intTypePromotion=3

Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Chia sẻ: Trần Việt Phúc | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:4

0
564
lượt xem
47
download

Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Giáo án Sinh học 10 bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

Bài 14:

ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT

 

I. Mục tiêu bài học:

            Sau khi học xong bài này, học sinh cần:

  • Trình bày được cấu trúc và chức năng của enzim.
  • Trình bày được các cơ chế tác động của enzim.
  • Giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt tính của enzim.

-    Giải thích được cơ chế điều hòa chuyển hóa vật chất của tế bào bằng các enzim.

II. Phương pháp:

            Hỏi đáp – minh họa +  Thảo luận nhóm

III. Phương tiện dạy học:

            Hình 14.1, 14.2  SGK Sinh học 10 phóng to.

            Các hình ảnh minh họa khác.

IV. Nội dung dạy học:

1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số

2. Kiểm tra bài cũ:

Câu 1: Phân biệt phương thức vận chuyển thụ động và vận chuyển chủ động ?

Câu 2: Tại sao muốn giữ rau tươi ta phải thường xuyên vẩy nước vào rau?

3. Bài mới:

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Nội dung

 

GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS trả lời.

? Enzim là gì? Đặc điểm của enzim?

GV nhận xét, kết luận.

 

 

 

 

GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời.

? Trình bày thành phần hóa học và đặc điểm của trung tâm hoạt động của enzim?

GV nhận xét, kết luận.

 

 

 

 

 

 

Hoạt động

GV chia nhóm HS, phát phiếu học tập, nêu yêu cầu đối với HS.

GV nhận xét, kết luận.

 

Bước

Nội dung

 

1

Enzim + cơ chất → Enzim – cơ chất.

 

2

Enzim tương tác với cơ chất.

 

3

Tạo sản phẩm, Enzim được giải phóng n

uyên vẹn.

 

 

GV nêu câu hỏi, gọi HS trả lời.

? Hoạt tính của enzim là gì ?

 

? Những yếu tố ngoại cảnh nào có ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim ?

 

GV đánh giá, kết luận.

 

 

 

 

GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS thảo luận nhanh trả lời.

 

 

 

 

GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS trả lời.

? Trình bày sự điều khiển quá trình chuyển hóa vật chất bằng cách điều khiển hoạt tính của enzim của tế bào?

 

GV chỉnh sửa, kết luận.

 

Yêu cầu HS về nhà vẽ hình 14.2 vào tập học.

 

HS nghe câu hỏi, nghiên cứu SGK trả lời.

 

 

 

 

 

 

HS nghe câu hỏi, tham khảo SGK trả lời.

Các HS khác nhận xét, bổ sung.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HS nhận phiếu học tập quan sát hình vẽ  và hoàn thành theo yêu cầu của GV.

 

Các nhóm dán phiếu học tập lên bảng.

 

 

 

 

 

 

 

 

HS nghe câu hỏi, nghiên cứu SGK trả lời.

 

HS tự nghiên cứu SGK trả lời.

 

 

 

 

 

 

 

HS nghe câu hỏi, thảo luận nhanh trả lời.

 

 

 

 

 

HS nghe câu hỏi, thảo luận nhanh, cử đại diện trả lời.

 

Các HS khác nhận xét, bổ sung.

I. Enzim :

   - Khái niệm: Enzim là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong các tế bào sống.

   - Đặc điểm: làm tăng tốc độ phản ứng nhưng không bị biến đổi sau phản ứng.

1. Cấu trúc:

   - Thành phần: chỉ gồm Prôtêin hoặc Prôtêin kết hợp với một chất không phải prôtêin.

   - Cấu trúc hóa học: có một vùng chuyên biệt gọi là trung tâm hoạt động, đây là một chỗ lõm hoặc khe hở nhỏ trên bề mặt enzim

   Cấu hình của trung tâm hoạt động phải tương thích với cấu hình không gian của cơ chất.

2. Cơ chế tác động:

 

   Gồm các bước:

+ Enzim kết hợp với cơ chất tạo thành phức hợp Enzim – cơ chất.

+ Enzim tương tác với cơ chất tạo sản phẩm.

+ Sản phẩm tạo thành và enzim được giải phóng nguyên vẹn.

   Liên kết enzim – cơ chất mang tính đặc thù.

3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim:

   - Hoạt tính của enzim được xác định bằng lượng sản phẩm tạo thành từ một lượng cơ chất trên một đơn vị thời gian.

   - Các yếu tố ảnh hưởng lên hoạt tính của enzim:

+ Nhiệt độ.

+ Độ pH.

+ Nồng độ cơ chất.

+ Nồng độ enzim.

+ Chất ức chế hoặc hoạt hóa enzim.

II. Vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa  vật chất:

   - Enzim xúc tác làm tăng tốc độ các phản ứng, nếu tế bào không có enzim thì các hoạt động sống không thể duy trì và tốc độ phản ứng xảy ra quá chậm.

   - Tế bào có thể điều chỉnh sự chuyển hóa bằng cách điều chỉnh tác động của enzim, theo hướng ức chế hoặc hoạt hóa.

 

    Khi một enzim bị thiếu, cơ chất sẽ tích lũy lại hoặc chuyển hóa theo con đường phụ thành các chất độc hại gây nên các triệu chứng bệnh lí, gọi là bệnh rối loạn chuyển hóa.

**********************************

Trên đây chỉ là một phần của giáo án, quí thầy cô vui lòng tải về để xem giáo án đầy đủ.

Để soạn bài được đầy đủ và chi tiết hơn, quí thầy cô có thể tham khảo thêm:

  • Với hệ thống kiến thức được xây dựng rõ ràng, chi tiết về thành phần cấu tạo, cơ chế tác động, các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần của enzim kèm với đó là các hình ảnh sắc nét minh họa rõ ràng về cơ chế tác động của enzim và ví dụ cụ thể cơ chế tác động của enzim saccarozo, Bài giảng sinh học 10 bài 14: enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất sẽ hỗ trợ tích cực cho công tác soạn bài của quí thầy cô.
  • Hệ thống câu hỏi trắc nghiệm đi từ dễ đến khó xoay quanh enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất sẽ giúp quí thầy cô hoàn thiện hơn bài giảng của mình.
  • Bài tập SGK có lời giải chi tiết, rõ ràng, dễ hiểu sẽ hỗ trợ đắc lực cho quí thầy cô trong phần giải đáp các câu hỏi cho học sinh.

Ngoài ra, Tailieu.vn cũng xin giới thiệu đến quí thầy cô Giáo án sinh học 10 bài 15 thực hành một số thí nghiệm về enzim để hỗ trợ quí thầy cô trong công tác soạn giáo án bài tiếp theo.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản