LỜI CAM ĐOAN<br />
Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung<br />
thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam đoan<br />
rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông<br />
tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc.<br />
<br />
tháng<br />
<br />
năm 2012<br />
<br />
Ế<br />
<br />
Thành phố Huế, ngày<br />
<br />
TÊ<br />
<br />
́H<br />
<br />
U<br />
<br />
Tác giả luận văn<br />
<br />
Đ<br />
A<br />
<br />
̣I H<br />
<br />
O<br />
<br />
̣C<br />
<br />
K<br />
<br />
IN<br />
<br />
H<br />
<br />
Nguyễn Văn Quý<br />
<br />
i<br />
<br />
LỜI CẢM ƠN<br />
Để hoàn thành được Luận văn này, tôi đã nhận được sự ủng hộ, giúp đỡ và<br />
hợp tác của nhiều tổ chức, cá nhân. Tôi trân trọng những điều đó và trước tiên xin<br />
được gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến TS. Hoàng Quang Thành, người thầy đã gợi<br />
mở ý tưởng đề tài, đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện<br />
luận văn.<br />
<br />
Ế<br />
<br />
Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng KHCN - HTQT - ĐTSĐH,<br />
<br />
U<br />
<br />
các Khoa, Phòng thuộc Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế cũng như quý thầy<br />
<br />
́H<br />
<br />
cô giáo tham gia quản lý, giảng dạy đã tư vấn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình<br />
<br />
TÊ<br />
<br />
học tập và nghiên cứu tại trường.<br />
<br />
Trong thời gian thực hiện đề tài, tôi đã nhận được sự hợp tác tích cực của tập<br />
<br />
H<br />
<br />
thể cán bộ nhân viên Cơ sở rượu gạo Thủy Dương đã hỗ trợ tôi rất nhiều trong việc<br />
<br />
IN<br />
<br />
điều tra, thu thập số liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu. Tôi xin cám ơn sự hợp<br />
tác và giúp đỡ quý báu ấy.<br />
<br />
K<br />
<br />
Do trình độ còn hạn chế nên nội dung luận văn không tránh khỏi thiếu sót.<br />
<br />
̣C<br />
<br />
Tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ quý vị, mong muốn cho luận văn<br />
<br />
Thành phố Huế, ngày<br />
<br />
̣I H<br />
<br />
O<br />
<br />
được hoàn chỉnh hơn.<br />
<br />
tháng<br />
<br />
Đ<br />
A<br />
<br />
Tác giả luận văn<br />
<br />
Nguyễn Văn Quý<br />
<br />
ii<br />
<br />
năm 2012<br />
<br />
TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ<br />
- Họ và tên học viên: NGUYỄN VĂN QUÝ<br />
- Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh - Mã số: 60 34 05<br />
- Niên khóa: 2010 – 2012<br />
- Người hướng dẫn khoa học: TS. HOÀNG QUANG THÀNH<br />
- Tên đề tài: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CƠ SỞ<br />
<br />
Ế<br />
<br />
RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG<br />
<br />
U<br />
<br />
1. Tính cấp thiết của đề tài<br />
<br />
́H<br />
<br />
Nghề làm rượu ở Thủy Dương đang dần bị mai một, với quyết tâm vực dậy<br />
<br />
TÊ<br />
<br />
làng nghề truyền thống, Cơ sở rượu gạo Thủy Dương ra đời trong điều kiện không<br />
ít khó khăn cả về nội lực lẫn môi trường kinh doanh, việc đi sâu nghiên cứu tìm<br />
<br />
H<br />
<br />
kiếm các giải pháp phù hợp nhằm đẩy mạnh SX-KD nói chung, tiêu thụ sản phẩm<br />
<br />
IN<br />
<br />
nói riêng đối với Cơ sở rượu gạo Thủy Dương là việc hết sức cấp thiết.<br />
Xuất phát từ nhận thức như trên, tôi chọn nghiên cứu đề tài “Giải pháp đẩy mạnh<br />
<br />
K<br />
<br />
tiêu thụ sản phẩm của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương” làm luận văn thạc sĩ của mình.<br />
<br />
̣C<br />
<br />
2. Phương pháp nghiên cứu<br />
<br />
O<br />
<br />
Phương pháp thu thập thông tin, phương pháp phân tích và xử lý thông tin. Ngoài<br />
<br />
̣I H<br />
<br />
ra đề tài còn sử dụng phương pháp phân tích thống kê và phân tích kinh doanh.<br />
3. Kết quả nghiên cứu và những đóng góp khoa học của luận văn<br />
<br />
Đ<br />
A<br />
<br />
Hệ thống hóa, góp phần làm rõ những vấn đề lý luận, thực tiễn về TTSP nói<br />
<br />
chung và sản phẩm rượu nói riêng. Phân tích, đánh giá đúng thực trạng TTSP rượu gạo<br />
của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương, xác định được các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động<br />
