Chương 1 - Tổng quan về chuỗi cung ứng. Nội dung chính của chương 1 gồm có: Tổng quan về chuỗi cung ứng, hoạt động của chuỗi cung ứng, cấu trúc của chuỗi cung ứng, những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): Chương 1 - Đường Võ Hùng
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
Chương 1
TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Nội Dung
• Tổng quan về chuỗi cung ứng
• Hoạt động của chuỗi cung ứng
• Cấu trúc của chuỗi cung ứng
• Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng
• Chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh
doanh
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 1/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Một số ĐN về chuỗi cung ứng:
David et al. (2000), Oliver and Weber (1992), Burt (1984): A
typical SC is a chain operation such as: raw materials are
procured, products are produced, shipped to warehouses, and
then shipped to retailers or customers
“Một chuỗi cung ứng đặc trưng là một chuỗi các hoạt
động bao gồm: thu mua NVL, sản xuất sản phẩm,
chuyển vào hệ thống kho, và cuối cùng chuyển đến
các đại lý và khách hàng”
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 2/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Purchasing Manufacturing Distributing
Raw Warehouse/ Retailers/
Suppliers Factories
materials storage customers
Figure 1: Typical Supply Chain
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 3/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Một số ĐN về chuỗi cung ứng:
Felix et al. (2003) SC system integrates all operations and
departments through suppliers, inbound logistics, core
manufacturer, outbound logistics, marketing and sales, and
end customers
Khái niệm “SCM” rộng hơn “Logistic”!
“Một hệ thống chuỗi cung ứng tích hợp tất cả các
hoạt động và các phòng ban xuyên suốt từ: Nhà
cung cấp, vận hành nội bộ, sản xuất chính, vận
hành bên ngoài, kinh doanh tiếp thị, và khách
hàng”
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 4/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Một số ĐN về chuỗi cung ứng:
Stadtler (2002, 2005) built the house of SCM and mentioned to
the SC planning matrix (Meyr et al., 2002) which related
business functions: procurement, production, transportation
and distribution, and sales
“Stadtler xây dựng ngôi nhà QL chuỗi cung ứng và
đồng thời cũng đề cập đến ma trận hoạch định chuỗi
cung ứng bao gồm: Việc thu mua, sản xuất, vận
chuyển và phân phối, và kinh doanh”
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 5/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Competitiveness
Customer service
Integration: Coordination:
Choice of partners Use of information
and communication
Network organization and technology
interorganizational
collaboration Process orientation
Leadership Advanced planning
Foundation:
Logistics, marketing, operations research, organizational theory,
purchasing and supply…
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 6/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
procurement production distribution sales
longterm
Strategic Network planning
midterm
Master Planning Demand
Planning
Purchasing Production Distribution
& Planning Planning
Material
shortterm Requirements Demand
Scheduling Transport fulfillment
Planning
Planning
Figure 3: SC Planning Matrix
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 7/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Một số ĐN về chuỗi cung ứng:
“Fierce competition in today’s global market, the
introduction of products with short life cycles, and the
heightened expectations of customers have forced
business enterprises to invest in, and focus attention
on, their supply chains” (David SimchiLevi et al., 2000).
Therefore, supply chain management (SCM), now, is
very important role in business activities!
Nhấn mạnh vai trò vô cùng quan trọng của SCM!
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 8/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Chuỗi cung ứng là gì?
- Nhà cung cấp: cung cấp NVL, BTF,…
- Mua hàng: NVL, BTF, Chi tiết,…
- Sản xuất: BTF, TF,…
- Tồn kho: BTF, SF, chi tiết
- Trung tâm phân phối (DCs): phân phối SF…
- Đại lý: đáp ứng nhu cầu của khách hàng…
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 9/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
Khách hàng:
Nhà máy Tổng kho Đại lý nhu cầu
Cung ứng
Chi phí bảo
quản
Chi phí sản Chi phí vận Chi phí vận
xuất / mua chuyển Chi phí chuyển
bảo quản
© Copyright 1999 D. Simchi-Levi, P. Kaminshy & E. Simchi-Levi
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 10/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Chuỗi cung ứng là gì?
1. Tích hợp một cách hiệu quả từ nhà cung cấp,
việc sản xuất, tồn kho, và cung cấp sản phẩm đến
khách hàng theo 3 tiêu chí:
- Đúng số lượng yêu cầu
- Đúng nơi quy định
- Đúng thời gian cần thiết
2. Cực tiểu hóa tổng chi phí của hệ thống (thỏa
mãn yêu cầu của khách hàng!)
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 11/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Kiểm soát hệ thống:
1. Tất cả nguồn lực đều tham gia và ảnh hưởng
đến chi phí chung.
2. Áp dụng cho toàn công ty (hệ thống) để có thể
giảm chi phí
3. Tích hợp các nguồn lực là chìa khóa thành công.
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 12/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Tầm quan trọng của SCM: (theo kết quả điều tra
của 691 (SC managers) từ các c. ty ở Châu Âu, Mỹ, và
Á) [ở Mỹ: 21%, TB chung: 15% nhấn mạnh SCM]
SCM đứng thứ 3 trong đổi mới trong kinh doanh
hiện đại (sau TQM, và process Engineering)
Điểm nhấn là SCM là quá trình xuyên suốt, trong
khi TQM và PE thì thiên về nội bộ!!!
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 13/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Chuỗi cung ứng là một chuỗi năng động:
Đòi hỏi của khách hàng ngày càng tăng làm gia
tăng áp lực lên các đại lý và các nhà cung cấp về
đa dạng chủng loại, chất lượng, số lượng, giá cả…
Gia tăng tính năng động của tất cả các thành tố
trong hệ thống SC…
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 14/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Tính năng động của chuỗi cung ứng
Production Plan Distributor Orders
Retailer Orders
Order Size
Customer
demand
Time
Source: Tom McGuffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 15/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Thông tin thực tế cho những nhà quản lý
Production Plan
Order Size
Customer
demand
Time
Source: Tom McGuffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 16/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Kế hoạch cần đạt của những nhà quản lý
Order Size
Customer
demand
Production Plan
Source: Tom McGuffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998 Time
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 17/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
Chuỗi cung ứng là một chuỗi năng động:
Đòi hỏi của khách hàng ngày càng tăng làm gia
tăng áp lực lên các đại lý và các nhà cung cấp về
đa dạng chủng loại, chất lượng, số lượng, giá cả…
Gia tăng tính năng động của tất cả các thành tố
trong hệ thống SC…
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 18/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
2. THÀNH PHẦN VÀ HOẠT ĐỘNG
Khách hàng:
Nhà máy Tổng kho Đại lý nhu cầu
Cung ứng
© Copyright 1999 D. Simchi-Levi, P. Kaminshy & E. Simchi-Levi
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 19/37
- Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.
2. THÀNH PHẦN VÀ HOẠT ĐỘNG
1. Nhà cung cấp (Suppliers): cung cấp NVL từ
đầu của quá trình SX, CC chi tiết trong quá trình
SX, CC sản phẩm trực tiếp khách hàng
Suppliers Suppliers
Manufacturing Khách
Suppliers
Plants hàng
GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng 20/37
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
