhà được đấy!

6p caixanh_1 06-09-2011 46 4   Download

Hiện nay, pha cocktail được chia làm 5 phương pháp chính, đó là: rót rượu tầng, rót thẳng, đánh bằng máy xay, lắc bằng bình và khuấy. Với cách rót tầng, bạn chỉ cần nắm vững độ ngọt của các loại rượu và tuân thủ đúng công thức là sẽ làm được.

6p lemon_1 11-08-2011 108 12   Download