BÀI GI NG LÝ SINHẢ
CH NG I: NHI T SINH H CƯƠ Ệ Ọ
§1. M t s khái ni m:ộ ố ệ
1.1. H nhi t đ ng:ệ ệ ộ
- Khái ni m: Là t p h p các v t th , các phân t , ệ ậ ợ ậ ể ử
nguyên t ,… gi i h n trong m t không gian nh t ử ớ ạ ộ ấ
đ nh. ị
- Ví d :ụ M t th tích n c trong bình, m t kh i khí trong ộ ể ướ ộ ố
xy lanh, m t c th sinh v t, m t t bào s ng,...ộ ơ ể ậ ộ ế ố
BÀI GI NG LÝ SINHẢ
CH NG I: NHI T SINH H CƯƠ Ệ Ọ
•1.1. H nhi t đ ng:ệ ệ ộ
•- Phân lo i: 3 lo i:ạ ạ
•+ H nhi t đ ng cô l p:ệ ệ ộ ậ Không trao đ i v t ch t và ổ ậ ấ
năng l ng v i bên ngoài (n c trong m t phích ượ ớ ướ ộ
kín, cách nhi t t t)ệ ố
•+ H nhi t đ ng kínệ ệ ộ (h đóng): Ch trao đ i năng ệ ỉ ổ
l ng mà không trao đ i v t ch t v i bên ngoài ượ ổ ậ ấ ớ
(n c trong phích kín nh ng cách nhi t kém).ướ ư ệ
•+ H nhi t đ ng m :ệ ệ ộ ở Trao đ i c v t ch t và năng ổ ả ậ ấ
l ng v i bên ngoài (n c trong phích h , c th ượ ớ ướ ở ơ ể
s ng c a sinh v t,...ố ủ ậ
BÀI GI NG LÝ SINHẢ
CH NG I: NHI T SINH H CƯƠ Ệ Ọ
•1.2. Thông s tr ng thái:ố ạ
•- Khái ni m: Là các đ i l ng đ c tr ng cho ệ ạ ượ ặ ư
tr ng thái c a m t h nhi t đ ng ạ ủ ộ ệ ệ ộ
•+ V i h nhi t đ ng v t lý (nh h khí,…) thì ớ ệ ệ ộ ậ ư ệ
các thông s tr ng thái c a h có th là N (s ố ạ ủ ệ ể ố
phân t ), V (th tích), P (áp su t), T (nhi t đ ), ử ể ấ ệ ộ
U (n i năng), S (entropy),…ộ
•+ V i h nhi t đ ng là t bào s ng thì thông s ớ ệ ệ ộ ế ố ố
tr ng thái có th là n ng đ ch t, n ng đ ion, ạ ể ồ ộ ấ ồ ộ
đ pH , áp su t th m th u,…ộ ấ ẩ ấ
BÀI GI NG LÝ SINHẢ
CH NG I: NHI T SINH H CƯƠ Ệ Ọ
•1.2. Thông s tr ng thái:ố ạ
•Khi h thay đ i tr ng thái thì các thông s ệ ổ ạ ố
c a h cũng thay đ i theo nh ng quy lu t ủ ệ ổ ữ ậ
nh t đ nh (quy lu t nhi t đ ng).ấ ị ậ ệ ộ
BÀI GI NG LÝ SINHẢ
CH NG I: NHI T SINH H CƯƠ Ệ Ọ
•1.2. Thông s tr ng thái:ố ạ
- Tr ng thái c a h mà các thông s tr ng thái ạ ủ ệ ố ạ
không thay đ i theo th i gian là tr ng thái cân ổ ờ ạ
b ng; Khi đó đ o hàm các thông s tr ng thái ằ ạ ố ạ
c a h theo th i gian s b ng không.ủ ệ ờ ẽ ằ
- M t quá trình bi n đ i c a h g m m t chu i liên ộ ế ổ ủ ệ ồ ộ ỗ
ti p các tr ng thái cân b ng g i là quá trình cân ế ạ ằ ọ
b ng. M t quá trình cân b ng là quá trình thu n ằ ộ ằ ậ
ngh ch ị
•Ví d :ụ Các quá trình lý t ng nh dãn n khí ưở ư ở
đ ng áp, đ ng nhi t, …ẳ ẳ ệ