intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Báo cáo khoa học: Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn ở xã Vân Nội, huyện Đông Anh, thành phố Hà nội

Chia sẻ: Nguyễn Phi Nhung Nhung | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:9

Thêm vào BST
Báo xấu
403
lượt xem 107
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Rau l& thực phẩm không thể thiếu đ-ợc của con ng-ời, rau xanh cung cấp rất nhiều vitamin m& các thực phẩm khác không thể thay thế đ-ợc (Trần Khắc Thi, 1995). Hiện nay sản xuất v& tiêu dùng rau sạch l& vấn đề có tính cấp thiết vì sự phát triển kinh tế, xC hội, môi tr-ờng v& sức khỏe con ng-ời. Đến nay, H& Nội đC triển khai sản xuất rau an to&n ở một số nơi nh- : xC Vân Nội thuộc huyện Đông Anh; xC Nam Hồng thuộc huyện Từ Liêm; xC Văn Đức, Lệ Chi, Đông D- thuộc huyện Gia Lâm, nh-ng qui mô sản xuất còn nhỏ. Trong...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo khoa học: Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn ở xã Vân Nội, huyện Đông Anh, thành phố Hà nội

  1. Báo cáo khoa học: Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau an toàn ở xã Vân Nội, huyện Đông Anh, thành phố Hà nội
  2. T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 1, sè 2/2003 Thùc tr¹ng s¶n xuÊt vµ tiªu thô rau an toµn ë x· V©n Néi, huyÖn §«ng Anh, thµnh phè Hµ néi Current situation of production and distribution of safe vegetables in Van Noi commune, Dong Anh district, Hanoi city Ng« ThÞ ThuËn1 Summary Production and distribution of safe vegetables are urgent issues in terms of economic and social development, environment and people’s health. The present paper reported results of a case study of Van Noi commune farmers who have a long traditional vegetable production. Particularly, the commune has been selected as one of the pilot sites of the safe vegetable program. The program has gained initial achievements, such as diversification of safe vegetables and establishment of marketing channels supplying safe vegetables to consumers. However, the program is facing constraints in production and distribution aspects such as low area and yield of safe vegetables, low quality of vegetables produced, fluctuation of vegetable prices, a backward method of vegetable distribution, especially