intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Một số khái niệm hóa hữu cơ

Chia sẻ: Dinh Trang | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:12

Thêm vào BST
Báo xấu
60
lượt xem 4
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Hóa học hữu cơ là ngành hóa học nghiên cứu cá hợp chất của cacbon trừ ooxxit CO và các muối cacbonmat

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Một số khái niệm hóa hữu cơ

  1. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Mét sè kh¸i niÖm cña ho¸ h÷u c¬ I. Mét sè ®Þnh nghÜa I.1. Ho¸ h÷u c¬ lµ g× : Ho¸ häc h÷u c¬ lµ nghµnh ho¸ häc nghiªn cøu c¸c hîp chÊt cña c¸cbon trõ c¸c «xÝt CO, CO2 vµ c¸c muèi c¸cbonat. Nh×n chung mäi hîp chÊt h÷u c¬ ®Òu ®­îc coi lµ dÉn xuÊt cña hidrocacbon thÝch hîp, do ®ã cã thÓ hiÓu ho¸ häc h÷u c¬ lµ nghµnh ho¸ häc nghiªn cøu vÒ hidrocacbon vµ dÉn xuÊt cña chóng. Do ®ã mäi hîp chÊt h÷u c¬ ®Òu ph¶i chøa cacbon, th­êng th­êng cã hidro. ThÝ dô : CH4, CH3COOH, CS2, CCl4, NaOOC- COONa…ChÝnh v× thÕ c¸c nguªn tè kh«ng ph¶i lµ c¸cbon ®­îc gäi lµ dÞ tè. Nh÷ng chÊt cã m¹ch vßng, trong vßng cã chøa nguyªn tè kh«ng ph¶i lµ c¸cbon ®­îc gäi lµ dÞ vßng. I.2. Hidrocacbon lµ g× ? Gèc hidrocacbon lµ g× ? Hidrocacbon lµ nh÷ng hîp chÊt mµ ph©n tö cña chóng gåm chØ gåm cacbon vµ hidro. C«ng thøc tæng qu¸t nhÊt cña hidrocacbon lµ CxHy, trong ®ã x vµ y lµ c¸c sè nguyªn d­¬ng. y 2x+2. y lµ sè ch½n. NhiÒu hidrocacbon cã c«ng thøc ph©n tö trïng víi c«ng thøc CnH2n+2-2a, trong ®ã a lµ tæng sè liªn kÕt  vµ sè vßng. ThÝ dô : CH3CH2CCH2 C3H6 cã n=3 vµ a=1 CH3CCCH3 , CH2CCCH2 , C4H6 cã n=4 vµ a=2 C6H6 cã n=6 vµ a=4 C10H8 cã n=10 vµ a=7 C12H10 cã n=12 vµ a=8 C9H16 cã n=9 vµ a=2 C17H28 cã n=17 vµ a=4 C17H12 cã n=17 vµ a=12 Gèc hidrocacbon lµ phÇn cßn l¹i cña hidrocacbon sau khi ®· mÊt ®i mét hoÆc mét sè nguyªn tö hidro. Ho¸ trÞ cña gèc b»ng sè l­îng nguyªn tö hi®ro ®· mÊt ®i. Gèc ho¸ trÞ I cña ankan cã c«ng thøc lµ CnH2n+1 vµ ®­îc gäi tªn b»ng c¸ch ®æi ®u«i ‘an’ trong tªn cña ankan thµnh ®u«i ‘yl’. Gèc ho¸ trÞ II cña ankan víi hai ho¸ trÞ tù do ë cïng mét hoÆc hai nguyªn tö cacbon kh¸c nhau ®­îc gäi tªn t­¬ng øng b»ng c¸ch thªm ®u«i ‘i®en’ hoÆc ‘en’ vµ tªn gèc ho¸ trÞ I. 1
  2. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ThÝ dô : CH3  CH3 CH3  CH2  CH3  CH  CH2  CH2  Etan Etyl Etyli®en Etylen Gèc ho¸ trÞ I cña anken hoÆc ankin ®­îc gäi tªn b»ng c¸ch thªm ®u«i ‘yl’ vµo tªn cña anken hoÆc ankin. ThÝ dô : CH2  CH2 CH2  CH  CH  CH CH  C Eten Etenyl(vinyl) Etin Etinyl I.3. DÉn xuÊt cña hidrocacbon lµ g× ? Khi thay mét hoÆc nhiÒu nguyªn tö hidro cña hidrocacbon b»ng nguyªn tö hoÆc nhãm nguyªn tö kh¸c ®­îc nh÷ng chÊt gäi lµ dÉn xuÊt cña hidrocacbon. Nh­ vËy khi thay hidro b»ng halogen ta cã dÉn xuÊt halogen. Thay b»ng oxy, nit¬ ta cã dÉn xuÊt chøa oxy, nit¬…Trong c¸c dÉn xuÊt ®ã sè l­îng nguyªn tö hidro vµ sè l­îng nh÷ng nguyªn tö C, Cl, N cã qian hÖ víi nhau theo biÓu thøc to¸n häc. CxHyOz (y 2x+2) CxHyClz (y 2x+2-z) CxHyOz (y 2x+2+z) I.4. BËc cña nguyªn tö cacbon vµ m¹ch cacbon. Kh¸i niÖm cacbon bÊt ®èi Trong ph©n tö chÊt h÷u c¬ mçi nguyªn tö cacbon th­êng liªn kÕt trùc tiÕp víi nh÷ng nguyªn tö cacbon kh¸c. BËc cña mét nguyªn tö cacbon b»ng sè l­îng nh÷ng nguyªn tö cacbonkh¸c liªn kÕt trùc tiÕp víi nguyªn tö cacbon ®ã. 1 C 1 3 4 2 1 C CC C C 1 C C1 C¸c ch÷ sè chØ bËc cña cacbon. C¸c hîp chÊt trong ®ã nh÷ng nguyªn tö cacbon chØ liªn kÕt víi nhau b»ng c¸c liªn kÕt ®¬n, th× bËc cña nguyªn tö cacbon ®ång