Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp hoàn thiện Chuỗi cung Ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:112

Thêm vào BST

Báo xấu

41
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm phân tích thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI và đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện Chuỗi. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của luận văn này.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Giải pháp hoàn thiện Chuỗi cung Ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH NGUYỄN VĂN KHOA GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG DƯỢC HAI Chuyên ngành: Kinh Doanh Thương Mại (hướng ứng dụng) Mã số: 8340121 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS. ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TP. HỒ CHÍ MINH – NĂM 2019
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tác giả Nguyễn Văn Khoa
MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ TÓM TẮT ABSTRACT PHẦN MỞ ĐẦU ............................................................................................................ 1 1. Lý do chọn đề tài: ................................................................................................ 1 2. Mục tiêu nghiên cứu: .......................................................................................... 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: .................................................................... 2 3.1 Đối tượng nghiên cứu: ....................................................................................... 2 3.2 Phạm vi nghiên cứu: .......................................................................................... 3 4. Phương pháp nghiên cứu: .................................................................................. 3 5. Điểm mới của luận văn ....................................................................................... 4 6. Bố cục của Luận văn ........................................................................................... 4 CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG .. 5 1.1. Khái niệm Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng ............................. 5 1.1.1. Khái niệm Chuỗi cung ứng ..................................................................... 5 1.1.2. Khái niệm quản trị Chuỗi cung ứng ........................................................ 7
1.2. Vai trò của Chuỗi cung ứng ............................................................................ 8 1.3. Các mô hình Chuỗi cung ứng ....................................................................... 10 1.3.1. Mô hình Chuỗi cung ứng đơn giản........................................................ 10 1.3.2. Mô hình Chuỗi cung ứng phức tạp ........................................................ 10 1.3.3. Mô hình Chuỗi cung ứng điễn hình....................................................... 11 1.4. Cấu trúc và các hoạt động Chuỗi cung ứng ................................................ 12 1.4.1. Cấu trúc Chuỗi cung ứng....................................................................... 12 1.4.2. Các hoạt động của Chuỗi cung ứng....................................................... 14 1.5. Các nhân tố tác động đến hiệu quả Chuỗi cung ứng sản phẩm ................ 17 1.5.1. Sản xuất ................................................................................................. 18 1.5.2. Hàng tồn kho ......................................................................................... 18 1.5.3. Địa điểm ................................................................................................ 19 1.5.4. Vận tải. .................................................................................................. 19 1.5.5. Thông tin. .............................................................................................. 20 TÓM TẮT CHƯƠNG 1 .............................................................................................. 21 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG DƯỢC HAI ......................... 22 2. 1. Tổng quan về Công ty Cổ phần Nông Dược HAI .......................................... 22 2.1.1 Thông tin chung về Công ty Cổ phần Nông Dược HAI ....................... 22 2.1.2 Cơ cấu tổ chức ....................................................................................... 25 2.1.3 Các nhóm sản phẩm chính..................................................................... 29 2.1.4 Cơ cấu lao động ..................................................................................... 30 2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh năm 2017, 2018 và quý I – năm 2019.. 30 2. 2. Thực trạng về Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty Cổ phần Nông Dược HAI ........................................................................................................... 31