lack of safe vegetable quality control network. The vegetable producers lack of capital, knowledge and an efficient marketing performance. Keywords: safe vegetable, production, product, marketing, distribution, price 1. ®Æt vÊn ®Ò1 ng−êi tiªu dïng. TÊt c¶ nh÷ng vÊn ®Ò n y do nguyªn nh©n g×? yÕu tè chñ yÕu n o Rau l thùc phÈm kh«ng thÓ thiÕu ¶nh h−ëng? CÇn cã ®Þnh h−íng v biÖn ®−îc cña con ng−êi, rau xanh cung cÊp rÊt ph¸p ®Ó ph¸t triÓn v tiªu thô rau an to n nhiÒu vitamin m c¸c thùc phÈm kh¸c ra sao? B i viÕt n y h−íng v o viÖc ®¸nh kh«ng thÓ thay thÕ ®−îc (TrÇn Kh¾c Thi, gi¸ thùc tr¹ng v ph¸t hiÖn mét sè yÕu tè 1995). HiÖn nay s¶n xuÊt v tiªu dïng rau ¶nh h−ëng chñ yÕu ®Õn s¶n xuÊt v tiªu thô s¹ch l vÊn ®Ò cã tÝnh cÊp thiÕt v× sù ph¸t rau an to n cña mét x ven ®«. triÓn kinh tÕ, x héi, m«i tr−êng v søc kháe con ng−êi. 2. §Þa ®iÓm v ph−¬ng ph¸p §Õn nay, H Néi ® triÓn khai s¶n nghiªn cøu xuÊt rau an to n ë mét sè n¬i nh− : x §Þa ®iÓm nghiªn cøu: x V©n Néi, huyÖn V©n Néi thuéc huyÖn §«ng Anh; x §«ng Anh, th nh phè H Néi. §©y l x Nam Hång thuéc huyÖn Tõ Liªm; x chuyªn s¶n xuÊt rau xanh cho th nh phè V¨n §øc, LÖ Chi, §«ng D− thuéc huyÖn H Néi, víi diÖn tÝch chuyªn rau l 201 Gia L©m, nh−ng qui m« s¶n xuÊt cßn ha, chiÕm 67,9% diÖn tÝch canh t¸c, 1564 nhá. Trong néi th nh ® xuÊt hiÖn c¸c cöa hé trång rau chiÕm 86,5% tæng sè hé s¶n h ng b¸n rau an to n nh−ng gi¸ cßn cao, xuÊt n«ng nghiÖp cña x , gi¸ trÞ s¶n xuÊt ch−a cã ph−¬ng ph¸p b¶o ®¶m chÊt cña rau chiÕm tõ 65 ®Õn 70% tæng gi¸ trÞ l−îng, g©y t©m lý thiÕu tin t−ëng cho s¶n xuÊt ng nh trång trät. X cã vÞ trÝ thuËn lîi, nh©n d©n cã kinh nghiÖm trong 1 Bé m«n Kinh tÕ l−îng, Khoa Kinh tÕ v PTNT 157
  3. thùc tr¹ng s¶n xuÊt vµ tiªu thô rau an toµn s¶n xuÊt rau v kinh doanh c¸c ho¹t ®éng §Çu n¨m 1993, c¸c n«ng hé ë V©n dÞch vô kh¸c. Néi b¾t ®Çu s¶n xuÊt thö nghiÖm cã hiÖu Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu: Thu thËp sè qu¶ qui tr×nh s¶n xuÊt rau an to n ®èi víi c¶i b¾p, c chua, su h o, sóp l¬, ®Ëu tr¹ch, liÖu tõ c¸c nh nghiªn cøu, c¸c ban, ng nh x l¸ch xo¨n. Tõ ®ã ®Õn nay s¶n xuÊt rau cña x V©n Néi, huyÖn §«ng Anh, Së an to n cña V©n Néi tiÕp tôc ph¸t triÓn, sè N«ng nghiÖp & Ph¸t triÓn N«ng th«n H hé trång rau an to n ng y c ng t¨ng. N¨m Néi, ViÖn Nghiªn cøu Rau