nghÜa víi sè liªn kÕt mµ nguyªn tö cacbon ®ã dïng ®Ó liªn kÕt víi c¸c nguyªn tö cacbon kh¸c. Nh­ vËy nguyªn tö cacbon trong c¸c hîp chÊt chØ chøa mét nguyªn tö cacbon nh­ CH4, CH3OH, HCHO…®Òu lµ cacbon bËc kh«ng. Trong ho¸ h÷u c¬ kh«ng cã cacbon bËc kh«ng do ®ã qui ­íc cacbon trong c¸c hîp chÊt ®ã ®Òu lµ cacbon bËc mét. Trong ph©n tö h÷u c¬, nh÷ng nguyªn tö cacbon cã thÓ liªn kÕt víi nhau thµnh m¹ch th¼ng, m¹ch nh¸nh hay m¹ch vßng. NÕu nguyªn tö cacbon chiÕm gi÷ c¸c ®Ønh cña ®a gi¸c th× t¹o ra m¹ch vßng. NÕu m¹ch cacbon chØ gåm cacbon bËc mét vµ bËc hai th× t¹o ra m¹ch th¼ng. Cßn nÕu trong m¹ch cã chøa cacbon v­ît qu¸ bËc hai th× t¹o ra m¹ch nh¸nh. C¸c chÊt m¹ch th¼ng vµ m¹ch nh¸nh gäi chung lµ m¹ch hë. Mçi nguyªn tö cacbon trong hîp chÊt h÷u c¬ lu«n lu«n cã ho¸ trÞ 4. Nguyªn tö cacbon liªn kÕt víi bèn nguyªn tö hoÆc bèn nhãm nguyªn tö kh¸c nhau gäi lµ cacbon bÊt ®èi. Trong nhiÒu tr­êng hîp nguyªn tö cacbon bÊt ®èi ®­îc ®¸nh dÊu sao (*). ThÝ dô : CH3 CH COOH CH3 CH COOH CH2 CH CHO NH2 OH OH OH Cacbon sè hai cña c¸c chÊt trªn lµ cacbon bÊt ®èi. 2
  3. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. I.5. C«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt. C«ng thøc chØ râ mét chÊt bao gåm nh÷ng nguyªn tè nµo, trong ®ã tØ lÖ sè nguyªn tö cña c¸c nguyªn tè øng víi tØ lÖ c¸c sè nguyªn kh«ng cã ­íc sè chung gäi lµ c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt cña chÊt ®ã. ThÝ dô c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt cña axit lactic CH3CHOHCOOH lµ CH2O hay cña benzen C6H6 lµ CH. NhiÒu chÊt cã cïng c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt do ®ã cã thµnh phÇn ®Þnh tÝnh vµ ®Þnh l­îng % c¸c nguyªn tè nh­ nhau. ThÝ dô axit axetic CH3COOH vµ Glucoz¬ C6H12O6 cã cïng c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt lµ CH2O do ®ã c«ng thøc chung lµ (CH2O)n nªn %C =40%. %H=6,67%, %O=53,3%. NhiÒu hîp chÊt h÷u c¬ cã c«ng thøc ph©n tö trïng víi c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt. ThÝ dô : Glixerin C3H8O3, R­îu etylic C2H6O, Pentan C5H12 I.6. CÊu t¹o, cÊu d¹ng, cÊu h×nh, cÊu tróc. CÊu t¹o lµ tr×nh tù x¾p xÕp c¸c nguyªn tö trong ph©n tö. C¸c chÊt kh¸c nhau cã cÊu t¹o kh¸c nhau. CÊu t¹o cña chÊt quuyÕt ®Þnh tÝnh chÊt cña chÊt. BiÕt cÊu t¹o suy ra ®­îc tÝnh chÊt vµ ng­îc l¹i. ThÝ dô øng víi c«ng thøc ph©n tö C2H4O2 cã c¸c tÝnh chÊt : CH3COOH cã tÝnh cña axit, tan v« h¹n trong n­íc HOCH2CHO cã tÝnh chÊt cña an®ªhÝt, cña ancol, cã thÓ tan ®­îc trong n­íc HCOOCH3 cã tÝnh chÊt cña este, kh«ng cã tÝnh chÊt cña a®ªhÝt, cña ancol. Tan trong n­íc kÐm h¬n axit axetic vµ HOCH2CHO. CÊu d¹ng lµ thuËt ng÷ dïng ®Ó chØ tr¹ng th¸i t¹o ra do sù quay tù do xung quanh mét liªn kÕt ®¬n cña mét ph©n tö. Hai cÊu d¹ng cña mét ph©n tö chuyÓn ho¸ qua l¹i lÉn nhau víi mét tÇn sè rÊt lín do vËy kh«ng thÓ t¸ch c¸c cÊu d¹ng ra khái nhau. CÊu h×nh lµ thuËt ng÷ dïng ®Ó chØ c¸c chÊt chØ cã sù ph©n bè kh¸c nhau c¸c nhãm xung quanh phÇn cøng nh¾c hoÆc phÇn bÊt ®èi xøng cña ph©n tö. Hai cÊu h×nh kh¸c nhau cã tÝnh chÊt nhÊt ®Þnh nµo ®ã kh¸c nhau, sù chuyÓn ho¸ qua l¹i gi÷a chóng kh«ng dÔ dµng nªn cã thÓ t¸ch riªng chóng ra khái nhau. CÊu tróc lµ kh¸i niÖm tæng qu¸t bao gåm tÊt c¶ c¸c kh¸i niÖm trªn. H¬n n÷a cã khi cßn gåm c¶ h×nh thÓ thùc cña toµn bé ph©n tö tån t¹i trong sù ®ång hµnh víi nh÷ng ph©n tö cña c¸c chÊt kh¸c. I.7. §ång ph©n : §ång ph©n lµ c¸c hîp chÊt cã cïng c«ng thøc ph©n tö nh­ng kh¸c nhau vÒ cÊu t¹o hoÆc kh¸c nhau vÒ sù