2.2.1. Lập kế hoạch thu mua và hoạt động thu mua ........................................ 33 2.2.2. Lập kế hoạch sản xuất và hoạt động sản xuất ....................................... 37 2.2.3. Hoạt động tồn kho ................................................................................. 40 2.2.4. Lập kế hoạch giao hàng và hoạt động giao hàng .................................. 44 2.2.5. Quản lý dòng sản phẩm ......................................................................... 45 2.2.6. Thu hồi hàng lỗi, hàng trả về từ khách hàng ......................................... 47 2.3. Đánh giá thực trạng hoạt động Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty CP Nông Dược HAI ....................................................................................... 48 2.3.1. Những thành quả đạt được ........................................................................... 48 2.3.1.1. Nhận thức được vai trò và tầm quan trọng của quản trị Chuỗi cung ứng . ............................................................................................................... 48 2.3.1.2. Xây dựng mối quan hệ lâu dài với các nhà cung cấp ............................ 48 2.3.2. Những mặt còn hạn chế................................................................................. 49 2.3.2.1. Không nắm hết được nguồn gốc xuất xứ hàng hóa đầu vào của nhà cung cấp ............................................................................................................... 49 2.3.2.2. Phân bổ công việc giữa các cá nhân chưa thật sự hợp lý ...................... 50 2.3.2.3. Việc lập kế hoạch chưa hoàn chỉnh ....................................................... 50 2.3.2.4. Chưa có phần mềm quản lý tốt nhất ...................................................... 51 2.3.2.5. Hệ thống kho bãi còn một số hạn chế ................................................... 52 2.3.2.6. Chưa chăm lo tốt hết cho tất cả khách hàng đặc biệt là đại lý cấp II .... 53 2.3.2.7. Chưa áp dụng một cách rộng rãi việc quét Barcode cho tất cả các sản phẩm ............................................................................................................... 54 TÓM TẮT CHƯƠNG 2 .............................................................................................. 55 CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP ............................................................. 56 3.1. Kết luận .............................................................................................................. 56
3.2. Giải pháp đề xuất nhằm hoàn thiện Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI ................................................................ 56 Giải pháp 1: Đánh giá năng lực của các nhà cung cấp và tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ của các yếu tố đầu vào....................................................................................... 56 Giải pháp 2: Đánh giá lại năng lực của cá nhân trong chuỗi, và phân bổ công việc một cách hợp lý ...................................................................................................... 58 Giải pháp 3: Hoàn thiện hoạt động lập kế hoạch ngay từ ban đầu ......................... 65 Giải pháp 4: Tạm thời hoàn thiện phần mềm quản lý cũ và xây dựng hệ thống quản lý mới ............................................................................................................... 66 Giải pháp 5: Hoàn thiện hệ thống kho bãi .............................................................. 67 Giải pháp 6: Đánh giá hệ thống phân phối và lựa chọn nhà phân phối tiềm năng 69 Giải pháp 7: Triển khai dán Barcode lên toàn bộ sản phẩm của công ty ............... 70 PHẦN KẾT LUẬN ...................................................................................................... 72 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHẦN PHỤ LỤC
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật CP Cổ phần TNDN Thu nhập doanh nghiệp KD-TT Kinh doanh tiếp thị JIT (Just In Time) Kỹ thuật sản xuất đúng thời hạn EDI (Electronic Data Interchange) Hệ thống chuyển đổi dữ liệu điện tử nội bộ MRP (Material Requirements Planning) Hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu MRPII (Manufacturing Resource Hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất Planning) TQM (Total Quality Management) Quản trị chất lượng toàn diện BPR (Business Process Reengineering) Tái thiết kế quy trình kinh doanh SCM (Supply Chain Management) Quản lý Chuỗi cung ứng RFID (Radio Frequency Idenfication) Công nghệ nhận dạng bằng sóng vô tuyến ROHS (Restriction of Hazardous Bộ tiêu chuẩn ROHS của Liên Minh Châu Substance) Âu
DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Cơ cấu lao động của công ty ........................................................................ 30 Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh năm 2017, 2018 và quý I – năm 2019 ......... 31 Bảng 3.1: Bảng chỉ tiêu đánh giá nhà cung cấp ............................................................ 57 Bảng 3.2: Bảng chỉ tiêu đánh giá nhân viên ................................................................. 60 Bảng 3.3: Bảng chỉ tiêu đánh giá khách hàng ............................................................... 69
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Trang Hình 1.1: Mô hình Chuỗi cung ứng điển hình .............................................................. 11 Hình 1.2: Các nhân tố tác động đến hiệu quả chuỗi cung ứng ..................................... 17 Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức Công ty Cổ phần Nông Dược HAI ........................................ 26 Hình 2.2: Bộ nhận diện sản phẩm chính của công ty.................................................... 29 Hình 2.3: Mô hình Chuỗi cung ứng sản phẩm Altach 5EC tại công ty CP Nông Dược HAI ................................................................................................................................ 31 Hình 2.4: Sơ đồ Chuỗi cung ứng của công ty ............................................................... 33 Hình 2.5: Quy trình hoạt động thu mua ........................................................................ 35 Hình 2.6: Quy trình hoạt động sản xuất ........................................................................ 39 Hình 2.7: Hàng hóa chất trong kho của công ty............................................................ 40 Hình 2.8: Quy trình hoạt động nhập kho ...................................................................... 41 Hình 2.9: Quy trình hoạt động xuất kho ....................................................................... 43 Hình 2.10: Hoạt động quét Barcode cho sản phẩm....................................................... 46
TÓM TẮT Tiêu đề: Giải pháp hoàn thiện Chuỗi cung Ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI. Từ khóa: Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật. Nội dung tóm tắt:  Lý do chọn đề tài nghiên cứu: Ngày nay, toàn cầu hóa đang diễn ra một cách mạnh mẽ, Chuỗi cung ứng và Quản trị Chuỗi cung ứng là những công cụ hữu hiệu giúp mang lại hiệu quả rất lớn cho các doanh nghiệp và nền kinh tế. Nhận thức được vai trò của Chuỗi cung ứng, Công ty Cổ phần Nông Dược HAI đã bước đầu triển khai mô hình mô hình Chuỗi cung ứng vào trong các hoạt động của mình. Tuy nhiên, vì mới bắt đầu triển khai nên hiện Chuỗi cung ứng đang gặp phải một số vấn đề cần khắc phục. Với mong muốn hoàn thiện Chuỗi cung ứng của công ty góp phần thực hiện những mục tiêu của doanh nghiệp, tác giả đã chọn đề tài: “Giải pháp hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI”.  Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu cơ sở lý luận và thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI.  Phương pháp nghiên cứu: Tác giả sử dụng các dữ liệu sơ cấp và thứ cấp để phục vụ cho đề tài. Dữ liệu sơ cấp được thu thập từ các công trình nghiên cứu, sách báo trên thư viện,…. phỏng vấn
chuyên gia. Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo tài chính của công ty. Sử dụng phương pháp định tính và định lượng để phân tích thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty.  Kết quả nghiên cứu: Đề tài đã tìm ra điểm mạnh và những hạn chế trong Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty Cổ phần Nông Dược HAI, từ đó đề xuất giải pháp để hoàn thiện Chuỗi.  Kết luận và hàm ý: Những kết quả nghiên cứu của đề tài có ý nghĩa thực tiễn đối với Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật của công ty nói riêng và ngành thuốc bảo vật thực vật nói chung. Đề tài đã đề xuất được những giải pháp nhằm hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật của công ty. Đồng thời đề tài cũng mở ra những hướng nghiên cứu mới về Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật trong tương lai.
ABSTRACT Title: Solution to complete Supply Chain of Plant protection drugs at HAI Agrochemical Joint Stock Company. Keywords: Supply Chain of Plant protection drugs. Abstract: + Reason for writing: Today, globalization is happening strongly, Supply Chain Management and Supply Chain are effective tools to bring great efficiency for businesses and the economy. Being aware of the role of Supply Chain, HAI Agrochemical Joint Stock Company has initially implemented the supply chain model in its activities. However, because it has just started to deploy, the Supply Chain is facing some problems to overcome. With the desire to complete the supply chain of the company to contribute to the goals of the business, the author has chosen the topic: "Solution to complete the Plant Protection Supply Chain at HAI Agrochem Joint Stock Company ". + Problem: The thesis studies the rationale and reality of the Supply chain of Plant protection drugs, thereby proposing a number of solutions to complete the supply chain of plant protection drugs at HAI Agrochemical Joint Stock Company. + Methods: The author used primary and secondary data to support the topic analysis. Primary data is collected from research works, books on libraries, .... Expert interview. Secondary data is collected from the company's financial statements. Using qualitative and quantitative methods to analyze the situation of supply chain of plant protection drugs at the company.
+ Results: The thesis has found strengths and limitations in the Supply chain of Plant protection drugs at HAI Agrochemical Joint Stock Company, and proposed solutions to complete the chain. + Conclusion: The research results of the thesis have practical implications for the Supply chain of Plant protection drugs of the company in particular and the pesticide industry in general. The project has proposed solutions to improve the company's Plant protection Supply chain. At the same time, the topic also opens new research directions on the Supply chain of Plant protection drugs in the future.