qu¶ v c¸c t i 2000 to n x cã 164 hé s¶n xuÊt rau an liÖu ®iÒu tra trùc tiÕp c¸c hé s¶n xuÊt rau to n ®−îc chia th nh 2 lo¹i. Lo¹i thø nhÊt an to n cña x . Chän v pháng vÊn theo gåm 97 hé, kh«ng cã trang bÞ nh l−íi nªn b¶n c©u hái 60 hé s¶n xuÊt rau an to n, vèn ®Çu t− Ýt h¬n, tiªu thô qua HTX víi chiÕm 36,8% tæng sè hé s¶n xuÊt rau an c¸c hîp ®ång vÒ nguån h ng, diÖn tÝch to n cña x (30 hé chuyªn s¶n xuÊt rau an trång rau an to n b×nh qu©n 1 hé l 7,5 to n, 30 hé kh«ng chuyªn s¶n xuÊt rau an s o/hé. Lo¹i thø 2 gåm 67 hé, cã trang bÞ to n). C¸c sè liÖu ®−îc xö lý v tæng hîp nh l−íi, cã hç trî ®Çu t− cña c¸c Trung trªn phÇn mÒm EXCEL 7.0 theo c¸c néi t©m, ViÖn nghiªn cøu, diÖn tÝch trång rau dung nghiªn cøu. Ph−¬ng ph¸p ph©n tÝch b×nh qu©n 1 hé l 6,5 s o/hé. sè liÖu chñ yÕu l ph©n tÝch thèng kª Sè liÖu vÒ diÖn tÝch, n¨ng suÊt v s¶n th«ng qua c¸c sè tuyÖt ®èi, sè t−¬ng ®èi, l−îng rau an to n s¶n xuÊt ë V©n Néi sè b×nh qu©n, tèc ®é ph¸t triÓn. . . Ngo i ®−îc tr×nh b y ë b¶ng 1 cho thÊy: ra, cßn sö dông h m Cobb-Douglas ®Ó Rau an to n chØ thÊy ë mét sè rau cã ph©n tÝch c¸c yÕu tè ¶nh h−ëng tíi n¨ng gi¸ trÞ kinh tÕ cao nh− c chua, su h o, sóp suÊt rau an to n. l¬, c¶i b¾p, x l¸ch xo¨n. DiÖn tÝch cña 3. KÕt qu¶ nghiªn cøu v tõng lo¹i rau n y còng cã xu h−íng t¨ng th¶o luËn lªn, t¨ng nhiÒu nhÊt v chiÕm tû träng cao Thùc tr¹ng s¶n xuÊt rau an to n cña x· nhÊt trong tæng diÖn tÝch gieo trång rau an V©n Néi to n cña x . B¶ng 1. DiÖn tÝch, n¨ng suÊt v s¶n l−îng mét sè lo¹i rau an to n ë V©n Néi DiÖn tÝch ( ha) N¨ng suÊt (t¹/ha) S¶n lùîng (t¹) DiÔn gi¶i 1998 1999 2000 1998 1999 2000 1998 1999 2000 C¶i b¾p 3,0 5,7 15,0 208,4 208,4 207,2 625,2 1187,9 3097,6 Su h o 1,0 4,1 16,3 124,0 126,0 129,1 124,0 516,6 2100,5 Sóp l¬ 8,0 14,3 24,7 230,6 250,0 274,3 1844,8 3575,0 6775,2 C chua 6,0 16,0 18,0 146,3 147,1 147,3 877,8 2353,6 2651,4 H nh tái 1,5 1,6 1,8 178,6 189,0 192,0 267,9 302,4 345,6 C¶i c¸c lo¹i 15,0 17,1 20,0 203,5 209,0 211,0 3052,5 3573,9 4220,0 §Ëu ®ç c¸c lo¹i 0,5 1,1 1,4 138,7 138,9 140,3 69,4 157,0 200,6 X l¸ch 8,7 8,9 20,0 281,7 285,4 284,2 2450,8 2528,6 5692,5 D−a c¸c lo¹i 1,5 1,8 2,9 216,2 221,0 229,5 324,3 397,8 665,6 (Nguån : Thèng kª x V©n Néi n¨m 2000) 158
