Giáo án Sinh học 10 nâng cao - THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM NHẬN BIẾT MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO

Chia sẻ: Nguyen Hoang Phuong Uyen | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

705
lượt xem 72
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

1/ Kiến thức: - Nhận biết một số thành phần khoáng của tế bào như K, S, P, ... Nhận biết 1 số chất hữu cơ của tế bào: Cacbohidrat, lipit, prôtêin. Biết cách làm 1 số TN đơn giản. 2/ Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề. Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ trong công việc.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Giáo án Sinh học 10 nâng cao - THỰC HÀNH: THÍ NGHIỆM NHẬN BIẾT MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO

BI 12: THỰC HNH: THÍ NGHIỆM NHẬN BIẾT MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO. I.M C TIÊU: 1/ Kiến thức: - Nhận biết một số thành phần khoáng của tế bào như K, S, P, ... - Nhận biết 1 số chất hữu cơ của tế bào: Cacbohidrat, lipit, prôtêin. - Biết cách làm 1 số TN đơn giản. 2/ Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề. - Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ trong công việc. 3/ Thái đo: - Có quan điểm duy vật biện chứng về nguồn gốc sự sống. - Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học. II. CHU N B : 1/ GV: a) Phương pháp: diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm, thực hành TN. b) Phương tiện: - SGK, SGV, tài liệu tham khảo.
- Các dụng cụ – hoá chất TN & nguyên liệu theo y/c SGK. 2/ HS : - Đọc bài trước ở nhà. Chuẩn bị các mẫu vật như đã dặn ở tiết trước. III. N I DUNG &TI N TRÌNH BÀI D Y: 1/ Ổn định lớp – Kiểm diện (1’). 2 / Kiểm tra bài cũ : Không KT vì nội dung bài thực hành dài. 3/ Tiến trình bài mới : NỘI DUNG HĐGV HĐHS HĐ 1: Xác định các chất hữu cơ có trong mô tb TV & ĐV GV y/c HS trình bày HS trình bày 1/ Nhận biết tinh bột : các bước TN1 &2 nhận biết cách tiến hành & TN1 : Giã 50 g củ khoai lang tinh bột, kết quả TN 1&2, làm TN1 &2, nêu trong cối sứ, hoà với 20 ml nước giải thích. kết quả TN1 &2, cất, lọc lấy 5 ml cho vào ống KQ & giải thích giải thích. nghiệm (1). Lấy 5ml hồ tinh bột cho TN1:Khi nhỏ iốt vào 2 ống HS đưa KQ vào ống nghiệm (2). Nhỏ thuốc thử đều có màu xanh tím( do iôt & giải thích TN iôt vào 2 ống nghiệm & phần bã làm tinh bột trong khoai có vào bài tường trên giấy lọc. Quan sát sự thay đổi màu xanh tím). Nhỏ phêlinh trình. màu & giải thích. Nhỏ thêm vài giọt vào thì dd ống 2 dd không (HS cần chú Phêlinh vào 2 ống nghiệm, quan sát đổi màu (Phêlinh không là ý khi sử dụng axit sự thay đổi màu & giải thích. thuốc thử tinh bột – không HCl, NaOH, đèn TN2 : Đun 10 ml hồ tinh bột phản ứng). cồn tuân theo sự