ph©n bè c¸c nguyªn tö xung quanh phÇn cøng nh¾c, xung quanh phÇn bÊt ®èi cña ph©n tö. VÝ c¸c ®ång ph©n cã cïng c«ng thøc ph©n tö nªn cã cïng khèi l­îng ph©n tö, cïng thµnh phÇn ®Þnh tÝnh vµ ®Þnh l­îng c¸c nguyªn tè. C¸c ®ång ph©n cã c«ng thøc cÊu t¹o kh¸c nhau nªn tÝnh chÊt cña chóng kh¸c nhau. I.8. §ång ®¼ng : §ång ®¼ng lµ nh÷ng hîp chÊt cã tÝnh chÊt ho¸ häc t­¬ng tù nhau nh­ng ph©n tö h¬n kh¸c mét hay nhiÒu nhãm metylen CH2. Hai ®ång ®¼ng chØ h¬n kh¸c nhau mét nhãm CH2 th­êng gäi lµ hai ®ång ®¼ng liªn tiÕp hoÆc hai ®ång ®¼ng kÕ tiÕp nhau. C¸c chÊt cïng mét d·y ®ång ®¼ng cã c«ng thøc ®¬n gi¶n nhÊt (CT§GN) nh­ nhau, do ®ã cã phÇn tr¨m khèi l­îng c¸c nguyªn tè nh­ nhau. I.9. Nhãm ®Þnh chøc, chÊt ®¬n chøc, ®a chøc, t¹p chøc Nhãm ®Þnh chøc cßn gäi lµ nhãm chøc lµ nhãm nguyªn tö quyÕt ®Þnh tÝnh chÊt ho¸ häc cña mét lo¹i hîp chÊt. ThÝ dô : Nhãm CHO quyÕt ®Þnh tÝnh chÊt ho¸ häc cña lo¹i hîp chÊt ®­îc gäi lµ an®ªhÝt nªn gäi lµ chøc an®ªhÝt. Nhãm -COOH quyÕt ®Þnh tÝnh chÊt ho¸ häc cña lo¹i hîp chÊt ®­îc gäi lµ axit cacboxylic nªn gäi lµ chøc axit. 3
  4. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. C¸c hîp chÊt chØ chøa mét lo¹i nhãm chøc ®­îc gäi lµ chÊt ®¬n chøc. C¸c hîp chÊt chøa nhiÒu nhãm chøc gièng nhau ®­îc gäi lµ chÊt ®a chøc cßn c¸c hîp chÊt cã nhiÒu nhãm chøc kh¸c nhau ®­îc gäi lµ chÊt t¹p chøc. ThÝ dô : CH3CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3NH2 lµ c¸c chÊt ®¬n chøc HOCH2CH2OH, C6H4(NH2)2, (C2H3COO)3C3H5 lµ c¸c chÊt ®a chøc OHCH2CH2COOH, H2NCH2COOH, HOCH2CHO lµ c¸c chÊt t¹p chøc I.10. HiÖu øng chuyÓn dÞch electron : Trong ph©n tö c¸c bé phËn cÊu t¹o cã ¶nh h­ëng qua l¹i lÉn nhau. C¸c ¶nh h­ëng t­¬ng hç ®ã nhiÒu khi lµm cho c¸c ®«i electron bÞ chuyÓn dÞch vÒ mét phÝa nµo ®ã . Sù chuyÓn dÞch nµy gäi lµ hiÖu øng chuyÓn dÞch electron. NÕu c¸c nguyªn tö hoÆc c¸c nhãm nguyªn tö liªn kÕt víi nhau cã ®é ©m ®iÖn kh¸c nhau th× chóng hót ®«i electron dïng chung víi lùc kh¸c nhau, lµm cho c¸c ®«i electron bÞ chuyÓn dÞch theo trôc liªn kÕt cña liªn kÕt . HiÖu øng ®ã ®­îc gäi lµ hiÖu øng c¶m øng. HiÖu øng nµy ®­îc ký hiÖu b»ng ch÷ I (Inductive effect). C¸c nhãm hót electron víi lùc m¹nh h¬n lµm cho ®«i electron lÖch vÒ phÝa nhãm ®ã, nhê vËy nhãm nµy bÞ tÝch mét phÇn ®iÖn tÝch ©m, do ®ã c¸c nhãm nµy ®­îc gäi lµ nhãm g©y hiÖu øng c¶m øng ©m hay hiÖu øng -I. T­¬ng tù nh­ vËy c¸c nhãm ®©y electron ®­îc gäi lµ nhãm g©y hiÖu øng +I. ChiÒu chuyÓn dÞch cña electron biÓu diÔn b»ng mòi tªn ®óng vµo liªn kÕt . HiÖu øng c¶m øng t¾t nhanh trªn chiÒu dµi cña m¹ch liªn kÕt, tøc lµ nã chØ cã ¶nh h­ëng m¹nh tíi c¸c liªn kÕt gÇn kÒ. ThÝ dô : H O Cl C C O H H NÕu c¸c liªn kÕt  c¸ch nhau mét liªn kÕt  hoÆc c¸c liªn kÕt  vµ c¸c electron ch­a t¹o thµnh liªn kÕt c¸ch nhau mét liªn kÕt  th× c¸c electron cña nh÷ng liªn kÕt  vµ electron ch­a t¹o liªn kÕt xen phñ víi nhau t¹o ra hiÖu øng chuyÓn dÞch electron gäi lµ hiÖu øng liªn hîp. HiÖu øng nµy ký hiÖulµ ch÷ C (conjugative effect). T­¬ng tù nh­ hiÖu øng c¶m øng, trong hiÖu øng liªn hîp nÕu c¸c ®«i electron bÞ chuyÓn dÞch vÒ phÝa nhãm nµo th× ta gäi nhãm ®ã g©y hiÖu øng –C, ng­îc l¹i lµ nhãm g©y hiÖu øng +C. Sù liªn hîp giøa c¸c liªn kÕt  gäi lµ liªn hîp -. Sù liªn hîp gi÷a c¸c electron cña liªn kÕt  vµ c¸c electron ch­a t¹o liªn kÕt gäi lµ liªn hîp -n. ChiÒu chuyÓn dÞch cña electron do hiÖu øng liªn hîp g©y ra ®­îc biÓu diÔn b»ng mòi tªn cong xuÊt ph¸t tõ ®«i electron bÞ chuyÓn dÞch. ThÝ dô : O OH CH2 CH CH CH C H Trong sù liªn hîp lo¹i -n th× lu«n cã sù chuyÓn dÞch cña c¸c electron ch­a t¹o liªn kÕt vÒ phÝa liªn kÕt . HiÖu øng liªn hîp cã ¶nh h­ëng lªn toµn bé hÖ liªn hîp. NÕu cã liªn kÕt c¸ch liªn kÕt  mét liªn kÕt  thÝ c¸c electron cña liªn kÕt  gi÷a cacbon vµ hidro cã mét sù t­¬ng t¸c ®Æc biÖt víi c¸c electron cña liªn kÕt . Sù t­¬ng t¸c ®ã gäi lµ hiÖu øng siªu liªn hîp vµ ký hiÖu lµ ch÷ H (Hiper conjugative effect). HiÖu øng nµy biÓu diÔn b»ng mòi tªn cong c¾t qua c¸c liªn kÕt C H . ThÝ dô : H HC H 4
  5. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. II. C¸ch biÓu diÔn cÊu tróc chÊt h÷u c¬ II. 1. §Æc ®iÓm liªn kÕt trong ho¸ h÷u c¬ : C¸c chÊt h÷u c¬ ngoµi cacbon th­êng chøa hidro, oxy, halogen, nit¬, l­u huúnh… tøc lµ chñ yÕu gåm c¸c phi kim, do ®ã liªn kªt trong ho¸ høu c¬ th­êng lµ liªn kÕt céng ho¸ trÞ. C¸c ®Æc ®iÓm quan träng nhÊt cña liªn kÕt céng ho¸ trÞ cã ¶nh h­ëng tíi cÊu tróc vµ tÝnh chÊt cña chÊt lµ : Thø nhÊt : Liªn kÕt céng ho¸ trÞ th­êng bÒn v÷ng. §iÒu nµy dÉn ®Õn hËu qu¶ lµ ph¶n øng ho¸ häc h÷u c¬ th­êng x¶y ra gi÷a c¸c ph©n tö víi nhau, do ®ã thêi gian ph¶n øng l©u, cã nhiÒu khuynh h­íng c¹nh tranh nhau nªn t¹o ra hçn hîp nhiÒu lo¹i s¶n phÈm. Th­êng th­êng mçi lo¹i ph¶n øng ph¶i dïng lo¹i xóc t¸c thÝch hîp ®«i khi rÊt ®Æc hiÖu. Thø hai : Liªn kÕt céng ho¸ trÞ cã h­íng trong kh«ng gian. §iÒu nµy lµm cho c¸c nguyªn tö liªn kÕt víi mét nguyªn tö cacbon nhÊt ®Þnh sÏ ®ùoc s¾p xÕp xung quanh cacbon ®ã theo h­íng trong kh«ng gian, hîp l¹i víi nhau thµnh gãc liªn kÕt x¸c ®Þnh. ThÝ dô : cacbon no ë tr¹ng th¸i lai ho¸ sp3 nªn nã ë t©m cña tø diÖn ®Òu, gãc gi÷a c¸c liªn kÕt cña cacbon ®ã lµ gãc ë t©m cña tö diÖn vµ b»ng 109028’ hay 109,50. Cacbon sp 2 n»m ë t©m cña tam gi¸c ®Òu, gãc liªn kÕt lµ 1200. Cacbon sp n»m trªn mét ®­êng th¼ng, gãc liªn kÕt lµ 1800. ThÝ dô : H 1200 1800 109028 HCH C C C CC H Thø ba : Mçi lo¹i liªn kÕt cã ®é dµi thÝch hîp. Nhê x¸c ®Þnh ®­îc ®é dµi cña liªn kÕt nµo ®ã, ta cã thÓ biÕt ®­îc liªn kÕt lµ liªn kÕt ®¬n hay liªn kÕt ®«i, hay liªn kÕt ba, còng cã hiÓu ®­îc liªn kÕt ®ã cã c¸c hiÖu øng chuyÓn dÞch electron nh­ thÕ nµo. o 1,10A H H CH3 CH3 CC CC H H o o o o 1,397A 1,543A 1,337A 1,20A §é dµi liªn kÕt gi÷a cacbon víi cacbon trong etan, etylen, axetilen vµ trong benzen t­¬ng øng b»ng 1,543 ; 1,337 ; 1,20 vµ 1,397. Liªn kÕt C-H trong etylen vµ trong axetilen b»ng 1,10 vµ 1,06A     N C CN CH2 CH Cl CH C C CH CH2 CH CH CH2 o o o o 1,69A 1,36A 1,37A 1,46A O     HC C CH3 N C CH3 CH3 C Cl oH o o o 1,46A 1,49A 1,51A 1,69A II.2. C¸ch biÓu diÔn cÊu tróc cña chÊt C¸c chÊt ho¸ häc nãi chung, chÊt h÷u c¬ nãi riªng cã thÓ biÓu diÔn b»ng c«ng thøc ph©n tö, c«ng thøc electron hoÆc c«ng thøc cÊu t¹o. Trong ho¸ häc h÷u c¬ hiÖn t­îng ®ång ph©n rÊt phæ biÕn do ®ã phÇn lín c¸c c«ng thøc ph©n tö kh«ng cho biÕt ®ã lµ chÊt g×. ThÝ dô : C6H6 cã khi lµ benzen, cã khi kh«ng ph¶i lµ benzen, ch¼ng h¹n cã thÓ lµ : CHCCH2CH2CCH; CH3CCCCCH3 ; CH2CHCHCHCCH.. 5
  6. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. C«ng thøc electron kh«ng thuËn tiÖn, cÇu k× : H H COH HC HH C«ng thøc cÊu t¹o rÊt thuËn tiÖn, dÔ biÓu diÔn, ®Æc biÖt khi viÕt c«ng thøc cÊu t¹o d¹ng rót gän : CH3CH2OH C«ng thøc electron vµ c«ng thøc cÊu t¹o cho biÕt rÊt râ ®ã lµ chÊt g×, gióp ta dù ®o¸n ®­îc nhiÒu tÝnh chÊt lý, ho¸ cña nã, nh­ng kh«ng cã qui ®Þnh râ rµng mµ chØ cÇn chØ râ ®­îc tr×nh tù s¾p xÕp c¸c nguyªn tö. C¸c c«ng thøc nµy kh«ng chØ râ ®­îc sù ph©n bè c¸c nhãm nguyªn tö trong kh«ng