1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài: Ngày nay, toàn cầu hóa đang diễn ra một cách mạnh mẽ, các quốc gia trên thế giới ngày càng hội nhập một cách sâu rộng với nhau, khái niệm Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng dường như đã quá quen thuộc với các quốc gia trên thế giới. Đơn giản, Chuỗi cung ứng và Quản trị Chuỗi cung ứng là những hoạt động đã xuất hiện từ rất lâu, những công cụ hữu hiệu giúp mang lại hiệu quả rất lớn cho các doanh nghiệp cả sản xuất và dịch vụ của nhiều quốc gia trên toàn thế giới. Tuy nhiên, hai khái niệm này lại khá mới mẻ tại Việt Nam, chỉ một số ít nhận thức được vai trò và tầm quan trọng của Chuỗi cung ứng. Do đó, chỉ một số ít doanh nghiệp hay công ty thành công từ việc áp dụng Chuỗi cung ứng vào hệ thống của mình, còn lại đa phần đều chưa chú trọng hai hoạt động này, đó quả thật là một thực tế đáng tiếc hiện nay. Công ty Cổ phần Nông Dược HAI, với mục tiêu trở thành một trong ba doanh nghiệp dẫn đầu thị phần Ngành thuốc Bảo vệ thực vật trong năm 2020 đã nhận thức được vai trò của Chuỗi cung ứng và bước đầu triển khai mô hình mô hình này vào trong các hoạt động của mình. Tuy nhiên, vì mới bắt đầu triển khai nên hiện Chuỗi cung ứng đang gặp phải một số vấn đề cần khắc phục. Trong quá trình công tác tại công ty, với những hiểu biết và kinh nghiệm có được, tác giả đã thấy được một số vấn đề cần phải khắc phục để hoàn thiện Chuỗi cung ứng, với mong muốn giúp một phần vào mục tiêu chung của công ty. Do đó, tác giả đã chọn đề tài: “Giải pháp hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty Cổ phần Nông Dược HAI”.
2 2. Mục tiêu nghiên cứu: Mục tiêu chung Đề tài tập trung phân tích thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI và đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện Chuỗi. Mục tiêu cụ thể Mô tả và phân tích thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI. Nhận diện những ưu điểm, hạn chế và nguyên nhân của những hạn chế của Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI. Đề xuất những giải pháp nhằm hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI. Câu hỏi nghiên cứu Thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI là như thế nào? Những ưu điểm, hạn chế và nguyên nhân của những hạn chế trong Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI là gì? Cần làm những gì để hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI? 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung phân tích Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại Công ty CP Nông Dược HAI
3 3.2 Phạm vi nghiên cứu: Thời gian: Nghiên cứu thứ cấp được thu thập tại Công ty CP Nông Dược HAI trong 2 năm 2017 – 2018, và quý I năm 2019. Không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu Chuỗi cung ứng sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật tại công ty Cổ phần Nông Dược HAI – 28 Mạc Đĩnh Chi, Phường ĐaKao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. 4. Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp định tính: Sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính nhằm khái quát những kiến thức về Chuỗi cung ứng và xây dựng mô hình Chuỗi cung ứng thuốc BVTV để thấy được những điểm còn hạn chế trong chuỗi, từ đó đưa ra những giải pháp nhằm hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc BVTV tại Công ty CP Nông Dược HAI. Phương pháp thu thập, tổng hợp thông tin Thông tin được thu thập, tổng hợp từ các giáo trình, các công trình nghiên cứu của các tác giả trong và ngoài nước, các loại sách báo nghiệp vụ trên báo giấy và trên Internet, các tài liệu liên quan đến Chuỗi cung ứng, và các khoá luận có liên quan trên thư viện, ... Thông tin được thu thập từ bạn bè, đồng nghiệp những người đã và đang làm việc lâu năm ở nhiều bộ phận của công ty, kết hợp với kinh nghiệp và hiểu biết của chính tác giả về công ty để tổng hợp thông tin nhằm phục vụ cho đề tài. Ngoài ra, thông tin còn được thu thập bằng cách phỏng vấn nhanh bằng một số câu hỏi ngắn gọn đối với khách hàng cấp II tham dự các buổi hội thảo bán hàng của công ty.