  4. Ng« ThÞ ThuËn N¨ng suÊt mét sè lo¹i rau an to n cña t¹/ha (TrÇn V¨n L i, 1999). Sù kh¸c nhau V©n Néi qua 3 n¨m ®Òu t¨ng (sóp l¬: 1998 n y l do gièng, ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt, thêi 230,6 t¹/ha, n¨m 2000 lªn tíi 274,3 ta/ha; tiÕt v ®Æc biÖt do qui tr×nh s¶n xuÊt kh¸c su h o: tõ 124 t¹/ha lªn 129,1 t¹/ha n¨m nhau. Rau an to n s¶n xuÊt theo quy tr×nh 2000.. thÊp h¬n so víi n¨ng suÊt rau b×nh tiªu chuÈn, kh«ng bãn ph©n ho¸ häc nªn th−êng, n¨ng suÊt rau an to n th−êng thÊp n¨ng suÊt th−êng thÊp h¬n rau th−êng. ChÊt l−îng rau an to n h¬n (1998 ë ViÖt Nam b¾p c¶i: s¶n xuÊt b×nh th−êng ®¹t 226 t¹/ha, c chua 151 Theo kÕt qu¶ kiÓm tra cña Së Khoa häc B¶ng 2. Tån d− NO3 v mét sè kim lo¹i nÆng ë mét sè lo¹i rau an to n cña V©n Néi DiÔn gi¶i Tån d− NO3 (mg/kg) Tån d− kim lo¹i nÆng (mg/kg-lit (ppm)) Quy ®Þnh (1) Thùc tÕ (2) Zn (1) Zn (2) Pb (1) Pb (2) Cd (1) Cd (2) Hg (1) Hg (2) C¶i b¾p 500 3038 4,95 0,67 0,016 0,0005 Su h o 500 2150 4,90 3,40 0,009 0,0007 Sóp l¬ 600 1987 4,07 0,65 0,020 0,0004 C chua 150 169 5,34 0,05 0,018 0,00001 H nh 400 717
  5. thùc tr¹ng s¶n xuÊt vµ tiªu thô rau an toµn B¶ng 4. ¦íc l−îng møc t¨ng (gi¶m) n¨ng suÊt øng víi 1% t¨ng (gi¶m) cña tõng yÕu tè ¶nh h−ëng ®èi víi mét sè rau an to n §¬n vÞ tÝnh: t¹/ha DiÔn gi¶i Su h o C¶i b¾p C chua Sóp l¬ Gièng - 0,592 - 0,62 - 1,18 2,19 §¹m - 1,669 2,35 3,82 11,02 L©n 0,945 - 3,81 - 8,18 - 2,35 Kali 2,293 - 3,57 - 0,91 - 2,46 Ph©n Vi sinh 3,387 0,56 1,61 0,30 8,598 4,06 1,26 1,27 Ph©n h÷u c¬ Thuèc s©u 2,343 0,42 3,42 4,88 0,353 2,05 19,42 0,31 C«ng lao ®éng CÇn tËp huÊn 0,345 - 0,11 0,89 3,70 6,740 0,15 3,04 0,73 Thêi vô (Nguån: TÝnh to¸n dùa trªn sè liÖu ph©n tÝch ë b¶ng 3) C«ng nghÖ v M«i tr−êng th nh phè H Néi chua c«ng ch¨m sãc cã ¶nh h−ëng lín vÒ chÊt l−îng rau an to n ë V©n Néi (th¸ng nhÊt (b¶ng 3). 12/1999) cho thÊy: ¦íc l−îng møc t¨ng (gi¶m) n¨ng suÊt - Do c¸c hé s¶n xuÊt rau an to n sö cña c¸c lo¹i rau an to n n y dùa v o hÖ sè dông l−îng ph©n h÷u c¬ v ph©n vi sinh ¶nh h−ëng cña tõng yÕu tè qua sè liÖu kh«ng ®ñ theo qui ®Þnh m cßn bãn ph©n b¶ng 4 ®Òu cho nhËn xÐt r»ng, hiÖu qu¶ ho¸ häc (®¹m, l©n, kali) nªn tån d− NO3 t¸c ®éng cña 3 yÕu tè (ph©n h÷u c¬, c«ng trong c¸c lo¹i rau an to n ë V©n Néi vÉn lao ®éng v cßn, thËm chÝ sù tån d− n y v−ît qu¸ thêi vô l râ rÖt v cã vai trß tÝch cøc trong nhiÒu so víi