Đề kiểm tra 1 tiết Công nghệ 6 này bao gồm những câu hỏi liên quan đến: sự lựa chọn trang phục, biện pháp an toàn thực phẩm,...sẽ giúp ích rất nhiều cho các bạn học sinh ôn tập, nắm vững kiến thức để đạt được điểm tốt trong kì thi sắp tới.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Đề kiểm tra 1 tiết Công nghệ 6 năm 2014
- ĐỀ BÀI
Câu 1 (2,5đ): Em hãy tìm từ để điền vào chỗ trống cho đủ nghĩa những câu sau đây:
a) Sợi……(1)…. có nguồn gốc thực vật như sợi ……(2)…. và có nguồn gốc động
vật như sợi tơ tằm từ kén ……(3)….
b) Sợi nhân tạo được sản xuất từ chất ……(4)…. của ……(5)…………
c) Sợi tổng hợp được sản xuất bằng cách tổng hợp các chất ……(6)…. lấy từ…(7)…
d) Khi kết hợp hai hay nhiều loại sợi khác nhau tạo thành sợi……(8)…. để dệt thành
vải gọi la vải ……(9)…. Loại vải này thường có những ưu điểm của các loại sợi
thành phần
e) Thời tiết nóng nên mặc nên mặc áo quần bằng vải ……(10), để được thoáng mát,
dễ chịu .
Câu 2(1đ): Sử dụng những cụm từ thích hợp nhất ở cột B để ghép hoàn thành mỗi câu
ở cột A.
Cột A Cột B
1.Trang phục có chức năng……. a) làm cho người mặc có vẻ gầy đi.
2.Vải có màu tối , kẻ sọc dọc …… b) nên chọn vải bông , màu tươi sáng .
3.Người gầy nên mặc ……. c) bảo vệ cơ thể và làm đẹp cho con
4.Quần áo cho trẻ sơ sinh , tuổi mẫu người
giáo …. d) vải kẻ sọc ngang , hoa to.
e) nên chọn vải sợi tổng hợp, màu sẫm.
Câu3(3đ). Trong các câu sau câu nào đúng, câu nào sai?. Vì sao em cho là sai?
1. Lụa nilon, vải polyeste có thể là ở nhiệt độ cao .
2. Aó quần màu sáng , sọc ngang , hoa to làm cho người mặc có vẻ béo ra .
3. Quần màu đen mặc hợp với áo có bất kì màu sắc ,hoa văn nào.
4. Khi đi lao động thì cần mặc thật đẹp.
Câu 4.Theo em thế nào là bộ trang phục đẹp (1,5đ)
Câu 5.Hãy chọn cho mình một bộ trang phục dùng để mặc khi em đi chơi Tết (2đ)
ĐÁP ÁN
- Câu 1 Mỗi ý đúng được 0,25 điểm
1.thiên nhiên 2.bông,đay,lanh,gai… 3. tằm
4.xenlulo 5.gỗ,tre,nứa 6.hoá học
7.than đá, dầu mỏ 8.sợi pha 9.vải sợi pha
10.sợi thiên nhiên ,vải sợi nhân tạo
Câu 2 Mỗi ý đúng được 0,25 điểm
1.c 2.a 3.d 4.b
Câu 3 Mỗi ý đúng được 0,25 điểm. Giải thích đúng mỗi ý được 1 điểm
1S 2Đ 3Đ 4S
Câu4 . Trang phục đẹp là trang phục phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi, công việc, môi
trường sống, hoàn cảnh kinh tế gia đình (1,5đ).
Câu 5 . Bộ trang phục dùng để mặc khi em đi chơi Tết là một bộ trang phục đẹp,
lịch sự.. Các em có thể lựa chọn bộ trang phục theo sở thích nhưng phải đáp ứng
những yêu cầu về bộ trang phục đẹp Cần chú ý thêm về vấn đề thời tiết.(2đ)
- Phần I: Thiết lập ma trận hai chiều:
Mức Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng
độ TNKQ TNTL TNKQ TNTL TNKQ TNTL
Chủ đề
Hoàn thành các 1 1
câu về sử dụng
TP, chất dinh 3 3
dưỡng
Biện pháp vệ 1 1
sinh an toàn TP 3 3
Các phương 1 1
pháp làm chín
thực phẩm 4 4
Tổng 1 2 3
3 7 10
Phần II: Đề kiểm tra
I. Trắc nghiệm ( 3 điểm ):
Câu 1: Em hãy hoàn thành các câu bằng cách sử dụng các từ dưới đây:
Chất đạm Tinh bột Phát triển Tim mạch Năng lượng
Vitamin Thực vật ấm áp Béo phì động vật
Chất xơ Đun sôi Củ C Mỡ
a) Chất dinh dưỡng dành cho người luyện tập thể hình sẽ giúp cho cơ
thể……
b) Một số nguồn chất đạm từ……….. là thịt, cá, trứng, gia cầm.
c)…………. được cơ thể hấp thụ vào cơ thể dưới dạng axít amin.
d) Chất đạm dư thừa được tích trữ dưới dạng……….trong cơ thể.
e) Chất đường bột là loại dinh dưỡng sinh nhiệt và ………………..
f) Đường và …… là hai loại thực phẩm có chứa chất đường bột.
g) ăn quá nhiều thức ăn có chứa chất đường bột có thể làm cho chúng
ta………
h) Dầu ăn có thể lấy được từ cả hai nguồn động vật và…………………
i) Mỡ được tích dưới da sẽ giúp cho cơ thể…………………………
j) Có quá nhiều mỡ trong cơ thể có thể dẫn đến bệnh………………..
k) Đa số rau sống đều có chứa………, nước, …………. và muối khoáng.
- II. Tự luận ( 7 điểm ):
Câu 1: Em hãy cho biết biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Câu 2: Em hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được
sử dụng hàng ngày? so sánh sự khác nhau giữa xào và rán, luộc và nấu?
Phần III. Đáp án và thang điểm:
I. Trắc nghiệm ( 3 điểm ).
Câu 1 ( 3 điểm ) Mỗi ý trả lời đúng 0,25 điểm.
Phát triển, Động vật, Năng lượng, Mỡ, Đun sôi, Tinh bột, Béo phì, Thực
vật, âm áp, Thu hoạch, Chất xơ, Vitamin, C.
II. Tự luận ( 7 điểm ).
Câu 1 ( 3điểm )
- An toàn thực phẩm khi mua sắm, thực phẩm đảm bảo tươi, không ôi, úa, ươn…
để hộp phải chú ý hạn sử dụng.
- An toàn thực phẩm khi chế biến: Chú ý vệ sinh thực phẩm rửa sạch đậy kín, nấu
chín….. Nếu thức ăn không được nấu chín hay bảo quản chu đáo vi trùng sẽ phát
triển mạnh, gây ngộ độc…….
Câu 2( 4 điểm ).
- Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước ( Luộc, nấu, kho).
- Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước ( Hấp ).
- Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa ( Nướng ).
- Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ( Rang, xào, rán ).
* Sự khác nhau giữa xào và rán.
- Xào: Là đảo đi đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải.
Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian
ngắn.
- Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ chín TP, vứa lửa, nhiều dầu
hoặc mỡ.
* Sự khác nhau giữa luộc và nấu.
- Luộc: TP chín trong môi trường nhiều nước với thời giam vừa đủ để thực phẩm
chín.
- Nấu: Là phối hợp nhiều nguyên liệu và thực vật có thêm gia vị trong môi trường
nước.
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
