Đề tài: Quy trình sản xuất nước giải khát có ga

Chia sẻ: Phan Tuấn Anh | Ngày: | Loại File: PPTX | Số trang:14

Thêm vào BST

Báo xấu

411
lượt xem 63
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đề tài sản xuất nước giải khát có ga trình bày 5 bước trong quy trình công nghệ: Chuẩn bị nước, gia nhiệt phối trộn hương liệu, màu, acid điều vị, lọc và chiết rót- ghép nắp hoàn thiện sản phẩm.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề tài: Quy trình sản xuất nước giải khát có ga

ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁt CÓ GAS Nhóm 6 GVHD: Nguyễn Trung Hậu
Danh Sách nhóm 1. Phan Tuấn Anh 2. Phạm Thị Ngọc 3. Ngô Thế Anh 4. Hoàng Tiến Đạt
sản phẩm
Quy Trình Công Nghệ 1. Chuẩn bị nước 2. Gia nhiệt 3. Phối trộn hương liệu, màu, acid điều vị 4. Lọc 5. Chiết rót - ghép nắp, hoàn thiện sản phẩm
Chuẩn bị nước Nguồn nước sử dụng sẽ được đưa qua hệ thống xử lý nước của công ty
Gia nhiệt nấu • Nguyên liệu được chuẩn bị gồm: đường và nước.
Phương pháp thực hiện
Phối trộn hương liệu, màu, acid điều vị
Lọc • Syrup được tháo ra khỏi nồi nấu và qua màng lọc để loại bỏ các tạp chất có trong syrup.
Bão hòa CO2