zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Cà ri nướng

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

81
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cà ri nướng Nhắc đến cà ri, ai cũng nghĩ đến một món ăn có hương vị cay nồng của ớt bột và vị béo của nước cốt dừa… Mời bạn thử một món ăn mới rất thú vị cà ri nướng. Nguyên liệu: - 4 đùi gà, rửa sạch, để ráo, lóc lấy nạc, bỏ xương, cắt miếng vuông - 1 muỗng súp cà ri Ấn - 1 nhánh lá càri tươi - 2 trứng gà - 2 muỗng súp kem tươi (whipping cream) - 100 g sữa tươi - 1/2 chén nước cốt dừa - 50g nấm rơm, gọt bỏ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cà ri nướng

Cà ri nướng Nhắc đến cà ri, ai cũng nghĩ đến một món ăn có hương vị cay nồng của ớt bột và vị béo của nước cốt dừa… Mời bạn thử một món ăn mới rất thú vị cà ri nướng. Nguyên liệu: - 4 đùi gà, rửa sạch, để ráo, lóc lấy nạc, bỏ xương, cắt miếng vuông - 1 muỗng súp cà ri Ấn - 1 nhánh lá càri tươi - 2 trứng gà - 2 muỗng súp kem tươi (whipping cream) - 100 g sữa tươi - 1/2 chén nước cốt dừa - 50g nấm rơm, gọt bỏ gốc, ngâm bột năng, rửa sạch, để ráo - 1/4 quả ớt Đà lạt đỏ, bỏ ruột, xắt miếng vuông - 1/4 củ hành tây, một phần băm nhỏ, một phần cắt miếng vuông - Gia vị gồm có: Dầu ăn, nước cốt tỏi, sả băm, ớt bột Huế, muối, đường, hạt nêm. - 1 muỗng cà phê bơ, bột mì
- Giấy bạc - Bánh mì ăn kèm Thực hiện: 1. Ướp gà với 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng súp nước cốt tỏi, ½ muỗng cà phê ớt bột Huế, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê hạt nêm giúp mang đến hương vị ngon ngọt và đậm đà cho món ăn. Trộn đều cho gà thấm gia vị. 2. Lấy gà ra, rắc nhẹ một ít bột mì cho áo đều miếng thịt gà, chiên cho miếng gà săn lại, vớt ra để ráo dầu. 3. Đánh tan trứng với kem tươi, sữa tươi, chút hạt nêm và nước cốt dừa, lược lại cho mịn. 4. Dầu nóng, cho hành tây băm nhỏ vào xào thơm, rồi cho sả vào xào vừa vàng, cho tiếp lá cà ri, bơ, rồi cho gà, 1 muỗng cà ri Ấn, 1 muỗng bột mì vào xào, đảo đều cho thấm gia vị.
5. Cho cà ri vào khuôn hoặc thố, rồi cho hỗn hợp trứng sữa lên trên. Đút khuôn vào lò nướng ở 200 độ C, để lửa trên dưới, nếu bạn sợ đáy bị sém thì có thể cho khay cà ri vào một khay nước để nướng cách thủy. Nướng 15 phút thấy mặt trên vàng đẹp rồi thì lấy khuôn ra, bọc giấy bạc kín lại, rồi cho vào lò nướng tiếp 30 phút đến khi cà ri đặc lại, thử không dính tăm là được. 6. Dọn nguyên khuôn ra bàn ăn. Dùng với bánh mì.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.