+ 10 giọt HCl trong 15’. Để nguội, KQ &giải thích TN2: chỉ dẫn của GV). trung hoà bằng NaOH. Chia làm hai Ống 2 có màu đỏ gạch.Do ống nghiệm: Ống 1 nhỏ 1 vài giọt tinh bột bị thuỷ phân thành iod, ống 2 nhỏ Phêlinh. Quan sát sự đường đơn (do axit). Đường đổi màu khác nhau. đơn khử Cu2+ thành Cu+ 2/ Nhận biết lipit: trong thuốc thử phêlinh. TN 1: Nhỏ 1 vài giọt nước GV y/c HS trình bày đường & vài giọt dầu lên tờ giấy các bước TN1 &2 nhận biết HS trình bày trắng ở 2 vị trí khác nhau. Quan sát lipit, kết quả TN 1&2, giải cách tiến hành & hiện tượng & giải thích. thích. làm TN1, nêu kết TN 2: Lọc dd nghiền đậu KQ TN1: Nơi nhỏ quả TN1 & giải phộng từ cối sứ. Cho vào ống nước đường không còn vết ( thích. nghiệm 2ml dd chiết & 2ml nước. Đường hoà tan trong nước HS đưa KQ & bay hơi). Nơi nhỏ giọt & giải thích TN dầu để lại vết trắng đục vào bài tường (nước bay hơi hết, để lại trình. 3/ Nhận biết prôtêin dầu do dầu không tan trong Cho vào ống nghiệm dd: lòng nước) trắng trứng, 0,5 ml nước, 0,3 ml NaOH. Nhỏ thêm vài giọt GV y/c HS trình bày HS trình bày CuSO4.Quan sát hiện tượng. các bước tiến hành TN nhận cách tiến hành & biết prôtêin. làm TN nhận biết * Hiện tượng: Xuất prôtêin.
HĐ 2: Xác định sự có mặt hiện màu xanh tím sau khi các nguyên tố khoáng trong tb lắc đều (do prôtêin có tính Cách tiến hành: khử nên xảy ra phản ứng & - Chuẩn bị dịch chiết. cho màu xanh tím đặc HS làm TN, - Cho dịch chiết vào 5 ống trưng). ghi nhận hiện nghiệm đánh số. GV y/c HS trình bày tượng vào bảng Ống 1: Cho thêm vào thuốc đầy đủ 5 ống nghiệm, nhỏ tường trình. thử bạc nitrat. từng loại thuốc thử vào. Ống 2: Cho thêm vào thuốc Quan sát & ghi nhận kq vào HS ghi nhận thử bari clorua. tờ tường trình. & thao tác đúng. Ống 3: Cho thêm vào thuốc GV nhắc nhở HS khi thử amôn – magiê (4ml). cho dd vào ống nghiệm Ống 4: Cho thêm vào thuốc tránh để dính trên thành ống thử axit picric bão hoà (1ml) nghiệm. Ống 5: Cho thêm vào thuốc thử amôni ôxalat. Ghi kết quả & nhận xét. HĐ 3: Tách chiết ADN. Cách tiến hành gồm 4 bước: * Bước 1: Nghiền vật mẫu.Lấy dd lọc. * Bước 2: Tách ADN ra khỏi - Nghiền nhân tb & tb. mẫu vật: tách tb ra
*Bước 3: Tạo kết tủa ADN khỏi mô, phá vỡ tb. trong tb bằng cồn. GV có thể chuẩn bị Dùng kiềm(chất * Bước 4: Tách ADN ra khỏi TN này trước dịch nghiền tẩy rửa phá vỡ lớp cồn. gan, dịch nước quả dứa màng tb, màng (mất nhiều thời gian). nhân). Nước cốt Hướng dẫn HS ladadusng dứa có tác dụng tủa thao tác các bước. Ghi nhận prôtêin (có enzim), kết quả. GV y/c HS giải cồn để tủa ADN. thích mục đích, tác dụng của từng thao tác, từng hoá chất. 4/ Thu hoạch: Làm bảng tường trình về KQ TN theo mẫu sau: Loại chất hữu cơ Cách tiến hành TN KQ & giải thích Tinh bột Đường glucôzơ Lipit Prôtêin
Ống nghiệm Hiện tượng xảy ra Nhận xét - KL 1. Dịch + Nitrat bạc 2. Dịch + Bari clorua 3. Dịch + amôn – magiê 4. Dịch + axit picric 5. Dịch + ôxalat amôn 5/ Dặn dò:(1’) Về nhà làm tường trình để nộp. Chuẩn bị KT 15 phút. Xem bài mới. Xem lại cấu tạo tb đã học ở lớp 6, các kiến thức về VK, cấu tạo VK.