Bài giảng Văn hóa du lịch - Chương 1: Tổng quan văn hóa du lịch

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:28

Thêm vào BST

Báo xấu

41
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Văn hóa du lịch - Chương 1: Tổng quan văn hóa du lịch. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái luận cơ bản văn hóa du lịch; vai trò của văn hóa du lịch trong kinh doanh du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Văn hóa du lịch - Chương 1: Tổng quan văn hóa du lịch

HỌC PHẦN VĂN HÓA DU LỊCH Bộ môn: Marketing Du lịch Khoa : Khách sạn - Du lịch Trường ĐH Thương Mại - Năm 2022
Giới thiệu về học phần Tên học phần (tiếng Việt): VĂN HÓA DU LỊCH Tên học phần (tiếng Anh): CULTURE TOURISM Mã học phần: TMKT 4011 Số tín chỉ : 02 Cấu trúc (24,12)
5. TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình chính [1] Nguyễn Phạm Hùng (2016), Văn hóa du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội
5. TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo trình, sách tham khảo [2] Đỗ Hữu Hải (2016), Văn hóa doanh nghiệp - đỉnh cao của trí tuệ, NXB Giao thông vận tải [3] Nguyễn Xuân Kính (2014), Con người, môi trường và văn hóa, NXB Khoa học xã hội [4] Nguyễn Mạnh Quân (2015), Giáo trình đạo đức kinh doanh và văn hóa công ty, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân [5] Massachusetts (2016), An everyone culture, Harvard Business Review Press [6] Các website
5. Kết cấu học phần CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VĂN HÓA DU LỊCH CHƯƠNG 2 : VĂN HÓA CỦA KHÁCH DU LỊCH CHƯƠNG 3 : VĂN HOÁ CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH CHƯƠNG 4 : VĂN HÓA DU LỊCH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở VIỆT NAM
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VĂN HÓA DU LỊCH Nội dung chính: 1.1. Khái luận cơ bản về văn hóa du lịch 1.2. Vai trò của văn hóa du lịch trong kinh doanh du lịch
1.1. Khái luận cơ bản về văn hóa du lịch 1.1.1. Khái niệm văn hóa, văn hóa du lịch 1.1.2. Mối quan hệ giữa du lịch VĂN HÓA và văn hóa DU LỊCH 1.1.3. Chức năng của văn hoá du lịch 1.1.4. Các yếu tố cấu thành của văn hoá du lịch
1.1.1. Khái niệm văn hóa, văn hóa du lịch Khái niệm văn hoá Khái niệm văn hoá du lịch
1.1.1.1.Khái niệm văn hóa Chủ tịch Hồ Chí Minh UNESCO Khái PGS.TS Phan Ngọc niệm PGS.TSKH Trần Ngọc Thêm Đào Duy Anh
Khái niệm của Chủ tịch Hồ Chí Minh - Văn hóa là những sáng tạo và phát minh + chữ viết, ngôn ngữ + đạo đức, pháp luật, khoa học, tôn giáo, văn học, nghệ thuật + những công cụ cho sinh hoạt hàng ngày về ăn, mặc, ở Vì lẽ sinh tồn và mục đích cuộc sống của loài người
Khái niệm của PGS,TS. Phan Ngọc (Không có cái vật gì gọi là văn hóa cả và ngược lại bất cứ vật gì cũng có cái mặt văn hóa) - Văn hóa là một quan hệ + Giữa thế giới biểu tượng và thế giới thực tại + Biểu hiện thành kiểu lựa chọn riêng của một tộc người, một cá nhân so với một tộc người khác, một cá nhân khác + Nét khác biệt giữa các kiểu lựa chọn làm cho chúng khác nhau, tạo thành những nền văn hóa khác nhau là độ khúc xạ