gian, tøc lµ kh«ng cho biÕt lËp thÓ cña chÊt. V× thÕ cßn cã nhiÒu c¸ch biÓu diÔn kh¸c nh»m kh¾c phôc c¸c nh­îc ®iÓm trªn. II.2.1. C«ng thøc phèi c¶nh : §Ó biÓu diÔn chÊt ë d¹ng c«ng thøc phèi c¶nh cÇn chän mét liªn kÕt C-C nµo ®ã lµm chuÈn. §Æt liªn kÕt ®ã xiªn mét gãc kho¶ng 600 h­íng tõ d­íi lªn trªn, tõ tr¸i sang ph¶i. CH3 H H ThÝ dô : H H H H hoÆc HCH3 H A.2 CH3 CH3 A.1 §­¬ng nhiªn sù quay xung quanh liªn kÕt ®¬n x¶y ra dÔ dµng, kh«ng ngõng, do ®ã gi÷a hai d¹ng nh­ trªn cña butan cßn cã v« sè c¸c d¹ng kh¸c trung gian gi÷a chóng. A1 vµ A2 gäi lµ hai cÊu d¹ng cña butan. II.2.2. C«ng thøc chiÕu Newman : §Ó biÓu diÔn chÊt ë d¹ng c«ng thøc chiÕu d­íi Newman cÇn ph¶i lÊy mét liªn kÕt lµm mèc, ®Æt ph©n tö tr­íc mÆt ph¼ng chiÕu, cho liªn kÕt ®ã vu«ng gãc víi mÆt ph¼ng chiÕu, råi nh×n däc liªn kÕt ®ã chiÕu chÊt lªn mÆt ph¼ng. Khi ®ã nguyªn tö ë gÇn ng­êi quan s¸t sÏ che khuÊt nguyªn tö ë phÝa cuèi liªn kÕt. Nguyªn tö ë gÇn ng­êi quan s¸t ®­îc biÓu diÔn b»ng mét vßng trßn, c¸c liªn kÕt cña nã biÓu diÔn b»ng ®o¹n th¼ng xuÊt ph¸t tõ t©m cña vßng trßn, c¸c liªn kÕt cña nguyªn tö bÞ che khuÊt lµ nh÷ng ®o¹n xuÊt ph¸t tõ ngo¹i vi h×nh trßn ®ã. ThÝ dô trong ph©n tö butan, chiÕu theo liªn kÕt C2-C3, tõ c«ng thøc phèi c¶nh A1 vµ A2 thu ®­îc c«ng thøc Newman : H CH3 H H H H H H H CH CH3 3 CH3 C«ng thøc Newman cña A.1 C«ng thøc Newman cña A.2 II.2.3. C«ng thøc chiÕu Fischer Tuú theo kiÓu lai ho¸ cña nguyªn tö cacbon mµ c¸c liªn kÕt t¹o gãc thÝch hîp nªn m¹ch cacbon kh«ng n»m trªn mét ®­êng th¼ng hoÆc trªn cïng mét mÆt ph¼ng. §Ó biÓu diÔn chÊt d¹ng c«ng thøc chiÕu Fischer ph¶i tu©n thñ mét sè qui ®Þnh sau : 6
  7. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. T­ëng t­îng m¹ch cacbon chÝnh cña c¸c chÊt m¹ch hëlµ mét ®­êng th¼ng. NÕu cã ph©n tö l¾p r¸p theo mÉu gåm que vµ qu¶ cÇu nhá th× ph¶i uèn m¹ch cacbon thµnh mét cung trßn, h­íng phÝa låi cña cung vµo ng­êi quan s¸t ®Ó chiÕu. §Ó m¹ch cacbon thµnh cét däc phÝa tr­íc mÆt ph¼ng chiÕu, song víi mÆt ph¼ng sao cho nguyªn tö cacbon cã sè oxyhoa cao nhÊt h­íng lªn phÝa trªn råi chiÕu toµn bé ph©n tö lªn mÆt ph¼ng. Chó ý : Trong c«ng thøc chiÕu Fischer th× hai nguyªn tö cacbon liªn kÕt trùc tiÕp víi mét cacbon nµo ®ã trªn cïng mét cét däc, thùc chÊt chóng n»m ë phÝa d­íi mÆt ph¼ng giÊy. Hai nguyªn tö n»m ngang thùc chÊt ®ang h­íng lªn phÝa trªn mÆt ph¼ng giÊy. C1 a b C1 C2 a C2 b Thùc chÊt lµ C3 C3 Cacbon C1 vµ C3 ë d­íi mÆt giÊy ; a, b ë trªn mÆt giÊy Do vËy khi xoay ph©n tö trong mÆt ph¼ng giÊy ph¶i xoay mét sè nguyªn lÇn cña 1800 th× míi gi÷ nguyªn ®­îc cÊu h×nh ; cßn nÕu xoay 900 th× t¹o ra chÊt cã cÊu h×nh ®¶o ng­îc. T­¬ng tù nÕu ®æi vÞ trÝ c¸c nhãm xung quanh mét nguyªn tö cacbon th× còng ph¶i ®æi chç mét sè ch½n lÇn míi gi÷ nguyªn ®­îc cÊu h×nh. ThÝ dô : Glucoz¬ cã c«ng thøc C6H12O6, khi viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cã thÓ viÕt tù do nh­ : CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO hoÆc OHC(CHOH)4CH2OH Nh­ng c«ng thøc Fischer chØ cã mét c«ng thøc lµ : CHO H C OH HO C H H C OH H C OH CH2OH III.Ph©n lo¹i c¸c ph¶n øng h÷u c¬ Nh­ trªn ®· nh¾c l¹i : Ph¶n øng h÷u c¬ th­êng x¶y ra gi÷a c¸c ph©n tö víi nhau nªn x¶y ra: l©u, nhiÒu khuynh h­íng, cã xóc t¸c, khã ®¹t hiÖu suÊt 100%, V× thÕ sau ph¶n øng cÇn ph¶i cã c¸c ph­¬ng ph¸p t¸ch lÊy s¶n phÈm chÝnh, cÇn thiÕt ra khái hçn hîp s¶n phÈm cña c¸c lo¹i ph¶n øng kh¸c nhau, c¸c s¶n phÈm cïng t¹o ra vµ c¸c chÊt ban ®Çu kh«ng ph¶n øng hÕt. Cã nhiÒu