Khóa luận tốt nghiệp: Quản lý và nâng cao chất lượng xi măng của công ty cổ phần Long Thọ Huế

ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> <br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> SỐ LIỆU THÔ<br /> <br /> in<br /> <br /> “QUẢN LÝ VÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG XI MĂNG<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LONG THỌ HUẾ”<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn : Th.S. Trần Đức Trí<br /> <br /> Trần Mạnh Hùng<br /> Lớp : K46A QTKD Thương Mại<br /> Niên Khóa: 2012-2016<br /> <br /> Huế, tháng 5 năm 2013<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S Trần Đức Trí<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, tôi đã nhận được rất nhiều sự<br /> giúp đỡ và ungr hộ từ thầy cô, cơ quan thực tập, gia đình và bạn bè. Trước hết Tôi<br /> xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tời thầy cô giáo trong khoa Quản trị kinh doanh,<br /> Trường Đại học kinh tế Huế đã giúp cho tôi có được những kiến thức và kinh<br /> <br /> uế<br /> <br /> nghiệm quá giá trong quá trình học tập tại trường và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi<br /> <br /> H<br /> <br /> thực hiện đề tài này. Cũng như đã giúp Tôi khi gặp khó khăn trong quá trình học<br /> tập.<br /> <br /> tế<br /> <br /> Tôi bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất tới thầy Trần Đức Trí<br /> đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và động viên Tôi trong suốt thời gian thực tập.<br /> <br /> h<br /> <br /> Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo các phòng ban và cán bộ nhân viên<br /> <br /> in<br /> <br /> của Công ty cổ phần Long Thọ Huế đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để Tôi hoàn thành<br /> <br /> cK<br /> <br /> tốt nội dung đề tài.<br /> <br /> Trong quá trình hoàn thành đề tài, mặc dù đã cố gắng rất nhiều nhưng do trình<br /> độ , khả năng của bản thân còn nhiều hạn chế nên không tránh khỏi những thiếu sót.<br /> <br /> họ<br /> <br /> Vì vậy, rất mong nhận được sự đóng góp chỉ bảo từ thầy cô và các bạn.<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> Tôi xin chân thành cảm ơn!<br /> <br /> SVTH: Trần Mạnh Hùng<br /> <br /> Huế, ngày 20 tháng 5 năm 2016<br /> Sinh viên<br /> <br /> Trần Mạnh Hùng<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S Trần Đức Trí<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CẢM ƠN..................................................................................................................ii<br /> MỤC LỤC ..................................................................................................................... iii<br /> DANH MỤC BẢNG ......................................................................................................vi<br /> DANH MỤC SƠ ĐỒ.....................................................................................................vii<br /> DANH MỤC TÓM TẮT............................................................................................. viii<br /> Phần I ĐẶT VẤN ĐỀ.....................................................................................................1<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.1 Tính cấp thiết của đề tài.........................................................................................1<br /> 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ..............................................................................................1<br /> <br /> H<br /> <br /> 1.2.1 Mục tiêu chung ...............................................................................................1<br /> <br /> tế<br /> <br /> 1.2.2 Mục tiêu cụ thể ...............................................................................................1<br /> 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .........................................................................2<br /> <br /> h<br /> <br /> 1.4 Phương pháp nghiên cứu .......................................................................................2<br /> <br /> in<br /> <br /> 1.4.1 Phương pháp luận ..........................................................................................2<br /> 1.4.2 Phương pháp cụ thể .......................................................................................2<br /> <br /> cK<br /> <br /> 1.4.2.1 Phương pháp thu thập và xử lý số liệu ..................................................2<br /> 1.4.2.2 Phương pháp phân tích số liệu ..............................................................3<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.4.2.3 Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo .................................................3<br /> Phần II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .....................................................4<br /> CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ SẢN PHẨM VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> PHẨM..............................................................................................................................4<br /> 1.1 Khái niệm về sản phẩm và chất lượng sản phẩm .................................................4<br /> 1.1.1 Khái niệm về sản phẩm..................................................................................4<br /> 1.1.2 Khái niệm về chất lượng sản phẩm................................................................4<br /> 1.1.3 Thuộc tính của sản phẩm và vai trò của chất lượng sản phẩm ......................5<br /> 1.1.3.1 Thuộc tính của sản phẩm:.......................................................................5<br /> 1.1.3.2 Vai trò của chất lượng sản phẩm trong sản xuất kinh doanh .................6<br /> 1.1.