1
z
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG………………..

LUẬN VĂN
Đánh giá thực trạng và định hướng
phát triển du lịch tỉnh Cà Mau
2
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Trong thời đại ngày nay, xu hướng toàn cầu hóa đã tạo ra rất nhiều điều kiện
thuận lợi cho việc giao lưu, hợp tác, phát triển về mọi mặt, mọi lĩnh vực trong đời
sống xã hội như văn hóa, giáo dục…, đặc biệt là kinh tế.
Ngày nay kinh tế phát triển đã đưa con người lên một tầm cao mới. Con
người giờ đây không chỉ biết ăn ngon, mặc đẹp, mà còn biết hưởng thụ những thú
vui trong cuộc sống. Vì thế trên phạm vi toàn thế giới, du lịch đã trở thành một nhu
cầu không thể thiếu trong cuộc sống kinh tế xã hội và phát triển với tốc độ ngày
càng nhanh.
Cùng với sự phát triển của du lịch thế giới và khu vực, du lịch Việt Nam
cũng đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Thị trường du lịch Việt Nam ngày
càng khẳng định lợi thế, tiềm năng to lớn, đáp ứng nhu cầu của du khách trong khu
vực và thế giới. Vì thế, Việt Nam được xem là điểm đến an toàn và thân thiện,
nhiều khu du lịch được hình thành, hệ thống khách sạn, nhà hàng và dịch vụ trong
cả nước phát triển mạnh. Trong đó phải kể đến du lịch của tỉnh Cà Mau.
Cà Mau là vùng đất tận cùng cực Nam của Tổ quốc, vùng đất mà các bậc tiền
nhân đã khai hoang, mở cõi trên mãnh đất phù sa. Chính vùng đất đã sản sinh ra nét
văn hóa đặc trưng Nam bộ nói chung và của Cà Mau nói riêng. Là vùng đất mà nhà
thơ Xuân Diệu đã từng ví như :
“Tổ quốc tôi như một con tàu
Mũi thuyền ta đó mũi Cà Mau”
Mũi Cà Mau_ nơi tận cùng của phương Nam luôn thao thức mời gọi những
bước chân lữ hành.
Là vùng sinh thái bán đảo, mũi Cà Mau là vùng ngập mặn vừa là thềm lục
địa nhô ra biển Đông. Đất rồng mở cõi! Được ngã mình trên bãi cát vàng ấy, để tận
hưởng những phút giây thần tiên, để thì thầm những câu chuyện kỳ thú thiên nhiên
về những ngày lễ hội mà không phải nơi nào cũng có được. Đó là ngày hội “Ba
3
khía” vào tháng tám hàng năm, lễ hội vía bà Thiên Hậu là một trong những ngày
hội quan trọng của người Hoa ở Cà Mau.
Vẫn còn đó một thế giới động vật hoang dã và kỳ thú ở rừng U Minh. Vẫn
còn đó nguyên vẹn một Đầm Thị Tường tựa như một bảo tàng sống về nét cư trú
đặc trưng của lịch sử người Việt nơi này. Cà Mau hôm nay đã là một thành phố cuối
trời của Tổ quốc Việt Nam. Chưa phải là một thành phố giàu có. Nhưng chắc chắn
là một thành phố “đất lành chim đậu”. Vì ngay giữa lòng thành phố hiện hữu một
vườn chim tự nhiên với hàng vạn con cùng sống hài hòa với con người, cùng ca
vang bài ca về cảnh quan môi trường độc đáo và hiếm có.
Ngoài ra Cà Mau còn là nơi giao thoa các nền văn hóa, có nền văn hóa phong
phú của cả ba dân tộc anh em là Kinh, Hoa, Khmer. Mỗi dân tộc có một bản sắc văn
hóa riêng cùng với phong tục tập quán của mình đã tạo nên cho tỉnh một nét văn
hóa đặc sắc so với các tỉnh khác trong khu vực.
Đặc biệt ở Cà Mau còn có nét văn hóa ẩm thực đặc trưng rất phong phú và
đa dạng, gồm nhiều đặc sản như: Mắm Lóc_ lẩu mắm (U Minh), Ba khía Rạch
Gốc_Sò huyết Bãi Bồi (Ngọc Hiển), Hàu tái mù tạt (Trần Văn Thời), Bánh Xèo (Cà
Mau)…, đây cũng là một trong những yếu tố thu hút du khách phương xa đến với
tỉnh. Đến với Cà Mau chúng ta còn bắt gặp những làng nghề truyền thống như: dệt
chiếu, dệt thảm, hay đan lát, hay hầm than…, đây cũng là nét văn hóa thu hút du
khách và đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu và học hỏi của du khách.
Và hiện nay Cà Mau cũng như các tỉnh trong khu vực đang trên đà hội nhập
vào nền kinh tế chung của cả nước, tỉnh đã xác định du lịch là một ngành kinh tế
quan trọng trong cơ cấu kinh tế của tỉnh và không ngừng đẩy mạnh khai thác tiềm
năng vốn có của địa phương để phát triển du lịch một cách bền vững, tỉnh đang từng
bước khẳng định mình, đang tận dụng cơ hội hiện có để bước vào hội nhập và cũng
không ngừng tổ chức, xúc tiến và luôn tạo điều kiện thuận lợi với những chính sách
ưu đãi nhằm kêu gọi sự đầu tư trong nước và ngoài nước. Đây là một nơi rất có tiềm
năng và là một điểm hẹn hấp dẫn của các nhà đầu tư trong tương lai.