c¸ch ph©n lo¹i ph¶n øng do ®ã cã nhiÒu lo¹i ph¶n øng kh¸c nhau, thÝ dô ph¶n øng ankyl ho¸, oxyhãa, khö ho¸, axyl ho¸, nitro ho¸, …D­íi ®©y lµ mét sè th­êng dïng nhÊt. III.1.Ph©n lo¹i dùa theo sè l­îng lo¹i chÊt ban ®Çu vµ s¶n phÈm: Céng, t¸ch, thÕ. III.1.1. Ph¶n øng céng : Lµ ph¶n øng trong ®ã hai hay nhiÒu chÊt ban ®Çu kÕt hîp víi nhau t¹o ra mét chÊt míi. Ph¶n øng lo¹i nµy ký hiÖu lµ A, lÊy tõ ch÷ c¸i ®Çu cña tõ addition. ThÝ dô :CH2  CH2 + Br2  BrCH2CH2Br Tr­êng hîp ®Æc biÖt nhiÒu ph©n tö cña cïng mét chÊt kÕt hîp víi nhau t¹o ra mét chÊt míi th× gäi lµ ph¶n øng trïng hîp. CH  C H  CH  CH Cu 2 Cl 2 , NH CH 2  CH  C  CH   Cl 4 7
  8. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Ph¶n øng céng víi hidro gäi lµ ph¶n øng hidro ho¸ ; h¶n øng céng víi n­íc gäi lµ ph¶n øng hidr¸t ho¸. III.1.2. Ph¶n øng t¸ch : Lµ ph¶n øng tõ mét ph©n tö t¸ch bít ®i mét hoÆc nhiÒu nguyªn tö kh¸c. Tøc lµ tõ nét chÊt t¹o ra hai hay nhiÒu chÊt míi. Ph¶n øng t¸ch ký hiÖu lµ ch÷ E, lÊy tõ Elimination. Ph¶n øng t¸ch bít hidro gäi lµ ph¶n øng ®Ò hidro ho¸: 0 CH 3  CH 3 600 CH 2  CH 2  H 2 C Ph¶n øng t¸ch bít n­íc gäi lµ ph¶n øng ®Ò hidrat: 0 CH 3  CH 2  OH H 2SO 4d ,170 CH 2  CH 2  H 2 O  C Ph¶n øng gäi lµ ph¶n øng ®Ò hidrohalogen ho¸: 0 CH 3  CH 2  CH 2 Cl CH 3CH 2 CH 3  CH  CH 2  HCl   ONa , t Tr­êng hîp ®Æc biÖt t¸i t¹o c¸c nguyªn tè gäi lµ ph¶n øng hñy : 0 C n H 2 n  2 t  nC  ( n  1) H 2 , xt  0 HoÆc ph¶n øng nhiÖt ph©n metan : 2CH 4 1500 CH  CH  3H 2 C Hay ph¶n øng cracking : CH 3  CH 2  CH 3 crack  CH 4  CH 2  CH 2   III.1.3. Ph¶n øng thÕ : Lµ ph¶n øng trong ®ã nguyªn tö hoÆc nhãm nguyªn tö nµy ®­îc thay thÕ b»ng nguyªn tö hoÆc nhãm nguyªn tö kh¸c. XÐt vÒ sè l­îng chÊt tham gia vµ chÊt t¹o thµnh th× ph¶n øng thÕ lµ ph¶n øng trong ®ã hai hay nhiÒu chÊt ph¶n øng víi nhau t¹o ra hai hay nhiÒu chÊt míi. Ph¶n øng thÕ ký hiÖu lµ ch÷ S, lÊy tõ ch÷ Substitution. t0 CH3 CH CH3 NaOH CH3 CH CH3 + NaCl + Cl OH Ph¶n øng thÕ n­íc gäi lµ ph¶n øng thñy ph©n. III.2. Ph©n lo¹i dùa theo t¸c nh©n Khi hai chÊt ph¶n øng víi nhau, th­êng gäi mét chÊt lµ chÊt ph¶n øng cßn chÊt kia lµ t¸c nh©n hay t¸c nh©n tÊn c«ng. Qui ­íc r»ng : NÕu chÊt v« c¬ vµ chÊt h÷u c¬ ph¶n øng víi nhau th× chÊt v« c¬ lµ t¸c nh©n. NÕu hai chÊt h÷u c¬ ph¶n øng víi nhau, mµ mét chÊt cã dÞ tè trùc tiÕp tham gia ph¶n øng th× chÊt cã dÞ tè gäi lµ t¸c nh©n. NÕu hai chÊt h÷u c¬ ph¶n øng víi nhau, kh«ng cã dÞ tè tham gia ph¶n øng th× chÊt cã cÊu t¹o ®¬n gi¶n h¬n lµ t¸c nh©n. Nh÷ng t¸c nh©n thiÕu hôt electron hoÆc mang ®iÖn tÝch d­¬ng gäi lµ t¸c nh©n electrophin, ký hiÖu lµ E hoÆc E+. Nh÷ng t¸c nh©n cßn chøa cÆp electron tù do hoÆc lµ anion gäi lµ t¸c nh©n nucleophin, ký hiÖu lµ N, hoÆc N . Nh÷ng t¸c nh©n cã chøa mét electron ®éc th©n gäi lµ t¸c nh©n gèc tù do ký hiÖu lµ R hoÆc R•. T¸c nh©n cã khi chÝnh lµ mét trong c¸c chÊt ®Çu ®­a vµo hçn hîp ph¶n øng hoÆc cã khi lµ tiÓu ph©n sinh ra tõ chÊt ®Çu d­íi ¶nh h­ëng cña xóc t¸c. III.3. Ph©n lo¹i dùa theo sè l­îng cña c¸c tiÓu ph©n tham gia ë giai ®o¹n chËm nhÊt. NÕu ph¶n øng ch¹y qua nhiÒu giai ®o¹n th× tèc ®é cña giai ®o¹n chËm nhÊt quyÕt ®Þnh tèc ®é chung cña ph¶n øng. NÕu tèc ®é cña giai ®o¹n nµy chØ phô thuéc vµo nång ®é cña mét chÊt, gäi lµ ph¶n 8