Khái niệm của GS. TSKH Trần Ngọc Thêm Văn hóa là một hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn trong sự tương tác giữa con người với môi trường tự nhiên và xã hội của mình
Khái niệm của tổ chức UNESCO - Văn hoá là tất cả những gì tiêu biểu nhất được coi là cái tốt, cái đúng, cái đẹp của một dân tộc hay của một cộng đồng người. - Văn hoá hôm nay có thể coi là một tổng thể những nét riêng biệt tinh thần và vật chất, trí tuệ và xúc cảm quyết định tính cách của một xã hội hay của một nhóm người trong xã hội. - Văn hoá bao gồm nghệ thuật và văn chương, những lối sống, những quyền cơ bản của con người, những hệ thống các giá trị, những phong tục và những tín ngưỡng. 14
1.1.1.2. KHÁI NIỆM VĂN HÓA DU LỊCH DU LỊCH VĂN HÓA VĂN HÓA DU LỊCH Luật Du lịch (2017) Tạm hiểu là sự thể hiện Du lịch văn hóa là loại nội dung văn hóa trong lĩnh hình du lịch được phát vực du lịch, được tích lũy và triển trên cơ sở khai thác sáng tạo trong hoạt động du giá trị văn hóa, góp phần lịch bởi bốn chủ thể tham gia bảo tồn và phát huy giá trị vào hoạt động du lịch văn hóa truyền thống, tôn là khách du lịch, công ty du lịch, cộng đồng dân cư vinh giá trị văn hóa mới nơi diễn ra hoạt động du lịch của nhân loại. và chính quyền các cấp.
1.1.1.2. KHÁI NIỆM VĂN HÓA DU LỊCH Văn hóa du lịch được hiểu theo hai nghĩa: Một là cách ứng xử của cán bộ du lịch trong hoạt động du lịch, hai là trình độ thao tác phục vụ trong du lịch (nghĩa là tính chuyên nghiệp thông qua đào tạo) TS. Trần Diễm Thúy, Văn hóa du lịch, NXB Văn hóa - Thông tin 8/31/2022 16
KHÁI NIỆM VĂN HÓA DU LỊCH Văn hoá du lịch - Không phải là phép cộng đơn giản giữa văn hoá và du lịch - Là kết quả tinh thần và vật chất do tác động tương hỗ lẫn nhau giữa 3 loại: + Nhu cầu văn hoá và tình cảm tinh thần của chủ thể du lịch (du khách) + Nội dung và giá trị văn hoá của khách thể du lịch (là tài nguyên du lịch có thể thoả mãn sự hưởng thụ tinh thần và vật chất của người du lịch) + Ý thức và tố chất văn hoá của người môi giới phục vụ du lịch (hướng dẫn viên, thuyết minh viên, người thiết kế sản phẩm, nhân viên phục vụ…) sản sinh ra Theo TS. Bùi Thanh Thủy, Một số vấn đề lý luận về du lịch văn hóa, Tạp chí Nghiên cứu văn hóa
1.1.2. MỐI QUAN HỆ GIỮA DU LỊCH VÀ VĂN HÓA 3 vấn đề Văn hoá là nguồn tài Biểu hiện qua hành vi Du lịch cũng thể nguyên độc đáo của hiện một vai trò du lịch (nguồn nguyên ứng xử, đạo đức trong phục vụ, hay hết sức quan liệu để hình thành lên trọng đối với hoạt động du lịch) trong giao dịch văn hóa kinh doanh du lịch
Du lịch là một hoạt động văn hoá mang tính tổng hợp, hay nội hàm của du lịch là văn hoá và tính văn hoá đó được thể hiện hoặc rõ ràng hoặc ẩn hiện xuyên suốt các mặt hoạt động du lịch
1.1.3. Chức năng của văn hóa du lịch Chức năng giáo dục 5 chức Chức năng nhận thức và dự báo năng của văn hóa Du lịch Chức năng thẩm mỹ Chức năng giải trí Chức năng kế tục và phát triển lịch sử