ng−ìng cho phÐp ë c¶i b¾p, s¶n xuÊt rau an to n. Thùc tr¹ng tiªu thô rau an to n cña su h o, sóp l¬, c¶i xanh. - Tån d− kim lo¹i nÆng nh− kÏm, ch×, cidi V©n Néi v c¸c lo¹i thuèc b¶o vÖ thùc vËt ë tÊt c¶ + Rau an to n t¹i V©n Néi ®−îc tiªu thô c¸c lo¹i rau vÉn cßn, nh−ng ch−a v−ît qu¸ qua 2 kªnh trùc tiÕp v gi¸n tiÕp nh− sau (s¬ ng−ìng qui ®Þnh, tøc l n»m trong møc an ®å 1): to n. - Hé s¶n xuÊt rau b¸n cho ng−êi tiªu dïng C¸c yÕu tè ¶nh h−ëng ®Õn n¨ng suÊt rau - Hé s¶n xuÊt rau b¸n cho c¸c ®¬n vÞ an to n trung gian nh− ng−êi thu gom, ng−êi Th«ng qua c¸c hÖ sè ¶nh h−ëng cña bu«n, hîp t¸c x tiªu thô hoÆc c¸c ®¹i lý. c¸c yÕu tè tíi n¨ng suÊt mét sè lo¹i rau an Rau tiªu thô th«ng qua ng−êi thu gom v to n cho thÊy ¶nh h−ëng cña ph©n h÷u c¬, ng−êi bu«n kh¸ lín, trung b×nh h ng n¨m c«ng lao ®éng v thuèc b¶o vÖ thùc vËt l chiÕm tíi 30% l−îng rau tiªu thô cña x . râ rÖt nhÊt. HÖ sè ¶nh h−ëng cña ph©n h÷u - Hîp t¸c x tiªu thô rau an to n cña x c¬ tíi n¨ng suÊt su h o l 1,046, nghÜa l ® h×nh th nh tõ n¨m 1997, víi 25 hé cø t¨ng møc bãn ph©n h÷u c¬ lªn 1% th× chuyªn s¶n xuÊt v tiªu thô, h ng n¨m tiªu n¨ng suÊt su h o t¨ng 1,046 %, n¨ng suÊt thô tõ 40-60 % l−îng rau an to n s¶n xuÊt b¾p c¶i t¨ng 0,507%. Riªng ®èi víi c ra trong x , b×nh qu©n 1,5-2 t¹/ng y/hé. 160
  6. Ng« ThÞ ThuËn Ng−êi s¶n xuÊt Ng−êi bu«n C¸c ®¹i lý Hîp t¸c x Ng−êi thu rau cÊp 1 rau tiªu thô gom Ng−êi b¸n Kh¸ch s¹n, nh Ng−êi b¸n lÎ rau h ng bu«n rau cÊp 2 Ng−êi tiªu dïng S¬ ®å 1. HÖ thèng tiªu thô rau an to n cña x V©n Néi C¸c nhãm hîp t¸c tiªu thô rau an to n, chç cho ng−êi bu«n, hoÆc ®æi c«ng ®Ó gåm tõ 5-10 hé. Hä liªn kÕt víi nhau, h×nh mang rau ®i b¸n t¹i c¸c chî. KiÓu hîp t¸c th nh c¸c nhãm tiªu thô ®æi c«ng. Ph−¬ng n y huy ®éng v sö dông tèt nhÊt nguån thøc ho¹t ®éng cña hä l c¸c hé tù thu lao ®éng cña c¸c hé v gi¶i quyÕt khã ho¹ch s¶n phÈm tËp trung vÒ mét n¬i kh¨n cho nh÷ng hé thiÕu lao ®éng, do vËy thuËn lîi, sau ®ã hä cïng l m h ng (vÖ nã ®ang ®−îc −a chuéng v ph¸t triÓn. sinh rau, ph©n lo¹i, ®ãng gãi) v b¸n t¹i + ThÞ tr−êng rau an to n cña x V©n Néi hoÆc l ng−êi s¶n xuÊt, ng−êi bu«n, nh−ng gåm : chñ yÕu l Hîp t¸c x tiªu thô v c¸c ®¹i - Chî V©n Tr× v c¸c tô ®iÓm b¸n t¹i lý rau cña x (Cöa h ng 2D Gi¶ng Vâ, 6 nh trong c¸c ngâ xãm cña x V©n Néi. §−êng Th nh, 75 TrÇn