tiêu thụ, chỉ ra những mặt tồn tại, hạn chế và nguyên nhân của các hạn chế. Đề xuất<br />
giải pháp chủ yếu đẩy mạnh TTSP rượu gạo của Cơ sở trong thời gian đến.<br />
TP. Huế, ngày<br />
<br />
tháng<br />
<br />
năm 2012<br />
<br />
Tác giả luận văn<br />
Nguyễn Văn Quý<br />
<br />
iii<br />
<br />
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br />
<br />
Cơ sở rượu gạo Thủy Dương<br />
<br />
DN<br />
<br />
Doanh nghiệp<br />
<br />
LĐ<br />
<br />
Lao động<br />
<br />
NTD<br />
<br />
Người tiêu dùng<br />
<br />
QTC<br />
<br />
Quy tiêu chuẩn<br />
<br />
RGTD<br />
<br />
Rượu gạo Thủy Dương<br />
<br />
SX-KD<br />
<br />
Sản xuất kinh doanh<br />
<br />
TTSP<br />
<br />
Tiêu thụ sản phẩm<br />
<br />
XTTM<br />
<br />
Xúc tiến thương mại<br />
<br />
Đ<br />
A<br />
<br />
̣I H<br />
<br />
O<br />
<br />
̣C<br />
<br />
K<br />
<br />
IN<br />
<br />
H<br />
<br />
TÊ<br />
<br />
́H<br />
<br />
U<br />
<br />
Ế<br />
<br />
Cơ sở<br />
<br />
iv<br />
<br />
DANH MỤC BẢNG<br />
Số hiệu bảng<br />
<br />
Tên bảng<br />
<br />
Trang<br />
<br />
Bảng 1.1:<br />
<br />
Quy mô và cơ cấu mẫu điều tra.......................................................4<br />
<br />
Bảng 2.2:<br />
<br />
Các sản phẩm chính của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương ................37<br />
<br />
Bảng 2.3:<br />
<br />
Tình hình lao động Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua 3 năm<br />
2009-2011......................................................................................43<br />
Tình hình tài sản Cơ sở rượu gạo thủy Dương qua 3 năm<br />
<br />
Ế<br />
<br />
Bảng 2.4:<br />
<br />
Tình hình vốn Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua 3 năm<br />
<br />
́H<br />
<br />
Bảng 2.5:<br />
<br />
U<br />
<br />
2009-2011.....................................................................................46<br />
<br />
Bảng 2.6:<br />
<br />
TÊ<br />
<br />
2009-2011......................................................................................49<br />
Tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu của Cơ sở rượu gạo<br />
<br />
Tình hình doanh thu tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm của Cơ sở<br />
<br />
IN<br />
<br />
Bảng 2.7:<br />
<br />
H<br />
<br />
Thủy Dương qua 3 năm 2009-2011 ..............................................51<br />
<br />
rượu gạo Thủy Dương qua 3 năm 2009-2011 ...............................53<br />
Phân tích ảnh hưởng sản lượng và giá bán đến doanh thu 3 năm<br />
<br />
K<br />
<br />
Bảng 2.8:<br />
<br />
Doanh thu tiêu thụ qua các tháng trong năm giai đoạn<br />
<br />
O<br />
<br />
Bảng 2.9:<br />
<br />
̣C<br />
<br />
2009-2011.......................................................................................54<br />
<br />
̣I H<br />
<br />
2009-2011......................................................................................55<br />
<br />
Bảng 2.10:<br />
<br />
Doanh thu tiêu thụ theo tháng của một số loại sản phẩm chính năm<br />
<br />
Đ<br />
A<br />
<br />
2011................................................................................................57<br />
<br />
Bảng 2.11:<br />
<br />
Doanh thu tiêu thụ theo kênh phân phối qua 3 năm 2009-2011 ...59<br />
<br />
Bảng 2.12:<br />
<br />
Doanh thu tiêu thụ theo thị trường bán hàng.................................61<br />
<br />
Bảng 2.13:<br />
<br />
Doanh thu tiêu thụ các sản phẩm theo thị trường trong năm 2011 .....62<br />
<br />
Bảng 2.14:<br />
<br />
Lợi nhuận theo loại sản phẩm 3 năm ............................................64<br />
<br />
Bảng 2.15:<br />
<br />
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận............................65<br />
<br />
Bảng 2.16:<br />
<br />
Tình hình chi phí tiêu thụ sản phẩm qua 3 năm 2009-2011..........66<br />
<br />
Bảng 2.17:<br />
<br />
Các chỉ tiêu phản ảnh hiệu quả tiêu thụ sản phẩm rượu của Cơ sở<br />
rượu gạo Thuỷ Dương ....................................................................68<br />
<br />
v<br />
<br />