Vâng, thiên nhiên đã ưu đãi, ban tặng cho Cà Mau những điều kiện thuận lợi
về tài nguyên tự nhiên, tài nguyên nhân văn cộng với một nền văn hóa nghệ thuật
phong phú, đa dạng và kinh tế trên đà phát triển…, đây là nguồn tài nguyên, là thế
4
mạnh cho Cà Mau để phát triển du lịch. Tuy nhiên, trong những năm vừa qua vấn
đề phát triển du lịch ở Cà Mau còn nhiều bỏ ngõ, hạn hẹp, sản phẩm du lịch còn khá
đơn điệu, nhiều tiềm lực phát triển du lịch vẫn còn ngủ yên, các điểm du lịch chưa
được đầu tư khai thác đúng mức để phục vụ du khách, chưa thực sự tương xứng với
tiềm năng, gây lãng phí và cạn kiệt dần nguồn tài nguyên.
Để góp phần biến tiềm năng năng thành sức hút, thành nhũng sản phẩm du
lịch đặc sắc, chất lượng cao cần có một giải pháp, một chính sách, bên cạnh đó cũng
cần phân tích được ưu điểm và nhược điểm trong chính sách phát triển du lịch hiện
nay của tỉnh. Chính vì vậy em đã chọn đề tài: “Đánh giá thực trạng và định hướng
phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Cà Mau”, để làm khóa luận tốt nghiệp.
Do lượng kiến thức và kinh nghiệm có giới hạn, nên đề tài khóa luận tốt
nghiệp này khó tránh khỏi những thiếu sót. Vì thế, em rất mong được quý Thầy cô,
bạn bè đóng góp ý kiến quý báo của mình để đề tài này được hoàn thiện hơn.
2. Nội dung nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu là: “Đánh giá thực trạng và định hướng phát triển du
lịch tỉnh Cà Mau ”, bao gồm 3 chương cơ bản, có nội dung khá đầy đủ, phong phú,
bao quát về cơ sở lý luận và tình hình thực tế hoạt động du lịch của tỉnh Cà Mau với
bố cục cụ thể như sau:
Chương I: Cơ sở lý luận về sản phẩm du lịch.
Chương II: Đánh giá tiềm năng và thực trạng hoạt động du lịch của tỉnh Cà
Mau.
Chương III: Định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch tỉnh Cà
Mau.
3. Phạm vi nghiên cứu và mục đích nghiên cứu
Đề tài “ Đánh giá thực trạng và định hướng phát triển sản phẩm du lịch tỉnh
Cà Mau” chỉ giới hạn phạm vi nghiên cứu trong địa giới hành chính tỉnh Cà Mau và
có kết hợp với một số sản phẩm du lịch khác trong vùng nhằm đưa ra những định
hướng và giải pháp để sản phẩm du lịch Cà Mau ngày càng phát triển hơn.
Việc nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch của tỉnh không nằm ngoài mục
đích đẩy mạnh việc khai thác tiềm năng vốn có tỉnh, không ngừng chú trọng khai
thác những điểm, loại hình du lịch mà tỉnh có lợi thế so sánh trong vùng Đồng Bằng
5
Sông Cửu Long, đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng của dịch vụ du lịch, tăng tỷ trọng
doanh thu du lịch trong cơ cấu GDP góp phần trong việc chuyển dịch cơ cấu kinh
tế, tạo công ăn việc làm nhằm cải thiện cuộc sống cho cư dân địa phương.
Trong tương lai tỉnh đang tập trung phát triển các điểm du lịch có nhiều tiềm
năng như Khu du lịch Vườn quốc gia Đất Mũi, bãi biển Khai Long, các cụm đảo,
hòn như: Đá Bạc, Hòn Khoai…, để thuận lợi cho tỉnh tìm các đối tác liên doanh,
liên kết để thực hiện các dự án nâng cấp các khu du lịch nêu trên, đồng thời tiếp tục
đầu tư hoàn thiện các công trình xây dựng khách sạn, nhà hàng, điện, viễn thông,
cung cấp nước sạch…Có sự hợp tác như thế thì chất lượng sản phẩm du lịch mới
không ngừng được nâng cao, tạo cho tỉnh một sự phát triển du lịch một cách bền
vững và lâu dài.
4. Phương pháp nghiên cứu
4.1. Phương pháp thu thập và xử lý thông tin
Thu thập thông tin từ các điểm du lịch, các tư liệu từ cơ quan ban ngành có
liên quan, tham khảo các công trình nghiên cứu trước đó, thông tin từ các phương
tiện thông tin đại chúng (báo, tạp chí, ti vi…), vận dụng những thông tin đã có, xử
lý và vận dụng những thông tin cần thiết vào đề tài đang nghiên cứu để có được cái
nhìn khái quát và rõ ràng vấn đề hơn.
4.2. Phương pháp bản đồ
Việc sử dụng phương pháp này trong quá trình nghiên cứu sẽ giúp chúng ta
có được một tầm nhìn bao quát hơn về sự phân bố các sản phẩm du lịch và là cơ sở
để phân tích các qui luật hoạt động của hệ thống lãnh thổ du lịch.
4.3. Phương pháp khảo sát thực địa
Sử dụng phương pháp này thường đạt hiệu quả cao trong quá trình thu thập,
xử lý thông tin, tư liệu do cần phải đi khảo sát thực tế, xin số liệu, chụp những hình
ảnh minh họa cho đề tài nghiên cứu.
4.4. Phương pháp so sánh
So sánh tiềm năng, hiện trạng của sản phẩm và hoạt động du lịch trong quá
khứ và hiện tại để thấy được những mặt mạnh nào cần phát huy và những điểm yếu
nào cần phải khắc phục.