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ......................................7<br /> <br /> SVTH: Trần Mạnh Hùng<br /> <br /> iii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S Trần Đức Trí<br /> <br /> 1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm trong sản xuất - kinh<br /> doanh........................................................................................................................9<br /> 1.1.6 Các mức chất lượng của sản phẩm hàng hoá.................................................9<br /> 1.2 Quản lý chất lượng sản phẩm và hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 ..........10<br /> 1.2.1 Quản lý chất lượng sản phẩm là gì?..............................................................10<br /> 1.2.1.1 Khái niệm ............................................................................................10<br /> 1.2.1.2 Vai trò và nguyên tắc của quản lý chất lượng .....................................11<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.2.1.3 Một số phương pháp quản lý chất lượng..............................................12<br /> 1.2.2 Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 ........................................................14<br /> <br /> H<br /> <br /> 1.2.2.1 Giới thiệu về ISO..................................................................................14<br /> 1.2.2.2 Lợi ích mang lại từ việc thực hiện ISO 9001 ......................................15<br /> <br /> tế<br /> <br /> 1.2.2.3 Nội dung của bộ tiêu chuẩn ISO 9001:2008 .......................................16<br /> 1.3 Vai trò của việc nâng cao chất lượng sản phẩm .................................................17<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> 1.4 Tình hình quản lý chất lượng sản phẩm ở Việt Nam...........................................17<br /> 1.5 Các công trình nghiên cứu về quản lý chất lượng sản phẩm..............................19<br /> <br /> cK<br /> <br /> CHƯƠNG II THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ NÂNG CAO<br /> CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LONG THỌ HUẾ ............21<br /> 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu ..............................................................................21<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty............................................21<br /> 2.1.2 Nguồn nhân lực của Công ty ........................................................................22<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.1.3 Tình hình Vốn và nguồn vốn của Công ty...................................................26<br /> 2.1.3.1 Tình hình vốn điều lệ của Công ty .......................................................26<br /> 2.1.3.2 Tình hình nguồn vốn và cơ sở vật chất của Công ty ............................26<br /> <br /> 2.1.4 Hệ thống kho bãi của công ty .......................................................................27<br /> 2.1.5 Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty ....................................................29<br /> 2.1.6 Quy trình công nghệ sản xuất của Công ty...................................................31<br /> <br /> 2.2 Kết quả nghiên cứu ..............................................................................................35<br /> 2.2.1 Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm .......................................................35<br /> 2.2.2 Tình hình quản lý chất lượng xi măng tại Công ty.......................................37<br /> 2.2.2.1 Những yêu cầu chung của HTQLCL....................................................37<br /> <br /> SVTH: Trần Mạnh Hùng<br /> <br /> iv<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S Trần Đức Trí<br /> <br /> 2.2.2.2 Trách nhiệm của người lãnh đạo .........................................................45<br /> 2.2.2.3 Quản lý nguồn lực ...............................................................................47<br /> 2.2.2.4 Tạo sản phẩm........................................................................................49<br /> 2.2.3 Kết quả và hiệu quả của việc quản lý chất lượng xi măng của Công ty.......66<br /> 2.2.4 Áp dụng sơ đồ pareto cho công tác kiểm soát chất lượng của công ty ........68<br /> CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG XI<br /> MĂNG ...........................................................................................................................73<br /> <br /> uế<br /> <br /> 3.1 Biện pháp kiểm soát chất lượng xi măng ............................................................73<br /> 3.1.1 Biện pháp 1: Áp dụng sơ đồ lưu trình...........................................................73<br /> <br /> H<br /> <br /> 3.1.2 Biện pháp 2: Áp dụng biểu đồ nhân quả ( Như sơ đồ 5) ..............................74<br /> 3.1.3 Biện pháp 3: Áp dụng biểu đồ phân bố mật độ ............................................75<br /> <br /> tế<br /> <br /> 3.2 Các biện pháp khắc phục và phòng ngừa sản phẩm xi măng kém chất<br /> lượng ..........................................................................................................................76<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> 3.2.1 Biện pháp chung ...........................................................................................76<br /> 3.2.2 Biện pháp phòng ngừa ..................................................................................77<br /> <br /> cK<br /> <br /> 3.2.2.1 Biện pháp về kỹ thuật ...........................................................................77<br /> 3.2.2.2 Tăng cường công tác quản lý ..............................................................77<br /> 3.2.2.3 Nâng cao trình độ CBCNV...................................................................78<br /> <br /> họ<br /> <br /> 3.2.3 Biện pháp khắc phục sản phẩm xi măng kém chất lượng ............................79<br /> Phần III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ........................................................................81<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 3.1 Kết luận................................................................................................................81<br /> 3.2 Kiến nghị .............................................................................................................82<br /> 3.2.1 Kiến nghị với Công ty...................................................................................82<br /> 3.2.2 Kiến nghị với Nhà nước................................................................................82<br /> <br /> DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................83<br /> <br /> SVTH: Trần Mạnh Hùng<br /> <br /> v<br /> <br />