Các món cá –phần 3

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

94
lượt xem 14
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đây là cách chế biến món Canh măng chua cá lóc với Nguyên liệu: - 2 khứa cá lóc (100g) - 250g măng chua - 2 quả cà chua (150g) - 1 vắt me (30g) - 2 cọng ngò gai - 1 cọng rau om - Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Các món cá –phần 3

Các món cá –phần 3 Canh măng chua cá lóc
Nguyên liệu: - 2 khứa cá lóc (100g) - 250g măng chua - 2 quả cà chua (150g) - 1 vắt me (30g) - 2 cọng ngò gai - 1 cọng rau om
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm. Thực hiện: - Cá lóc chà muối, rửa sạch. Măng chua xả sạch với nước, vắt ráo. Cà chua thái hình múi cau. Ngò gai, rau om thái nhuyễn. Me dầm với nước sôi, bỏ xác, lấy nước cốt (3 thìa súp). - Đun sôi 800ml nước, thả cá vào nấu sôi, hớt bọt. Cho
tiếp măng chua và cà chua vào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, nước cốt me, 1,5 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm cho vừa miệng. Nấu sôi trở lại, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ngò gai và rau om. Mách bạn: Để món canh thơm ngon hơn, bạn nên cho thêm tỏi băm phi vàng vào.