Xu©n So¹n, 2 Ng−êi b¸n l ng−êi trùc tiÕp s¶n xuÊt, Ph¹m Ngäc Th¹ch, 110 TrÇn Quang Kh¶i, ng−êi mua cã thÓ l ng−êi bu«n, thu gom chî 19/12, chî B¾c Qua, chî Yªn Viªn, v nh÷ng ng−êi tiªu dïng trong x . chî Xanh). Ng−êi mua th−êng l c¸c - Chî §«ng Anh v c¸c tô ®iÓm b¸n lÎ kh¸ch s¹n, cöa h ng ¨n, c¸c c¬ quan xÝ t¹i thÞ trÊn huyÖn §«ng Anh. Ng−êi b¸n nghiÖp, ng−êi n−íc ngo i ®ang sèng t¹i cã thÓ l ng−êi s¶n xuÊt hoÆc ng−êi bu«n. ViÖt Nam v chñ yÕu l ng−êi d©n cña Ng−êi mua l ng−êi tiªu dïng, c¸c cöa th nh phè. h ng, kh¸ch s¹n.. + V× nhu cÇu thÞ tr−êng vÒ rau an to n - Néi th nh H Néi l thÞ tr−êng tiªu l rÊt lín nªn khèi l−îng rau an to n m thô rau an to n lín nhÊt cña x . Ng−êi b¸n x V©n Néi s¶n xuÊt ra h ng n¨m th−êng 161
  7. thùc tr¹ng s¶n xuÊt vµ tiªu thô rau an toµn B¶ng 5. Gi¸ b¸n mét sè lo¹i rau an to n theo mïa vô §¬n vÞ tÝnh: ®ång/kg DiÔn gi¶i §«ng xu©n HÌ thu Xu©n hÌ 1. C chua 2267 3733 4833 3300 2700 4500 - Vô sím 1200 4800 5000 - ChÝnh vô 2300 3700 5000 - Vô muén 2. C¶i b¾p 1100 2000 2833 1800 1000 3000 - Vô sím 600 2000 2700 - ChÝnh vô 900 3000 2800 - Vô muén 3. Su h o 1233 1633 2200 1500 2500 1600 - Vô sím 600 1000 2000 - ChÝnh vô 1600 1400 3000 - Vô muén 4. Sóp l¬ 3367 4733 7617 5700 2700 8000 - Vô sím 2000 3700 7500 - ChÝnh vô 2400 7800 6000 - Vô muén (Nguån: §iÒu tra hé n¨m 2000) tiªu thô hÕt. HiÖn t¹i rau an to n cña x s¶n phÈm cßn míi mÎ ®èi víi ng−êi tiªu míi ®¸p øng khèi l−îng nhá so víi nhu dïng ViÖt Nam. Trªn thùc tÕ chóng ta cÇu thÞ tr−êng, chñng lo¹i v chÊt l−îng ch−a cã mét ph−¬ng tiÖn n o ®Ó ph©n biÖt cßn thÊp. rau an to n v rau th−êng nªn ng−êi tiªu + VÒ gi¸ b¸n, sè liÖu ë b¶ng 5 cho dïng kh«ng yªn t©m sö dông (ViÖn thÊy, gi¸ b¸n rau an to n t¹i n¬i s¶n xuÊt Nghiªn cøu Rau qu¶ trung −¬ng, 1999). (gi¸ cæng tr¹i) ë vô sím v vô muén §èi t−îng tiªu dïng rau an to n míi tËp th−êng cao h¬n vô chÝnh, vô xu©n hÌ trung v o mét sè ng−êi cã thu nhËp cao v th−êng cao h¬n vô ®«ng xu©n v hÌ thu. cã hiÓu biÕt vÒ rau an to n. V× vËy, phÇn §iÒu n y thÓ hiÖn phÇn n o sù khan hiÕm n o cã ¶nh h−ëng ®Õn tiªu thô rau an to n cña c¸c lo¹i rau trong tõng vô. trªn thÞ tr−êng. - Tuy ch−a ®iÒu tra ®−îc gi¸ b¸n theo tõng 4. KÕt luËn kªnh v h×nh thøc b¸n rau an to n nh−ng S¶n xuÊt v tiªu thô rau an to n ë V©n th«ng th−êng gi¸ b¸n lÎ cao h¬n gi¸ b¸n Néi mÊy n¨m qua ®ang cã xu h−íng ph¸t bu«n. ThÝ dô: gi¸ b¸n bu«n b¾p c¶i l triÓn tèt, chñng lo¹i rau kh¸ phong phó, ® 1000 ®ång/1kg, gi¸ b¸n lÎ l 1130 gãp phÇn gi¶i quyÕt nhu cÇu rau xanh cho ®ång/kg; c©y c¶i bè s«i gi¸ b¸n bu«n l thÞ tr−êng H Néi. Tuy nhiªn, tû träng 5600 ®ång/kg, gi¸ b¶n lÎ l 6800 ®ång/kg… diÖn tÝch v s¶n l−îng cßn thÊp, chÊt l−îng Do quy tr×nh s¶n xuÊt rau an to n cã ch−a ®¶m b¶o, gi¸ b¸n kh«ng æn ®Þnh. chi phÝ cao nªn so víi rau th−êng th× gi¸ C¸c h×nh thøc tiªu thô rau an to n cña x b¸n rau an to n cã cao h¬n chót Ýt, song V©n Néi kh¸ ®a d¹ng, cång kÒnh v ®ang víi gi¸ b¸n rau an to n t¹i V©n Néi, theo trªn ® ph¸t triÓn. Ph−¬ng thøc b¸n cßn chóng t«i ng−êi tiªu dïng cã kh¶ n¨ng thñ c«ng v ®Æc biÖt ch−a cã hÖ thèng thanh to¸n ®−îc. Tuy nhiªn, rau an to n l 162
  8. Ng« ThÞ ThuËn kiÓm tra gi¸m s¸t chÊt l−îng rau an to n. rau an to n ë c¸c vïng ngo¹i vi cña ViÖt Nam”, B¸o c¸o t¹i Héi nghÞ Quèc Gia vÒ C¸c hé s¶n xuÊt rau cßn thiÕu vèn, thiÕu rau s¹ch t¹i H Néi, th¸ng 2/1999. kiÕn thøc khoa häc kü thuËt v thÞ tr−êng. TrÇn Kh¾c Thi (1996), Kü thuËt trång rau S¶n xuÊt rau theo quy tr×nh an to n theo s¹ch, Nxb N«ng nghiÖp, H Néi. chóng t«i l mét trong c¸c biÖn ph¸p ®¶m TrÇn kh¾c Thi (1995), “Rau s¹ch v mét sè b¶o an to n thùc phÈm cho ng−êi v b¶o vÊn ®Ò ®−îc quan t©m nghiªn cøu v øng vÖ m«i tr−êng. V× vËy, c¸c cÊp, c¸c ng nh dông”, T¹p chÝ Khoa häc kü thuËt, sè cÇn ®Èy m¹nh tuyªn truyÒn, nghiªn cøu ®Ó 1/1995, Nxb N«ng nghiÖp, H Néi. më réng s¶n xuÊt, th−êng xuyªn kiÓm tra Së Khoa häc v C«ng nghÖ M«i tr−êng H gi¸m s¸t v cã c¸c chÝnh s¸ch hç trî ®Ó Néi (1998), Quy ®Þnh v quy tr×nh s¶n s¶n xuÊt rau nãi riªng ph¸t triÓn theo xuÊt v l−u th«ng rau an to n cña H Néi h−íng xanh, s¹ch v bÒn v÷ng. ViÖn Nghiªn cøu rau qu¶ trung −¬ng (1999), “Nghiªn cøu c¸c gi¶i ph¸p c«ng nghÖ v T i liÖu tham kh¶o tæ chøc ®Ó qu¶n lý chÊt l−îng rau s¹ch”, TrÇn V¨n L i (1999), “TiÒm n¨ng v th¸ch B¸o c¸o kÕt qu¶ nghiªn cøu th¸ng 1 v thøc cña viÖc ph¸t triÓn rau quanh n¨m v th¸ng 12/1999. 163
  9. thùc tr¹ng s¶n xuÊt vµ tiªu thô rau an toµn 164
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

LV.01: Bộ Luận Văn Thạc Sĩ Quản Trị Kinh Doanh MBA
165 tài liệu
2070 lượt tải
THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2