4 Phương pháp phỏng vấn chuyên gia Phỏng vấn lấy ý kiến một các chuyên gia là các cấp quản lý và đồng nghiệp tại Công ty CP Nông Dược HAI, những người có nhiều năm kinh nghiệm trong Chuỗi cung ứng tại công ty. Phương pháp định lượng Phương pháp xử lý số liệu thứ cấp Trên cơ sở số liệu thứ cấp thu thập được từ Công ty CP Nông Dược HAI, tiến hành tổng hợp, phân tích, đánh giá và so sánh để thấy được thực trạng tại Công ty CP Nông Dược HAI. 5. Điểm mới của luận văn Đề tài nghiên cứu về Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty Cổ phần Nông Dược HAI. Mặc dù hiện nay có khá nhiều nghiên cứu về Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng nhưng nghiên cứu về Chuỗi cung ứng sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật lại khá mới mẻ. Ngoài cơ sở lý luận, đề tài còn tập trung phân tích các hoạt động trong chuỗi để giúp độc giả có cái nhìn khái quát hơn Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty. 6. Bố cục của Luận văn Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, mục lục, tài liệu tham khảo và phụ lục, luận này được chia làm 3 chương, cụ thể như sau: Chương 1: Những vấn đề lý luận cơ bản về Chuỗi cung ứng Chương 2: Đánh giá thực trạng Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty Cổ phần Nông Dược HAI. Chương 3: Giải pháp hoàn thiện Chuỗi cung ứng thuốc bảo vệ thực vật tại công ty Cổ phần Nông Dược HAI.
5 CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1. Khái niệm Chuỗi cung ứng và quản trị Chuỗi cung ứng 1.1.1. Khái niệm Chuỗi cung ứng Ngày nay để cạnh tranh thành công trong bất kỳ môi trường kinh doanh nào, các doanh nghiệp không chỉ tập trung vào hoạt động của riêng mình mà còn phải tham gia vào công việc kinh doanh của nhà cung cấp cũng như khách hàng của nó. Bởi lẽ, khi doanh nghiệp muốn đáp ứng sản phẩm hoặc dịch vụ cho khách hàng, họ buộc phải quan tâm sâu sắc hơn đến dòng dịch chuyển nguyên vật liệu; cách thức thiết kế, đóng gói sản phẩm và dịch vụ của nhà cung cấp; cách thức vận chuyển, bảo quản sản phẩm hoàn thành và những mong đợi thực sự của người tiêu dùng hoặc khách hàng cuối cùng. Cạnh tranh có tính toàn cầu ngày càng khốc liệt, chu kỳ sống của sản phẩm mới ngày càng ngắn hơn, mức độ kỳ vọng của khách hàng ngày càng cao hơn đã thúc ép các doanh nghiệp phải đầu tư và tập trung nhiều vào Chuỗi cung ứng của nó. Thêm vào đó, những tiến bộ liên tục và đổi mới trong công nghệ truyền thông và vận tải (ví dụ như truyền thông di động, Internet…), đã thúc đẩy sự phát triển không ngừng của Chuỗi cung ứng và những kỹ thuật để quản lý nó. Trong một Chuỗi cung ứng điển hình, doanh nghiệp mua nguyên vật liệu từ một hoặc nhiều nhà cung cấp; các bộ phận, chi tiết hoặc sản phẩm sau đó được sản xuất ở một hay một số nhà máy, và được vận chuyển đến nhà kho để lưu trữ ở giai đoạn trung gian, cuối cùng đến nhà bán lẻ và khách hàng. Vì vậy, để giảm thiểu chi phí và cải thiện mức phục vụ, các chiến lược Chuỗi cung ứng hiệu quả phải xem xét đến sự tương tác ở các cấp độ khác nhau trong Chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng, cũng được xem như mạng lưới hậu cần, bao gồm các nhà cung cấp, các trung tâm sản xuất, nhà kho,
6 các trung tâm phân phối, và các cửa hàng bán lẻ, cũng như nguyên vật liệu, tồn kho trong quá trình sản xuất và sản phẩm hoàn thành dịch chuyển giữa các cơ sở. Có rất nhiều định nghĩa về Chuỗi cung ứng, trong khuôn khổ của luận văn, tác giả xin trích lược một số định nghĩa để làm cơ sở lý thuyết cho nghiên cứu: Ram Ganeshan and Terry Paul Harrison (1995) phát biểu rằng “Chuỗi cung ứng là một chuỗi hay một tiến trình bắt đầu từ nguyên liệu thô cho tới khi sản phẩm làm ra hay dịch vụ tới tay người tiêu dùng cuối cùng. Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn về phân phối và các phương tiện để thực hiện thu mua nguyên liệu, biến đổi các nguyên liệu này qua khâu trung gian để sản xuất ra sản phẩm, phân phối sản phẩm này tới tay người tiêu dùng”. Hau L. Lee and Corey Billington (1995) phát biểu rằng “Chuỗi cung ứng là hệ thống các công cụ để chuyển hoá nguyên liệu thô từ bán thành phẩm tới thành phẩm, chuyển tới người tiêu dùng thông qua hệ thống phân phối”. Lambert et al. (1998) phát biểu rằng “Chuỗi cung ứng là sự liên kết giữa các doanh nghiệp nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ ra thị trường”. Chopra et al. (2003) phát biểu rằng “Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn liên quan, trực tiếp hay gian tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn nhà vận chuyển, nhà kho, người bán lẻ và bản thân khách hàng. Hay Chuỗi cung ứng hiểu một cách đơn giản đó là sự kết nối các nhà cung cấp, khách hàng, nhà sản xuất và các tổ chức cung cấp dịch vụ liên quan đến quá trình kinh doanh”. Nguyễn Kim Anh (2006) phát biểu rằng “Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả những vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp mà còn liên quan đến nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng”.
7 Như vậy Chuỗi cung ứng là mối liên hệ thành dòng chảy của các bên liên quan, để nguyên vật liệu được chuyển thành sản phẩm và phân phối đến tay người tiêu dùng cuối cùng. Để quá trình này diễn ra trôi chảy, cần xây dựng được mối quan hệ chặc chẽ giữa nhà cung cấp nhà sản xuất và khách hàng. 1.1.2. Khái niệm quản trị Chuỗi cung ứng Để hoạt động Chuỗi cung ứng diễn ra nhịp nhàng, hiệu quả, tổ chức cần phải xây dựng hoạt động quản trị cho tất cả các khâu. Tác giả cũng xin đưa ra một số định nghĩa của một số nhà nghiên cứu về quản trị Chuỗi cung ứng để làm cơ sở lý thuyết cho luận văn: Mentzer et al. (2001) phát biểu rằng “Quản trị Chuỗi cung ứng là một hệ thống, sự hợp tác mang tính chiến lược của các chức năng kinh doanh truyền thống và các sách lược kết hợp trong các chức năng kinh doanh trong phạm vi của doanh nghiệp cụ thể, xuyên suốt hoạt động kinh doanh trong phạm vi Chuỗi cung ứng nhằm cải thiện việc mang tính dài hạn của các doanh nghiệp nói riêng và của toàn bộ Chuỗi cung ứng”. “Quản trị Chuỗi cung ứng là hoạt động định hướng, quản lý hai chiều và phối hợp của sản phẩm, dịch vụ, thông tin, tài chính thành dòng chảy từ nguyên vật liệu đến người sử dụng cuối cùng” (Robert M. Monczka et al., 2009). “Quản trị Chuỗi cung ứng là sự phối hợp các công cụ từ lập kế hoạch và điều khiển các bước trong mạng lưới từ thu mua nguyên vật liệu, chuyển hóa thành sản phẩm và vận chuyển sản phẩm, dịch vụ tới khách hàng” (Joe D. Wisner et al., 2009) Theo Hội đồng Chuỗi cung ứng thì quản trị Chuỗi cung ứng là “Việc quản lý cung và cầu, xác định nguồn nguyên vật liệu và chi tiết, sản xuất và lắp ráp, kiểm tra