Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Phương Đông, Bắc Trà My

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:11

Thêm vào BST

Báo xấu

9
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bạn cùng tham khảo và tải về “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Phương Đông, Bắc Trà My” sau đây để biết được cấu trúc đề thi cũng như những nội dung chính được đề cập trong đề thi để từ đó có kế hoạch học tập và ôn thi một cách hiệu quả hơn. Chúc các bạn thi tốt!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Phương Đông, Bắc Trà My

MA TRẬN KIỂM TRA GIỮA KÌ II- CÔNG NGHỆ 6, NĂM HỌC 2023-2024 MỨC Tổng số Chủ đề Điểm số ĐỘ câu Nhận Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao biết Trắc Trắc Trắc Trắc Trắc Tự luận Tự luận Tự luận Tự luận Tự luận nghiệm nghiệm nghiệm nghiệm nghiệm 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1. Thực phẩm và dinh 6 1 6 1 5 dưỡng. 2. Phương pháp bảo 2 2 1 4 1 4 quản, chế biến thực phẩm 3. Dự án 1 1 1 bữa ăn
MỨC Tổng số Chủ đề Điểm số ĐỘ câu Nhận Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao biết Trắc Trắc Trắc Trắc Trắc Tự luận Tự luận Tự luận Tự luận Tự luận nghiệm nghiệm nghiệm nghiệm nghiệm 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 kết nối yêu thương Số câu 8 2 1 1 1 10 3 13 Điểm số 4,0 1,0 2,0 2,0 1,0 5,0 5,0 10,0 Tổng số 10 4,0 điểm 3,0 điểm 2,0 điểm 1 điểm 10 câu điểm điểm Người duyệt đề Người ra đề Hoàng Anh Thảo Hiệu Trưởng
BẢNG ĐẶC TẢ KIỂM TRA GIỮA KÌ II NĂM HỌC 2023-2024- MÔN CÔNG NGHỆ 6
số câu hỏi Câu hỏi Nội dung Mức độ Yêu cầu cần đạt TL TN TN (Số ý) (Số câu) (Số câu) Chương II. Bảo quản và chế biến thực phẩm 1. Thực phẩm Nhậ - Nhận biết được một số nhóm thực phẩm chính, dinh dưỡng 6 C1, C2, C4, C7, và dinh dưỡng. n từng loại. C9, C10 biết Thô - Ý nghĩa của từng nhóm dinh dưỡng chính đối với sức ng khoẻ con người. hiểu Vận -Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói quen 1 dụng ăn, uống khoa học. bậc thấp 2. Phương pháp Nhậ - Nêu được vai trò, ý nghĩa của bảo quản và chế biến thực 2 C5, C6 bảo quản, chế n phẩm. biến thực phẩm biết Thô - Trình bày được một số phương pháp bảo quản, chế biến 1 2 C3, C8 ng thực phẩm phổ biến. hiểu
Vận - Lựa chọn và chế biến được món ăn đơn giản theo phương dụng pháp không sử dụng nhiệt. bậc - Chế biến được món ăn đơn giản không sử dụng nhiệt đảm thấp bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 3. Bữa ăn kết Vận - Tính toán được sơ bộ dinh dưỡng, chi phí tài chính cho 1 nối yêu thương dụng một bữa ăn gia đình. cao Người duyệt Hiệu trưởng Người ra đề Nguyễn Thị Hơn Hoàng Anh Thảo
Trường THCS Phương Đông KIỂM TRA GIỮA KÌ II Họ và tên: ………..….................................. Môn: Công nghệ 6 – Năm học:2023-2024 Lớp: 6/ Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian giao đề ) Điểm: Nhận xét của giáo viên A. TRẮC NGHIỆM: (5,0 điểm ). Chọn phương án ( A, B, C hoặc D) đúng điền vào bảng ở phần bài làm. Câu 1. Em hãy cho biết có mấy nhóm thực phẩm chính? A. 5. B. 4. C. 3. D. 2. Câu 2. Thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm thực phẩm giàu chất béo? A. Trái cây chín. B. Ngũ cốc. C. Bánh mì . D. Bơ. Câu 3. Làm chín thực phẩm trong nước là phương pháp chế biến nào sau đây? A. Luộc. B. Trộn. C. Nướng. D. Kho. Câu 4. Nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin là nhóm A. giàu chất khoáng. B. giàu chất đạm. C. giàu chất béo. D. giàu vitamin. Câu 5. Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng. B. Bảo quản chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài.
C. Làm chậm quá trình bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng. Câu 6. Chế biến thực phẩm có vai trò gì? A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. C. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. D. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng đa dạng và hấp dẫn. Câu 7. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt? A. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. Câu 8. Làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao là phương pháp chế biến nào sau đây? A. Luộc. B. Rán. C. Nướng. D. Kho. Câu 9. Thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm? A. Thịt nạc. B. Ngũ cốc. C. Bánh mì. D. Dầu thực vật. Câu 10. Hãy cho biết, nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể? A. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường. B. TỰ LUẬN (5 điểm) Câu 11. (2 điểm) Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng phương pháp nào? Và cho biết thực phẩm được bảo quản bởi phương pháp đó. Câu 12. (2 điểm) Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình ? Câu 13. (1 điểm) Bạn An xây dựng bữa ăn trưa cho gia đình mình gồm 4 người ăn bạn ấy cần chuẩn bị số lượng các loại thực phẩm như sau: Tên thực phẩm Gạo Cá lóc Rau củ Thịt heo
Số lượng (kg) 0,5 0,5 1 0,5 Giá tiền cho 1 kg 15 000 60 000 30 000 130 000 (đồng) Em hãy giúp bạn An tính xem chi phí để mua các loại thực phẩm cho bữa ăn đó là bao nhiêu tiền? BÀI LÀM A. TRẮC NGHIỆM: Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Đáp án B. TỰ LUẬN: ----------------HẾT--------------- Người duyệt đề Người ra đề Hoàng Anh Thảo HIỆU TRƯỞNG
ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM KIỂM TRA CUỐI KỲ I MÔN CÔNG NGHỆ 6 - NĂM HỌC: 2023 - 2024 A. TRẮC NGHIỆM (5 điểm ) Mỗi câu trả lời đúng 0,5 điểm Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Đáp án B D A C C D B B A D B. TỰ LUẬN (5 điểm) Câu Đáp án Điểm Câu 11 Làm lạnh: bảo quản trong ngăn mát trái cây, rau củ để 0,5 đ (2 điểm) ăn trong tuần. - Đông lạnh: gồm thịt, cá trong ngăn đông để sử dụng 0,5 đ trong vài tuần. - Làm khô: phơi khô hành tỏi dưới ánh nắng mặt trời, 0,5 đ phơi khô thóc lúa - Ướp: thịt cá ướp muối 0,5 đ Câu 12 Một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống (2 điểm) khoa học cho gia đình: + Ăn đúng bữa, gồm ba bữa chính là bữa sáng, bữa 0,5 đ trưa và bữa tối. + Ăn đúng cách, không xem ti vi trong bữa ăn, tạo 0,5 đ
bầy không khí thoải mái và vui vẻ trong bữa ăn. + Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lựa chọn thực phẩm 0,5 đ sạch và chế biến cẩn thận, đúng cách. + Uống đủ nước mỗi ngày. 0,5 đ Câu 13 + Viết được phép tính: 0,5 đ (1 điểm) 0,5 x 15 000 + 0,5 x 60 000 + 1x 30 000 + 0,5 x 130 000 + Tính ra kết quả: 132 500 đồng 0,5 đ Người duyệt đề Người ra đề Hoàng Anh Thảo