Tiểu luận: Nghiên cứu quy trình tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
304
lượt xem 56
download
lượt xem 56
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Tiểu luận: Nghiên cứu quy trình tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình trích ly collagen từ da cá tra, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân collagen bằng enzyme, đánh giá chất lượng sản phẩm.
Chủ đề:
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD