Luận văn Thạc sỹ Khoa học kinh tế: Giải pháp phát triển hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế

PHẦN MỞ ĐẦU<br /> 1. Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu<br /> Siêu thị đã xuất hiện tại Việt Nam vào đầu thập kỷ 90 chính là một xu thế tất<br /> <br /> uế<br /> <br /> yếu, một bước đột phá trong sự phát triển thương mại theo hướng văn minh hiện<br /> đại. Loại hình kinh doanh siêu thị ra đời đã làm thay đổi diện mạo ngành thương<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> mại bán lẻ, mở ra một loại cửa hàng văn minh, hiện đại và tiện nghi cho người tiêu<br /> dùng Việt Nam, hơn nữa làm thay đổi cả thói quen mua sắm truyền thống và góp<br /> phần quan trọng thúc đẩy sự phát triển KT - XH của đất nước nói chung. Mặc dù<br /> <br /> còn mới mẻ song các tác dụng và hiệu quả của siêu thị đã từng bước được khẳng<br /> <br /> h<br /> <br /> định đặc biệt là ở các đô thị lớn như: Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hà Nội.<br /> <br /> in<br /> <br /> Tại tỉnh TTHuế siêu thị đã hình thành trên 08 năm và đã thực sự giữ một vai trò<br /> <br /> cK<br /> <br /> quan trọng trong phân phối hàng hóa, góp phần làm thay đổi bộ mặt đô thị, thúc đẩy<br /> hoạt động sản xuất kinh doanh và hình thành tập quán văn minh thương mại.<br /> <br /> họ<br /> <br /> TTHuế là một trong 5 tỉnh thuộc vùng Kinh tế trọng điểm miền Trung, kinh<br /> tế đã có những bước tăng trưởng nhanh, dân số ngày càng đông, là tỉnh có lợi thế về<br /> du lịch nên du khách đến tham quan ngày càng nhiều. Quy hoạch Phát triển chợ -<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> siêu thị - trung tâm thương mại tỉnh TTHuế đến năm 2010 và định hướng đến năm<br /> 2020 đã được UBND tỉnh phê duyệt tại Quyết định 1974 /2006/QĐ-UBND ngày<br /> 24/8/2006. Các siêu thị lần lượt hình thành nhằm thỏa mãn nhu cầu mua sắm thiết<br /> <br /> ng<br /> <br /> thực hàng ngày của người dân trên địa bàn và du khách, bước đầu đã tạo được nền<br /> móng cho sự phát triển hệ thống siêu thị của tỉnh TTHuế.<br /> <br /> ườ<br /> <br /> Tuy nhiên, hiện nay việc phát triển siêu thị ở tỉnh TTHuế vẫn còn nhiều bất<br /> <br /> cập, chưa phù hợp với Quy hoạch đã được phê duyệt, thiếu sự chỉ đạo và thống nhất<br /> <br /> Tr<br /> <br /> quản lý từ phía nhà nước. Phát triển siêu thị còn thiếu tính bền vững (phát triển<br /> không đều, hiệu quả không cao), thể hiện sự cạnh tranh không lành mạnh, mang<br /> tính tự phát và chưa bảo đảm được tính văn minh hiện đại của thương mại.<br /> <br /> 1<br /> <br /> Xuất phát từ những bất cập nêu trên, vấn đề được đặt ra hiện nay là cần phải<br /> có những giải pháp để giúp hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh TTHuế phát triển một<br /> cách hiệu quả và mang tính bền vững. Chính vì vậy, trong thời gian làm luận văn tốt<br /> nghiệp, tôi chọn vấn đề: “Giải pháp phát triển hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh<br /> <br /> uế<br /> <br /> Thừa Thiên Huế “ làm đề tài Luận văn Thạc sĩ QTKD của mình.<br /> 2. Tổng quan nghiên cứu<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> Trong thời gian qua, những vấn đề liên quan đến mô hình phát triển hệ thống<br /> <br /> siêu thị luôn được các tổ chức và cá nhân quan tâm nghiên cứu. Điều đó có thể thấy<br /> rõ qua khối lượng các tài liệu về đề tài này rất dồi dào, đa dạng đã được công bố, từ<br /> các chính sách của Nhà nước, các chiến lược, chương trình phát triển hệ thống siêu<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> thị của quốc gia, đến các sách hướng dẫn, các công trình nghiên cứu và các bài báo<br /> về phát triển hệ thống siêu thị. Có thể nêu một số công trình và tài liệu chủ yếu như<br /> <br /> cK<br /> <br /> sau:<br /> <br /> - Quyết định số 1371/2004/QĐ-BTM ngày 24/9/2004 của Bộ trưởng Bộ<br /> Thương mại (nay là Bộ Công Thương) về việc ban hành Quy chế siêu thị, trung tâm<br /> <br /> họ<br /> <br /> thương.<br /> <br /> - Văn bản số 0529/TM-TTTN ngày 31/01/2005 của Bộ Thương mại (nay là<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> Bộ Công Thương) hướng dẫn thực hiện Quyết định 1371/2004/QĐ-BTM về Quy<br /> chế siêu thị, trung tâm thương mại.<br /> - Quyết định số 6184/QĐ-BCT ngày 19/10/2012 Bộ Công Thương phê duyệt<br /> <br /> ng<br /> <br /> Quy hoạch phát triển mạng lưới siêu thị, trung tâm cả nước đến năm 2020 và tầm<br /> nhìn đến 2030..<br /> <br /> ườ<br /> <br /> - Ngọc Hường, Hệ thống siêu thị Bourbon đang hình thành, Thời báo kinh tế<br /> <br /> Sài Gòn, 06/2000.<br /> <br /> Tr<br /> <br /> - Nguyễn Thị Nhiễu và những người khác, Nghệ thuật kinh doanh bán lẻ hiện<br /> <br /> đại, Nhà xuất bản thống kê Hà Nội, 2000.<br /> - Sở Thương mại Thừa Thiên Huế (nay là Sở Công Thương), Quy hoạch phát<br /> <br /> triển hệ thống chợ, siêu thị, trung tâm thương mại, năm 2006.<br /> <br /> 2<br /> <br /> Tuy nhiên, vấn đề phát triển hệ thống siêu thị đối với tỉnh TTHuế vẫn còn là<br /> vấn đề mới, đặc biệt trong xu thế toàn cầu hóa kinh tế, thực hiện kế hoạch phát triển<br /> KT - XH giai đoạn 2011- 2015 và giai đoạn 2016-2020 thì việc nghiên cứu phát<br /> triển hệ thống siêu thị vẫn là vấn đề cấp thiết cả về lý luận và thực tiễn. Trên địa bàn<br /> <br /> uế<br /> <br /> tỉnh TTHuế chưa có tác giả, chưa có công trình nào đặt vấn đề nghiên cứu về phát<br /> triển hệ thống siêu thị. Đây là vấn đề lớn, mới mẻ và có ý nghĩa thiết thực đối với<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> tỉnh, đang đòi hỏi cần có những đầu tư nghiên cứu cụ thể, có hệ thống.<br /> <br /> Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó, tôi lựa chọn đề tài này với mong muốn<br /> nghiên cứu, học hỏi những vấn đề về lý luận, đồng thời tiến hành tổng hợp số liệu<br /> kết hợp với quá trình khảo sát thực tiễn trên địa bàn, để từ đó đề xuất ý kiến của<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> mình về phát triển hệ thống siêu thị tại tỉnh TTHuế.<br />  Mục tiêu tổng quát<br /> <br /> cK<br /> <br /> 3. Mục tiêu nghiên cứu<br /> <br /> Trên cơ sở phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh và phát triển<br /> của hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh trong thời gian qua. Từ đó, đưa ra các giải<br />  Mục tiêu cụ thể<br /> <br /> họ<br /> <br /> pháp nhằm phát triển hệ thống siêu thị tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2020.<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển hệ thống siêu thị;<br /> - Phân tính thực trạng hoạt động kinh doanh và phát triển của hệ thống siêu<br /> thị trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế trong thời gian qua;<br /> <br /> ng<br /> <br /> - Đề xuất một số định hướng và giải pháp nhằm phát triển hệ thống siêu thị<br /> trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2020.<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu<br /> - Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống siêu thị đã và đang phát triển tại tỉnh Thừa<br /> <br /> Tr<br /> <br /> Thiên Huế.<br /> - Phạm vi nghiên cứu:<br /> + Về không gian: tỉnh Thừa Thiên Huế<br /> + Về thời gian: Phân tích, đánh giá thực trạng giai đoạn từ năm 2008 - 2012<br /> và đề xuất giải pháp đến năm 2020.<br /> <br /> 3<br /> <br /> 5. Phương pháp nghiên cứu<br /> * Thu thập số liệu:<br /> - Đối với số liệu thứ cấp: Đề tài chủ yếu sử dụng các tài liệu đã được nghiên<br /> cứu và công bố như:<br /> <br /> uế<br /> <br /> + Các số liệu liên quan đến tình hình phát triển siêu thị, các báo cáo tổng kết<br /> <br /> trên địa bàn tỉnh, Niêm giám thống kê tỉnh TTHuế.<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> hàng năm của Sở Công Thương, Sở Kế Hoạch và Đầu tư, báo cáo của các siêu thị<br /> <br /> + Giáo trình, tài liệu ở các trường Đại học, các loại sách báo và tạp chí<br /> chuyên ngành có liên quan đến vấn đề nghiên cứu trong đề tài của nhiều tác giả<br /> trong và ngoài nước.<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> + Các báo cáo khoa học, đề tài cấp bộ của Bộ Công Thương, các luận văn<br /> thạc sỹ về các vấn đề liên quan đến luận văn.<br /> <br /> cK<br /> <br /> + Ngoài ra, luận văn còn khai thác và tham khảo internet về các kiến thức và<br /> tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu trong luận văn.<br /> - Đối với số liệu sơ cấp: Dựa trên việc khảo sát thực tế ý kiến đánh giá của<br /> <br /> họ<br /> <br /> khách hàng đi siêu thị trên địa bàn tỉnh. Điều tra 200 mẫu, thu về 197 mẫu, 03 thất<br /> lạc; Sau khi xem xét, loại bỏ các mẫu không phù hợp, đã nhập 197 mẫu; xử lý số<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> liệu sơ cấp bằng phần mềm SPSS 16.<br /> <br /> * Phương pháp phân tích và xử lý số liệu: Sử dụng phần mềm SPSS, phương<br /> pháp thống kê mô tả (Frequencies), phương pháp tổng hợp, so sánh và phân tích.<br /> <br /> ng<br /> <br /> 6. Kết cấu của luận văn<br /> <br /> Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, nội dung của luận<br /> <br /> ườ<br /> <br /> văn được trình bày theo 3 chương sau:<br /> - Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển hệ thống siêu thị;<br /> <br /> Tr<br /> <br /> - Chương 2: Thực trạng phát triển hệ thống siêu thị tại tỉnh Thừa Thiên Huế;<br /> - Chương 3: Một số giải pháp phát triển hệ thống siêu thị tại tỉnh Thừa Thiên<br /> <br /> Huế đến năm 2020.<br /> <br /> 4<br /> <br /> CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN<br /> VỀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ<br /> 1.1. Một số vấn đề lý luận về siêu thị<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.1.1. Tổng quan về bán lẻ hàng hóa<br /> 1.1.1.1. Khái niệm về hệ thống phân phối<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> Phân phối là một quá trình chuyển đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến người<br /> tiêu dùng cuối cùng. Phân phối làm cho cung cầu ăn khớp với nhau. Theo nghĩa đó,<br /> <br /> phân phối là sáng tạo ra dịch vụ. Những người tiêu dùng thì phân tán theo địa lý, lại<br /> có những yêu cầu đa dạng về chất lượng cũng như về số lượng sản phẩm, trong khi<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> đó các nhà sản xuất thì lại tập trung và chuyên môn hóa nên cần có vai trò của<br /> người phân phối để đưa sản phẩm và dịch vụ tới người tiêu dùng đúng với yêu cầu.<br /> <br /> cK<br /> <br /> Kênh phân phối là tập hợp các tổ chức và cá nhân làm nhiệm vụ chuyển đưa<br /> sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng. Trung gian kênh phân<br /> phối có thể là đại lý, môi giới, nhà phân phối, người bán sỉ hoặc lẻ [21].<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.1.1.2. Khái niệm và phân loại hoạt động bán lẻ<br /> <br /> Khái niệm: Bán lẻ là một trung gian phân phối, gồm tất cả các hoạt động liên<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> quan tới việc bán hàng hóa hay dịch vụ trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng để<br /> họ sử dụng vào mục đích cá nhân, không kinh doanh.<br /> Phân loại: Hoạt động bán lẻ rất đa dạng về quy mô và hình thức từ những<br /> <br /> ng<br /> <br /> người bán hàng rong đến các cửa hàng, siêu thị. Trong đó, siêu thị là một trong<br /> những loại hình bán lẻ phát triển nhanh chóng và thông dụng nhất.<br /> <br /> ườ<br /> <br /> Các loại hình bán lẻ hiện đại bao gồm cửa hàng tiện dụng (convenience store),<br /> <br /> siêu thị nhỏ (mini-super), siêu thị (supermarket), đại siêu thị (hypermarket), cửa<br /> <br /> Tr<br /> <br /> hàng bách hoá lớn (department store), cửa hàng bách hoá thông thường, cửa hàng<br /> đại hạ giá (hard discounter), trung tâm thương mại (commercial center)...<br /> Trong hệ thống các cửa hàng bán lẻ hiện đại, siêu thị được xếp ở vị trí cao hơn<br /> <br /> các cửa hàng tự phục vụ nhỏ, cửa hàng tiện dụng và thấp hơn so với đại siêu thị, cửa<br /> <br /> 5<br /> <br />