  9. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. øng ®¬n ph©n tö, cßn nÕu tèc ®é cña giai ®o¹n nµy chØ phô thuéc vµo nång ®é cña hai cÊu tö , gäi lµ ph¶n øng l­ìng ph©n tö… Th«ng th­êng hay phèi hîp nhiÒu c¸ch ph©n lo¹i víi nhau vµ ®­a ra thµnh c¸c ký hiÖu th«ng dông trªn ph¹m vi quèc tÕ. ThÝ dô : Ph¶n øng SN1 ; S N2 ; lµ c¸c ph¶n øng thÕ nucleophin ®¬n vµ l­ìng ph©n tö. Ph¶n øng SE1 ; SE2 ; lµ c¸c ph¶n øng thÕ electronphin ®¬n vµ l­ìng ph©n tö. T­¬ng tù ta cã AN ; AE ; SR ; E1 ; E2… IV. C¸c lo¹i ®ång ph©n chÝnh. §ång ph©n ®­îc chia lµm hai lo¹i chÝnh lµ ®ång ph©n cÊu t¹o vµ ®ång ph©n kh«ng gian. IV.1. §ång ph©n cÊu t¹o: Lµ nh÷ng ®ång ph©n kh¸c nhau vÒ tr×nh tù s¾p xÕp c¸c nguyªn tö vµ c¸c nhãm nguyªn t­trong ph©n tö. C¸c ®ång ph©n cÊu t¹o cßn cã thÓ chia thµnh nhiÒu lo¹i nh­ ®ång ph©n m¹ch, ®ång ph©n liªn kÕt, ®ång ph©n vÞ trÝ, ®ång ph©n nhãm chøc. IV.1.1. §ång ph©n m¹ch: Lµ nh÷ng ®ång ph©n cã cïng c«ng thøc ph©n tö, chØ kh¸c nhau vÒ m¹ch cacbon. ThÝ dô1 : C¸c ankan CnH2n+2 khi n4 míi cã hiÖn t­îng ®ång ph©n, vµ còng chØ cã m¹ch th¼ng vµ m¹ch nh¸nh. CH3CH2CH2CH3 v µ (CH3)3CH cã cïng c«ng thøc C4H10. ThÝ dô 2 : C¸c hîp chÊt CnH2n khi n3 cã lo¹i m¹ch hë lµ anken vµ lo¹i m¹ch vßng lµ xycloankan. CH3CHCH2 vµ (CH2)3 cïng cã c«ng thøc lµ C3H6. IV.1.2. §ång ph©n vÞ trÝ : Lµ c¸c ®ång ph©n cã m¹ch cacbon nh­ nhau, cã nhãm ®Þnh chøc gièng nhau, chØ kh¸c nhau vÒ vÞ trÝ cña nhãm nguyªn tö hoÆc liªn kÕt nµo ®ã. ThÝ dô : vµ CH3 C H2 CH2 CH CH3 CH3 CH2 CH CH2 CH3 CH3 CH3 Kh¸c nhau vÞ trÝ nhãm CH3 hay vµ CH3 CH CH3 CH3 CH2 CH2 OH OH kh¸c nhau vÞ trÝ nhãm OH hoÆc CH3CH2CHCH2 vµ CH3CHCHCH3 kh¸c nhau vÞ trÝ liªn kÕt ®«i IV.1.3. §ång ph©n liªn kÕt hoÆc ®ång ph©n kh¸c chøc : Lµ nh÷ng ®ång ph©n kh¸c nhau vÒ lo¹i liªn kÕt gi÷a c¸c nguyªn tö hoÆc gi÷a c¸c nhãm nguyªn tö dÉn ®Õn c¸c lo¹i nhãm chøc kh¸c nhau : ThÝ dô :CH2CHCHCH2 vµ CH3CH2CCH cïng lµ C4H6. HoÆc CH3COOH, HCOOCH3 v µ HOCH2CHO cïng lµ C2H4O2. IV.2. §ång ph©n kh«ng gian: Lµ nh÷ng ®ång ph©n cã tr×nh tù s¾p xÕp c¸c nguyªn tö trong ph©n tö nh­ nhau, chØ kh¸c sù ph©n bè c¸c nguyªn tö hoÆc nhãm nguyªn xung quanh phÇn cøng nh¾choÆc phÇn bÊt ®èi xøng cña ph©n tö. §ång ph©n kh«ng gian chia lµm hai lo¹i chÝnh lµ ®ång ph©n h×nh häc vµ ®ång ph©n quang häc. IV.2.1. §ång ph©n h×nh häc : Lµ nh÷ng ®ång ph©n kh¸c nhau vÒ sù ph©n bè c¸c nguyªn tö xung quanh phÇn cøng nh¾c cña ph©n tö nh­ : CC , CN, m¹ch vßng no. Gäi lµ ®ång ph©n h×nh häc v× : Khi ph©n bè kh¸c nhau xung quanh c¸c bé phËn cøng nh¾c ®ã th× ®é dµi ®o¹n th¼ng nèi c¸c nhãm 9
  10. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ®ã sÏ kh¸c nhau. §ång ph©n h×nh häc th­êng ®­îc gäi lµ ®ång ph©n cis-, trans hay Z, E hay syn, anti. IV.2.1.1. §ång ph©n h×nh häc xung quanh liªn kÕt ®«i CC Khi mçi nguyªn tö cacbon cña liªn kÕt ®«i liªn kÕt víi hai nguyªn tö hoÆc nhãm nguyªn tö kh¸c nhau th× cã ®ång ph©n h×nh häc. abCCab, abCCad, abCCcd. NÕu hai ®ång ph©n cña m¹ch chÝnh n»m ë cïng mét phÝa cña liªn kÕt CC th× gäi lµ ®ång ph©n cis- , ë kh¸c phÝa cña liªn kÕt CC th× gäi lµ ®ång ph©n trans-. CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 CH2 CH3 C C C C CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 CH2 CH2 CH2 CH3 trans-4-Etyl-3-metyl-3hepten cis-4-Etyl-3-metyl-3hepten Khi viÕt tªn ®Çy ®ñ cña chÊt ph¶i thªm tiÕp ®Çu cis- hoÆc trans- ®Ó chØ cÊu h×nh xung quanh liªn kÕt ®«i CC nh÷ng thuËt ng÷ cis-, trans- kh«ng ®­îc viÕt hoa kÓ c¶ ®øng ®Çu c©u vµ c¸ch tªn mét g¹ch ng¾n ‘-‘. Trong nhiÒu tr­êng hîp hai nguyªn tö cacbon cña liªn kÕt ®«i CC cã nhãm gièng nhau, khi hai nhãm gièng nhau ®ã ë cïng mét phÝa cña nèi ®«i th× hai ®Çu cña m¹ch chÝnh còng ë cïng mét phÝa. Nh­ng ®iÒu ®ã kh«ng lu«n lu«n ®óng trõ khi hai nhãm gièng nhau ®ã lµ hai nguyªn tö hidro : d1 H d2 CH3 H H CC cã d1 d2 ThÝ dô vµ C C CH3 H CH3 CH3 §Ó tr¸nh nh÷ng sù nhÇm nhì do quan niÖm dùa vµo sù ph©n bè c¸c nhãm gièng nhau mµ xÐt mét ®ång ph©n lµ cis hay trans-, ®Æc biÖt ®Ó ¸p dông cho hÖ abC=Ccd mµ c¶ a, b, c, d ®Òu kh«ng chøa cacbon, cã thÓ dïng hÖ danh ph¸p Z, E. Theo ®ã cÇn x¸c ®Þnh ®é h¬n cÊp cña nh÷ng nguyªn tö liªn kÕt trùc tiÕp víi mçi cacbon cña nèi ®«i C=C. NÕu nh÷ng nguyªn tö cã ®é h¬n cÊp ë cïng mét phÝa th× gäi lµ ®ång ph©n Z, ë kh¸c phÝa lµ ®ång ph©n E. Br I Br H CC CC Cl H Cl I (Z) (E) Nguyªn tö cã ®iÖn tÝch d­¬ng h¹t nh©n cµng lín th× ®é h¬n cÊp cµng cao. VËy ®iÖn tÝch d­¬ng h¹t nh©n cña Br b»ng 35, cña Cl b»ng 17 nªn Br>Cl. T­¬ng tù ®iÖn tÝch d­¬ng h¹t nh©n cña I b»ng 53 nªn I>H. NÕu dùa vµo ®é h¬n cÊp cña nguyªn tö liªn kÕt trùc tiÕp víi nèi ®«i C=C kh«ng ph©n ®Þnh ®­îc th× xÐt tiÕp nh÷ng nguyªn tö tiÕp theo, tÝnh tæng ®é h¬n cÊp l¹i, nÕu cã nèi ®«i, nèi ba th× ®é h¬n cÊp cña nguyªn tö ®ã ®­îc nh©n ®«i hoÆc nh©n ba. ThÝ dô ®é h¬n cÊp cña C=O lµ 6+2.8=22 cña CN lµ 6+3.7=27. ¸p dông ®é h¬n cÊp vµo hÖ danh ph¸p cis-, trans- cã thÓ thÊy r»ng ®ång ph©n cis- lµ ®ång ph©n c¸c nhãm cã ®é h¬n cÊp ë cïng mét phÝa. 10
  11. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. IV.2.1.2. §ång ph©n h×nh häc ë m¹ch vßng no. NÕu vßng cã hai hay nhiÒu nhãm thÕ liªn kÕt víi nh÷ng cacbon kh¸c nhau cña vßng th× cã ®ång ph©n h×nh häc. Coi vßng nh­ mét ®a gi¸c ph¼ng, nÕu hai nhãm ë cïng mét phÝa cña mÆt ph¼ng vßng th× gäi lµ ®ång ph©n cis-, ë hai phÝa cña mÆt ph¼ng vßng th× gäi lµ ®ång ph©n trans-. ThÝ dô : CH3 d1 cã d1d2 vµ CH3 CH3 d2 CH3 trans-1,3-§imetylxiclohexan cis-1,3-§imetylxiclohexan C¸c ®ång ph©n cis-, trans- lµ nh÷ng chÊt riªng biÖt, chóng rÊt khã chuyÓn ho¸ qua l¹i lÉn nhau, nh­ng cã nhiÒu tÝnh chÊt lÝ, ho¸ kh¸c nhau. ThÝ dô ; O H COOH H C C C 1500 C O C C C COOH COOH H H O CH CH HOOC H COOH C t0 C kh«ng t¹o anhi®rit C COOH H IV.2.1.3. §ång ph©n syn- vµ anti : Khi phÇn cøng nh¾c cña ph©n tö kh«ng ph¶i lµ liªn kÕt ®«i C=C mµ lµ liªn kÕt ®«i kh¸c nh­ N=N ; C=N… th× t­¬ng øng víi thuËt ng÷ cis- ph¶i dïng thuËt ng÷ syn-, t­¬ng øng víi trans- dïng anti ThÝ dô : C6H5 C6H5 C6H5 NN NN syn- C6H5 anti- IV.2.2. §ång ph©n quang häc IV.2.2.1. Mét sè kh¸i niÖm:enantiome, ®iasteroisome, epime, anome. §ång ph©n quang häc lµ nh÷ng ®ång ph©n chØ kh¸c nhau vÒ sù ph©n bè c¸c nhãm nguyªn tö xung quanh phÇn bÊt ®èi xøng cña ph©n tö, phæ biÕn nhÊt lµ xung quanh ph©n tö cacbon bÊt ®èi. NÕu mét ph©n tö cã n nguyªn tö cacbon bÊt ®èi th× sÏ cã 2n ®ång ph©n quang häc. ThÝ dô : Glucoz¬ CH CH CH CH CH CHO OH OH OH OH OH cã 24 = 16 ®ång ph©n quang häc Hai ®ång ph©n quang häc mµ ®ång ph©n nµy lµ ¶nh cña ®ång ph©n kia qua g­¬ng ph¼ng th× ®­îc gäi lµ hai chÊt ®èi quang hay hai ®ång ph©n ®èi quang, hoÆc ng¾n gän lµ hai ®èi quang, tøc 2 enantiome. 11
  12. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ThÝ dô : CHO CHO H NH2 NH2 H CH3 CH3 vµ Hai ®ång ph©n quang häc kh«ng ph¶i lµ ¶nh vµ vËt cña nhau qua g­¬ng ph¼ng th× ®­îc gäi lµ hai chÊt kh«ng ®èi quang hay hai ®ång ph©n kh«ng ®èi quang, hay hai ®ång ph©n ®ia, tøc 2 ®iastereoisome. ThÝ dô : CHO CHO H OH H OH H OH H OH H OH vµ OH H CH2OH CH2OH Hai ®ång ph©n quang häc chØ kh¸c nhau cÊu h×nh ë mét nguyªn tö cacbon bÊt ®èi gäi lµ hai epime. CHO CHO H OH HO H HO H HO H H OH H OH H OH H OH CH2OH CH2OH Glucoz¬ Mantoz¬ 12
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2